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康(kang)平地(di)瓜是遼(liao)寧省沈陽(yang)市康(kang)平縣的特產。地(di)瓜，又名(ming)山芋、紅薯(shu)、甘(gan)薯(shu)等，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸(suan)、維生素及多(duo)種礦物(wu)質，有“長壽食品”之譽。具(ju)有抗(kang)癌、保護心臟、預防肺(fei)氣(qi)腫、糖尿病、減肥等功效。

康平(ping)地(di)(di)瓜(gua)是遼寧省沈(shen)陽(yang)市康平(ping)縣的(de)特產。地(di)(di)瓜(gua)，又名山芋、紅薯(shu)、甘薯(shu)等，富含蛋白(bai)質、淀(dian)粉、果膠、纖維(wei)素、氨基酸、維(wei)生素及多種礦物質，有(you)“長(chang)壽食品”之譽。具有(you)抗癌(ai)、保(bao)護心臟、預防肺氣腫、糖尿病(bing)、減肥等功效(xiao)。

康平(ping)地(di)瓜質量(liang)技術要求

一、品種

當地(di)傳統紅薯(shu)品種。

二、立地條件

坡崗地。土壤(rang)類(lei)型為風沙土，土壤(rang)質地為中壤(rang)土，pH值范圍為6.82至7.9，有機質含量≥1.2％。

三、栽培技術

1．育苗：

（1）育苗時間： 4月(yue)上旬(xun)至中旬(xun)。

（2）育苗：在火炕(kang)上(shang)(shang)用土坯或(huo)磚(zhuan)砌成長方形，高于(yu)土層(ceng)，底鋪秫秸保溫，秫秸上(shang)(shang)灑(sa)一層(ceng)腐(fu)熟(shu)驢馬糞(fen)，再(zai)鋪沙子，之后熟(shu)土。

（3）精(jing)選種(zhong)薯：種(zhong)薯為(wei)重(zhong)150g以上，表(biao)皮(pi)光滑，色澤(ze)鮮(xian)艷的冬藏地瓜。

（4）浸種(zhong)消毒：用50℃至52℃溫水浸種(zhong)10至12 分鐘。

（5）炕土栽(zai)培：每㎡栽(zai)種薯6kg至7kg，覆土3cm至4cm。

（6）炕苗(miao)(miao)管理：種薯(shu)栽后(hou)(hou)至(zhi)出(chu)苗(miao)(miao)前，床土溫(wen)度(du)控(kong)制在(zai)30℃至(zhi)35℃。出(chu)苗(miao)(miao)后(hou)(hou)溫(wen)度(du)控(kong)制在(zai)27℃至(zhi)30℃，拔(ba)苗(miao)(miao)前5天(tian)進行低溫(wen)蹲苗(miao)(miao)，溫(wen)度(du)20℃至(zhi)25℃。拔(ba)苗(miao)(miao)后(hou)(hou)升(sheng)溫(wen)至(zhi)30℃至(zhi)35℃，3天(tian)催苗(miao)(miao)，然后(hou)(hou)溫(wen)度(du)20℃至(zhi)25℃，3至(zhi)4天(tian)蹲苗(miao)(miao)。育苗(miao)(miao)期間土壤(rang)濕度(du)保持在(zai)70%至(zhi)80%，頭(tou)出(chu)苗(miao)(miao)前5至(zhi)6 天(tian)澆透(tou)水。

2．移(yi)栽：5月中旬(xun)移(yi)栽。移(yi)栽密度每667㎡（畝）4000株至5000株。

3．田間管理：

（1）生長前(qian)期(qi)（從栽(zai)(zai)秧(yang)到(dao)封(feng)壟(long)前(qian)）：栽(zai)(zai)秧(yang)后(hou)3至5天查田補苗(miao)。栽(zai)(zai)秧(yang)后(hou)60至70天期(qi)間(jian)，進行兩次以上的(de)中耕、除草。在最后(hou)一、二次中耕時(shi)要結合(he)修溝培(pei)壟(long)。主莖(jing)長至到(dao)50cm左右，分枝長到(dao)50cm至 60cm長時(shi)分別摘去頂(ding)芽。

（2）生長中期(qi)（從封壟到回秧(yang)前）：栽后70至120天，進行2次(ci)提(ti)蔓(man)處理，兩次(ci)提(ti)蔓(man)之間相隔(ge)15至20天。

（3）生長(chang)后期（從莖葉開始衰退(tui)到收獲時期）：注意及(ji)時排水。

4．收(shou)獲：9月中旬至下旬地瓜葉子局部變黃(huang)，及時(shi)收(shou)獲。

５．環境、安全要求(qiu)：農藥、化肥(fei)等的使用(yong)必(bi)須符合(he)國家相關規定，不得污染環境。

四、質量特色

1．感(gan)(gan)官(guan)特色(se)：色(se)澤鮮艷(yan)，紡綞型，皮光滑。口感(gan)(gan)甜、綿、沙，糯性強(qiang)。

2．理化(hua)指標：粗多糖含量≥3.3％，蛋白質≥2.5％，尼克酸含量≥0.5mg/100g，鉀含量≥16mg/100g。

3．安(an)(an)全及其他(ta)質量技術要求(qiu)：產品安(an)(an)全及其他(ta)質量技術要求(qiu)必須(xu)符合(he)國家相關規(gui)定。