原料：小(xiao)龍(long)蝦、洋蔥(cong)、青椒(jiao)、蒜瓣、姜片、蔥(cong)、紅辣(la)椒(jiao)、色拉(la)油、料酒、生(sheng)抽、砂糖、五(wu)香粉、椒(jiao)鹽粉。
做法：
1、買回的小龍蝦，一(yi)個一(yi)個用小牙刷清洗干凈；
2、鍋里加(jia)入色拉(la)油，加(jia)熱；
3、放入清洗干凈的(de)小龍(long)蝦炸熟；
4、把炸(zha)好的小龍蝦撈出；
5、洋蔥、青椒、蒜瓣、姜絲(si)都切好；
6、起油鍋(guo)，爆(bao)香切好(hao)的配菜；
7、加入小龍蝦(xia)翻炒；
8、加入料(liao)酒，比平時做菜多點量；
9、加(jia)點生抽(chou)炒勻后加(jia)蓋燜一(yi)會；
10、看見(jian)鍋(guo)中(zhong)沒有汁(zhi)水了，加少許五香粉；
11、加(jia)入適量(liang)的椒鹽(yan)粉翻炒均勻，撒(sa)上蔥花出鍋。
詩酒趁(chen)年華
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