干鍋小龍蝦的做法
食材：小龍蝦500g、土豆250g、大蒜20克、蒜頭10克、姜10克、大紅椒10克、小(xiao)紅椒（朝天椒）10克、香(xiang)菜10克(ke)、鹽(yan)少(shao)許(xu)、味事達10克、白芝麻(ma)10克(ke)、自制酒釀10克
步驟：
1、洗(xi)凈，切好所需(xu)的配菜(cai)，小龍蝦一定要清(qing)洗(xi)干(gan)凈，用刷(shua)子(zi)刷(shua)干(gan)凈；
2、放(fang)適(shi)量(liang)的油(you)(you)，待油(you)(you)滾后(hou)，放(fang)入除了(le)姜(jiang)和香(xiang)菜以外的所有配菜進行爆炒，爆出香(xiang)味來，加適(shi)量(liang)的鹽，待土豆微熟了(le)就可以放(fang)到盤中待用；
3、再(zai)起(qi)油(you)鍋(guo)，油(you)滾后，將姜和(he)小龍(long)蝦一起(qi)放入(ru)鍋(guo)內(nei)爆炒，待(dai)小龍(long)蝦外殼變紅(hong)色(se)后，加入(ru)適量的(de)鹽翻炒下，再(zai)倒入(ru)兩鍋(guo)鏟的(de)酒釀，轉(zhuan)小火燜煮一下，這樣能更好(hao)的(de)把小龍(long)蝦里面的(de)肉入(ru)味；
4、待步驟(zou)3中的酒(jiu)釀快要被(bei)吸收完(wan)時，轉大火，倒入(ru)步驟2的配(pei)菜，和香(xiang)菜翻(fan)拌均勻(yun)，加適量的水和味事達(da)，翻(fan)炒均勻(yun)再轉小(xiao)火燜(men)煮一會，然后關火上盤；
5、上盤后撒上適(shi)量(liang)的(de)香菜(cai)葉和熟的(de)白芝麻(ma)，就(jiu)可以了。
詩酒趁年華
】編輯上傳提(ti)供，詞條(tiao)屬(shu)于開放詞條(tiao)，當前頁(ye)面(mian)所展示(shi)的詞條(tiao)介紹涉及宣傳內(nei)(nei)容屬(shu)于注冊用戶個人(ren)(ren)編輯行為(wei)，與【干鍋小龍蝦】的所屬(shu)企(qi)業/所有(you)人(ren)(ren)/主(zhu)體無(wu)關，網站不(bu)完全保證內(nei)(nei)容信(xin)息的準確性、真實性，也不(bu)代(dai)表本站立場(chang)，各(ge)項數據信(xin)息存在(zai)更(geng)新不(bu)及時(shi)的情(qing)況，僅供參考，請(qing)以官方發布為(wei)準。如果頁(ye)面(mian)內(nei)(nei)容與實際情(qing)況不(bu)符，可點(dian)擊(ji)“反饋”在(zai)線向網站提(ti)出修改(gai)，網站將核實后進行更(geng)正。
