該圖片由注冊用戶"詩酒趁年華"提供， 用料：小龍蝦兩斤、洋蔥半個、姜五片、大蒜半頭、生抽2勺(shao)、料(liao)酒2勺、孜然粉(fen)3勺(shao)、胡(hu)椒粉1勺、十三(san)香1勺(shao)、白糖1勺、小茴香2勺、鹽1勺、八角2個、干辣椒1個(ge)、啤酒1瓶
做法：
1、把小龍蝦挑掉(diao)泥腸、拉掉(diao)腳，并挑去頭部的(de)臟東西，用(yong)牙刷(shua)(shua)來刷(shua)(shua)干凈；
2、把花生(sheng)放(fang)進烤箱；
3、用200度烤五(wu)分鐘(zhong)左右；
4、準備(bei)一(yi)鍋熱(re)水，倒進小龍蝦(xia)，再次煮沸；
5、加(jia)入適量的料酒；
6、煮好的龍蝦瀝干(gan)；
7、把(ba)生姜、大蒜切(qie)絲，起(qi)油鍋倒入(ru)爆(bao)香，加一點小紅椒(jiao)；
8、加入洋蔥絲翻(fan)炒一下；
9、再加入龍(long)蝦；
10、加(jia)入適量(liang)的鹽；
11、再加入(ru)烤(kao)好的花生；
12、最后(hou)加入孜(zi)然粉；
13、翻動(dong)一下即可(ke)起鍋了。
技巧：清洗(xi)龍蝦(xia)一定要細心，不要怕費時間(jian)，不管(guan)大(da)小(xiao)都要用(yong)牙刷來刷。清洗(xi)完之后要先把小(xiao)龍蝦(xia)進(jin)沸水里煮就是容易把肉煮老了，但是吃的相對安心。
詩酒趁年華
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