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宜豐(feng)竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)是江西省宜春市宜豐(feng)縣的(de)特產(chan)。宜豐(feng)是“中國竹(zhu)子(zi)之鄉”，宜豐(feng)竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)為禾本(ben)科植物毛竹(zhu)的(de)幼芽，筍(sun)(sun)(sun)體肥壯(zhuang)，中間(jian)有節，節短而粗。宜豐(feng)竹(zhu)筍(sun)(sun)(sun)是國家農產(chan)品地(di)理標志保護產(chan)品。

宜(yi)(yi)豐(feng)(feng)縣(xian)是(shi)全(quan)國(guo) “竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子之鄉”， 地(di)形地(di)貌復(fu)雜，氣候類型多樣，生態條件(jian)優越，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)類資源(yuan)豐(feng)(feng)富。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子與宜(yi)(yi)豐(feng)(feng)縣(xian)人(ren)民的(de)(de)(de)生活(huo)息息相關。元李璐(lu)（元延祜四年任新(xin)昌(chang)州判官）詩《新(xin)昌(chang)山源(yuan)》云(yun)：“山圍疑路斷，忽(hu)轉又(you)人(ren)煙。家家池漚竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，處(chu)(chu)處(chu)(chu)枧(jian)分(fen)泉(quan)。”席上的(de)(de)(de)“三(san)筍(sun)(sun)(sun)(sun)”（冬(dong)筍(sun)(sun)(sun)(sun)、春(chun)筍(sun)(sun)(sun)(sun)、筍(sun)(sun)(sun)(sun)干(gan)）、河里的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筏、肩上的(de)(de)(de)扁擔、手中的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)扇，處(chu)(chu)處(chu)(chu)都是(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)身影。南京林學院收藏的(de)(de)(de)全(quan)國(guo)最大(da)的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)類標(biao)本，就是(shi)1982年采自宜(yi)(yi)豐(feng)(feng)的(de)(de)(de)活(huo)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)；1972年北京全(quan)國(guo)農(nong)(nong)(nong)業展覽館(guan)展出的(de)(de)(de)三(san)棵大(da)毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，也選自宜(yi)(yi)豐(feng)(feng)。冬(dong)筍(sun)(sun)(sun)(sun)是(shi)宜(yi)(yi)豐(feng)(feng)的(de)(de)(de)名菜八扎(zha)(zha)（又(you)稱(cheng)炒(chao)八扎(zha)(zha)）的(de)(de)(de)主要原料。宜(yi)(yi)豐(feng)(feng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)已成為發展旅(lv)游和農(nong)(nong)(nong)民致富奔(ben)小(xiao)康(kang)的(de)(de)(de)一(yi)大(da)支柱產(chan)業，成為推動(dong)全(quan)縣(xian)農(nong)(nong)(nong)業產(chan)業化(hua)結(jie)構調(diao)整優化(hua)和推進(jin)農(nong)(nong)(nong)業產(chan)業化(hua)經營的(de)(de)(de)強大(da)動(dong)力。

宜豐(feng)縣位于(yu)江西省西北九嶺山脈(mo)南麓。東臨高安、上高，西與(yu)銅鼓接壤(rang)，南連萬(wan)載(zai)，北毗奉(feng)新、修水。宜豐(feng)是全國第一(yi)批榮獲"中國竹子之鄉”稱(cheng)號的縣，具有獨特的森林(lin)資源(yuan)優勢。

宜豐竹筍(sun)為禾本科植物(wu)毛竹的(de)幼芽(ya)(ya)，筍(sun)體肥壯，中間有節，節短(duan)而粗。冬筍(sun)：為冬季采(cai)收的(de)嫩(nen)芽(ya)(ya)，紡錘形，籜(tuo)舌(she)尖硬、亮黃，籜(tuo)葉色澤金黃，肉(rou)緊實、無空隙，米白色，質(zhi)(zhi)地細膩。春(chun)筍(sun)：為春(chun)季采(cai)收的(de)嫩(nen)芽(ya)(ya)，寶(bao)塔形，籜(tuo)舌(she)厚長、青綠，籜(tuo)葉密被褐色茸毛，肉(rou)白色，肉(rou)質(zhi)(zhi)厚，質(zhi)(zhi)嫩(nen)多汁(zhi)。

2013年(nian)，宜(yi)豐(feng)縣綠色食品發展辦(ban)公室(shi)申(shen)報的“宜(yi)豐(feng)竹筍”通過農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產品質(zhi)量(liang)安(an)全中(zhong)心審查和組織專家(jia)(jia)評(ping)審，實施國家(jia)(jia)農(nong)(nong)產品地理(li)標志登記保(bao)護。

地域范圍

宜豐地處贛西北九嶺山(shan)脈南(nan)麓。宜豐竹(zhu)筍地理標(biao)志保(bao)護范圍位于東(dong)經(jing)114°30′26〞-115°04′13〞、北緯28°18′17〞-28°40′38〞之間；保(bao)護區域(yu)在宜豐縣黃(huang)崗(gang)鎮(zhen)、石花尖墾(ken)殖場(chang)、車上林場(chang)、芳溪鎮(zhen)、雙峰林場(chang)、黃(huang)崗(gang)山(shan)墾(ken)殖場(chang)、潭山(shan)鎮(zhen)、天寶(bao)鄉、同(tong)安鄉、花橋(qiao)鄉、澄塘鎮(zhen)、新昌鎮(zhen)、橋(qiao)西鄉13個鄉鎮(zhen)（場(chang)）117個村(cun)（分場(chang)）。保(bao)護面積56000公頃，毛竹(zhu)蓄積量(liang)達1.2億株，年產量(liang)20000噸。