該圖片由注冊用戶"詩酒趁年華"提供， 用料：小龍蝦兩斤、洋蔥半個、姜五片、大蒜半頭、生抽2勺、料酒2勺、孜(zi)然粉(fen)3勺、胡椒粉1勺、十三香(xiang)1勺、白糖1勺、小茴香2勺、鹽1勺、八(ba)角(jiao)2個、干辣椒1個、啤酒(jiu)1瓶
做法：
1、把小龍蝦挑掉(diao)泥腸(chang)、拉掉(diao)腳，并(bing)挑去頭部的臟東西，用牙刷來刷干凈；
2、把花生放進烤(kao)箱(xiang)；
3、用200度烤五分鐘左右；
4、準備一鍋(guo)熱水，倒(dao)進小龍(long)蝦，再次煮(zhu)沸(fei)；
5、加(jia)入適量的料酒(jiu)；
6、煮(zhu)好的龍蝦瀝干；
7、把生姜、大蒜(suan)切絲，起油鍋(guo)倒入爆香，加一點小紅椒；
8、加入洋蔥絲翻(fan)炒一下；
9、再(zai)加(jia)入(ru)龍蝦(xia)；
10、加入(ru)適量的鹽；
11、再加入烤好(hao)的花生；
12、最后加入(ru)孜然粉；
13、翻動一下(xia)即可(ke)起鍋了。
技巧：清洗龍(long)蝦一定要細心(xin)，不要怕費時間，不管(guan)大小都(dou)要用牙刷(shua)來刷(shua)。清洗完(wan)之后要先把(ba)小龍(long)蝦進沸水里煮(zhu)就是(shi)容(rong)易(yi)把(ba)肉(rou)煮(zhu)老(lao)了，但是(shi)吃(chi)的相對安(an)心(xin)。
詩酒趁年華
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