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【質量特色】果(guo)實肉色青中帶白，肉質爽甜汁多，香氣濃郁，風(feng)味獨特，口感特佳

【地(di)標地(di)理】雪梨瓜(gua)是(shi)一(yi)(yi)種喜溫(wen)(wen)(wen)耐熱(re)的(de)(de)(de)(de)作物(wu)，生(sheng)長(chang)(chang)適溫(wen)(wen)(wen)為(wei)20～30℃，一(yi)(yi)般(ban)在30℃以(yi)(yi)上、35℃以(yi)(yi)下也能(neng)很好(hao)(hao)地(di)生(sheng)長(chang)(chang)結果(guo)，生(sheng)長(chang)(chang)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)最高(gao)可達45～50℃，低于(yu)13℃時(shi)，植(zhi)株的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)才受到(dao)抑制(zhi)，5℃時(shi)發生(sheng)凍害。苗期(qi)(qi)莖葉的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)對低溫(wen)(wen)(wen)有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)適應性，果(guo)實發育成(cheng)熟期(qi)(qi)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)有(you)較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)，對晝夜溫(wen)(wen)(wen)差要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)不(bu)太嚴格(ge)(ge)。植(zhi)株正(zheng)常生(sheng)長(chang)(chang)發育要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)每天10～12小時(shi)日照。生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)間需水(shui)(shui)量大(da)，耐濕性較(jiao)強，但不(bu)耐澇。果(guo)實成(cheng)熟期(qi)(qi)內要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)較(jiao)低的(de)(de)(de)(de)空氣(qi)濕度(du)(du)(du)，相對濕度(du)(du)(du)低時(shi)，果(guo)實的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)也好(hao)(hao)。種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)土壤(rang)(rang)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)透氣(qi)疏(shu)水(shui)(shui)。土壤(rang)(rang)pH值(zhi)以(yi)(yi)6～6.8為(wei)宜，但對酸(suan)堿(jian)度(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)不(bu)十分嚴格(ge)(ge)。樂(le)平(ping)鎮(zhen)有(you)充足的(de)(de)(de)(de)陽光、較(jiao)高(gao)年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)、優質(zhi)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)資源和(he)擁(yong)有(you)大(da)片的(de)(de)(de)(de)沖積沙土、河灘(tan)地(di)和(he)丘(qiu)陵地(di)，土壤(rang)(rang)疏(shu)松透氣(qi)。2～11月(yue)份無論是(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)、光照和(he)水(shui)(shui)分的(de)(de)(de)(de)供應，都完全(quan)符合(he)香瓜(gua)生(sheng)長(chang)(chang)所(suo)需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)條件(jian)，所(suo)以(yi)(yi)樂(le)平(ping)雪梨瓜(gua)表現(xian)出非常好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)風味(wei)。樂(le)平(ping)鎮(zhen)有(you)充足的(de)(de)(de)(de)陽光、較(jiao)高(gao)年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)、優質(zhi)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)資源和(he)擁(yong)有(you)大(da)片的(de)(de)(de)(de)沖積沙土、河灘(tan)地(di)和(he)丘(qiu)陵地(di)，土壤(rang)(rang)疏(shu)松透氣(qi)。2～11月(yue)份無論是(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)、光照和(he)水(shui)(shui)分的(de)(de)(de)(de)供應，都完全(quan)符合(he)香瓜(gua)生(sheng)長(chang)(chang)所(suo)需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)條件(jian)，所(suo)以(yi)(yi)樂(le)平(ping)雪梨瓜(gua)表現(xian)出非常好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)風味(wei)。

【文化背景】 甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在(zai)(zai)我(wo)國(guo)有(you)(you)悠久的(de)(de)(de)栽(zai)培歷史。《詩經》中云：“七(qi)月食瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、八月斷壺”，“中田有(you)(you)廬(lu)、疆場有(you)(you)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”，眾多(duo)學者認為(wei)(wei)此(ci)(ci)“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”即為(wei)(wei)甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，更直(zhi)接的(de)(de)(de)證據來源(yuan)是(shi)(shi)在(zai)(zai)距今4000年(nian)(nian)前的(de)(de)(de)文化遺址（吳興錢(qian)山(shan)漾）發現了甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)(zhong)子，1972年(nian)(nian)發現的(de)(de)(de)湖南長沙馬(ma)王堆一(yi)(yi)(yi)號漢墓(mu)中也出現了薄皮甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)子。甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)形狀(zhuang)、皮色多(duo)種(zhong)(zhong)多(duo)樣(yang)，《王禎農書》記載(zai)：“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)甚多(duo)，不可(ke)枚舉。以狀(zhuang)得(de)(de)名則(ze)(ze)有(you)(you)龍肝、虎掌(zhang)、……。以色得(de)(de)名則(ze)(ze)有(you)(you)烏瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、白團、……”。三水(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)種(zhong)(zhong)植(zhi)甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)由來已久，據民(min)間調查，三水(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)約(yue)在(zai)(zai)明末清(qing)初(chu)由中原(yuan)引進甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)并開始種(zhong)(zhong)植(zhi)。樂(le)(le)平(ping)(ping)民(min)間流傳著雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)與(yu)中國(guo)歷史文化名村(cun)——三水(shui)大(da)旗(qi)頭古(gu)村(cun)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)段典(dian)故(gu)。話說清(qing)朝(chao)振(zhen)威(wei)將軍鄭(zheng)金，樂(le)(le)平(ping)(ping)人(ren)(ren)氏也，因其母辭世返鄉(xiang)守孝，慈禧下旨撥款賜建豪院（即現在(zai)(zai)的(de)(de)(de)大(da)旗(qi)頭古(gu)村(cun)）。豪院落成慶典(dian)之日(ri)，四(si)方官員、鄉(xiang)紳皆來祝賀，鄭(zheng)金大(da)排宴(yan)席(xi)款待。酒過三巡，鄭(zheng)金已有(you)(you)醉意(yi)(yi)，此(ci)(ci)時一(yi)(yi)(yi)同宗族人(ren)(ren)獻上(shang)一(yi)(yi)(yi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)為(wei)(wei)其解(jie)酒。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)開香飄滿(man)(man)屋，食之滿(man)(man)口清(qing)涼，甜如蜜汁，頓(dun)時酒意(yi)(yi)全(quan)失，遂問此(ci)(ci)為(wei)(wei)何物？鄉(xiang)人(ren)(ren)答有(you)(you)叫(jiao)香瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，有(you)(you)叫(jiao)甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，也有(you)(you)叫(jiao)蜜糖埕的(de)(de)(de)，未有(you)(you)統一(yi)(yi)(yi)稱謂(wei)(wei)，是(shi)(shi)本地(di)之產物。鄭(zheng)金稍(shao)作思考(kao)后說，此(ci)(ci)物形似北方雪(xue)梨(li)(li)，就(jiu)稱雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)吧。雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)之名從此(ci)(ci)在(zai)(zai)本地(di)叫(jiao)開。據舊時三水(shui)縣志(zhi)記載(zai)：雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)主要集中在(zai)(zai)樂(le)(le)平(ping)(ping)栽(zai)種(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)兩熟(shu)，適(shi)宜崗地(di)生(sheng)(sheng)長。解(jie)放前種(zhong)(zhong)植(zhi)面積已達數(shu)百(bai)畝。由于樂(le)(le)平(ping)(ping)鎮的(de)(de)(de)土壤(rang)為(wei)(wei)沖積土居多(duo)，疏松透氣，光照充(chong)足，氣候溫暖、水(shui)源(yuan)豐富，而(er)且水(shui)質(zhi)優(you)良，排灌(guan)方便，是(shi)(shi)雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)理想的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長環境(jing)，因此(ci)(ci)形成了雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在(zai)(zai)當(dang)(dang)地(di)應有(you)(you)的(de)(de)(de)優(you)良品(pin)質(zhi)特性。過去由于種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)原(yuan)因，雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在(zai)(zai)當(dang)(dang)地(di)只是(shi)(shi)零星分散地(di)種(zhong)(zhong)植(zhi)。解(jie)放后，特別是(shi)(shi)改革開放以來，隨著三水(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)鎮逐步成為(wei)(wei)廣州、佛山(shan)、深(shen)圳等大(da)中城市的(de)(de)(de)蔬果供應基地(di)，樂(le)(le)平(ping)(ping)鎮的(de)(de)(de)雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)生(sheng)(sheng)產才有(you)(you)了發展的(de)(de)(de)機會，并以其出眾的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)使(shi)“樂(le)(le)平(ping)(ping)雪(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”的(de)(de)(de)稱謂(wei)(wei)不脛而(er)走。

【品牌(pai)建設】為(wei)(wei)了(le)促(cu)進(jin)和(he)(he)(he)保(bao)護(hu)樂(le)平(ping)(ping)鎮雪梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)健康發展(zhan)(zhan)，當地政府從(cong)生(sheng)產(chan)技術(shu)和(he)(he)(he)生(sheng)產(chan)環境(jing)方面做(zuo)了(le)大量的(de)(de)(de)工作。技術(shu)上(shang)不斷創新，如(ru)采取地膜覆蓋技術(shu)，提(ti)高(gao)地溫和(he)(he)(he)降低(di)空氣濕(shi)度；集中播種(zhong)(zhong)(zhong)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)，提(ti)高(gao)種(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)(miao)質量；通過嫁(jia)(jia)接育(yu)苗(miao)(miao)(miao)技術(shu)，提(ti)高(gao)種(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)抗病性和(he)(he)(he)生(sheng)長力(li)，減少(shao)農藥的(de)(de)(de)使用；保(bao)護(hu)灌溉水資(zi)源(yuan)，規(gui)范種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)技術(shu)等(deng)，這(zhe)一系(xi)列舉措使雪梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)產(chan)區成為(wei)(wei)無(wu)公害生(sheng)產(chan)基地，并獲得省級(ji)認證。為(wei)(wei)了(le)提(ti)升“樂(le)平(ping)(ping)雪梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)”的(de)(de)(de)品牌(pai)競爭力(li)，并規(gui)范其生(sheng)產(chan)銷(xiao)售(shou)和(he)(he)(he)進(jin)出口業務(wu)，以便(bian)做(zuo)到(dao)與(yu)國際接軌，經上(shang)級(ji)部門批(pi)準，樂(le)平(ping)(ping)鎮成立了(le)包括種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)戶(hu)、流通商、嫁(jia)(jia)接苗(miao)(miao)(miao)供應商等(deng)800多名會員組成的(de)(de)(de)“樂(le)平(ping)(ping)鎮雪梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)協會”。該協會為(wei)(wei)會員提(ti)供種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)技術(shu)交流平(ping)(ping)臺(tai)、嫁(jia)(jia)接苗(miao)(miao)(miao)供應、產(chan)品銷(xiao)售(shou)信息等(deng)服務(wu)，保(bao)障樂(le)平(ping)(ping)鎮雪梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)產(chan)業化的(de)(de)(de)可持續發展(zhan)(zhan)。