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安仁藍莓介紹

安(an)仁藍(lan)莓(mei)(mei)果肉細膩，甜酸(suan)適口，果實中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)營養(yang)成分。除生產(chan)藍(lan)莓(mei)(mei)鮮果外(wai)，還發展(zhan)了藍(lan)莓(mei)(mei)原漿、藍(lan)莓(mei)(mei)果酒、藍(lan)莓(mei)(mei)盆(pen)栽等系列產(chan)品(pin)。2015年(nian)02月(yue)11日，原國家質檢總局(ju)(ju)批準對“安(an)仁藍(lan)莓(mei)(mei)”實施地理標志產(chan)品(pin)保護。安(an)仁藍(lan)莓(mei)(mei)產(chan)地范圍內的(de)(de)生產(chan)者，可向四川省大(da)邑縣質量技術監督局(ju)(ju)提出使用(yong)(yong)“地理標志產(chan)品(pin)專用(yong)(yong)標志”的(de)(de)申請，經四川省質量技術監督局(ju)(ju)審核，報質檢總局(ju)(ju)核準后予以公(gong)告。

安仁藍莓產地范圍

安(an)仁藍(lan)莓保(bao)護(hu)產地范(fan)圍為四川省大(da)邑縣安(an)仁鎮、蔡場(chang)(chang)鎮、韓場(chang)(chang)鎮、新場(chang)(chang)鎮、鶴鳴(ming)鄉、悅來(lai)鎮、晉原街道辦事處、金星鄉、青霞鎮共9個鄉鎮街道辦事處現轄行政區(qu)域(yu)。

安仁藍莓品質特點

1、感官特色

果實呈(cheng)深藍色，果粉厚。果粒大而飽滿，果肉細膩，膠質感強，甜酸適口。

2、理化指標

北(bei)高叢藍(lan)莓的可溶性(xing)固形物(wu)含量(liang)，12.3—14.5%；含酸量(liang)（以(yi)檸檬酸計），0.650—0.710%；花青(qing)素(su)（以(yi)矢(shi)車菊、芍(shao)藥素(su)計），1200—1400毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)。

南高叢(cong)藍莓的可溶性固形物含量，10.5—13.5%；含酸量（以檸檬酸計），0.610—0.680%；花青素(su)（以矢車菊、芍藥素(su)計），1100—1300毫克/千(qian)克。

兔眼類藍莓的可溶性(xing)固形物(wu)含量，10.3—13.0%；含酸量（以檸檬酸計(ji)），0.590—0.660%；花(hua)青素（以矢車菊、芍藥(yao)素計(ji)），1000—1200毫克(ke)/千克(ke)。

3、安全及其他質量技術要求

產品(pin)安全及(ji)其(qi)他質(zhi)量技(ji)術要求必須符合國(guo)家相關規定。

安仁藍莓生長環境

地理環境

大(da)邑(yi)縣(xian)位于成(cheng)都(dou)平原西部，地(di)勢(shi)西北高，東南低，呈(cheng)階梯狀漸次(ci)降低，依次(ci)出現山區、丘陵和平原三大(da)地(di)形區，安(an)仁藍(lan)莓種(zhong)植(zhi)區平均海拔800米，非常(chang)適宜安(an)仁藍(lan)莓的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)。大(da)邑(yi)四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，降水充沛，溫(wen)暖濕潤的(de)(de)(de)氣候條件(jian)，使得土地(di)具有(you)廣宜性優勢(shi)。大(da)邑(yi)縣(xian)生態環境佳，為(wei)安(an)仁藍(lan)莓提(ti)供了理想的(de)(de)(de)生長環境。

氣候特征

安(an)仁(ren)藍(lan)莓種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)是(shi)典型的(de)川(chuan)西平(ping)原氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，具有(you)春(chun)早、夏熱、秋涼、冬(dong)暖的(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)特點，年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫16攝(she)氏(shi)度(du)(du)，平(ping)原、丘陵和山(shan)(shan)地區(qu)(qu)平(ping)均(jun)降水量依序(xu)分別(bie)為(wei)1095.5毫(hao)米(mi)、1156.3毫(hao)米(mi)、1268.8毫(hao)米(mi)。安(an)仁(ren)藍(lan)莓種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)顯著特點是(shi)空氣(qi)(qi)(qi)潮濕(shi)，空氣(qi)(qi)(qi)濕(shi)度(du)(du)在55%和70%之(zhi)間，冬(dong)天氣(qi)(qi)(qi)溫平(ping)均(jun)在5攝(she)氏(shi)度(du)(du)左(zuo)右。雨水集中在6—8月份，其降水量約(yue)占(zhan)年降水量的(de)46.3%，冬(dong)春(chun)兩季干旱少雨，極(ji)少冰雪。溫暖濕(shi)潤的(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)條件，鑄就(jiu)了土(tu)地的(de)廣宜性(xing)優勢。同時，年平(ping)均(jun)日照時數，平(ping)壩、丘陵、山(shan)(shan)地區(qu)(qu)依序(xu)分別(bie)為(wei)1033.8小時、744.4小時和683.7小時，為(wei)安(an)仁(ren)藍(lan)莓的(de)生長(chang)提供了極(ji)佳的(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)環境(jing)。

土壤特征

大邑(yi)境內位于斜江河兩岸，有豐富的再積黃(huang)泥水(shui)稻土(tu)，按照《全國耕地類(lei)型區、耕地地力等級劃分》標(biao)準（NY/T309—1996）屬于南方稻田(tian)耕地類(lei)型區，特別是安仁藍(lan)莓保(bao)護區域土(tu)壤多為酸性黃(huang)、紅壤，其(qi)土(tu)層深厚、疏松、肥沃，是發展高叢(cong)藍(lan)莓和(he)兔眼(yan)類(lei)藍(lan)莓的最佳(jia)區域。

水質特征

起源(yuan)于大(da)邑(yi)縣與龍(long)門(men)山(shan)(shan)交接處的(de)(de)大(da)邑(yi)縣境(jing)內主河流(liu)——斜江河貫(guan)穿整個大(da)邑(yi)縣境(jing)內，年平均徑流(liu)量(liang)15.7立(li)方米(mi)/秒，年流(liu)量(liang)達到5億(yi)立(li)方米(mi)。河水的(de)(de)源(yuan)頭屬(shu)龍(long)門(men)山(shan)(shan)北東向構造(zao)帶東緣的(de)(de)一部分，自古稱(cheng)作(zuo)西嶺雪山(shan)(shan)。西嶺雪山(shan)(shan)樹木郁郁蔥(cong)蔥(cong)，瀑布(bu)眾多，空(kong)氣清新，水資(zi)源(yuan)豐(feng)富，生態良好，無工業(ye)和生活污(wu)染。斜江河沿山(shan)(shan)而下(xia)流(liu)經大(da)邑(yi)超過80%的(de)(de)鄉鎮，沿線鄉鎮地(di)下(xia)水資(zi)源(yuan)豐(feng)富，含(han)有數十種對人(ren)體有益的(de)(de)偏硅酸(suan)、鉀(jia)、鈉、鎂、鋰、錳、鍶(si)、鎵(jia)等多種礦物(wu)質和微量(liang)元素，水質呈(cheng)弱堿(jian)性，硬度(du)適中，為安仁藍莓的(de)(de)生長提(ti)供了(le)獨特的(de)(de)水質條件。

安仁藍莓的價值功效

1、抗(kang)氧(yang)化(hua)：藍莓的抗(kang)氧(yang)化(hua)能力非常強，可清(qing)除(chu)體內多余的自由基，有延緩衰老的作用(yong)。

2、保護視(shi)力：因(yin)為藍莓富含的(de)花青素可促(cu)進(jin)視(shi)網(wang)膜細胞中(zhong)視(shi)紫質的(de)再生成，從而起(qi)到(dao)保護視(shi)力的(de)作(zuo)用。

3、增(zeng)加(jia)免(mian)疫力：藍(lan)莓富含的花青(qing)素(su)和黃酮類物質有抗氧化(hua)的作用(yong)。藍(lan)莓中的鉀元素(su)可(ke)保證電解(jie)質的平衡，增(zeng)加(jia)淋巴細胞的轉化(hua)，從(cong)而提高機體免(mian)疫力。

藍莓雖好但也有不(bu)(bu)適宜人群，藍莓糖(tang)分含量(liang)較(jiao)(jiao)高(gao)，屬于高(gao)升糖(tang)指數(shu)食(shi)(shi)(shi)物，糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)不(bu)(bu)能(neng)過(guo)量(liang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)，如需食(shi)(shi)(shi)用(yong)，建(jian)議在兩(liang)餐(can)間(jian)，每餐(can)不(bu)(bu)超過(guo)200g的藍莓較(jiao)(jiao)適合。由于藍莓的鉀的含量(liang)較(jiao)(jiao)高(gao)，腎病患(huan)者(zhe)不(bu)(bu)建(jian)議過(guo)量(liang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)藍莓。

安仁藍莓種植技術

1、品種選擇

北高叢藍莓(mei)、南高叢藍莓(mei)、兔眼類藍莓(mei)。

2、立地條件

安仁藍莓產地(di)(di)范圍內海拔平均(jun)450米(mi)至650米(mi)，土壤(rang)質(zhi)地(di)(di)為(wei)沙(sha)壤(rang)土，土壤(rang)pH值4.3至5.5，土壤(rang)有機質(zhi)含量≥5%，地(di)(di)下水位低(di)于60厘米(mi)。

3、栽培管理

育苗：組(zu)培和扦插繁殖(zhi)。

定植時間：10月(yue)下旬(xun)至次年(nian)2月(yue)下旬(xun)。

栽植(zhi)密度(du)：每公頃(qing)≤1萬(wan)株。

施(shi)肥：每年施(shi)腐熟(shu)有機肥≥450立(li)方米(mi)/公頃。

環境(jing)、安全要求：農藥、化肥等的使(shi)用必(bi)須符合國家的相關(guan)規定，不得污染環境(jing)。

4、采收

4月中旬至8月上(shang)旬，果(guo)面完全(quan)變藍后分批(pi)采收。

安仁藍莓種植歷史

藍莓，起源于北美，因其營(ying)養(yang)成分高，深(shen)受市場(chang)歡迎。

20世紀80年代，中(zhong)國(guo)建(jian)起第一個藍(lan)莓產業化(hua)生產基(ji)地(di)，人工培育藍(lan)莓開始進入消費市場。

2009年，成(cheng)都藍(lan)莓博覽園(yuan)開建，藍(lan)莓種植(zhi)進入(ru)成(cheng)都，但(dan)遇到了水(shui)土不服。一(yi)開始園(yuan)區(qu)嘗試(shi)用藍(lan)莓種子自(zi)主培育種苗(miao)，但(dan)嘗試(shi)了三年都沒成(cheng)功(gong)。

2013年開始(shi)，藍莓博覽園從大興安嶺等地引(yin)回種(zhong)(zhong)苗，學得技術，先后在(zai)本地實驗種(zhong)(zhong)植49個品(pin)種(zhong)(zhong)的藍莓，從中擇取最適合當地自然環(huan)境的品(pin)種(zhong)(zhong)，實現規模化(hua)種(zhong)(zhong)植。