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一.產品介紹

膠南綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)是(shi)(shi)南茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)北引(yin)時期引(yin)進(jin)的優(you)良茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)，是(shi)(shi)我國高緯(wei)度綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的優(you)秀代表，種(zhong)植茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)歷史悠久(jiu)。傳說這(zhe)里的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)是(shi)(shi)由(you)北宋詩人(ren)蘇(su)(su)軾調任(ren)密(mi)(mi)州（今(jin)(jin)(jin)山(shan)東諸城，毗鄰膠南）期間，從眉(mei)州（今(jin)(jin)(jin)四川(chuan)）引(yin)種(zhong)至(zhi)(zhi)密(mi)(mi)州。蘇(su)(su)軾一(yi)(yi)生酷愛(ai)(ai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)栽培，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)加工，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)功(gong)效(xiao)和茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)品飲(yin)都很有研究(jiu)，在(zai)蘇(su)(su)軾所寫(xie)的詩詞中，大量涉及茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的內容(rong)。后由(you)密(mi)(mi)州傳至(zhi)(zhi)瑯琊郡（今(jin)(jin)(jin)膠南一(yi)(yi)帶）。明清時期，膠南大珠(zhu)山(shan)石門(men)寺院有野山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)栽植，僧(seng)人(ren)以(yi)(yi)此茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為原料制作“石門(men)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，品之清香高雅(ya)，頗(po)受文人(ren)雅(ya)士們愛(ai)(ai)慕，常常聚在(zai)寺院旁的石門(men)澗品茗，并以(yi)(yi)石刻方式留(liu)下(xia)明代文人(ren)王無竟的優(you)美詩文：“蒼藹寒山(shan)深，有人(ren)乃在(zai)此。一(yi)(yi)杯復一(yi)(yi)爐，煮(zhu)茗溪光里。”

二.自然生態(tai)環境1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：膠南茶樹種植沿膠南珠山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈、鐵山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈和藏馬山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈分布(bu)，主要集中(zhong)在背風向陽(yang)的半山(shan)(shan)(shan)坡和丘陵平地(di)。土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型具備高產土(tu)壤(rang)(rang)的肥力基礎(chu)，土(tu)質(zhi)均(jun)為(wei)以花崗(gang)巖為(wei)母(mu)質(zhi)的的石質(zhi)土(tu)、黃棕壤(rang)(rang)，pH為(wei)4.5-6.5，偏酸性。此區域(yu)土(tu)壤(rang)(rang)未受污染(ran)，環境質(zhi)量達一(yi)級標準(zhun)，硒、鉀、鈉元素含量充(chong)足。

2、水文情況：膠南市位于(yu)黃海之濱、膠州灣畔。主(zhu)要河(he)流有(you)四條(tiao)(tiao)：一是風河(he)，二是白馬河(he)，三是潮河(he)，四是甜水河(he)，它(ta)們連接大小支(zhi)流192多條(tiao)(tiao)，在全市構成水道網，大小塘壩532座(zuo)，水資源豐(feng)富。現有(you)工程可(ke)利用(yong)水量(liang)20468.47萬立方米，地下(xia)水可(ke)利用(yong)量(liang)為5882.29萬立方米。根據國家農業(ye)行業(ye)標準(zhun)《農用(yong)水源環(huan)境質量(liang)監測技(ji)術規范(fan)》（NY/T396-2000）判定，膠南綠茶(cha)(cha)種(zhong)植范(fan)圍水質的綜合(he)污染數為1級(ji)，屬清(qing)潔水平，適宜(yi)生產優質的膠南綠茶(cha)(cha)。

3、氣候(hou)情況：膠(jiao)南(nan)茶區屬(shu)典型(xing)暖溫(wen)帶半濕潤大陸(lu)性(xing)季風氣候(hou)，多(duo)(duo)年平均(jun)氣溫(wen)12.2℃，年有效積溫(wen)3986-4400℃。多(duo)(duo)年平均(jun)無霜期(qi)為202天，年平均(jun)日(ri)照時數(shu)2837小時。膠(jiao)南(nan)茶區多(duo)(duo)年平均(jun)降水(shui)量為800.1mm，多(duo)(duo)年平均(jun)徑流(liu)深191.7mm。降水(shui)多(duo)(duo)集中于7-9月份，3個(ge)月多(duo)(duo)年平均(jun)降水(shui)量513.8mm，占(zhan)全年降水(shui)量的75%。相對濕度82%，茶區云霧(wu)繚繞，這是(shi)膠(jiao)南(nan)茶樹(shu)獨(du)特的生長氣候(hou)條件。

三.地域范圍

膠(jiao)南綠茶(cha)農產品(pin)地理(li)標志地域(yu)保護范(fan)圍包括膠(jiao)南市海青鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)家(jia)樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、藏南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)(da)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六汪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寶(bao)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、理(li)務(wu)關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鐵(tie)山(shan)街道辦(ban)(ban)、隱珠(zhu)街道辦(ban)(ban)、靈山(shan)衛(wei)街道辦(ban)(ban)一帶的(de)珠(zhu)山(shan)山(shan)脈、鐵(tie)山(shan)山(shan)脈和藏馬山(shan)山(shan)脈，轄12個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（辦(ban)(ban)、區）的(de)163村，東(dong)到靈山(shan)衛(wei)街道辦(ban)(ban)的(de)楊七嶺村，西到海青鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的(de)東(dong)蔡(cai)家(jia)村，南到海青鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)小官莊(zhuang)村，北到王臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)法家(jia)莊(zhuang)，地理(li)坐標為北緯35°35′～36°08′，東(dong)經119°30′～120°11′。面積2000公頃，年產量(liang)1200噸。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、總體感官(guan)特征(zheng)：外形(xing)較南茶碩壯重實(shi)，色澤墨(mo)綠油潤(run)；香濃(nong)郁高長；湯色黃(huang)綠明亮；滋(zi)味濃(nong)醇爽口；葉底黃(huang)綠勻亮。

2、獨特(te)內含成(cheng)分：茶多酚18.0-26.8％，兒(er)茶素14.72-17.40％，氨基酸3.4-4.8％，咖(ka)啡堿3.1-3.5％，黃酮(tong)0.6-1.2％，水浸出物43.8-53.5％，總糖(tang)3.5-4.6％。