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犍為茉莉花(hua)茶(cha)是(shi)當地(di)茶(cha)農創制的(de)(de)(de)傳(chuan)統名茶(cha)。屬(shu)于中國(guo)四(si)川省樂山市(shi)犍為縣所產(chan)之茉莉花(hua)茶(cha)。該(gai)產(chan)品選用生態、無公害(hai)茶(cha)園生產(chan)的(de)(de)(de)名優茶(cha)葉(xie)，具有綠茶(cha)的(de)(de)(de)特質和(he)茉莉花(hua)的(de)(de)(de)濃郁芬芳，深受(shou)廣大消費者的(de)(de)(de)喜愛。犍為茉莉花(hua)及其茉莉花(hua)茶(cha)被(bei)中國(guo)國(guo)家(jia)農業部認證為無公害(hai)產(chan)品，茉莉花(hua)農業標準化(hua)工(gong)作被(bei)列(lie)為中國(guo)“全國(guo)示范基地(di)”。

生產情況

犍為縣(xian)(xian)十(shi)分重視茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，廣泛建立(li)和推廣“國家地(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品+產(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)龍頭企業(ye)+農(nong)(nong)戶”的(de)生產(chan)(chan)(chan)經營模(mo)式，把茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)作為發(fa)(fa)(fa)展(zhan)現代(dai)農(nong)(nong)業(ye)、農(nong)(nong)村經濟的(de)重要抓(zhua)手，促進了(le)茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)又好(hao)又快發(fa)(fa)(fa)展(zhan)。2010年，犍為縣(xian)(xian)有茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)面(mian)積約1333公頃，優質早茶(cha)2000公頃，年產(chan)(chan)(chan)茉(mo)(mo)莉(li)鮮花(hua)7000余噸，茶(cha)葉加工能力5000余噸，年綜(zong)合(he)產(chan)(chan)(chan)值3億元以上。

專用標志使用

犍(jian)(jian)為茉莉(li)花茶(cha)地理(li)標志產(chan)品保護產(chan)地范圍內的(de)生產(chan)者，可向四川(chuan)省(sheng)犍(jian)(jian)為縣質量(liang)技術監(jian)(jian)督局提出(chu)使用“地理(li)標志產(chan)品專用標志”的(de)申(shen)請(qing)，經四川(chuan)省(sheng)質量(liang)技術監(jian)(jian)督局審核，由國家質檢總(zong)局公告批(pi)準。犍(jian)(jian)為茉莉(li)花茶(cha)的(de)法定檢測機構由四川(chuan)省(sheng)質量(liang)技術監(jian)(jian)督局負責(ze)指定。

技術要求

茉莉花栽培技術

1、品種：雙瓣茉花清(qing)溪種。

2、立地條件(jian)：岷(min)江、馬邊河沖積(ji)（洪積(ji)）形成的平壩和臺(tai)地。土層厚度≥40cm，pH值6.0至7.5，有機(ji)質含量≥1.5%。

3、種苗繁育：采用扦插(cha)育苗。春(chun)插(cha)在(zai)(zai)3月中、下旬至4月上、中旬，秋插(cha)在(zai)(zai)9月中下旬至10月初(chu)，每(mei)公(gong)頃扦插(cha)育苗150萬株(zhu)至200萬株(zhu)。

4、移栽(zai)定植(zhi)：春季移栽(zai)定植(zhi)在(zai)3月(yue)上(shang)中旬(xun)至(zhi)4月(yue)上(shang)旬(xun)，秋季移栽(zai)在(zai)9月(yue)中下旬(xun)至(zhi)10月(yue)中旬(xun)。每公頃(qing)種植(zhi)6萬株至(zhi)12萬株。

5、肥(fei)培管理：每(mei)(mei)年每(mei)(mei)公頃施腐熟有機肥(fei)≥30000kg，每(mei)(mei)次花訊結(jie)束(shu)追施葉面(mian)肥(fei)1次，每(mei)(mei)公頃用(yong)量以純(chun)氮計60kg至100kg。

6、鮮花(hua)采(cai)摘(zhai)：采(cai)7月至9月的(de)花(hua)，每天上(shang)午10時(shi)后(hou)采(cai)摘(zhai)，采(cai)摘(zhai)含苞待(dai)放、外觀(guan)飽滿、無病蟲害、朵(duo)(duo)大潔白的(de)花(hua)朵(duo)(duo)。要求具(ju)有花(hua)萼(e)、花(hua)柄，不(bu)夾帶莖梗，不(bu)采(cai)“白花(hua)”、“青蕾”及“雨水花(hua)”。

7、鮮花處理(li)：茉(mo)莉鮮花采后3小時(shi)內(nei)送達工廠(chang)應及時(shi)攤晾散熱(re)，攤放厚(hou)度(du)≤10cm，堆溫≤40℃，促鮮花開放。

8、環境、安全要(yao)求：農藥、化肥等的使用必(bi)須符合(he)國家的相(xiang)關規定，不得污染環境。