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自然生態環境和人(ren)文歷史因素(su)

袁(yuan)(yuan)(yuan)州(zhou)區(qu)(qu)南、西、北三面環山，峰巒(luan)層疊，袁(yuan)(yuan)(yuan)河(he)從(cong)區(qu)(qu)境中(zhong)部自西向東橫穿，控制流(liu)域面積2300平(ping)方公里，占(zhan)全區(qu)(qu)國土(tu)面積的90.8%。其(qi)(qi)(qi)中(zhong)廣布袁(yuan)(yuan)(yuan)河(he)兩岸海拔300-500米的丘陵(ling)山地(di)和海拔100-150米的狹小(xiao)平(ping)地(di)占(zhan)60.7%，其(qi)(qi)(qi)土(tu)壤多為(wei)(wei)石灰巖、石英砂巖、纖維巖等(deng)巖類(lei)風(feng)化母(mu)質、第四紀紅色粘土(tu)母(mu)質和沖(chong)積母(mu)質發育(yu)而成(cheng)，土(tu)層深厚肥沃。境內氣(qi)候(hou)優越，年平(ping)均氣(qi)溫17.2℃，降水量1650毫(hao)米左右(you)，日(ri)照時數1734.7小(xiao)時；無霜期272天(tian)。森林資源豐富(fu)，南、西、北邊緣山區(qu)(qu)為(wei)(wei)天(tian)然(ran)原始殘次林，其(qi)(qi)(qi)他(ta)丘陵(ling)地(di)區(qu)(qu)為(wei)(wei)油茶(cha)、松(song)、杉(shan)、竹(zhu)以及灌木林等(deng)，植被覆蓋率65.9%，形成(cheng)了袁(yuan)(yuan)(yuan)州(zhou)油茶(cha)生長(chang)獨特(te)的自然(ran)環境。

地域范圍

宜春市(shi)(shi)袁(yuan)州區位于江(jiang)西省西部，東與(yu)(yu)新(xin)(xin)余市(shi)(shi)分宜縣(xian)交(jiao)界(jie)，南(nan)與(yu)(yu)吉安(an)市(shi)(shi)安(an)福縣(xian)接壤(rang)，西與(yu)(yu)萍鄉(xiang)市(shi)(shi)蘆溪縣(xian)、上(shang)栗縣(xian)毗鄰，西北方與(yu)(yu)湖南(nan)省瀏(liu)陽(yang)市(shi)(shi)相(xiang)接，北與(yu)(yu)本市(shi)(shi)萬載縣(xian)、上(shang)高縣(xian)相(xiang)連(lian)。袁(yuan)州茶(cha)油(you)地域保護(hu)范圍為北緯27°33′05〞—28°05′33〞；東徑113°54′18〞—114°37′21〞，即(ji)袁(yuan)州區天臺(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、遼市(shi)(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、竹亭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)瑞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、飛劍潭鄉(xiang)、楠木鄉(xiang)、慈化(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)(xin)田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、彬江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、渥江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寨下鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柏木鄉(xiang)、蘆村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湖田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)(xin)坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)及袁(yuan)州區油(you)茶(cha)試驗林 場等21個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)場。保護(hu)面積53000公頃，年(nian)產量(liang)5000噸(dun)。

產品(pin)品(pin)質特性特征

(1)外在(zai)感(gan)官特征：茶(cha)果(guo)果(guo)形中偏小，皮薄，籽(zi)烏黑(hei)，鮮果(guo)出籽(zi)率高，種仁含油率高；油色(se)澤金黃(huang)、品質純凈(jing)、澄清透明、氣味清香、味道純正。 (2)內(nei)在(zai)品質指標：在(zai)脂肪(fang)酸組(zu)份中：油酸含量≧78%，亞油酸≧7.5%，軟(ruan)脂酸≦8.5%，硬脂酸≦2.5%。

(3)質量(liang)安全要求：產品質量(liang)符(fu)合(he)GB 11765《油茶(cha)籽(zi)油》標準。

特定生產方式

(1)選址(zhi)建園:選在海拔550米以下(xia)，坡(po)度在25度以下(xia)土(tu)層(ceng)深厚疏松， PH值5.0—6.5之間(jian)，地下(xia)水位1.0米以下(xia)的的地塊造林建園。

(2)品種(zhong)選(xuan)擇(ze): 選(xuan)用“宜春白皮(pi)中籽”、“宜春三角楓(feng)”和“長林(lin)系(xi)列品種(zhong)”。

(3) 生產(chan)管(guan)(guan)理: 為保(bao)(bao)證袁州茶(cha)油(you)的(de)品(pin)(pin)質特(te)色，尤其要加強下列環節的(de)生產(chan)技術控制。 ①培育(yu)健苗：4-7月用(yong)(yong)優良無(wu)性系的(de)當年(nian)(nian)生枝(zhi)條，采用(yong)(yong)芽苗砧嫁(jia)接，苗圃栽植(zhi)(zhi)密度5.0萬株/667平(ping)方米，培育(yu)一(yi)年(nian)(nian)以(yi)上(shang)，達到株高(gao)30厘米，莖徑0.3厘米，頂芽完整(zheng)，無(wu)病(bing)蟲為害，生長健壯標準。 ②建園栽植(zhi)(zhi):因(yin)地制宜地實(shi)行(xing)(xing)全墾(ken)、帶墾(ken)、穴(xue)墾(ken)栽植(zhi)(zhi)。株行(xing)(xing)距2×3米。栽植(zhi)(zhi)時施(shi)足(zu)基肥(fei)，冬(dong)末春初陰雨天定(ding)植(zhi)(zhi)，定(ding)植(zhi)(zhi)當年(nian)(nian)在樹(shu)苗基部覆(fu)蓋(gai)稻草(cao)或作物稿稈(gan)，上(shang)覆(fu)土(tu)(tu)壓實(shi)。 ③幼林(lin)撫育(yu):定(ding)植(zhi)(zhi)3—5年(nian)(nian)內，適時抓好中耕除草(cao)、擴穴(xue)施(shi)肥(fei)、定(ding)型修(xiu)剪(jian)及水(shui)土(tu)(tu)保(bao)(bao)持管(guan)(guan)理。 ④成林(lin)管(guan)(guan)理：5年(nian)(nian)以(yi)上(shang)的(de)成林(lin)，每年(nian)(nian)抓好春整(zheng)枝(zhi)，夏施(shi)肥(fei)，秋深(shen)墾(ken)，冬(dong)清(qing)(qing)園管(guan)(guan)理，同(tong)時抓好林(lin)地水(shui)土(tu)(tu)保(bao)(bao)持。⑤培養土(tu)(tu)蜂(feng):采取保(bao)(bao)護(hu)好土(tu)(tu)蜂(feng)；招(zhao)引土(tu)(tu)蜂(feng)筑巢；引放(fang)(fang)土(tu)(tu)蜂(feng)等措(cuo)施(shi)，以(yi)提高(gao)授粉結(jie)實(shi)率。 ⑥病(bing)蟲害防治：清(qing)(qing)除病(bing)蟲株、枝(zhi)燒毀，鏟除病(bing)源(yuan)；使(shi)用(yong)(yong)農藥執行(xing)(xing)《NY/T393-2013綠(lv)色食品(pin)(pin) 農藥使(shi)用(yong)(yong)準則》的(de)規定(ding)。 ⑦茶(cha)果采摘(zhai):早熟品(pin)(pin)種一(yi)般在“寒露”前(qian)后(hou)，中晚熟品(pin)(pin)種在“霜降(jiang)”前(qian)后(hou)采摘(zhai)。采摘(zhai)時，要注意保(bao)(bao)護(hu)花蕾、枝(zhi)條。 ⑧茶(cha)果處理: 果實(shi)采回后(hou)，堆(dui)放(fang)(fang)6-10天，堆(dui)放(fang)(fang)高(gao)度50厘米左右，再曬干脫殼，除凈(jing)雜(za)物。

(4)壓榨(zha)加(jia)(jia)工(gong)(gong):在(zai)加(jia)(jia)工(gong)(gong)車間，按照“油(you)茶(cha)(cha)籽→剝殼→碾碎→軋胚→蒸炒→壓榨(zha)→毛油(you)→過濾(lv)去雜→灌裝(zhuang)→商品(pin)油(you)（袁(yuan)州(zhou)茶(cha)(cha)油(you)）” 的工(gong)(gong)藝流(liu)程(cheng)加(jia)(jia)工(gong)(gong)成(cheng)(cheng)袁(yuan)州(zhou)茶(cha)(cha)油(you)。 ⑸生產(chan)記錄要求:袁(yuan)州(zhou)茶(cha)(cha)油(you)生產(chan)、加(jia)(jia)工(gong)(gong)、銷售全(quan)過程(cheng)都(dou)要建立完整(zheng)的記錄檔案(an)，同時保證檔案(an)準確、清晰、工(gong)(gong)整(zheng)、齊(qi)全(quan)，能(neng)追溯(su)實際生產(chan)全(quan)過程(cheng)，并裝(zhuang)訂成(cheng)(cheng)冊保存至少3年以(yi)上，以(yi)備查詢。

六(liu).包裝標識相(xiang)關規定

(1)符合下列條件(jian)的(de)(de)(de)(de)單位和個(ge)人，可以向登(deng)記證(zheng)(zheng)書(shu)持有(you)人 申請使(shi)用袁州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)地理(li)標志： ①生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)袁州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)產(chan)(chan)自登(deng)記確定的(de)(de)(de)(de)地域(yu)范(fan)(fan)圍(wei); ②已(yi)取得登(deng)記袁州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)相關的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)資質(zhi); ③能(neng)夠嚴格按(an)照規定的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量技(ji)術(shu)規范(fan)(fan)組織開(kai)展生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經(jing) 營(ying)(ying)活動(dong); ④具有(you)地理(li)標志袁州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)市場開(kai)發經(jing)營(ying)(ying)能(neng)力。使(shi)用袁州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)地理(li)標志，應當按(an)照生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)年度與登(deng)記證(zheng)(zheng)書(shu)持有(you)人簽(qian)訂袁州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)地理(li)標志使(shi)用協(xie)議(yi)，在協(xie)議(yi)中(zhong)載明(ming)使(shi)用數量、范(fan)(fan)圍(wei)及相關的(de)(de)(de)(de)責(ze)任義務。

(2)袁(yuan)州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)地理(li)(li)標(biao)志使(shi)用(yong)人(ren)享有以下權利： ①可(ke)以在產品及其(qi)包裝上統一使(shi)用(yong)袁(yuan)州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)地理(li)(li)標(biao)志（袁(yuan)州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)名稱和公共標(biao)識圖案(an)組合標(biao)注等;） ②可(ke)以使(shi)用(yong)登(deng)記的袁(yuan)州(zhou)(zhou)茶(cha)油(you)(you)地理(li)(li)標(biao)志，進行宣傳和參加展覽(lan)、展示及展銷。

(3)袁(yuan)(yuan)州茶(cha)油地(di)理(li)(li)(li)標志使用人應(ying)當履行以下義務： ①自覺接受登記證書持有人的(de)(de)監督檢查(cha)。 ②保(bao)證地(di)理(li)(li)(li)標志袁(yuan)(yuan)州茶(cha)油的(de)(de)品質(zhi)和信譽(yu)。 ③正確(que)規范地(di)使用袁(yuan)(yuan)州茶(cha)油地(di)理(li)(li)(li)標志。

(4)地理標(biao)(biao)志(zhi)袁州茶油(you)的(de)生(sheng)產經營者，應當建立質(zhi)量(liang)控(kong)制追溯體系，袁州茶油(you)地理標(biao)(biao)志(zhi)持有人(ren)和標(biao)(biao)志(zhi)使用人(ren)，對地理標(biao)(biao) 志(zhi)袁州茶油(you)的(de)質(zhi)量(liang)和信(xin)譽負責。

(5)任何單(dan)位(wei)和(he)個(ge)人不得偽造、冒用袁州茶油地理標(biao)志和(he)登記證書。

(6)鼓勵單位(wei)和個(ge)人對(dui)袁(yuan)州茶油(you)地理標(biao)志進行社會監督。