芒果视频下载

蘄菜即(ji)芹(qin)菜。芹(qin)菜是我國人民所喜(xi)愛的香菜之一。栽培的歷史悠久。

《中(zhong)國古今地(di)名(ming)大辭典》載(zai)：“蘄(qi)春(chun)縣，漢置(zhi)。以水限多蘄(qi)菜(cai)為名(ming)。”蘄(qi)菜(cai)，《辭海》釋(shi)著冬葵(kui)。據吳其(qi)的《植物(wu)(wu)名(ming)實圖考》卷之三。冬葵(kui)（條）解釋(shi)：“冬葵(kui)……江西叫蘄(qi)菜(cai)。”李時珍在《本草綱目》中(zhong)亦(yi)(yi)說，“楚(chu)有蘄(qi)州，……地(di)多產芹(qin)，故（蘄(qi)）字從芹(qin)。蘄(qi)亦(yi)(yi)音芹(qin)（亦(yi)(yi)作勤）。”“芹(qin)，其(qi)性冷謂如葵(kui)，故《爾雅》謂之葵(kui)。”據以上所述(shu)，葵(kui)菜(cai)、冬葵(kui)、楚(chu)葵(kui)、芹(qin)菜(cai)同屬一(yi)物(wu)(wu)。

蘄菜(cai)即芹(qin)(qin)(qin)(qin)菜(cai)。芹(qin)(qin)(qin)(qin)菜(cai)是我(wo)國人民所喜(xi)愛的香(xiang)菜(cai)之一。栽培(pei)的歷(li)史悠(you)久。它那清雅(ya)之姿，翠綠(lv)油滑之態和香(xiang)味(wei)可人的特性，早被詩(shi)人寫(xie)入詩(shi)章。《詩(shi)經》《魯(lu)頌·泮水(shui)》中有(you)：“思(si)東泮水(shui)，薄采(cai)其(qi)(qi)(qi)芹(qin)(qin)(qin)(qin)”的描寫(xie)。唐大(da)詩(shi)人杜甫：“飯煮(zhu)青泥坊底芹(qin)(qin)(qin)(qin)。”蘇軾(shi)亦有(you)：“鮮鯽銀(yin)絲膾，香(xiang)芹(qin)(qin)(qin)(qin)碧澗羹(geng)”和“園父初挑雪(xue)底芹(qin)(qin)(qin)(qin)”的佳句。李時珍說：“芹(qin)(qin)(qin)(qin)有(you)水(shui)芹(qin)(qin)(qin)(qin)、旱(han)芹(qin)(qin)(qin)(qin)，水(shui)芹(qin)(qin)(qin)(qin)生(sheng)江湖(hu)陂澤之涯(ya)；旱(han)芹(qin)(qin)(qin)(qin)生(sheng)平地，有(you)赤、白兩種。二月生(sheng)苗(miao)，其(qi)(qi)(qi)葉對節(jie)而生(sheng)，似芎(xiong)窮。其(qi)(qi)(qi)莖有(you)節(jie)棱而中空，其(qi)(qi)(qi)氣(qi)芬芳。五月開(kai)細白花，如(ru)蛇床(chuang)花。楚人采(cai)濟饑，其(qi)(qi)(qi)利不小。

旱(han)芹也名堇葵，原產于地中海(hai)沿岸(an)，現在我國南北各地均有(you)(you)栽培。其性喜冷涼(liang)，不耐(nai)炎熱，全草(cao)及(ji)果(guo)實可(ke)入(ru)藥，有(you)(you)清熱、止(zhi)咳、健胃、利尿、降(jiang)血(xue)壓之效。種子能作香(xiang)料，嫩葉及(ji)莖(jing)可(ke)食(shi)。開黃花的毛芹有(you)(you)毒，不可(ke)食(shi)。

蘄春(chun)的芹(qin)菜(cai)(cai)較之(zhi)其(qi)它地(di)方的芹(qin)菜(cai)(cai)具有更(geng)多(duo)的優點。蘄菜(cai)(cai)葉(xie)(xie)柄長，葉(xie)(xie)片(pian)大而翠綠，作菜(cai)(cai)脆嫩、清馨。水(shui)旱兩(liang)芹(qin)的優點兼而有之(zhi)。所含(han)蛋白質(zhi)、礦物質(zhi)、糖分(fen)、胡(hu)蘿卜(bu)素、鈣鹽、脂肪、碳水(shui)化合物尤其(qi)豐(feng)富。上述物質(zhi)成分(fen)多(duo)含(han)于葉(xie)(xie)片(pian)之(zhi)中。葉(xie)(xie)片(pian)含(han)脂肪比莖(jing)的含(han)量(liang)高二(er)點六倍，胡(hu)蘿卜(bu)素高出二(er)十八倍。食者切勿取莖(jing)舍葉(xie)(xie)。

蘄菜有保血養(yang)精，益(yi)氣健胃(wei)，清火(huo)解毒之功。食后可(ke)促進大腸蠕動，通腸胃(wei)，防便(bian)秘(mi)。如其切細煮(zhu)汁(zhi)飲服，可(ke)治(zhi)小(xiao)兒吐瀉(xie)。水(shui)芹菜白根(gen)者(zhe)，去(qu)葉(xie)搗葉(xie)以水(shui)沖服，可(ke)治(zhi)小(xiao)便(bian)淋痛。“水(shui)芹搗汁(zhi)，日服六七合，可(ke)治(zhi)小(xiao)便(bian)出血”（見(jian)《本草綱目(mu)》）。