簡介
茶,受到中(zhong)華各族人民(min)的(de)(de)珍愛(ai),人們視之(zhi)為生活的(de)(de)享(xiang)受,茶是(shi)友誼的(de)(de)紐帶,文明的(de)(de)象征。
通江,是我國古老的(de)產(chan)(chan)茶(cha)縣之(zhi)(zhi)一,產(chan)(chan)茶(cha)歷史(shi)悠久(jiu),文化燦(can)爛。據史(shi)料(liao)記(ji)載,宋(song)人范鎮《東齋(zhai)記(ji)事(shi)》記(ji)有:蜀之(zhi)(zhi)產(chan)(chan)茶(cha)八處,雅州之(zhi)(zhi)蒙頂(ding)……利州之(zhi)(zhi)羅村(cun)。然蒙頂(ding)為(wei)最佳,其(qi)次(ci)為(wei)羅村(cun),茶(cha)色(se)綠而味甘美。1984年,在科技工作者考證(zheng)其(qi)傳(chuan)統制作工藝的(de)基礎上,恢(hui)復(fu)了這支歷史(shi)名茶(cha)。在中國現代各類名茶(cha)中,羅村(cun)茶(cha)不失為(wei)色(se)、香、味、形俱佳的(de)上乘佳品(pin)。
產地及特征
羅村茶產(chan)于(yu)四川盆(pen)地北部邊緣,具有明顯(xian)的立體氣候特征,氣候溫(wen)和、雨量充(chong)沛、四季(ji)分(fen)明。羅村茶以一(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)葉初(chu)展為原料,一(yi)(yi)般(ban)清明前后開采,其工(gong)藝流程是:揀剔→攤青→殺青→抖散(清風)→初(chu)干→做形→回潮→烘焙→分(fen)級包裝。
羅村茶的品(pin)質特征:外形扁平、直、勻整、色澤(ze)嫩綠(lv)、香氣清香持久、湯色嫩綠(lv)明亮、滋味鮮(xian)純回(hui)甘、葉底黃(huang)綠(lv)勻亮。
歷史淵源
茶,中國(guo)(guo)之國(guo)(guo)飲(yin),也是世界(jie)人民喜(xi)愛(ai)的高尚、文明、健康的綠色(se)飲(yin)品。在我國(guo)(guo)有(you)“寧可三日無食,不可一日無茶”之說。
通(tong)(tong)江茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)歷(li)史悠久(jiu),早(zao)在(zai)宋代通(tong)(tong)江茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)的規模(mo)和品質(zhi)就(jiu)享(xiang)譽華(hua)夏(xia),羅村茶(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)屬四川八大(da)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之一。全縣現(xian)有茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)面積5.5萬(wan)余畝,其中(zhong)投(tou)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)3萬(wan)畝,2005年全縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)量(liang)820噸(dun),其中(zhong)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)25噸(dun),優(you)質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)380噸(dun),產(chan)值達2685萬(wan)元,名(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)得(de)到(dao)了較快(kuai)發展,名(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)初具規模(mo)。上世紀(ji)90年代以來(lai)先后(hou)開發的“天崗(gang)銀芽”、“天崗(gang)云霧”、“羅村茗眉”、“佛龍香茗”、“翰(han)林(lin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“漢城銀毫(hao)”、“龍虎銀芽”等十多只歷(li)史名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)和創新名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)獲(huo)部、省級(ji)(ji)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)稱號。到(dao)2002年建(jian)成(cheng)名(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)20000畝,A級(ji)(ji)綠(lv)色(se)食品(茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie))基地(di)(di)10000畝,無(wu)公害(hai)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)15000畝。通(tong)(tong)江雨(yu)量(liang)充沛,氣候(hou)適宜,土壤含硒豐富(fu),茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)遠離(li)工廠、農田、森林(lin)覆蓋率高(gao)(gao),生(sheng)(sheng)態(tai)良好(hao),具有得(de)天獨厚的環境條件,既有利(li)于建(jian)立生(sheng)(sheng)態(tai)高(gao)(gao)效茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan),又有利(li)于生(sheng)(sheng)產(chan)安全、衛生(sheng)(sheng)、營(ying)養的高(gao)(gao)檔名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha),無(wu)公害(hai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、綠(lv)色(se)食品茶(cha)(cha)(cha)(cha)及有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)。