干鍋小龍蝦的做法
食材：小龍蝦500g、土豆250g、大蒜20克、蒜頭10克、姜10克、大紅椒(jiao)10克、小紅椒(jiao)（朝天椒(jiao)）10克、香菜10克(ke)、鹽少許、味事達10克、白芝麻10克、自制酒釀(niang)10克
步驟：
1、洗凈(jing)(jing)，切好(hao)所需的(de)配菜，小龍蝦一定要清洗干凈(jing)(jing)，用刷子刷干凈(jing)(jing)；
2、放(fang)(fang)適量的(de)(de)油，待油滾后，放(fang)(fang)入(ru)除了姜和香菜以外的(de)(de)所有配(pei)菜進(jin)行爆炒，爆出香味來，加(jia)適量的(de)(de)鹽，待土(tu)豆(dou)微熟了就可以放(fang)(fang)到(dao)盤中待用；
3、再(zai)起油鍋，油滾(gun)后(hou)，將姜和(he)小龍(long)蝦一(yi)起放入(ru)鍋內爆炒，待小龍(long)蝦外(wai)殼變紅色后(hou)，加入(ru)適量的(de)鹽翻炒下(xia)，再(zai)倒入(ru)兩鍋鏟的(de)酒釀，轉小火燜煮(zhu)一(yi)下(xia)，這樣能更好的(de)把小龍(long)蝦里(li)面(mian)的(de)肉(rou)入(ru)味；
4、待步驟3中的(de)酒釀快(kuai)要被吸(xi)收(shou)完時(shi)，轉大火，倒入步驟(zou)2的配菜，和(he)香菜翻拌(ban)均勻，加適量(liang)的水和(he)味事達，翻炒均勻再轉小(xiao)火(huo)(huo)燜煮一會，然后關火(huo)(huo)上(shang)盤；
5、上盤后撒上適量的香菜葉(xie)和(he)熟(shu)的白芝麻，就可以了。
詩酒(jiu)趁(chen)年華(hua)
】編輯上傳提(ti)供(gong)，詞條(tiao)屬(shu)于開(kai)放詞條(tiao)，當前頁(ye)(ye)面所展示的(de)詞條(tiao)介紹涉及(ji)宣傳內容(rong)屬(shu)于注冊用戶個人編輯行為，與(yu)【干鍋小龍蝦】的(de)所屬(shu)企(qi)業/所有人/主體無(wu)關，網站不(bu)完全保證內容(rong)信息的(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)代表本站立場，各項(xiang)數據信息存在更新不(bu)及(ji)時的(de)情(qing)況，僅供(gong)參(can)考，請以官方(fang)發(fa)布為準。如(ru)果頁(ye)(ye)面內容(rong)與(yu)實際情(qing)況不(bu)符(fu)，可點擊“反(fan)饋”在線(xian)向(xiang)網站提(ti)出(chu)修改，網站將(jiang)核實后(hou)進行更正。
