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內江市東興(xing)區田家(jia)(jia)鎮是中國(guo)新聞(wen)巨匠(jiang)范長江的(de)故(gu)里(li)，地處四川盆地中部，河(he)流貫穿全境，氣候溫和，雨量(liang)充沛。獨特的(de)氣候條件(jian)和肥(fei)沃優質的(de)土(tu)壤為田家(jia)(jia)紫(zi)皮(pi)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)提供了(le)得(de)天獨厚的(de)生(sheng)長環境，使(shi)其具(ju)有質脆、味濃等(deng)特點。田家(jia)(jia)紫(zi)皮(pi)大(da)蒜(suan)(suan)(suan)是單層蒜(suan)(suan)(suan)，蒜(suan)(suan)(suan)瓣少且大(da)，一(yi)般8瓣左右，表(biao)面光滑，大(da)蒜(suan)(suan)(suan)鱗莖外(wai)皮(pi)呈(cheng)紫(zi)色，易去皮(pi)，蒜(suan)(suan)(suan)頭均(jun)勻，蒜(suan)(suan)(suan)瓣整(zheng)齊，瓣少而(er)個(ge)體肥(fei)大(da)，單個(ge)均(jun)重達到(dao)42.50克。這主要得(de)益于紫(zi)皮(pi)蒜(suan)(suan)(suan)的(de)種(zhong)植特點是需肥(fei)量(liang)較高(gao)，選擇的(de)土(tu)層深厚肥(fei)沃，排灌方便(bian)，保(bao)水力強的(de)粘壤土(tu)整(zheng)地作墑(di)。紫(zi)皮(pi)蒜(suan)(suan)(suan)不(bu)僅品質好，而(er)且宜久存(cun)，因此(ci)被譽(yu)為“蒜(suan)(suan)(suan)大(da)王”。

據《田(tian)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)志(zhi)》記載，當地(di)有種植(zhi)大(da)蒜(suan)(suan)的傳統(tong)，迄今已經有近300年(nian)(nian)歷史。上世(shi)紀60年(nian)(nian)代，田(tian)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)蒜(suan)(suan)農(nong)(nong)開始(shi)大(da)量種植(zhi)紫皮(pi)大(da)蒜(suan)(suan)。近年(nian)(nian)來，田(tian)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)大(da)力發展(zhan)設施(shi)農(nong)(nong)業，2002年(nian)(nian)，田(tian)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)建起了紫皮(pi)大(da)蒜(suan)(suan)復種示(shi)范(fan)園區(qu)，種植(zhi)面(mian)積由幾千畝(mu)擴大(da)到3萬畝(mu)，輻(fu)射周邊(bian)的高梁鎮(zhen)(zhen)、新店鄉(xiang)、太(tai)安(an)鄉(xiang)、柳橋(qiao)鄉(xiang)、同(tong)福鄉(xiang)等(deng)6個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)，年(nian)(nian)銷量2萬余噸，紫皮(pi)蒜(suan)(suan)銷往全國(guo)各地(di)，甚(shen)至(zhi)出口海外。   田(tian)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)紫皮(pi)大(da)蒜(suan)(suan)為地(di)理標志(zhi)保護產(chan)品。   四(si)川省內江(jiang)市東(dong)興區(qu)田(tian)家(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)、太(tai)安(an)鄉(xiang)、高粱鎮(zhen)(zhen)、高橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)興街道、柳橋(qiao)鄉(xiang)、同(tong)福鄉(xiang)、新店鄉(xiang)8個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區(qu)域。