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開鍋羊肉食用價值

1、羊肉有(you)保(bao)護胃黏膜的(de)作用，羊肉可(ke)以(yi)保(bao)護胃壁，增加(jia)消化酶的(de)分泌(mi)，可(ke)以(yi)幫助消化。

2、羊(yang)肉有(you)補肝(gan)明目(mu)的(de)(de)作用，羊(yang)肉有(you)補肝(gan)明目(mu)、養血的(de)(de)作用，對治療(liao)(liao)各種產(chan)后引起來的(de)(de)貧(pin)血、夜(ye)盲、白(bai)內障都有(you)很好(hao)的(de)(de)治療(liao)(liao)效果(guo)。羊(yang)肉與牛奶相比(bi)，富含更多的(de)(de)脂(zhi)肪和蛋白(bai)質，是腎病患者理(li)想(xiang)的(de)(de)食品之一，也是體虛(xu)者的(de)(de)天(tian)然補品，

3、羊肉(rou)有溫(wen)補(bu)脾(pi)胃(wei)(wei)(wei)的(de)作用，羊肉(rou)可(ke)(ke)用于(yu)治療由于(yu)脾(pi)胃(wei)(wei)(wei)虛寒所(suo)導致的(de)一(yi)(yi)些胃(wei)(wei)(wei)疼，身體虛弱的(de)癥(zheng)狀，另外羊肉(rou)還(huan)可(ke)(ke)以溫(wen)補(bu)肝腎，羊肉(rou)可(ke)(ke)以用于(yu)治療腎陽虛導致的(de)一(yi)(yi)些腰膝酸軟(ruan)冷痛的(de)癥(zheng)狀。

開鍋羊肉制作方法

用料：羊肉、白蘿(luo)卜、粉絲(si)、姜、蔥、花椒

做法：

1、兩斤羊肉，切割后，洗凈，焯水(shui)，放(fang)入(ru)(ru)砂鍋(guo)，加入(ru)(ru)蔥姜花椒，大火(huo)(huo)煮沸改小火(huo)(huo)。

2、把蘿(luo)卜(bu)、粉(fen)絲煮開，蘿(luo)卜(bu)切片，加入粉(fen)絲，香(xiang)菜(cai)蒜苗隨意。

3、燉一(yi)個(ge)小時(shi)(shi)至兩個(ge)小時(shi)(shi)，視(shi)羊肉老嫩(nen)，個(ge)人喜好控制(zhi)時(shi)(shi)間，撈出鍋。

4、倒入湯，加上辣(la)子(zi)，放入羊肉，大功告成。