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生長環境

鎮(zhen)龍山瓦灰雞，生長(chang)在鎮(zhen)龍山國家森林公園風(feng)景區周圍的平昌、通江、萬源三縣（市）交界接壤之地(di)。這里山清水秀，森林茂密，氣(qi)候溫和，無污(wu)染(ran)，適宜山地(di)土雞生長(chang)。該雞羽(yu)毛呈(cheng)銀灰色(se)，肉香味美口感好，深受消費者青睞。

產地范圍

鎮(zhen)(zhen)龍(long)山瓦灰雞產地范圍為四川省平昌縣鎮(zhen)(zhen)龍(long)鎮(zhen)(zhen)、元(yuan)山鎮(zhen)(zhen)、靈山鄉、筆山鎮(zhen)(zhen)、泥龍(long)鄉、巖口鄉、駟馬鎮(zhen)(zhen)、雙鹿鄉、土興鄉共(gong)9個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域。

專用標志

鎮龍山瓦灰雞產(chan)地范圍內的(de)生產(chan)者(zhe)，可(ke)向四(si)川省(sheng)(sheng)平昌縣工商(shang)和質量技術(shu)監督(du)管理(li)局(ju)(ju)提出使用“地理(li)標志產(chan)品專用標志”的(de)申請，經四(si)川省(sheng)(sheng)質量技術(shu)監督(du)局(ju)(ju)審核，報質檢(jian)總局(ju)(ju)核準后予(yu)以公(gong)告(gao)。鎮龍山瓦灰雞的(de)檢(jian)測機(ji)構由四(si)川省(sheng)(sheng)質量技術(shu)監督(du)局(ju)(ju)在符合資質要求(qiu)的(de)檢(jian)測機(ji)構中選(xuan)定。

技術要求

品種

瓦灰雞。

飼養環境

飼養場(chang)地周邊分布有天然草地和(he)(he)林(lin)間草場(chang)，飼草資源豐富，飲水水源為山澗溪流(liu)和(he)(he)泉水。

養殖管理

1. 雞(ji)種來源：選(xuan)自產地范圍內的(de)瓦灰雞(ji)良(liang)種場。

2. 飼養方式：放養。

3. 飼(si)養密度： 30至(zhi)50只/667m2。

4. 飼料(liao)：以青草和(he)昆蟲為主，補飼少量當地玉米、稻谷、小(xiao)麥等精料(liao)。

5. 出欄(lan)標準：日齡≥180天。活(huo)體重：公雞1.5至2.5kg，母雞1.2至2.0kg。

6. 環(huan)(huan)境(jing)、安全(quan)要求：飼(si)養環(huan)(huan)境(jing)，疫(yi)情疫(yi)病的(de)防治與控制必須(xu)執行(xing)國家相(xiang)關規(gui)定(ding)，不(bu)得(de)污染(ran)環(huan)(huan)境(jing)。

質量特色

1. 感官(guan)特(te)色：活體雞(ji)體型外(wai)貌符合品種特(te)征，胴體皮(pi)微灰，肌肉結實，肉質細(xi)(xi)嫩(nen)，脂肪含量少，骨骼細(xi)(xi)小。

2. 理化指標：

（1）活體雞(ji)：公雞(ji)體重(zhong)1.5至2.5kg，母(mu)雞(ji)體重(zhong)1.2至2.0kg。

（2）雞(ji)胴體(ti)：公雞(ji)1.1kg至1.8kg；母雞(ji)0.8kg至1.5kg。

（3）雞(ji)肉(rou)硒含量(liang)：≥0.08mg/kg。

3．安(an)(an)全及其他質(zhi)量技術要求：產(chan)品安(an)(an)全及其他質(zhi)量技術要求必須(xu)符合國(guo)家相關規定。