安(an)(an)仁(ren)藍(lan)莓(mei)果(guo)肉(rou)細(xi)膩,甜酸適口,果(guo)實(shi)中含有豐富的營(ying)養成分。除(chu)生產(chan)藍(lan)莓(mei)鮮果(guo)外,還發展了(le)藍(lan)莓(mei)原漿、藍(lan)莓(mei)果(guo)酒、藍(lan)莓(mei)盆(pen)栽等系列產(chan)品。2015年02月11日,原國(guo)家質(zhi)(zhi)檢總局(ju)批準對“安(an)(an)仁(ren)藍(lan)莓(mei)”實(shi)施地(di)理標志(zhi)(zhi)產(chan)品保(bao)護。安(an)(an)仁(ren)藍(lan)莓(mei)產(chan)地(di)范圍內的生產(chan)者,可向四川省大(da)邑縣質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)監督局(ju)提出使用(yong)(yong)“地(di)理標志(zhi)(zhi)產(chan)品專(zhuan)用(yong)(yong)標志(zhi)(zhi)”的申請,經四川省質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)監督局(ju)審核,報(bao)質(zhi)(zhi)檢總局(ju)核準后予以公告。
安(an)仁藍莓(mei)保護(hu)產地范圍(wei)為四川省(sheng)大邑縣安(an)仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蔡場(chang)(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、韓場(chang)(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新場(chang)(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鶴(he)鳴鄉(xiang)、悅來鎮(zhen)(zhen)(zhen)、晉原街(jie)道辦事處(chu)、金星鄉(xiang)、青霞鎮(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)9個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)道辦事處(chu)現轄行政區域。
1、感官特色
果(guo)實呈深藍色(se),果(guo)粉厚。果(guo)粒大而(er)飽(bao)滿,果(guo)肉細膩,膠質感強,甜酸適口。
2、理化指標
北高叢藍莓的可溶性固形物含量,12.3—14.5%;含酸(suan)量(以檸(ning)檬酸(suan)計),0.650—0.710%;花青(qing)素(su)(以矢(shi)車菊、芍藥(yao)素(su)計),1200—1400毫克/千克。
南(nan)高叢藍(lan)莓的(de)可溶(rong)性(xing)固形物含(han)量,10.5—13.5%;含(han)酸量(以檸檬酸計),0.610—0.680%;花青(qing)素(su)(以矢車菊、芍藥素(su)計),1100—1300毫克/千克。
兔眼類(lei)藍莓的可溶性固形物含量(liang),10.3—13.0%;含酸量(liang)(以(yi)檸檬酸計(ji)),0.590—0.660%;花青素(su)(以(yi)矢車菊、芍藥素(su)計(ji)),1000—1200毫(hao)克/千(qian)克。
3、安全及其他質量技術要求
產品安(an)全及其他質量技術要求必須符合國家(jia)相關規定。
大(da)邑(yi)縣(xian)位于成都(dou)平原(yuan)西部(bu),地勢西北高,東南低(di)(di),呈(cheng)階梯狀漸次降低(di)(di),依次出現(xian)山區(qu)、丘陵(ling)和平原(yuan)三(san)大(da)地形區(qu),安(an)(an)(an)仁藍(lan)莓(mei)(mei)種植區(qu)平均海拔800米,非常適宜安(an)(an)(an)仁藍(lan)莓(mei)(mei)的(de)種植。大(da)邑(yi)四(si)季分明,夏無酷暑(shu),冬無嚴寒,降水充沛,溫暖濕潤的(de)氣候條件,使得(de)土地具有廣(guang)宜性優勢。大(da)邑(yi)縣(xian)生(sheng)態環境佳,為(wei)安(an)(an)(an)仁藍(lan)莓(mei)(mei)提供了理(li)想的(de)生(sheng)長環境。
安(an)仁藍莓種植區是(shi)典型(xing)的川西(xi)平(ping)原氣(qi)(qi)候,具(ju)有春早、夏熱(re)、秋涼、冬暖的氣(qi)(qi)候特點(dian),年平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)16攝(she)氏(shi)度,平(ping)原、丘陵和山(shan)地區平(ping)均(jun)(jun)降水量(liang)(liang)依序分別(bie)為1095.5毫(hao)米、1156.3毫(hao)米、1268.8毫(hao)米。安(an)仁藍莓種植區顯著特點(dian)是(shi)空(kong)氣(qi)(qi)潮濕(shi),空(kong)氣(qi)(qi)濕(shi)度在55%和70%之間,冬天氣(qi)(qi)溫(wen)平(ping)均(jun)(jun)在5攝(she)氏(shi)度左右。雨水集中在6—8月份(fen),其降水量(liang)(liang)約占年降水量(liang)(liang)的46.3%,冬春兩季(ji)干旱少(shao)雨,極(ji)少(shao)冰雪。溫(wen)暖濕(shi)潤的氣(qi)(qi)候條件,鑄就了(le)土(tu)地的廣宜性優勢。同時(shi),年平(ping)均(jun)(jun)日照時(shi)數,平(ping)壩、丘陵、山(shan)地區依序分別(bie)為1033.8小(xiao)時(shi)、744.4小(xiao)時(shi)和683.7小(xiao)時(shi),為安(an)仁藍莓的生長提供(gong)了(le)極(ji)佳(jia)的氣(qi)(qi)候環境。
大邑境內位(wei)于斜江河兩岸,有豐富的再積黃泥水稻土(tu),按照《全國耕(geng)地(di)(di)類(lei)型(xing)區(qu)、耕(geng)地(di)(di)地(di)(di)力等級劃分》標準(NY/T309—1996)屬于南方稻田耕(geng)地(di)(di)類(lei)型(xing)區(qu),特別是安仁藍莓(mei)保護區(qu)域土(tu)壤多為酸性黃、紅壤,其土(tu)層深厚、疏松、肥(fei)沃(wo),是發(fa)展高叢藍莓(mei)和兔眼類(lei)藍莓(mei)的最佳區(qu)域。
起源(yuan)于(yu)大(da)邑(yi)縣與龍門山(shan)(shan)交接處的(de)(de)大(da)邑(yi)縣境內(nei)主河流(liu)——斜江(jiang)(jiang)河貫穿整個大(da)邑(yi)縣境內(nei),年(nian)平均(jun)徑流(liu)量(liang)15.7立方(fang)米(mi)/秒,年(nian)流(liu)量(liang)達到5億立方(fang)米(mi)。河水(shui)的(de)(de)源(yuan)頭屬(shu)龍門山(shan)(shan)北東向構造帶(dai)東緣的(de)(de)一(yi)部分,自古稱作西(xi)(xi)嶺雪山(shan)(shan)。西(xi)(xi)嶺雪山(shan)(shan)樹木郁郁蔥(cong)蔥(cong),瀑布眾(zhong)多(duo),空氣清新,水(shui)資(zi)源(yuan)豐富(fu),生態良好(hao),無工業和生活污染(ran)。斜江(jiang)(jiang)河沿山(shan)(shan)而下流(liu)經大(da)邑(yi)超過(guo)80%的(de)(de)鄉鎮,沿線鄉鎮地下水(shui)資(zi)源(yuan)豐富(fu),含(han)有數十(shi)種(zhong)對人(ren)體有益的(de)(de)偏硅酸、鉀、鈉(na)、鎂、鋰、錳、鍶、鎵等多(duo)種(zhong)礦物質(zhi)和微量(liang)元素(su),水(shui)質(zhi)呈弱堿性,硬(ying)度適中,為(wei)安仁藍(lan)莓(mei)的(de)(de)生長提供了(le)獨特的(de)(de)水(shui)質(zhi)條件。
1、抗(kang)氧化:藍(lan)莓(mei)的(de)(de)抗(kang)氧化能力非常強,可(ke)清除體內多余的(de)(de)自(zi)由(you)基,有(you)延(yan)緩衰老的(de)(de)作用。
2、保護(hu)視力(li):因為(wei)藍莓(mei)富含的(de)花青素(su)可促進視網膜(mo)細(xi)胞中視紫質的(de)再生成,從而起到保護(hu)視力(li)的(de)作用。
3、增加免疫力:藍(lan)莓(mei)富含的花青素和黃酮類(lei)物質(zhi)有(you)抗氧化的作用。藍(lan)莓(mei)中(zhong)的鉀元素可保證(zheng)電解(jie)質(zhi)的平(ping)衡,增加淋巴細胞的轉化,從而提高(gao)機體免疫力。
藍(lan)莓(mei)雖好但也有不(bu)適(shi)宜人群,藍(lan)莓(mei)糖(tang)(tang)分含(han)(han)量較(jiao)高,屬(shu)于高升(sheng)糖(tang)(tang)指數食(shi)物,糖(tang)(tang)尿病患(huan)(huan)者不(bu)能過量食(shi)用,如需食(shi)用,建(jian)議在兩餐間(jian),每餐不(bu)超過200g的藍(lan)莓(mei)較(jiao)適(shi)合(he)。由于藍(lan)莓(mei)的鉀的含(han)(han)量較(jiao)高,腎病患(huan)(huan)者不(bu)建(jian)議過量食(shi)用藍(lan)莓(mei)。
1、品種選擇
北(bei)高(gao)叢(cong)藍莓、南高(gao)叢(cong)藍莓、兔(tu)眼類藍莓。
2、立地條件
安仁藍莓產(chan)地范(fan)圍內(nei)海拔平(ping)均450米至(zhi)650米,土(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)地為沙壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)pH值4.3至(zhi)5.5,土(tu)(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量≥5%,地下水位(wei)低(di)于(yu)60厘米。
3、栽培管理
育(yu)苗:組(zu)培和扦插繁(fan)殖(zhi)。
定植時間:10月下(xia)旬至次年(nian)2月下(xia)旬。
栽(zai)植密(mi)度:每公頃≤1萬株。
施(shi)肥(fei):每(mei)年施(shi)腐熟有機肥(fei)≥450立(li)方米/公頃。
環境、安(an)全要求:農(nong)藥、化肥等的使用(yong)必須符合國家的相關(guan)規定,不得污染環境。
4、采收
4月中旬(xun)至(zhi)8月上旬(xun),果面完全變藍(lan)后分批采收。
藍(lan)莓,起源(yuan)于北美,因其(qi)營養成分高(gao),深受市場(chang)歡(huan)迎(ying)。
20世紀80年代,中國建起第(di)一個藍莓產業(ye)化生產基(ji)地(di),人工(gong)培(pei)育藍莓開始進入消(xiao)費市場(chang)。
2009年(nian),成(cheng)都藍莓博覽園(yuan)開建,藍莓種植進入成(cheng)都,但(dan)遇(yu)到了水土不服。一開始園(yuan)區嘗(chang)試(shi)用(yong)藍莓種子自主培育種苗,但(dan)嘗(chang)試(shi)了三年(nian)都沒成(cheng)功。
2013年開始,藍(lan)莓(mei)博覽園從大興(xing)安(an)嶺等地(di)引(yin)回種(zhong)苗,學得技術,先(xian)后在本(ben)地(di)實(shi)驗種(zhong)植49個(ge)品種(zhong)的(de)藍(lan)莓(mei),從中(zhong)擇取(qu)最適(shi)合當地(di)自然環境(jing)的(de)品種(zhong),實(shi)現(xian)規模化種(zhong)植。