宜豐(feng)竹(zhu)(zhu)筍(sun)是江(jiang)西省宜春市(shi)宜豐(feng)縣的(de)特產。宜豐(feng)是“中國(guo)竹(zhu)(zhu)子(zi)之鄉(xiang)”,宜豐(feng)竹(zhu)(zhu)筍(sun)為(wei)禾本科植物毛(mao)竹(zhu)(zhu)的(de)幼芽,筍(sun)體肥壯,中間有(you)節(jie),節(jie)短而粗。宜豐(feng)竹(zhu)(zhu)筍(sun)是國(guo)家農產品(pin)地(di)理(li)標志保護產品(pin)。
宜(yi)(yi)(yi)豐(feng)縣(xian)是(shi)(shi)全國(guo) “竹子之鄉”, 地形地貌復(fu)雜,氣候類型多樣(yang),生態條(tiao)件優越,竹類資(zi)源豐(feng)富。竹子與宜(yi)(yi)(yi)豐(feng)縣(xian)人(ren)(ren)民的(de)(de)生活(huo)息息相關(guan)。元(yuan)李璐(元(yuan)延祜四年任(ren)新昌州(zhou)判官)詩《新昌山源》云(yun):“山圍疑路斷,忽轉(zhuan)又人(ren)(ren)煙。家家池漚竹,處處枧分泉。”席上的(de)(de)“三筍(sun)(sun)(sun)”(冬筍(sun)(sun)(sun)、春筍(sun)(sun)(sun)、筍(sun)(sun)(sun)干)、河里(li)的(de)(de)竹筏、肩上的(de)(de)扁擔、手中的(de)(de)竹扇(shan),處處都是(shi)(shi)竹的(de)(de)身影。南京林學院收(shou)藏的(de)(de)全國(guo)最大(da)的(de)(de)竹類標本,就是(shi)(shi)1982年采自宜(yi)(yi)(yi)豐(feng)的(de)(de)活(huo)竹;1972年北京全國(guo)農(nong)業(ye)展(zhan)覽館展(zhan)出的(de)(de)三棵大(da)毛竹,也(ye)選自宜(yi)(yi)(yi)豐(feng)。冬筍(sun)(sun)(sun)是(shi)(shi)宜(yi)(yi)(yi)豐(feng)的(de)(de)名菜(cai)八(ba)扎(又稱(cheng)炒八(ba)扎)的(de)(de)主要原料。宜(yi)(yi)(yi)豐(feng)竹筍(sun)(sun)(sun)已成(cheng)為發展(zhan)旅(lv)游和(he)農(nong)民致(zhi)富奔小(xiao)康(kang)的(de)(de)一大(da)支(zhi)柱產(chan)業(ye),成(cheng)為推(tui)動(dong)全縣(xian)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化結構調整優化和(he)推(tui)進農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化經營的(de)(de)強大(da)動(dong)力。
宜(yi)豐縣位于(yu)江西省西北(bei)九嶺山脈南(nan)麓。東臨(lin)高(gao)安、上高(gao),西與銅鼓接壤,南(nan)連萬(wan)載,北(bei)毗奉新、修水(shui)。宜(yi)豐是全國第一批榮獲"中國竹子(zi)之鄉”稱(cheng)號的(de)縣,具(ju)有獨特的(de)森林(lin)資源優勢。
宜豐竹筍(sun)(sun)為(wei)禾(he)本科植物毛竹的幼芽(ya),筍(sun)(sun)體肥(fei)壯(zhuang),中間有節(jie)(jie),節(jie)(jie)短而粗。冬(dong)筍(sun)(sun):為(wei)冬(dong)季采(cai)收的嫩芽(ya),紡(fang)錘形,籜舌尖硬、亮黃,籜葉(xie)色澤金(jin)黃,肉緊實、無空(kong)隙,米白(bai)(bai)色,質(zhi)地細膩。春筍(sun)(sun):為(wei)春季采(cai)收的嫩芽(ya),寶塔形,籜舌厚長、青綠,籜葉(xie)密被(bei)褐色茸毛,肉白(bai)(bai)色,肉質(zhi)厚,質(zhi)嫩多汁。
2013年,宜(yi)豐縣綠色食品發展辦公室(shi)申報的“宜(yi)豐竹筍”通過農業部(bu)農產品質量安(an)全中心審查(cha)和組(zu)織(zhi)專家評(ping)審,實施國(guo)家農產品地(di)理標志登記保護。
地域范圍
宜豐(feng)地處(chu)贛西(xi)北九嶺山脈南麓。宜豐(feng)竹筍地理標志保(bao)(bao)護范圍(wei)位于東經114°30′26〞-115°04′13〞、北緯28°18′17〞-28°40′38〞之間;保(bao)(bao)護區域(yu)在宜豐(feng)縣黃(huang)崗鎮、石花(hua)尖墾殖(zhi)(zhi)場(chang)、車上林(lin)場(chang)、芳溪鎮、雙峰林(lin)場(chang)、黃(huang)崗山墾殖(zhi)(zhi)場(chang)、潭山鎮、天寶鄉(xiang)、同安鄉(xiang)、花(hua)橋鄉(xiang)、澄塘鎮、新(xin)昌鎮、橋西(xi)鄉(xiang)13個鄉(xiang)鎮(場(chang))117個村(分場(chang))。保(bao)(bao)護面積56000公頃(qing),毛竹蓄積量達(da)1.2億株(zhu),年(nian)產(chan)量20000噸。