原料：小(xiao)龍蝦(xia)、洋蔥、青(qing)椒、蒜瓣、姜片、蔥、紅辣椒、色拉油(you)、料酒(jiu)、生抽、砂糖、五香粉(fen)、椒鹽(yan)粉(fen)。
做法：
1、買回的小龍蝦，一個(ge)一個(ge)用小牙(ya)刷清洗干凈；
2、鍋里(li)加入色拉(la)油，加熱；
3、放入清洗干凈的小龍蝦炸熟(shu)；
4、把炸好的小龍蝦撈出(chu)；
5、洋蔥、青(qing)椒、蒜瓣、姜絲都(dou)切好；
6、起油鍋，爆香切好的配菜；
7、加(jia)入小龍蝦翻炒(chao)；
8、加入(ru)料酒，比平時做菜多(duo)點量；
9、加(jia)點(dian)生抽炒(chao)勻后加(jia)蓋燜(men)一會；
10、看見鍋中沒有汁水了，加少許(xu)五香粉；
11、加入適量(liang)的椒鹽粉(fen)翻炒均(jun)勻，撒上蔥花出鍋。
詩酒趁(chen)年(nian)華
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