原料：小龍蝦、洋蔥、青椒(jiao)、蒜瓣、姜片、蔥、紅(hong)辣椒(jiao)、色拉油(you)、料酒、生抽、砂糖、五(wu)香粉、椒(jiao)鹽(yan)粉。
做法：
1、買回的小龍(long)蝦，一(yi)個一(yi)個用(yong)小牙(ya)刷(shua)清洗干凈；
2、鍋里加入色拉(la)油(you)，加熱(re)；
3、放入清洗干凈的小龍蝦炸熟；
4、把炸好的小龍(long)蝦撈出；
5、洋蔥、青椒、蒜瓣、姜絲都(dou)切好；
6、起油鍋，爆香切好(hao)的配菜；
7、加入小(xiao)龍蝦翻炒；
8、加入料(liao)酒，比平時做菜多(duo)點量；
9、加點生(sheng)抽(chou)炒勻后加蓋燜一會；
10、看(kan)見(jian)鍋中沒有汁水了，加少許五香粉；
11、加入適量的椒鹽粉翻炒(chao)均(jun)勻，撒上蔥花出(chu)鍋。
詩酒趁年(nian)華
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