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生長環境

鎮龍山瓦灰雞，生長在鎮龍山國家森(sen)林(lin)公(gong)園(yuan)風景(jing)區周圍的平昌、通江(jiang)、萬源(yuan)三(san)縣（市）交界接壤之地。這里山清(qing)水(shui)秀，森(sen)林(lin)茂密，氣(qi)候(hou)溫和，無污染，適宜山地土雞生長。該雞羽毛呈銀灰色，肉(rou)香(xiang)味(wei)美口(kou)感好，深(shen)受(shou)消費(fei)者青(qing)睞(lai)。

產地范圍

鎮(zhen)(zhen)龍(long)山瓦灰(hui)雞產地范(fan)圍(wei)為四川省平(ping)昌(chang)縣鎮(zhen)(zhen)龍(long)鎮(zhen)(zhen)、元山鎮(zhen)(zhen)、靈山鄉(xiang)(xiang)、筆山鎮(zhen)(zhen)、泥龍(long)鄉(xiang)(xiang)、巖口鄉(xiang)(xiang)、駟馬(ma)鎮(zhen)(zhen)、雙鹿鄉(xiang)(xiang)、土(tu)興(xing)鄉(xiang)(xiang)共(gong)9個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政(zheng)區(qu)域。

專用標志

鎮龍(long)山瓦(wa)灰雞產地(di)范(fan)圍內的(de)生產者，可向(xiang)四川(chuan)省平昌縣工商和質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督管理(li)局(ju)(ju)提出使用“地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品專(zhuan)用標(biao)志(zhi)”的(de)申請，經四川(chuan)省質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)(ju)審(shen)核，報質(zhi)(zhi)檢(jian)總局(ju)(ju)核準后予以公(gong)告。鎮龍(long)山瓦(wa)灰雞的(de)檢(jian)測機構由四川(chuan)省質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)(ju)在符合資質(zhi)(zhi)要求的(de)檢(jian)測機構中選定。

技術要求

品種

瓦灰雞。

飼養環境

飼養場地(di)(di)周邊分(fen)布有天然草地(di)(di)和林間草場，飼草資(zi)源(yuan)豐富(fu)，飲(yin)水水源(yuan)為山澗溪流(liu)和泉水。

養殖管理

1. 雞種(zhong)來(lai)源：選自產地范(fan)圍內的瓦灰雞良(liang)種(zhong)場。

2. 飼養方式：放(fang)養。

3. 飼(si)養密度： 30至(zhi)50只/667m2。

4. 飼(si)料：以青草和昆蟲為主，補飼(si)少量當地玉(yu)米、稻谷、小麥等精料。

5. 出欄標準(zhun)：日齡≥180天。活體(ti)重：公雞1.5至2.5kg，母雞1.2至2.0kg。

6. 環(huan)(huan)境(jing)、安全要求：飼養環(huan)(huan)境(jing)，疫(yi)情疫(yi)病(bing)的防(fang)治與控(kong)制必須執行國(guo)家相關(guan)規定，不得污染(ran)環(huan)(huan)境(jing)。

質量特色

1. 感官特(te)色：活體雞(ji)體型外貌(mao)符合品種特(te)征，胴體皮微灰，肌肉結實，肉質細(xi)嫩，脂肪(fang)含(han)量少，骨骼細(xi)小。

2. 理化指(zhi)標：

（1）活(huo)體雞：公(gong)雞體重(zhong)(zhong)1.5至2.5kg，母雞體重(zhong)(zhong)1.2至2.0kg。

（2）雞胴體：公(gong)雞1.1kg至1.8kg；母(mu)雞0.8kg至1.5kg。

（3）雞(ji)肉硒(xi)含(han)量：≥0.08mg/kg。

3．安(an)全(quan)及其(qi)他(ta)質量技術(shu)要求：產品(pin)安(an)全(quan)及其(qi)他(ta)質量技術(shu)要求必須符(fu)合國家相關規定。