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生長環境

鎮(zhen)龍(long)山(shan)(shan)(shan)瓦灰雞，生長在鎮(zhen)龍(long)山(shan)(shan)(shan)國家森林公園風景區周圍的(de)平昌、通(tong)江、萬源三縣（市）交界接壤(rang)之地。這里(li)山(shan)(shan)(shan)清水秀，森林茂密，氣候(hou)溫(wen)和，無污染，適宜(yi)山(shan)(shan)(shan)地土雞生長。該雞羽毛呈銀灰色(se)，肉香味美口感好，深受(shou)消費者(zhe)青睞。

產地范圍

鎮(zhen)龍(long)山(shan)瓦(wa)灰雞(ji)產地范圍(wei)為四川省平昌縣(xian)鎮(zhen)龍(long)鎮(zhen)、元山(shan)鎮(zhen)、靈山(shan)鄉、筆山(shan)鎮(zhen)、泥龍(long)鄉、巖口鄉、駟馬鎮(zhen)、雙鹿鄉、土興鄉共9個鄉鎮(zhen)現轄行政區域。

專用標志

鎮龍山瓦灰雞產地范圍內的(de)生產者，可向四川省(sheng)平昌(chang)縣工商和(he)質(zhi)量技術監督(du)管理局(ju)(ju)提出使(shi)用“地理標(biao)(biao)志產品專用標(biao)(biao)志”的(de)申請，經四川省(sheng)質(zhi)量技術監督(du)局(ju)(ju)審核，報(bao)質(zhi)檢總(zong)局(ju)(ju)核準后予以公告。鎮龍山瓦灰雞的(de)檢測機構(gou)由(you)四川省(sheng)質(zhi)量技術監督(du)局(ju)(ju)在符合資質(zhi)要求的(de)檢測機構(gou)中(zhong)選定。

技術要求

品種

瓦灰雞。

飼養環境

飼養場地(di)周邊分布有天然草(cao)地(di)和林間草(cao)場，飼草(cao)資(zi)源豐富，飲水(shui)水(shui)源為山澗溪流和泉水(shui)。

養殖管理

1. 雞(ji)(ji)種來源(yuan)：選自產(chan)地范圍內的瓦灰(hui)雞(ji)(ji)良種場。

2. 飼養方式：放養。

3. 飼(si)養密度(du)： 30至50只/667m2。

4. 飼(si)料(liao)：以青草和昆(kun)蟲為主，補飼(si)少量當(dang)地(di)玉(yu)米、稻谷、小麥等精料(liao)。

5. 出欄標準：日齡≥180天。活體重(zhong)：公雞(ji)1.5至(zhi)2.5kg，母雞(ji)1.2至(zhi)2.0kg。

6. 環(huan)境(jing)、安(an)全(quan)要求：飼(si)養環(huan)境(jing)，疫情疫病的防治與(yu)控制必(bi)須執行(xing)國家(jia)相(xiang)關規定，不(bu)得污(wu)染環(huan)境(jing)。

質量特色

1. 感官特(te)色：活(huo)體(ti)雞體(ti)型外貌符合品種特(te)征，胴體(ti)皮微灰(hui)，肌肉結實，肉質(zhi)細(xi)嫩，脂肪含量少，骨(gu)骼細(xi)小。

2. 理化指標：

（1）活(huo)體雞：公雞體重(zhong)(zhong)1.5至(zhi)2.5kg，母雞體重(zhong)(zhong)1.2至(zhi)2.0kg。

（2）雞胴(dong)體：公雞1.1kg至1.8kg；母雞0.8kg至1.5kg。

（3）雞肉(rou)硒含量：≥0.08mg/kg。

3．安(an)(an)全(quan)及其他質量技術要求(qiu)：產(chan)品安(an)(an)全(quan)及其他質量技術要求(qiu)必須符合國家相關規定。