生長環境
鎮(zhen)龍山(shan)瓦灰雞,生長在鎮(zhen)龍山(shan)國家森(sen)林公(gong)園風景區周圍(wei)的平昌、通江、萬(wan)源三縣(市(shi))交(jiao)界接壤(rang)之地。這里山(shan)清水(shui)秀(xiu),森(sen)林茂密,氣(qi)候溫和,無(wu)污染,適宜山(shan)地土(tu)雞生長。該(gai)雞羽(yu)毛呈銀灰色,肉香味美口感好,深受消費者青睞。
產地范圍
鎮(zhen)(zhen)(zhen)龍山(shan)(shan)瓦灰雞產(chan)地范圍(wei)為四(si)川省平(ping)昌縣鎮(zhen)(zhen)(zhen)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、元(yuan)山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、靈山(shan)(shan)鄉(xiang)、筆(bi)山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泥龍鄉(xiang)、巖口(kou)鄉(xiang)、駟(si)馬(ma)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙鹿鄉(xiang)、土(tu)興(xing)鄉(xiang)共9個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行(xing)政區域。
專用標志
鎮龍山瓦(wa)灰雞(ji)產(chan)地范圍內的生產(chan)者,可(ke)向四川省平昌縣工商(shang)和質量(liang)技術監(jian)(jian)督(du)管理局(ju)提出使用“地理標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品專用標(biao)(biao)志(zhi)”的申請,經四川省質量(liang)技術監(jian)(jian)督(du)局(ju)審核,報質檢(jian)總局(ju)核準后予以(yi)公告。鎮龍山瓦(wa)灰雞(ji)的檢(jian)測機構由四川省質量(liang)技術監(jian)(jian)督(du)局(ju)在(zai)符合資質要求(qiu)的檢(jian)測機構中選定。
技術要求
品種
瓦灰雞。
飼養環境
飼(si)(si)養場(chang)地(di)周邊(bian)分布有天(tian)然(ran)草地(di)和林間草場(chang),飼(si)(si)草資源豐富,飲水(shui)水(shui)源為(wei)山(shan)澗溪流和泉水(shui)。
養殖管理
1. 雞(ji)種來(lai)源(yuan):選自(zi)產地范(fan)圍內(nei)的(de)瓦灰(hui)雞(ji)良種場。
2. 飼養方(fang)式:放養。
3. 飼養密度: 30至50只/667m2。
4. 飼(si)料(liao):以青(qing)草(cao)和(he)昆蟲(chong)為(wei)主,補飼(si)少量(liang)當地(di)玉米、稻谷(gu)、小(xiao)麥等精(jing)料(liao)。
5. 出欄標準(zhun):日齡≥180天。活(huo)體重(zhong):公雞1.5至2.5kg,母雞1.2至2.0kg。
6. 環境、安全(quan)要求:飼養環境,疫情疫病的防治與(yu)控制(zhi)必須(xu)執行(xing)國家(jia)相關規定,不(bu)得(de)污染環境。
質量特色
1. 感(gan)官特色:活體雞體型(xing)外貌符合品種特征,胴體皮微灰,肌肉結(jie)實,肉質(zhi)細(xi)嫩,脂肪含量(liang)少,骨(gu)骼細(xi)小。
2. 理化指標(biao):
(1)活體雞:公雞體重1.5至2.5kg,母雞體重1.2至2.0kg。
(2)雞(ji)胴體:公雞(ji)1.1kg至(zhi)1.8kg;母雞(ji)0.8kg至(zhi)1.5kg。
(3)雞肉硒含量:≥0.08mg/kg。
3.安全及(ji)其(qi)他(ta)質量技術要求(qiu):產(chan)品安全及(ji)其(qi)他(ta)質量技術要求(qiu)必(bi)須符合國家相關規定(ding)。