該圖片由注冊用戶"詩酒趁年華"提供， 用料：小龍蝦兩斤、洋蔥半個、姜五片、大蒜半頭、生抽2勺、料酒(jiu)2勺、孜然(ran)粉(fen)3勺、胡椒粉(fen)1勺(shao)、十三香1勺、白(bai)糖1勺、小茴香2勺(shao)、鹽1勺、八(ba)角2個(ge)、干辣(la)椒1個、啤(pi)酒(jiu)1瓶
做法：
1、把(ba)小龍(long)蝦挑掉泥腸、拉(la)掉腳，并挑去頭部的臟東西(xi)，用牙刷來(lai)刷干凈(jing)；
2、把花生放進(jin)烤(kao)箱；
3、用200度烤五分鐘左右；
4、準備一鍋(guo)熱水，倒(dao)進小龍蝦，再次煮沸；
5、加(jia)入適量的料酒；
6、煮好的龍蝦瀝(li)干；
7、把生姜、大蒜(suan)切絲，起油鍋倒入爆香，加一點小紅椒；
8、加入洋蔥絲(si)翻炒(chao)一(yi)下；
9、再加(jia)入(ru)龍(long)蝦；
10、加入適(shi)量的鹽；
11、再加入烤好的花生；
12、最(zui)后(hou)加入(ru)孜(zi)然粉；
13、翻動(dong)一下即(ji)可起鍋了。
技巧：清(qing)洗(xi)龍蝦(xia)一定(ding)要細心，不(bu)要怕費(fei)時(shi)間，不(bu)管(guan)大小(xiao)都要用牙刷來(lai)刷。清(qing)洗(xi)完之后要先把(ba)小(xiao)龍蝦(xia)進沸水里煮就是(shi)容易把(ba)肉煮老了，但是(shi)吃的相對安(an)心。
詩酒趁年華
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