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地域產地

蒲(pu)(pu)江縣獨特溫暖氣候使(shi)蒲(pu)(pu)江雀(que)舌(she)成(cheng)為“早(zao)(zao)市名(ming)茶(cha)(cha)”。蒲(pu)(pu)江氣候特征(zheng)為：常年氣候溫和(he)(he)（年均氣溫16.4℃，10℃以上(shang)年積溫5119℃，無霜期302天），日照(zhao)少（≤1122小(xiao)時），雨(yu)量充沛（年降(jiang)水1280毫米），淺(qian)丘山（海拔550—630米），早(zao)(zao)春有效(xiao)積溫高。這種(zhong)獨特的自然環(huan)境成(cheng)就(jiu)了(le)蒲(pu)(pu)江為全中國聞名(ming)的商(shang)品性“早(zao)(zao)市名(ming)茶(cha)(cha)”最適產區，同(tong)時也奠定(ding)了(le)“蒲(pu)(pu)江雀(que)舌(she)”的品質(zhi)特色(se)及商(shang)品優(you)勢，“蒲(pu)(pu)江雀(que)舌(she)”茶(cha)(cha)分別(bie)比(bi)“蒙頂名(ming)茶(cha)(cha)”、“龍井”和(he)(he)“碧螺春”早(zao)(zao)上(shang)市10—15天和(he)(he)20—35天。

良好(hao)土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)奠定了蒲(pu)(pu)(pu)江雀舌優越自(zi)然品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。蒲(pu)(pu)(pu)江土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)宜茶性強，以黃紫壤(rang)為主，保水透氣，土(tu)(tu)壤(rang)結構好(hao)，礦物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)豐富(fu)，酸堿度適宜（pH=4.5—6.5），腐殖(zhi)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)層達15厘米，耕作層有機質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥15g/kg，有效氮含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥120mg/kg，有效鉀含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥100mg/kg，有效磷(lin)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥20mg/kg，微量(liang)(liang)(liang)元素鎂(mei)、鋅等含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)豐富(fu)。以上良好(hao)土(tu)(tu)壤(rang)條件(jian)奠定了鮮茶葉具有持(chi)嫩性強、香(xiang)味物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)豐富(fu)的(de)優良品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，對蒲(pu)(pu)(pu)江雀舌香(xiang)氣馥郁高長、湯色碧綠(lv)明(ming)亮(liang)、滋味醇厚鮮爽等獨特品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)形成(cheng)起到了決(jue)定性作用(yong)。

優越(yue)的(de)生態環境(jing)條(tiao)件和良好栽(zai)培(pei)規范確(que)(que)保了(le)蒲江(jiang)雀舌的(de)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)。蒲江(jiang)大氣環境(jing)質(zhi)量(liang)優于國(guo)家II級標準，茶(cha)(cha)園遠離都(dou)市，無任何(he)污染(ran)。茶(cha)(cha)園地貌特征為淺(qian)丘、低山，森林覆蓋率達(da)49.16%，生態條(tiao)件優越(yue)。蒲江(jiang)地勢(shi)差異明顯，林茶(cha)(cha)交(jiao)替(ti)，形成了(le)對病蟲害的(de)“生態阻隔”。茶(cha)(cha)園集(ji)中分布，交(jiao)通便利，有利于茶(cha)(cha)園生物防治、綠色(se)栽(zai)培(pei)和統(tong)一(yi)管理，從(cong)源頭上確(que)(que)保了(le)蒲江(jiang)雀舌的(de)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)。總之(zhi)，獨特地域條(tiao)件造就蒲江(jiang)雀舌質(zhi)量(liang)特色(se)。

制作方法

蒲(pu)江(jiang)雀舌(she)原料有嚴(yan)格要(yao)求(qiu)，采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)間必(bi)須是(shi)每年(nian)2月(yue)至(zhi)4月(yue)份(fen)的(de)春季茶芽(ya)(ya)(ya)；茶樹品(pin)種(zhong)必(bi)須是(shi)中小(xiao)葉茶樹；采(cai)(cai)摘(zhai)標準必(bi)須是(shi)單芽(ya)(ya)(ya)，且要(yao)求(qiu)“九不采(cai)(cai)”，即：雨天(tian)(tian)不采(cai)(cai)，偏瘦不采(cai)(cai)，單芽(ya)(ya)(ya)不采(cai)(cai)，風傷不采(cai)(cai)，蟲(chong)傷不采(cai)(cai)，開(kai)口芽(ya)(ya)(ya)不采(cai)(cai)，空(kong)心芽(ya)(ya)(ya)不采(cai)(cai)，病芽(ya)(ya)(ya)不采(cai)(cai)，過(guo)(guo)長(chang)過(guo)(guo)短芽(ya)(ya)(ya)不采(cai)(cai)；茶芽(ya)(ya)(ya)必(bi)須當天(tian)(tian)交(jiao)到茶廠，貯運過(guo)(guo)程通(tong)風透氣(qi)，不能發(fa)熱。

蒲江雀舌傳統制法(fa)為(wei)手(shou)工(gong)(gong)制作，工(gong)(gong)藝復(fu)雜，隨著生產(chan)規模的(de)(de)擴大，在繼承傳統工(gong)(gong)藝的(de)(de)基礎上，進(jin)行技術(shu)創新和工(gong)(gong)藝優(you)化，逐步探索開(kai)展了部分(fen)工(gong)(gong)序(xu)的(de)(de)機械(xie)化加工(gong)(gong)，實現(xian)了機械(xie)加工(gong)(gong)和關鍵(jian)工(gong)(gong)序(xu)人工(gong)(gong)作業相結合的(de)(de)獨(du)特加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝，生產(chan)效率大幅度提高，質量(liang)更加穩定，同時(shi)，傳承手(shou)工(gong)(gong)提香技法(fa)、手(shou)工(gong)(gong)精(jing)制技法(fa)，確保其獨(du)特的(de)(de)品質特征不變。

生產情況

21世紀(ji)初始，蒲江(jiang)縣(xian)依托(tuo)良好的(de)生態(tai)環境和區位(wei)優勢(shi)，通過政策引(yin)導、項目扶(fu)持、科(ke)技支撐、示范(fan)帶動和機制創新，茶(cha)(cha)(cha)產業發展成(cheng)效顯(xian)著，被評為“國(guo)家級茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)標(biao)準(zhun)化(hua)建(jian)設示范(fan)區”、“全(quan)國(guo)‘三(san)綠工程’茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)示范(fan)縣(xian)”、“四川省出(chu)口茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產示范(fan)基(ji)地”、“四川省茶(cha)(cha)(cha)產業強縣(xian)”和“成(cheng)都市(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)產業牽(qian)頭縣(xian)”，在“2010首(shou)屆(jie)中國(guo)采茶(cha)(cha)(cha)節”上(shang)，蒲江(jiang)被中國(guo)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)流通協會授予(yu)“中國(guo)綠茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)鄉”榮譽稱號。

蒲江(jiang)縣位于川西60萬畝(mu)茶葉基地的核心(xin)區(qu)域，2012年，全(quan)縣茶葉種植面積20萬畝(mu)，其中(zhong)無公害、綠色、有機、GAP認(ren)證面積12萬畝(mu)，2011年產(chan)茶1.2萬噸，茶葉產(chan)值8.5億元。

在(zai)生產基(ji)地(di)建設方面，蒲江在(zai)中(zhong)國首(shou)創了(le)“茶園(yuan)托(tuo)管(guan)(guan)(guan)(guan)經(jing)營”模(mo)式(shi)和(he)“統防統治(zhi)”管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)模(mo)式(shi)。托(tuo)管(guan)(guan)(guan)(guan)經(jing)營模(mo)式(shi)就是以(yi)農(nong)民專合(he)組織為主成立(li)茶園(yuan)托(tuo)管(guan)(guan)(guan)(guan)公(gong)(gong)(gong)司(si)，茶農(nong)將自己(ji)的茶園(yuan)交(jiao)由托(tuo)管(guan)(guan)(guan)(guan)公(gong)(gong)(gong)司(si)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)，托(tuo)管(guan)(guan)(guan)(guan)公(gong)(gong)(gong)司(si)按(an)加工企業(ye)生產要(yao)求實(shi)施(shi)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)，統一(yi)施(shi)肥(fei)，統一(yi)病蟲害防治(zhi)技術(shu)，從根本上(shang)解(jie)決(jue)好投入品管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)和(he)技術(shu)規范問(wen)題。統防統治(zhi)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)模(mo)式(shi)就是以(yi)建立(li)茶葉(xie)質量追溯(su)管(guan)(guan)(guan)(guan)理(li)體系(xi)為核(he)心，按(an)照“公(gong)(gong)(gong)司(si)+合(he)作(zuo)社+基(ji)地(di)”的發展模(mo)式(shi)，采用(yong)“三優兩(liang)免一(yi)補一(yi)返(fan)”（即優惠提(ti)供農(nong)資(zi)、優先收購、優價收購、免費技術(shu)培訓、免費病蟲害防治(zhi)）等激勵措施(shi)與茶農(nong)建立(li)合(he)作(zuo)雙贏(ying)的利益(yi)聯結(jie)機制(zhi)，走出了(le)一(yi)條“基(ji)地(di)規模(mo)化(hua)、種植標準化(hua)、加工集群化(hua)”的特色產業(ye)發展之路。

產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)經(jing)(jing)營方面，到2012年(nian)，蒲(pu)江(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉擁有(you)(you)加(jia)(jia)(jia)工企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)80余家，其(qi)中(zhong)規(gui)模以上企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)12家，省(sheng)級農業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)重點龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)4家，擁有(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉蒸青生(sheng)產(chan)(chan)線4條(tiao)，名優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)產(chan)(chan)線5條(tiao)，從業(ye)(ye)(ye)(ye)人員4000余人，年(nian)加(jia)(jia)(jia)工茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉能力(li)2萬噸(dun)。全縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉行業(ye)(ye)(ye)(ye)協會2個，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉專(zhuan)合組(zu)織16家。蒲(pu)江(jiang)通(tong)過整(zheng)(zheng)合茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉加(jia)(jia)(jia)工企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)、個體經(jing)(jing)濟組(zu)織，使(shi)生(sheng)產(chan)(chan)原(yuan)料(liao)配置更(geng)(geng)加(jia)(jia)(jia)優化(hua)。并通(tong)過金融、土(tu)地(di)、項目、品牌等資(zi)源(yuan)的整(zheng)(zheng)合，不斷(duan)改進(jin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉加(jia)(jia)(jia)工技(ji)(ji)術(shu)(shu)，更(geng)(geng)新(xin)生(sheng)產(chan)(chan)設備。扶持茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)做大(da)(da)做強，支持龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)大(da)(da)簽(qian)約基地(di)，創新(xin)利益(yi)聯(lian)結(jie)機(ji)制，加(jia)(jia)(jia)快茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉加(jia)(jia)(jia)工業(ye)(ye)(ye)(ye)集(ji)約集(ji)群發展。同時，積(ji)極(ji)鼓勵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)引進(jin)世界一(yi)流的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)產(chan)(chan)設備和生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)(ji)術(shu)(shu)，促進(jin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)不斷(duan)提高(gao)技(ji)(ji)術(shu)(shu)革(ge)新(xin)和技(ji)(ji)術(shu)(shu)研(yan)發能力(li)。綠昌茗、嘉竹、蜀濤(tao)、了翁等幾(ji)大(da)(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)，各項主(zhu)要技(ji)(ji)術(shu)(shu)經(jing)(jing)濟指標均在(zai)國內同行業(ye)(ye)(ye)(ye)中(zhong)名列前茅(mao)。

蒲(pu)江縣按照成(cheng)都(dou)市(shi)“世界(jie)現(xian)代田園城(cheng)市(shi)”建設要(yao)求，依托蒲(pu)江良(liang)好的(de)(de)自(zi)然資(zi)(zi)源(yuan)，打(da)造(zao)以(yi)成(cheng)佳鎮為中(zhong)(zhong)心，總面積(ji)10平方公里，以(yi)生(sheng)態茶(cha)(cha)園觀(guan)光(guang)、茶(cha)(cha)事(shi)活動(dong)體驗(yan)、鄉(xiang)(xiang)村(cun)美食(shi)品嘗、現(xian)代農莊經營、茶(cha)(cha)文(wen)化感受等(deng)內容為主的(de)(de)川(chuan)西茶(cha)(cha)文(wen)化旅(lv)(lv)游(you)(you)區。通過實施(shi)川(chuan)西南(nan)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)交(jiao)(jiao)易(yi)中(zhong)(zhong)心項目，到(dao)2012年首(shou)期建成(cheng)100畝(mu)集茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)交(jiao)(jiao)易(yi)、涉茶(cha)(cha)產品展(zhan)示(shi)、質量檢測檢驗(yan)、流通信息共享、倉儲配送為一體的(de)(de)綜合性茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)市(shi)場。同(tong)時，蒲(pu)江按照國(guo)家(jia)AAA級(ji)景區標準，積(ji)極引(yin)導(dao)社會(hui)資(zi)(zi)金建設“蒲(pu)江雀(que)(que)舌(she)”茶(cha)(cha)文(wen)化觀(guan)光(guang)休(xiu)閑區。大力(li)發展(zhan)以(yi)茶(cha)(cha)園休(xiu)閑觀(guan)光(guang)、體驗(yan)農事(shi)為主題(ti)的(de)(de)生(sheng)態茶(cha)(cha)園和鄉(xiang)(xiang)村(cun)酒店，發展(zhan)特(te)色餐飲農家(jia)樂，通過引(yin)會(hui)辦節，開展(zhan)形式多(duo)樣(yang)、內容豐富的(de)(de)鄉(xiang)(xiang)村(cun)旅(lv)(lv)游(you)(you)活動(dong)，提升(sheng)蒲(pu)江茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)品牌(pai)競(jing)爭力(li)，多(duo)渠道增加農民(min)收入(ru)。如(ru)一年一度(du)的(de)(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)采茶(cha)(cha)節”、“蒲(pu)江雀(que)(que)舌(she)”茶(cha)(cha)文(wen)化旅(lv)(lv)游(you)(you)節等(deng)活動(dong)，集產業交(jiao)(jiao)流、專業論壇、休(xiu)閑觀(guan)光(guang)、特(te)色餐飲等(deng)內容為一體，吸引(yin)國(guo)內外和周(zhou)邊(bian)城(cheng)市(shi)居民(min)觀(guan)光(guang)旅(lv)(lv)游(you)(you)，形成(cheng)了日接待游(you)(you)客近萬(wan)人的(de)(de)旅(lv)(lv)游(you)(you)規模(mo)。

榮譽認證

“蒲(pu)江雀(que)舌”茶(cha)具(ju)有“色(se)翠、香高(gao)、味(wei)醇、形(xing)美(mei)”的(de)獨特品質，其外(wai)形(xing)“芽頭飽滿勻整，外(wai)形(xing)扁平挺直(zhi)，形(xing)似鳥(niao)雀(que)之舌，色(se)澤翠綠(lv)光潤；其內(nei)質，香氣馥郁高(gao)長”。湯(tang)色(se)嫩湯(tang)清(qing)澈，滋味(wei)醇和、嫩綠(lv)明亮，為茶(cha)中(zhong)珍品。

隨著(zhu)“蒲江(jiang)雀舌”的品(pin)質和(he)知(zhi)名度不斷提高，到2009年(nian)，形成(cheng)了(le)“綠(lv)昌(chang)茗(ming)牌(pai)(pai)”、“嘉竹牌(pai)(pai)”、“了(le)翁牌(pai)(pai)”、“蜀濤牌(pai)(pai)”、“綠(lv)典牌(pai)(pai)”、“朝(chao)陽(yang)湖牌(pai)(pai)”、“潘溝綠(lv)茗(ming)牌(pai)(pai)”、“綠(lv)雨春牌(pai)(pai)”等系(xi)列知(zhi)名品(pin)牌(pai)(pai)。“蒲江(jiang)雀舌”連續三屆獲(huo)得“中茶杯(bei)”一(yi)等獎，2008年(nian)10月，成(cheng)為國家地(di)理(li)標志保護產(chan)品(pin)，是成(cheng)都市的國家地(di)理(li)標志保護茶葉產(chan)品(pin)。

2009年12月，“蒲(pu)(pu)江雀舌”成功(gong)入選“全(quan)國農產品區域公用品牌價值百(bai)強”，2010年，“蒲(pu)(pu)江雀舌”成功(gong)注(zhu)冊地理標志證明商標，2011年，“蒲(pu)(pu)江雀舌”品牌價值達(da)9.12億元。

歷史起源

蒲江縣(xian)始(shi)建于公元554年，古屬(shu)“臨邛”管轄，產茶(cha)歷史悠久(jiu)，早(zao)在(zai)漢(han)晉(jin)時就有歷史文獻記載。其中“雀舌”茶(cha)早(zao)在(zai)唐代，即名(ming)揚(yang)四海。

據陸羽（公(gong)元(yuan)733-804年）撰寫的《茶(cha)經》記載：“臨邛(qiong)數(shu)(shu)邑茶(cha)，有火(huo)前(qian)、火(huo)后、嫩綠、黃芽等號”。“臨邛(qiong)數(shu)(shu)邑”即指臨邛(qiong)郡管轄的臨邛(qiong)（邛(qiong)崍市(shi)）、蒲江、大(da)邑等縣。

“火(huo)前”茶，指在清明節(jie)前兩天的(de)寒(han)食節(jie)（禁止用火(huo)）之前采(cai)摘(zhai)的(de)嫩茶，其新發的(de)嫩芽形狀如鳥雀的(de)舌(she)(she)(she)頭，很(hen)細小，稱(cheng)為(wei)(wei)雀舌(she)(she)(she)。“蒲江雀舌(she)(she)(she)”便由此而得名。這種雀舌(she)(she)(she)茶葉因其“色(se)翠、香高、味(wei)醇、形美”，品質上乘，香高味(wei)爽，所以(yi)一直深受(shou)人們的(de)喜(xi)愛和稱(cheng)頌。唐代大詩(shi)人劉禹錫（公元772-842年），曾游歷成(cheng)都(dou)等地，喜(xi)愛雀舌(she)(she)(she)茶，經(jing)常(chang)“添爐烹(peng)雀舌(she)(she)(she)”。《西山蘭若試茶歌》中寫道：“山僧后檐茶數從，春來(lai)映竹抽(chou)新茸。宛(wan)然為(wei)(wei)客振(zhen)衣起，自傍芳(fang)從摘(zhai)鷹嘴。斯(si)須炒成(cheng)滿室香，便酌砌下(xia)金沙水。驟(zou)雨松聲入鼎(ding)來(lai)，白云滿碗花徘徊。…木(mu)蘭沾露香微似，瑤草臨波色(se)不如。…”他喜(xi)愛的(de)是形如鷹嘴的(de)雀舌(she)(she)(she)茶。

唐(tang)代(dai)詩人鄭谷，《崍中嘗茶(cha)》詩：“簇(cu)(cu)簇(cu)(cu)新英摘露光，小江園里火前嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟(sou)休(xiu)夸鳥嘴香。合座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。”五代(dai)時，前蜀翰林學(xue)士毛文錫(xi)著(zhu)有《茶(cha)譜》：“雀舌，…蓋取(qu)其(qi)嫩芽(ya)所(suo)造，以其(qi)芽(ya)似之也(ye)。…散茶(cha)之最上也(ye)。” 

據記(ji)載，蒲(pu)江(jiang)雀(que)(que)舌早在宋(song)代就開(kai)始入(ru)貢(gong)，主要(yao)產于(yu)白鶴(he)寺(si)及大塘(tang)鋪一帶。（《巴蜀(shu)文化(hua)》329頁(ye)）（白鶴(he)寺(si)位(wei)于(yu)蒲(pu)江(jiang)縣城北、大塘(tang)鋪即大塘(tang)鎮），相傳南宋(song)學者魏了翁(weng)入(ru)朝(chao)為(wei)(wei)官，喜(xi)愛蒲(pu)江(jiang)雀(que)(que)舌茶(cha)(cha)，此后蒲(pu)江(jiang)雀(que)(que)舌選為(wei)(wei)貢(gong)茶(cha)(cha)。他所著的《邛(qiong)州先茶(cha)(cha)記(ji)》后被載入(ru)《中國茶(cha)(cha)經》，特(te)別(bie)贊美蒲(pu)江(jiang)雀(que)(que)舌茶(cha)(cha)。

公元1736年-1796年的乾隆年間編撰的《蒲(pu)(pu)(pu)(pu)江舊志》，在其(qi)卷(juan)一(yi)物產(chan)篇記載了蒲(pu)(pu)(pu)(pu)江出產(chan)蒲(pu)(pu)(pu)(pu)江雀(que)舌，其(qi)中寫到“蒲(pu)(pu)(pu)(pu)江雀(que)舌，春取茶芽(ya)如(ru)雀(que)舌所造”。

清代，蒲(pu)江雀舌產(chan)銷(xiao)兩(liang)旺，品(pin)質(zhi)提高，據(ju)記(ji)載(zai)，“蒲(pu)江吡鄰(lin)蒙(meng)頂、東南(nan)諸山茶產(chan)亦亞之”。其采(cai)于春日(ri)：雀舌，俗稱(cheng)細毛(mao)尖，味甚細、味甘芳，煎如碧乳（光緒《蒲(pu)江縣鄉土志》）。

民(min)國時(shi)，有34家(jia)(jia)茶廠(chang)產“蒲(pu)江雀(que)舌”，其中陳(chen)家(jia)(jia)營（即成佳鎮）17家(jia)(jia)，大塘鋪13家(jia)(jia)，壽安(an)3家(jia)(jia)，西來(lai)1家(jia)(jia)。

新中國成(cheng)立后，蒲江茶(cha)業得到恢復與發(fa)展，特別是改革開放后，名優茶(cha)市(shi)場需求擴大，蒲江雀(que)舌產(chan)銷兩旺，并成(cheng)為(wei)四川(chuan)名茶(cha)，進入21世紀，“蒲江雀(que)舌”實現清潔化流水線，規模化生產(chan)，質量更加(jia)穩定，市(shi)場進一步擴大，已經成(cheng)為(wei)四川(chuan)名茶(cha)的(de)標志性產(chan)品。