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安仁藍莓介紹

安(an)(an)仁(ren)藍(lan)(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)果肉細膩，甜酸適口，果實中含有豐富的營養成分。除生產(chan)藍(lan)(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)鮮果外，還發(fa)展了藍(lan)(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)原漿、藍(lan)(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)果酒、藍(lan)(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)盆栽等系列(lie)產(chan)品(pin)(pin)。2015年02月11日，原國家質檢總(zong)局批準對“安(an)(an)仁(ren)藍(lan)(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)”實施地理標志產(chan)品(pin)(pin)保護。安(an)(an)仁(ren)藍(lan)(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)產(chan)地范圍內的生產(chan)者(zhe)，可向(xiang)四(si)川省大邑(yi)縣質量技術(shu)(shu)監督(du)局提出使(shi)用(yong)“地理標志產(chan)品(pin)(pin)專用(yong)標志”的申請，經(jing)四(si)川省質量技術(shu)(shu)監督(du)局審(shen)核(he)(he)，報質檢總(zong)局核(he)(he)準后予以公告。

安仁藍莓產地范圍

安仁藍莓保護產地范圍(wei)為四川省大邑縣安仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蔡場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、韓(han)場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鶴鳴鄉(xiang)、悅(yue)來(lai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、晉原街(jie)道辦事處(chu)、金星鄉(xiang)、青霞鎮(zhen)(zhen)(zhen)共9個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)道辦事處(chu)現(xian)轄行政區(qu)域(yu)。

安仁藍莓品質特點

1、感官特色

果(guo)(guo)實呈(cheng)深藍色，果(guo)(guo)粉厚。果(guo)(guo)粒大而飽滿，果(guo)(guo)肉細膩，膠(jiao)質感(gan)強，甜酸適口。

2、理化指標

北高叢藍莓(mei)的(de)可溶性固形物含(han)(han)量(liang)，12.3—14.5%；含(han)(han)酸量(liang)（以檸檬(meng)酸計），0.650—0.710%；花青素(su)（以矢車(che)菊、芍(shao)藥素(su)計），1200—1400毫克(ke)/千克(ke)。

南高叢藍莓(mei)的(de)可溶性(xing)固形物含(han)量，10.5—13.5%；含(han)酸量（以(yi)檸(ning)檬酸計(ji)），0.610—0.680%；花(hua)青(qing)素(su)（以(yi)矢(shi)車(che)菊、芍藥素(su)計(ji)），1100—1300毫克/千克。

兔(tu)眼類藍莓的(de)可溶性固形物含量，10.3—13.0%；含酸量（以(yi)檸檬酸計），0.590—0.660%；花青(qing)素(su)（以(yi)矢車菊、芍藥素(su)計），1000—1200毫克(ke)/千克(ke)。

3、安全及其他質量技術要求

產品安全及其他質量(liang)技術要求必須符合國(guo)家相關規定。

安仁藍莓生長環境

地理環境

大邑(yi)縣(xian)位(wei)于(yu)成都平原(yuan)西部，地(di)勢(shi)西北(bei)高，東南低(di)，呈(cheng)階(jie)梯狀漸次(ci)降低(di)，依次(ci)出現山區、丘陵和平原(yuan)三大地(di)形區，安仁藍莓(mei)種(zhong)植區平均海拔800米，非常適宜(yi)安仁藍莓(mei)的種(zhong)植。大邑(yi)四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒(han)，降水充沛，溫暖(nuan)濕潤(run)的氣候條件，使得土地(di)具有廣(guang)宜(yi)性優勢(shi)。大邑(yi)縣(xian)生態環境(jing)(jing)佳，為(wei)安仁藍莓(mei)提供(gong)了理想的生長環境(jing)(jing)。

氣候特征

安仁(ren)藍莓(mei)種植(zhi)(zhi)區(qu)是典型的(de)(de)川(chuan)西(xi)平(ping)原氣(qi)候，具有春(chun)早、夏熱(re)、秋涼、冬暖的(de)(de)氣(qi)候特(te)點，年平(ping)均(jun)氣(qi)溫16攝(she)氏度(du)，平(ping)原、丘陵和(he)山(shan)地區(qu)平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量依序分別為(wei)(wei)(wei)1095.5毫(hao)(hao)米、1156.3毫(hao)(hao)米、1268.8毫(hao)(hao)米。安仁(ren)藍莓(mei)種植(zhi)(zhi)區(qu)顯著特(te)點是空氣(qi)潮濕，空氣(qi)濕度(du)在(zai)55%和(he)70%之間，冬天氣(qi)溫平(ping)均(jun)在(zai)5攝(she)氏度(du)左(zuo)右。雨水(shui)(shui)集中在(zai)6—8月份，其降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量約(yue)占年降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量的(de)(de)46.3%，冬春(chun)兩季干旱少(shao)雨，極(ji)少(shao)冰(bing)雪。溫暖濕潤的(de)(de)氣(qi)候條件，鑄就(jiu)了(le)土地的(de)(de)廣宜性優勢。同時(shi)(shi)(shi)，年平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)(shi)(shi)數，平(ping)壩、丘陵、山(shan)地區(qu)依序分別為(wei)(wei)(wei)1033.8小(xiao)時(shi)(shi)(shi)、744.4小(xiao)時(shi)(shi)(shi)和(he)683.7小(xiao)時(shi)(shi)(shi)，為(wei)(wei)(wei)安仁(ren)藍莓(mei)的(de)(de)生長提供了(le)極(ji)佳的(de)(de)氣(qi)候環(huan)境。

土壤特征

大邑境內位(wei)于斜江河兩岸，有豐富(fu)的再積黃泥水稻(dao)土，按(an)照《全國耕地(di)類(lei)(lei)型(xing)(xing)區、耕地(di)地(di)力(li)等級(ji)劃分》標準（NY/T309—1996）屬于南方稻(dao)田(tian)耕地(di)類(lei)(lei)型(xing)(xing)區，特別是安仁藍(lan)莓保護區域土壤(rang)多為酸性(xing)黃、紅壤(rang)，其土層(ceng)深厚、疏松、肥沃，是發展(zhan)高(gao)叢藍(lan)莓和兔眼類(lei)(lei)藍(lan)莓的最佳區域。

水質特征

起源于大(da)邑(yi)縣與(yu)龍門山(shan)交接處的(de)大(da)邑(yi)縣境(jing)內主河流——斜(xie)江河貫穿(chuan)整個大(da)邑(yi)縣境(jing)內，年(nian)平均徑(jing)流量(liang)(liang)15.7立方米(mi)/秒，年(nian)流量(liang)(liang)達到(dao)5億立方米(mi)。河水(shui)的(de)源頭(tou)屬龍門山(shan)北東向構造帶東緣(yuan)的(de)一部分(fen)，自古稱作西嶺雪(xue)山(shan)。西嶺雪(xue)山(shan)樹木郁郁蔥蔥，瀑布眾多(duo)，空(kong)氣清新，水(shui)資(zi)源豐(feng)富，生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)良(liang)好，無工業和生(sheng)(sheng)(sheng)活污(wu)染。斜(xie)江河沿山(shan)而下(xia)(xia)流經大(da)邑(yi)超過80%的(de)鄉鎮，沿線鄉鎮地(di)下(xia)(xia)水(shui)資(zi)源豐(feng)富，含有數(shu)十種對人體(ti)有益的(de)偏(pian)硅酸、鉀、鈉、鎂、鋰、錳、鍶、鎵等多(duo)種礦物質和微量(liang)(liang)元素，水(shui)質呈弱堿性，硬(ying)度適中，為安仁藍莓的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長提(ti)供了(le)獨特(te)的(de)水(shui)質條(tiao)件。

安仁藍莓的價值功效

1、抗氧(yang)化(hua)：藍莓(mei)的抗氧(yang)化(hua)能力非常強，可(ke)清除體內多(duo)余的自(zi)由(you)基(ji)，有延緩(huan)衰老的作(zuo)用。

2、保護視力：因為藍莓(mei)富含的(de)花(hua)青素可促進視網膜細胞中視紫質的(de)再生成(cheng)，從而起到(dao)保護視力的(de)作用。

3、增(zeng)加免疫(yi)力(li)：藍(lan)莓(mei)富(fu)含的(de)花(hua)青素和黃(huang)酮類物質(zhi)有抗氧化(hua)的(de)作用。藍(lan)莓(mei)中(zhong)的(de)鉀元素可保證電解質(zhi)的(de)平(ping)衡，增(zeng)加淋巴細胞的(de)轉化(hua)，從(cong)而提高機體免疫(yi)力(li)。

藍(lan)莓雖(sui)好但也有(you)不適(shi)宜人群，藍(lan)莓糖分含量較(jiao)高，屬于高升(sheng)糖指數(shu)食(shi)物，糖尿病患(huan)者(zhe)不能過(guo)量食(shi)用(yong)，如需食(shi)用(yong)，建(jian)議在兩餐(can)間，每(mei)餐(can)不超過(guo)200g的藍(lan)莓較(jiao)適(shi)合。由于藍(lan)莓的鉀的含量較(jiao)高，腎病患(huan)者(zhe)不建(jian)議過(guo)量食(shi)用(yong)藍(lan)莓。

安仁藍莓種植技術

1、品種選擇

北高(gao)叢藍莓、南高(gao)叢藍莓、兔眼類藍莓。

2、立地條件

安仁藍莓產(chan)地(di)范圍內海拔平均(jun)450米至(zhi)(zhi)650米，土(tu)壤質地(di)為沙(sha)壤土(tu)，土(tu)壤pH值4.3至(zhi)(zhi)5.5，土(tu)壤有機(ji)質含量≥5%，地(di)下(xia)水位低于(yu)60厘米。

3、栽培管理

育(yu)苗：組(zu)培和扦(qian)插繁殖。

定植時間：10月下旬(xun)至(zhi)次年2月下旬(xun)。

栽植密度：每公(gong)頃(qing)≤1萬株。

施肥(fei)：每年施腐熟有機肥(fei)≥450立(li)方(fang)米/公頃。

環(huan)境(jing)、安全要求：農藥、化肥等(deng)的(de)使用(yong)必須(xu)符合國家的(de)相關規定，不得污染環(huan)境(jing)。

4、采收

4月中(zhong)旬至8月上旬，果面(mian)完全變藍后分批采收。

安仁藍莓種植歷史

藍莓，起源(yuan)于北美，因其營養成分高，深(shen)受市場歡(huan)迎。

20世紀80年代，中國建起(qi)第一個(ge)藍(lan)莓產業化生產基地，人工(gong)培育藍(lan)莓開始進入消費市場(chang)。

2009年，成(cheng)(cheng)都(dou)藍莓(mei)博覽(lan)園開(kai)建，藍莓(mei)種植(zhi)進入成(cheng)(cheng)都(dou)，但遇到了水(shui)土不服。一開(kai)始園區嘗試用藍莓(mei)種子自主(zhu)培育(yu)種苗，但嘗試了三年都(dou)沒成(cheng)(cheng)功。

2013年開始(shi)，藍莓(mei)博覽園(yuan)從(cong)大興安(an)嶺等地引回種(zhong)苗，學得技術，先后(hou)在本地實驗(yan)種(zhong)植49個品種(zhong)的(de)藍莓(mei)，從(cong)中擇取最適合當(dang)地自然(ran)環境的(de)品種(zhong)，實現規模(mo)化種(zhong)植。