該圖片由注冊用戶"詩酒趁年華"提供， 用料：小龍(long)蝦、蔥、姜、蒜、黃瓜、食(shi)用(yong)油、桂皮、八角(jiao)、辣椒、十三香調料粉、老抽、料酒、鹽、啤酒
做法：
1、先將小龍蝦洗(xi)干凈，要用牙刷在小龍蝦的肚子(zi)上(shang)刷刷刷，然(ran)后用剪刀把小龍蝦的頭部到眼睛(jing)附(fu)近剪掉，洗(xi)好(hao)備(bei)用。
2、開(kai)會熱鍋(guo)，到(dao)少許食用油，將姜塊、大(da)蒜、八(ba)角、桂皮、辣(la)椒等(deng)調料(liao)放(fang)入油鍋(guo)里炒出香味(wei)。
3、倒(dao)入洗好的(de)小龍蝦，翻炒到(dao)蝦變色，加(jia)入少許料(liao)(liao)酒、老(lao)抽、鹽(yan)、十三香(xiang)調料(liao)(liao)粉，再倒(dao)入一聽啤酒，加(jia)水蓋鍋蓋，水要(yao)剛(gang)好漫過小龍蝦為宜。
4、待燒10分鐘后，放入黃(huang)瓜(gua)段、蔥，燒個3分鐘起鍋裝(zhuang)盤。
技巧：
1、小龍蝦一定要徹底洗干(gan)凈(jing)，特別(bie)是(shi)肚子(zi)的地方(fang)，用刷子(zi)刷干(gan)凈(jing)。
2、調料啥的根據自家口味可以加減。
3、吃小龍蝦的(de)(de)(de)時候記得把蝦的(de)(de)(de)內臟(zang)給弄掉，就是一根(gen)白(bai)色(se)或黑(hei)色(se)的(de)(de)(de)東西(xi)，不能吃的(de)(de)(de)。
詩酒(jiu)趁年華
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