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自(zi)然生態環境和人(ren)文歷史因素

袁(yuan)州(zhou)區(qu)(qu)南、西(xi)、北三面環山，峰巒層疊，袁(yuan)河(he)從區(qu)(qu)境中(zhong)部自西(xi)向東(dong)橫穿，控制流域面積(ji)2300平(ping)(ping)方公里，占全區(qu)(qu)國土面積(ji)的(de)90.8%。其中(zhong)廣布袁(yuan)河(he)兩岸海(hai)拔300-500米(mi)的(de)丘(qiu)陵(ling)山地(di)和海(hai)拔100-150米(mi)的(de)狹小平(ping)(ping)地(di)占60.7%，其土壤(rang)多(duo)為(wei)(wei)石灰巖、石英砂巖、纖維巖等(deng)巖類風化母(mu)質(zhi)(zhi)、第四(si)紀(ji)紅色(se)粘土母(mu)質(zhi)(zhi)和沖(chong)積(ji)母(mu)質(zhi)(zhi)發育(yu)而(er)成，土層深厚肥沃。境內氣候優越，年平(ping)(ping)均氣溫17.2℃，降(jiang)水量1650毫米(mi)左右，日照時數(shu)1734.7小時；無霜期272天(tian)。森林(lin)資源(yuan)豐富，南、西(xi)、北邊緣山區(qu)(qu)為(wei)(wei)天(tian)然原始殘(can)次林(lin)，其他丘(qiu)陵(ling)地(di)區(qu)(qu)為(wei)(wei)油茶、松、杉、竹以及(ji)灌木林(lin)等(deng)，植被覆蓋率65.9%，形成了袁(yuan)州(zhou)油茶生長獨(du)特(te)的(de)自然環境。

地域范圍

宜春市(shi)(shi)袁州區位(wei)于(yu)江西(xi)省(sheng)西(xi)部，東與新余市(shi)(shi)分宜縣(xian)交界(jie)，南(nan)與吉(ji)安(an)市(shi)(shi)安(an)福(fu)縣(xian)接(jie)(jie)壤，西(xi)與萍鄉(xiang)(xiang)市(shi)(shi)蘆溪(xi)縣(xian)、上栗縣(xian)毗鄰，西(xi)北(bei)方與湖(hu)南(nan)省(sheng)瀏(liu)陽市(shi)(shi)相接(jie)(jie)，北(bei)與本市(shi)(shi)萬載縣(xian)、上高縣(xian)相連。袁州茶(cha)油(you)地域保護范圍(wei)為北(bei)緯27°33′05〞—28°05′33〞；東徑113°54′18〞—114°37′21〞，即(ji)袁州區天臺(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、遼市(shi)(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、竹亭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)瑞(rui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、飛(fei)劍潭(tan)鄉(xiang)(xiang)、楠木鄉(xiang)(xiang)、慈化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、彬江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、渥江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寨(zhai)下鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柏(bo)木鄉(xiang)(xiang)、蘆村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湖(hu)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新坊(fang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)及袁州區油(you)茶(cha)試驗林 場等21個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)場。保護面積53000公頃(qing)，年產量5000噸。

產(chan)品品質特(te)性特(te)征

(1)外在感官特征(zheng)：茶(cha)果(guo)果(guo)形中(zhong)偏小，皮薄，籽(zi)烏黑，鮮果(guo)出(chu)籽(zi)率高，種(zhong)仁含(han)油率高；油色(se)澤金黃(huang)、品(pin)質純凈、澄(cheng)清透(tou)明、氣味清香、味道純正。 (2)內在品(pin)質指標：在脂肪酸(suan)組份中(zhong)：油酸(suan)含(han)量≧78%，亞油酸(suan)≧7.5%，軟脂酸(suan)≦8.5%，硬脂酸(suan)≦2.5%。

(3)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)要求：產品質(zhi)(zhi)量(liang)符(fu)合GB 11765《油(you)茶籽油(you)》標準。

特定生產方式

(1)選(xuan)址建園(yuan):選(xuan)在海拔550米(mi)以下，坡度(du)在25度(du)以下土層深厚疏松， PH值5.0—6.5之間(jian)，地(di)下水位1.0米(mi)以下的(de)的(de)地(di)塊造林(lin)建園(yuan)。

(2)品種選擇: 選用“宜(yi)春白(bai)皮(pi)中(zhong)籽”、“宜(yi)春三角(jiao)楓”和“長林(lin)系列(lie)品種”。

(3) 生(sheng)產(chan)管(guan)(guan)理(li)(li): 為保證(zheng)袁州(zhou)茶(cha)(cha)油的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)特色(se)，尤其要(yao)加強下列環節的(de)(de)生(sheng)產(chan)技術(shu)控制。 ①培育健苗(miao)(miao)：4-7月(yue)用優(you)良無(wu)性系的(de)(de)當年(nian)生(sheng)枝條，采(cai)(cai)用芽苗(miao)(miao)砧嫁接，苗(miao)(miao)圃栽植(zhi)(zhi)(zhi)密度(du)5.0萬株(zhu)/667平(ping)方米，培育一年(nian)以上(shang)，達到株(zhu)高(gao)30厘(li)(li)米，莖(jing)徑0.3厘(li)(li)米，頂芽完整，無(wu)病(bing)蟲(chong)(chong)為害，生(sheng)長健壯(zhuang)標(biao)準(zhun)。 ②建園(yuan)栽植(zhi)(zhi)(zhi):因地制宜(yi)地實行全墾(ken)(ken)、帶(dai)墾(ken)(ken)、穴(xue)墾(ken)(ken)栽植(zhi)(zhi)(zhi)。株(zhu)行距2×3米。栽植(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)施足基(ji)肥(fei)，冬末(mo)春初陰雨天定植(zhi)(zhi)(zhi)，定植(zhi)(zhi)(zhi)當年(nian)在樹苗(miao)(miao)基(ji)部(bu)覆(fu)蓋稻草或作物(wu)稿(gao)稈，上(shang)覆(fu)土(tu)壓實。 ③幼林撫育:定植(zhi)(zhi)(zhi)3—5年(nian)內，適時(shi)抓好中(zhong)耕除(chu)(chu)草、擴穴(xue)施肥(fei)、定型(xing)修剪及(ji)水土(tu)保持管(guan)(guan)理(li)(li)。 ④成林管(guan)(guan)理(li)(li)：5年(nian)以上(shang)的(de)(de)成林，每年(nian)抓好春整枝，夏施肥(fei)，秋深墾(ken)(ken)，冬清園(yuan)管(guan)(guan)理(li)(li)，同時(shi)抓好林地水土(tu)保持。⑤培養土(tu)蜂:采(cai)(cai)取保護(hu)好土(tu)蜂；招引(yin)(yin)土(tu)蜂筑(zhu)巢；引(yin)(yin)放(fang)(fang)土(tu)蜂等措施，以提高(gao)授粉結實率。 ⑥病(bing)蟲(chong)(chong)害防治(zhi)：清除(chu)(chu)病(bing)蟲(chong)(chong)株(zhu)、枝燒毀，鏟除(chu)(chu)病(bing)源；使用農藥執行《NY/T393-2013綠色(se)食品(pin)(pin) 農藥使用準(zhun)則》的(de)(de)規定。 ⑦茶(cha)(cha)果(guo)采(cai)(cai)摘(zhai):早熟品(pin)(pin)種(zhong)一般在“寒露”前后，中(zhong)晚(wan)熟品(pin)(pin)種(zhong)在“霜(shuang)降”前后采(cai)(cai)摘(zhai)。采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)，要(yao)注(zhu)意保護(hu)花蕾、枝條。 ⑧茶(cha)(cha)果(guo)處理(li)(li): 果(guo)實采(cai)(cai)回后，堆(dui)放(fang)(fang)6-10天，堆(dui)放(fang)(fang)高(gao)度(du)50厘(li)(li)米左右，再曬干脫殼(ke)，除(chu)(chu)凈雜物(wu)。

(4)壓榨加(jia)工(gong):在加(jia)工(gong)車(che)間(jian)，按照“油(you)茶(cha)籽→剝殼→碾碎(sui)→軋胚→蒸炒(chao)→壓榨→毛油(you)→過(guo)濾去雜→灌裝→商品油(you)（袁(yuan)州(zhou)茶(cha)油(you)）” 的工(gong)藝流程加(jia)工(gong)成(cheng)袁(yuan)州(zhou)茶(cha)油(you)。 ⑸生(sheng)(sheng)產(chan)記(ji)錄要求:袁(yuan)州(zhou)茶(cha)油(you)生(sheng)(sheng)產(chan)、加(jia)工(gong)、銷(xiao)售全過(guo)程都要建立(li)完(wan)整的記(ji)錄檔案(an)(an)，同時保(bao)證檔案(an)(an)準確、清晰、工(gong)整、齊全，能(neng)追溯實際生(sheng)(sheng)產(chan)全過(guo)程，并(bing)裝訂(ding)成(cheng)冊(ce)保(bao)存至少3年以上(shang)，以備查詢。

六.包裝標識相關規定(ding)

(1)符(fu)合下列條件的(de)(de)單位和個人(ren)，可(ke)以向登記(ji)證書(shu)持有(you)人(ren) 申請(qing)使(shi)用袁(yuan)(yuan)州茶油地(di)理(li)標(biao)志(zhi)： ①生(sheng)(sheng)產(chan)經營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)袁(yuan)(yuan)州茶油產(chan)自登記(ji)確定的(de)(de)地(di)域范圍; ②已(yi)取(qu)得(de)登記(ji)袁(yuan)(yuan)州茶油相關(guan)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)經營(ying)(ying)(ying)資質; ③能夠嚴(yan)格按照規(gui)定的(de)(de)質量(liang)技術規(gui)范組織開(kai)展(zhan)生(sheng)(sheng)產(chan)經 營(ying)(ying)(ying)活動; ④具有(you)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)袁(yuan)(yuan)州茶油市場開(kai)發經營(ying)(ying)(ying)能力(li)。使(shi)用袁(yuan)(yuan)州茶油地(di)理(li)標(biao)志(zhi)，應當按照生(sheng)(sheng)產(chan)經營(ying)(ying)(ying)年度與登記(ji)證書(shu)持有(you)人(ren)簽(qian)訂袁(yuan)(yuan)州茶油地(di)理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用協議(yi)，在(zai)協議(yi)中載明使(shi)用數(shu)量(liang)、范圍及相關(guan)的(de)(de)責任義務。

(2)袁(yuan)州茶(cha)油(you)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)人(ren)享有以下權利： ①可以在產品及(ji)(ji)其包裝上統一(yi)使(shi)用(yong)袁(yuan)州茶(cha)油(you)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)（袁(yuan)州茶(cha)油(you)名稱和公(gong)共標(biao)識圖(tu)案組合標(biao)注等;） ②可以使(shi)用(yong)登記的袁(yuan)州茶(cha)油(you)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)，進行宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及(ji)(ji)展(zhan)銷。

(3)袁州茶(cha)(cha)油(you)地(di)(di)理(li)標(biao)志使(shi)用(yong)人應當履行(xing)以下義務(wu)： ①自覺(jue)接受登(deng)記(ji)證書持有人的監督檢查。 ②保證地(di)(di)理(li)標(biao)志袁州茶(cha)(cha)油(you)的品質和信(xin)譽。 ③正確規范(fan)地(di)(di)使(shi)用(yong)袁州茶(cha)(cha)油(you)地(di)(di)理(li)標(biao)志。

(4)地(di)理標志袁(yuan)州茶(cha)油(you)的生產經(jing)營者(zhe)，應當建立質(zhi)量控制(zhi)追溯(su)體系，袁(yuan)州茶(cha)油(you)地(di)理標志持(chi)有人(ren)和標志使用人(ren)，對地(di)理標 志袁(yuan)州茶(cha)油(you)的質(zhi)量和信(xin)譽負責(ze)。

(5)任何單(dan)位和個人不得偽(wei)造、冒用袁州茶油地理(li)標志和登記證書。

(6)鼓勵單位和個人對袁(yuan)州茶油地理標志(zhi)進行社會監督(du)。