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自(zi)然(ran)生態環境(jing)和人文歷史因素(su)

袁(yuan)州(zhou)(zhou)區(qu)南、西、北三面環山，峰(feng)巒層(ceng)疊(die)，袁(yuan)河從區(qu)境中部自西向東(dong)橫(heng)穿(chuan)，控(kong)制流域面積2300平(ping)方公里，占全區(qu)國土(tu)(tu)面積的(de)90.8%。其(qi)中廣(guang)布袁(yuan)河兩(liang)岸海(hai)拔300-500米的(de)丘陵(ling)山地和海(hai)拔100-150米的(de)狹小平(ping)地占60.7%，其(qi)土(tu)(tu)壤多為(wei)石灰(hui)巖、石英砂(sha)巖、纖維巖等巖類風(feng)化母(mu)質(zhi)、第四紀(ji)紅色粘(zhan)土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)和沖積母(mu)質(zhi)發育而成，土(tu)(tu)層(ceng)深厚肥(fei)沃。境內(nei)氣(qi)候(hou)優越，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫17.2℃，降水量(liang)1650毫米左右(you)，日照時數(shu)1734.7小時；無霜期(qi)272天(tian)(tian)。森林(lin)資源豐富，南、西、北邊緣山區(qu)為(wei)天(tian)(tian)然(ran)原始殘次(ci)林(lin)，其(qi)他丘陵(ling)地區(qu)為(wei)油茶、松、杉(shan)、竹以及灌木林(lin)等，植(zhi)被覆(fu)蓋率65.9%，形成了袁(yuan)州(zhou)(zhou)油茶生長(chang)獨特的(de)自然(ran)環境。

地域范圍

宜春市(shi)(shi)(shi)(shi)袁(yuan)州(zhou)區位于江(jiang)西(xi)省西(xi)部，東與新余市(shi)(shi)(shi)(shi)分宜縣(xian)交界(jie)，南與吉安(an)市(shi)(shi)(shi)(shi)安(an)福(fu)縣(xian)接壤，西(xi)與萍鄉(xiang)(xiang)市(shi)(shi)(shi)(shi)蘆溪縣(xian)、上(shang)栗縣(xian)毗(pi)鄰(lin)，西(xi)北(bei)方與湖(hu)南省瀏陽市(shi)(shi)(shi)(shi)相(xiang)接，北(bei)與本(ben)市(shi)(shi)(shi)(shi)萬載縣(xian)、上(shang)高(gao)縣(xian)相(xiang)連(lian)。袁(yuan)州(zhou)茶油地域保(bao)護范圍(wei)為北(bei)緯27°33′05〞—28°05′33〞；東徑113°54′18〞—114°37′21〞，即袁(yuan)州(zhou)區天臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、遼市(shi)(shi)(shi)(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、竹(zhu)亭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金瑞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、飛劍潭鄉(xiang)(xiang)、楠木鄉(xiang)(xiang)、慈化鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、彬(bin)江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、渥江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寨下鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柏木鄉(xiang)(xiang)、蘆村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湖(hu)田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)及袁(yuan)州(zhou)區油茶試(shi)驗林 場等21個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)場。保(bao)護面積53000公頃，年產(chan)量5000噸(dun)。

產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)

(1)外在(zai)感官(guan)特征：茶果果形中偏小，皮薄，籽(zi)烏黑，鮮果出籽(zi)率高，種仁含(han)油率高；油色(se)澤金黃、品(pin)質(zhi)純凈(jing)、澄(cheng)清(qing)透明、氣味清(qing)香、味道純正。 (2)內在(zai)品(pin)質(zhi)指標：在(zai)脂肪(fang)酸(suan)組份中：油酸(suan)含(han)量(liang)≧78%，亞油酸(suan)≧7.5%，軟脂酸(suan)≦8.5%，硬脂酸(suan)≦2.5%。

(3)質(zhi)量安全要求(qiu)：產品質(zhi)量符合GB 11765《油(you)茶籽油(you)》標準。

特定生產方式

(1)選址建(jian)園:選在(zai)海拔(ba)550米(mi)以(yi)下，坡度在(zai)25度以(yi)下土層深厚疏松， PH值5.0—6.5之間，地下水位1.0米(mi)以(yi)下的的地塊(kuai)造(zao)林建(jian)園。

(2)品(pin)種(zhong)選擇: 選用“宜春白皮中籽”、“宜春三角楓”和“長林系列品(pin)種(zhong)”。

(3) 生產(chan)管理(li): 為保(bao)證袁州(zhou)茶(cha)油的(de)(de)品(pin)(pin)質特(te)色，尤其要加強(qiang)下列(lie)環(huan)節的(de)(de)生產(chan)技術控制。 ①培(pei)育健(jian)苗(miao)：4-7月用(yong)優良無性系的(de)(de)當年(nian)生枝條，采(cai)(cai)(cai)用(yong)芽苗(miao)砧嫁(jia)接，苗(miao)圃(pu)栽植(zhi)密度5.0萬(wan)株/667平方米(mi)，培(pei)育一(yi)年(nian)以上(shang)(shang)，達到(dao)株高30厘(li)米(mi)，莖徑0.3厘(li)米(mi)，頂芽完(wan)整(zheng)，無病(bing)蟲(chong)為害(hai)，生長(chang)健(jian)壯標準。 ②建(jian)園栽植(zhi):因(yin)地制宜地實(shi)行全墾(ken)(ken)、帶墾(ken)(ken)、穴墾(ken)(ken)栽植(zhi)。株行距2×3米(mi)。栽植(zhi)時(shi)施足基肥(fei)，冬(dong)末春(chun)初(chu)陰雨天定(ding)(ding)植(zhi)，定(ding)(ding)植(zhi)當年(nian)在樹苗(miao)基部(bu)覆(fu)(fu)蓋稻(dao)草或作物稿稈，上(shang)(shang)覆(fu)(fu)土壓實(shi)。 ③幼林(lin)(lin)撫育:定(ding)(ding)植(zhi)3—5年(nian)內，適時(shi)抓好中(zhong)(zhong)耕除(chu)草、擴穴施肥(fei)、定(ding)(ding)型修(xiu)剪及(ji)水土保(bao)持管理(li)。 ④成林(lin)(lin)管理(li)：5年(nian)以上(shang)(shang)的(de)(de)成林(lin)(lin)，每年(nian)抓好春(chun)整(zheng)枝，夏(xia)施肥(fei)，秋深墾(ken)(ken)，冬(dong)清園管理(li)，同時(shi)抓好林(lin)(lin)地水土保(bao)持。⑤培(pei)養土蜂(feng):采(cai)(cai)(cai)取(qu)保(bao)護好土蜂(feng)；招引(yin)(yin)土蜂(feng)筑巢(chao)；引(yin)(yin)放(fang)土蜂(feng)等措(cuo)施，以提(ti)高授粉結實(shi)率。 ⑥病(bing)蟲(chong)害(hai)防治：清除(chu)病(bing)蟲(chong)株、枝燒毀，鏟除(chu)病(bing)源；使(shi)用(yong)農(nong)藥執(zhi)行《NY/T393-2013綠(lv)色食品(pin)(pin) 農(nong)藥使(shi)用(yong)準則》的(de)(de)規定(ding)(ding)。 ⑦茶(cha)果采(cai)(cai)(cai)摘:早熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)一(yi)般在“寒(han)露”前(qian)后，中(zhong)(zhong)晚熟(shu)品(pin)(pin)種(zhong)在“霜(shuang)降”前(qian)后采(cai)(cai)(cai)摘。采(cai)(cai)(cai)摘時(shi)，要注意保(bao)護花蕾、枝條。 ⑧茶(cha)果處理(li): 果實(shi)采(cai)(cai)(cai)回后，堆放(fang)6-10天，堆放(fang)高度50厘(li)米(mi)左右，再曬(shai)干(gan)脫殼(ke)，除(chu)凈雜物。

(4)壓榨加(jia)工(gong)(gong):在加(jia)工(gong)(gong)車間(jian)，按照(zhao)“油茶(cha)(cha)籽→剝殼→碾碎→軋胚(pei)→蒸炒→壓榨→毛油→過濾去雜→灌(guan)裝→商品油（袁州(zhou)茶(cha)(cha)油）” 的工(gong)(gong)藝(yi)流程加(jia)工(gong)(gong)成(cheng)袁州(zhou)茶(cha)(cha)油。 ⑸生產記錄要(yao)求(qiu):袁州(zhou)茶(cha)(cha)油生產、加(jia)工(gong)(gong)、銷售全過程都要(yao)建立完整(zheng)的記錄檔案，同時(shi)保(bao)(bao)證檔案準確、清晰、工(gong)(gong)整(zheng)、齊全，能追溯實際生產全過程，并裝訂成(cheng)冊保(bao)(bao)存至(zhi)少3年以上，以備查詢。

六.包(bao)裝標識(shi)相關規定

(1)符合(he)下列條件(jian)的(de)(de)單位(wei)和(he)個人(ren)，可以向登記(ji)(ji)證書持有(you)人(ren) 申請使用(yong)袁(yuan)(yuan)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)油(you)(you)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)： ①生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)的(de)(de)袁(yuan)(yuan)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)油(you)(you)產(chan)自(zi)登記(ji)(ji)確(que)定的(de)(de)地(di)(di)域(yu)范圍(wei); ②已取得登記(ji)(ji)袁(yuan)(yuan)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)油(you)(you)相關(guan)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)資質(zhi); ③能夠嚴格(ge)按(an)照(zhao)規(gui)定的(de)(de)質(zhi)量技術規(gui)范組織開(kai)展生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing) 營(ying)活動; ④具有(you)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)袁(yuan)(yuan)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)油(you)(you)市場開(kai)發經(jing)營(ying)能力(li)。使用(yong)袁(yuan)(yuan)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)油(you)(you)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)，應當按(an)照(zhao)生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)年度與登記(ji)(ji)證書持有(you)人(ren)簽訂袁(yuan)(yuan)州(zhou)(zhou)(zhou)茶(cha)(cha)油(you)(you)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)使用(yong)協議(yi)，在(zai)協議(yi)中載明使用(yong)數(shu)量、范圍(wei)及相關(guan)的(de)(de)責任義(yi)務。

(2)袁州(zhou)(zhou)(zhou)茶油地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)人享有(you)以下權(quan)利： ①可以在(zai)產品(pin)及其包(bao)裝上統一使(shi)用(yong)袁州(zhou)(zhou)(zhou)茶油地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)（袁州(zhou)(zhou)(zhou)茶油名(ming)稱和公共標(biao)(biao)識圖(tu)案組(zu)合(he)標(biao)(biao)注(zhu)等;） ②可以使(shi)用(yong)登記的袁州(zhou)(zhou)(zhou)茶油地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)，進行宣傳和參(can)加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷。

(3)袁州(zhou)茶(cha)油地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)人(ren)應(ying)當履(lv)行以(yi)下義務： ①自覺(jue)接受(shou)登記證書持有人(ren)的監(jian)督(du)檢查(cha)。 ②保證地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)袁州(zhou)茶(cha)油的品質和信譽。 ③正(zheng)確規范地使(shi)用(yong)袁州(zhou)茶(cha)油地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)。

(4)地(di)理標(biao)(biao)(biao)志袁州茶(cha)油(you)的生產經營者，應當(dang)建立質量控制追溯體系，袁州茶(cha)油(you)地(di)理標(biao)(biao)(biao)志持有人和標(biao)(biao)(biao)志使用人，對地(di)理標(biao)(biao)(biao) 志袁州茶(cha)油(you)的質量和信譽負責。

(5)任何單位(wei)和個人不得偽造、冒(mao)用(yong)袁州茶油(you)地(di)理標志和登(deng)記證書。

(6)鼓勵單(dan)位和個(ge)人對袁州茶(cha)油地(di)理標(biao)志進行社會監督。