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【質(zhi)量特(te)色】果實肉色青中帶(dai)白，肉質(zhi)爽甜汁多(duo)，香氣濃郁，風味獨(du)特(te)，口(kou)感特(te)佳

【地(di)標地(di)理】雪(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)(shi)一種喜(xi)溫(wen)(wen)耐熱的(de)(de)(de)(de)(de)作物，生(sheng)長(chang)(chang)適溫(wen)(wen)為(wei)20～30℃，一般在30℃以(yi)上、35℃以(yi)下也能很(hen)好(hao)地(di)生(sheng)長(chang)(chang)結果，生(sheng)長(chang)(chang)溫(wen)(wen)度(du)(du)最(zui)高可達(da)45～50℃，低(di)于13℃時，植(zhi)株的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)才受(shou)到(dao)抑制，5℃時發生(sheng)凍害。苗期(qi)(qi)(qi)莖葉(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)對(dui)(dui)低(di)溫(wen)(wen)有(you)(you)一定的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)適應性(xing)，果實發育(yu)成熟(shu)期(qi)(qi)(qi)要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)有(you)(you)較(jiao)(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)，對(dui)(dui)晝夜溫(wen)(wen)差要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)不(bu)太(tai)嚴(yan)格。植(zhi)株正常(chang)(chang)生(sheng)長(chang)(chang)發育(yu)要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)每(mei)天10～12小時日照(zhao)(zhao)。生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)(qi)(qi)間需(xu)水(shui)(shui)(shui)量大，耐濕性(xing)較(jiao)(jiao)(jiao)強，但不(bu)耐澇。果實成熟(shu)期(qi)(qi)(qi)內要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)較(jiao)(jiao)(jiao)低(di)的(de)(de)(de)(de)(de)空氣濕度(du)(du)，相對(dui)(dui)濕度(du)(du)低(di)時，果實的(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)也好(hao)。種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)透(tou)氣疏(shu)水(shui)(shui)(shui)。土(tu)(tu)壤pH值以(yi)6～6.8為(wei)宜，但對(dui)(dui)酸(suan)堿度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)不(bu)十(shi)分(fen)嚴(yan)格。樂(le)(le)平(ping)鎮有(you)(you)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)陽光、較(jiao)(jiao)(jiao)高年平(ping)均氣溫(wen)(wen)、優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)和(he)(he)擁有(you)(you)大片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)沖積(ji)沙土(tu)(tu)、河灘地(di)和(he)(he)丘陵(ling)地(di)，土(tu)(tu)壤疏(shu)松(song)透(tou)氣。2～11月份(fen)無(wu)論(lun)是(shi)(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)、光照(zhao)(zhao)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應，都(dou)完全符合香瓜(gua)(gua)(gua)生(sheng)長(chang)(chang)所需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)條件，所以(yi)樂(le)(le)平(ping)雪(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)表現出(chu)非常(chang)(chang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)風味。樂(le)(le)平(ping)鎮有(you)(you)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)陽光、較(jiao)(jiao)(jiao)高年平(ping)均氣溫(wen)(wen)、優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)和(he)(he)擁有(you)(you)大片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)沖積(ji)沙土(tu)(tu)、河灘地(di)和(he)(he)丘陵(ling)地(di)，土(tu)(tu)壤疏(shu)松(song)透(tou)氣。2～11月份(fen)無(wu)論(lun)是(shi)(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)、光照(zhao)(zhao)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應，都(dou)完全符合香瓜(gua)(gua)(gua)生(sheng)長(chang)(chang)所需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)條件，所以(yi)樂(le)(le)平(ping)雪(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)表現出(chu)非常(chang)(chang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)風味。

【文(wen)化背景】 甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)在我國有(you)(you)(you)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)(zai)培歷(li)史(shi)。《詩經》中云：“七月(yue)(yue)食瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、八(ba)月(yue)(yue)斷壺”，“中田有(you)(you)(you)廬、疆場有(you)(you)(you)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”，眾多學者認為(wei)(wei)此“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”即為(wei)(wei)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，更直接的(de)(de)(de)(de)(de)(de)證據來(lai)源是在距今(jin)4000年前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化遺址（吳興(xing)錢山漾）發(fa)現了(le)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子，1972年發(fa)現的(de)(de)(de)(de)(de)(de)湖南(nan)長沙馬王(wang)堆一(yi)號漢墓中也(ye)出現了(le)薄皮甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子。甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)狀(zhuang)、皮色(se)多種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)多樣，《王(wang)禎農書》記載：“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)品甚(shen)多，不可枚舉。以狀(zhuang)得名(ming)(ming)則(ze)有(you)(you)(you)龍肝、虎掌、……。以色(se)得名(ming)(ming)則(ze)有(you)(you)(you)烏瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、白團、……”。三(san)水(shui)(shui)樂平(ping)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)由(you)來(lai)已(yi)久，據民間調(diao)查，三(san)水(shui)(shui)樂平(ping)約在明末清(qing)初由(you)中原(yuan)(yuan)引進甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)并開(kai)(kai)始種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。樂平(ping)民間流傳著雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)與中國歷(li)史(shi)文(wen)化名(ming)(ming)村——三(san)水(shui)(shui)大(da)旗(qi)頭古(gu)村的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)段典故。話說清(qing)朝(chao)振(zhen)威將軍鄭(zheng)金(jin)，樂平(ping)人(ren)氏(shi)也(ye)，因(yin)其母辭(ci)世(shi)返(fan)鄉守孝，慈(ci)禧下旨撥款賜建豪(hao)院（即現在的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)旗(qi)頭古(gu)村）。豪(hao)院落(luo)成(cheng)慶典之(zhi)(zhi)日，四方(fang)官員、鄉紳皆來(lai)祝賀，鄭(zheng)金(jin)大(da)排宴席款待。酒過三(san)巡，鄭(zheng)金(jin)已(yi)有(you)(you)(you)醉意(yi)，此時(shi)一(yi)同宗族人(ren)獻上一(yi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)為(wei)(wei)其解(jie)酒。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)開(kai)(kai)香飄(piao)滿屋，食之(zhi)(zhi)滿口清(qing)涼，甜(tian)(tian)如(ru)蜜汁，頓時(shi)酒意(yi)全(quan)失，遂問此為(wei)(wei)何(he)物(wu)？鄉人(ren)答(da)有(you)(you)(you)叫(jiao)香瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，有(you)(you)(you)叫(jiao)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，也(ye)有(you)(you)(you)叫(jiao)蜜糖(tang)埕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，未有(you)(you)(you)統一(yi)稱謂，是本(ben)地之(zhi)(zhi)產物(wu)。鄭(zheng)金(jin)稍作思考后說，此物(wu)形(xing)(xing)似北方(fang)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)，就(jiu)稱雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)吧。雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)之(zhi)(zhi)名(ming)(ming)從此在本(ben)地叫(jiao)開(kai)(kai)。據舊時(shi)三(san)水(shui)(shui)縣志記載：雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)主要集中在樂平(ping)栽(zai)(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)年兩熟，適宜崗地生長。解(jie)放前種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)已(yi)達數百(bai)畝。由(you)于(yu)樂平(ping)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)壤為(wei)(wei)沖積(ji)土(tu)居多，疏松(song)透氣(qi)，光照(zhao)充足(zu)，氣(qi)候溫暖、水(shui)(shui)源豐富，而且水(shui)(shui)質(zhi)優良(liang)，排灌方(fang)便，是雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)理想的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長環境，因(yin)此形(xing)(xing)成(cheng)了(le)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)在當地應有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優良(liang)品質(zhi)特性(xing)。過去由(you)于(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)因(yin)，雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)在當地只是零星分散地種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。解(jie)放后，特別是改革開(kai)(kai)放以來(lai)，隨著三(san)水(shui)(shui)樂平(ping)鎮逐步成(cheng)為(wei)(wei)廣州(zhou)、佛山、深圳等大(da)中城市的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔬果供應基地，樂平(ping)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)生產才(cai)有(you)(you)(you)了(le)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會，并以其出眾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)使(shi)“樂平(ping)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)(li)(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)稱謂不脛而走(zou)。

【品(pin)(pin)(pin)牌(pai)建設】為(wei)(wei)了促進和(he)(he)保(bao)護(hu)(hu)樂(le)平鎮雪(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)生產(chan)的(de)(de)健康發展，當(dang)地政府從生產(chan)技(ji)(ji)術(shu)(shu)和(he)(he)生產(chan)環境方面(mian)做了大量(liang)的(de)(de)工(gong)作。技(ji)(ji)術(shu)(shu)上不斷創新，如采(cai)取地膜覆(fu)蓋(gai)技(ji)(ji)術(shu)(shu)，提(ti)高地溫(wen)和(he)(he)降(jiang)低空氣(qi)濕度；集中播種(zhong)育苗(miao)(miao)，提(ti)高種(zhong)苗(miao)(miao)質量(liang)；通過嫁接育苗(miao)(miao)技(ji)(ji)術(shu)(shu)，提(ti)高種(zhong)苗(miao)(miao)的(de)(de)抗病性和(he)(he)生長力，減少農藥(yao)的(de)(de)使(shi)用；保(bao)護(hu)(hu)灌溉水資源，規(gui)范種(zhong)植技(ji)(ji)術(shu)(shu)等，這一系(xi)列舉措使(shi)雪(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)產(chan)區成為(wei)(wei)無公(gong)害生產(chan)基地，并獲得省級認證。為(wei)(wei)了提(ti)升“樂(le)平雪(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)”的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)競爭(zheng)力，并規(gui)范其生產(chan)銷(xiao)售和(he)(he)進出口業(ye)務(wu)，以便做到(dao)與國際接軌，經上級部門批準，樂(le)平鎮成立了包括種(zhong)植戶、流(liu)通商、嫁接苗(miao)(miao)供(gong)應商等800多名(ming)會(hui)員組(zu)成的(de)(de)“樂(le)平鎮雪(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)協會(hui)”。該(gai)協會(hui)為(wei)(wei)會(hui)員提(ti)供(gong)種(zhong)植技(ji)(ji)術(shu)(shu)交流(liu)平臺、嫁接苗(miao)(miao)供(gong)應、產(chan)品(pin)(pin)(pin)銷(xiao)售信息等服務(wu)，保(bao)障樂(le)平鎮雪(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)產(chan)業(ye)化的(de)(de)可(ke)持(chi)續(xu)發展。