原料：小龍蝦、洋蔥(cong)、青椒、蒜瓣、姜(jiang)片、蔥(cong)、紅辣椒、色拉油、料酒、生抽、砂糖(tang)、五(wu)香粉(fen)、椒鹽粉(fen)。
做法：
1、買(mai)回的小(xiao)龍蝦，一個一個用(yong)小(xiao)牙刷清洗(xi)干凈；
2、鍋里(li)加(jia)入色拉油，加(jia)熱；
3、放入清(qing)洗(xi)干凈(jing)的小龍蝦炸(zha)熟；
4、把炸好的(de)小(xiao)龍(long)蝦(xia)撈(lao)出；
5、洋蔥、青椒、蒜瓣(ban)、姜(jiang)絲都(dou)切(qie)好；
6、起(qi)油鍋，爆香切好(hao)的(de)配菜；
7、加入(ru)小龍蝦(xia)翻炒；
8、加入料酒，比(bi)平時做菜多點量；
9、加點生抽炒勻后加蓋燜一會；
10、看見鍋中沒有汁水了，加少(shao)許五香(xiang)粉(fen)；
11、加入適量的椒鹽(yan)粉(fen)翻炒均勻，撒(sa)上蔥花出鍋。
詩酒趁(chen)年華
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