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生長環境

鎮龍(long)山(shan)瓦灰(hui)雞(ji)，生長在鎮龍(long)山(shan)國家森(sen)林公園風(feng)景區周圍(wei)的(de)平(ping)昌、通江、萬源(yuan)三縣（市）交界接(jie)壤之(zhi)地。這里山(shan)清(qing)水秀，森(sen)林茂密，氣候溫和，無污染，適宜(yi)山(shan)地土雞(ji)生長。該雞(ji)羽毛呈(cheng)銀灰(hui)色，肉香味美口感(gan)好(hao)，深受消費者青睞。

產地范圍

鎮龍山(shan)瓦灰雞產地范(fan)圍為四川(chuan)省平昌(chang)縣鎮龍鎮、元山(shan)鎮、靈山(shan)鄉(xiang)、筆山(shan)鎮、泥(ni)龍鄉(xiang)、巖口鄉(xiang)、駟(si)馬鎮、雙鹿鄉(xiang)、土興鄉(xiang)共9個鄉(xiang)鎮現轄行政區域(yu)。

專用標志

鎮龍山瓦灰(hui)雞(ji)產地范圍內的(de)生(sheng)產者，可向四川(chuan)省(sheng)平昌縣工商和質(zhi)量技(ji)術監(jian)督管理(li)局提(ti)出使用“地理(li)標志產品(pin)專用標志”的(de)申請，經四川(chuan)省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局審核，報(bao)質(zhi)檢總局核準后(hou)予以公告。鎮龍山瓦灰(hui)雞(ji)的(de)檢測機構由四川(chuan)省(sheng)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局在(zai)符(fu)合資質(zhi)要求的(de)檢測機構中選(xuan)定。

技術要求

品種

瓦灰雞。

飼養環境

飼養(yang)場地周邊分布有天然草(cao)地和林間草(cao)場，飼草(cao)資源豐(feng)富，飲水(shui)水(shui)源為(wei)山澗溪流(liu)和泉水(shui)。

養殖管理

1. 雞種(zhong)來源(yuan)：選自產地范(fan)圍(wei)內的(de)瓦灰雞良種(zhong)場。

2. 飼養(yang)(yang)方(fang)式：放養(yang)(yang)。

3. 飼養密度： 30至50只/667m2。

4. 飼料(liao)(liao)：以青草和(he)昆(kun)蟲為主，補飼少量當地玉米、稻谷(gu)、小(xiao)麥等精料(liao)(liao)。

5. 出欄標準：日齡≥180天(tian)。活體重：公雞(ji)1.5至(zhi)2.5kg，母雞(ji)1.2至(zhi)2.0kg。

6. 環(huan)境(jing)、安全要求：飼(si)養環(huan)境(jing)，疫情疫病的(de)防治與控制(zhi)必須(xu)執行國(guo)家(jia)相關規(gui)定，不得(de)污染環(huan)境(jing)。

質量特色

1. 感官特色：活體(ti)雞體(ti)型外貌符(fu)合品種特征(zheng)，胴體(ti)皮微灰，肌肉結實，肉質細(xi)嫩，脂肪(fang)含(han)量少，骨(gu)骼細(xi)小(xiao)。

2. 理(li)化指(zhi)標：

（1）活體雞：公(gong)雞體重1.5至(zhi)(zhi)2.5kg，母(mu)雞體重1.2至(zhi)(zhi)2.0kg。

（2）雞胴體：公雞1.1kg至1.8kg；母雞0.8kg至1.5kg。

（3）雞肉硒含量：≥0.08mg/kg。

3．安全及其(qi)他質量技術要求：產品安全及其(qi)他質量技術要求必須符合國(guo)家相關規定。