內江市東興區田家鎮(zhen)是(shi)中國(guo)新聞(wen)巨匠范長江的(de)故里,地處四(si)川盆地中部,河流貫穿全境,氣候溫和,雨量(liang)充沛(pei)。獨(du)特的(de)氣候條(tiao)件和肥(fei)沃優質(zhi)的(de)土(tu)壤為(wei)田家紫皮(pi)(pi)(pi)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)提供了得天(tian)獨(du)厚的(de)生長環(huan)境,使其具有質(zhi)脆、味濃等特點(dian)。田家紫皮(pi)(pi)(pi)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)是(shi)單(dan)層(ceng)蒜(suan)(suan)(suan),蒜(suan)(suan)(suan)瓣少且(qie)大(da)(da),一般8瓣左右(you),表(biao)面(mian)光滑,大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)鱗莖外皮(pi)(pi)(pi)呈(cheng)紫色,易(yi)去皮(pi)(pi)(pi),蒜(suan)(suan)(suan)頭均勻,蒜(suan)(suan)(suan)瓣整齊,瓣少而個(ge)體肥(fei)大(da)(da),單(dan)個(ge)均重達到42.50克(ke)。這(zhe)主要得益于(yu)紫皮(pi)(pi)(pi)蒜(suan)(suan)(suan)的(de)種(zhong)植特點(dian)是(shi)需肥(fei)量(liang)較高,選擇的(de)土(tu)層(ceng)深(shen)厚肥(fei)沃,排灌方便,保水力強的(de)粘壤土(tu)整地作(zuo)墑。紫皮(pi)(pi)(pi)蒜(suan)(suan)(suan)不僅品質(zhi)好,而且(qie)宜久存,因此被譽為(wei)“蒜(suan)(suan)(suan)大(da)(da)王”。
據《田家鎮(zhen)(zhen)(zhen)志(zhi)》記載,當地(di)有種植大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)的傳統,迄今已經(jing)有近(jin)300年(nian)(nian)歷史。上(shang)世紀60年(nian)(nian)代,田家鎮(zhen)(zhen)(zhen)蒜(suan)(suan)農開始大(da)(da)(da)量種植紫(zi)皮大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)。近(jin)年(nian)(nian)來,田家鎮(zhen)(zhen)(zhen)大(da)(da)(da)力(li)發展設(she)施(shi)農業(ye),2002年(nian)(nian),田家鎮(zhen)(zhen)(zhen)建起了紫(zi)皮大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)復種示范(fan)園區,種植面積由幾(ji)千畝擴大(da)(da)(da)到3萬畝,輻射周邊的高(gao)梁鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、太安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柳橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、同福(fu)(fu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等6個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen),年(nian)(nian)銷量2萬余噸,紫(zi)皮蒜(suan)(suan)銷往全國各地(di),甚至出(chu)口海外。 田家紫(zi)皮大(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)為(wei)地(di)理標志(zhi)保護產品。 四(si)川(chuan)省內江市東興區田家鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高(gao)粱(liang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東興街道、柳橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、同福(fu)(fu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現(xian)轄行政(zheng)區域。