一.自然生態環境和人文歷史因素
“世界(jie)長壽之鄉(xiang)”澄邁(mai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)位于被譽為“生態(tai)省、健康島”的海南(nan)省西北(bei)(bei)部(bu),毗鄰(lin)省會海口市(shi),區位優勢(shi)明(ming)顯(xian)。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)土(tu)(tu)地面(mian)積(ji)(ji)2067.6平(ping)方(fang)(fang)千(qian)(qian)米,擁有耕地資源467平(ping)方(fang)(fang)千(qian)(qian)米,農業(ye)(ye)自然條件優越,屬熱帶季風氣(qi)候(hou),年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫23.8℃,年(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數2059小時(shi),年(nian)均(jun)降雨量(liang)1786.1毫米,終年(nian)無(wu)霜。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)有大(da)小河(he)流(liu)20多條,總(zong)長度250km,年(nian)徑流(liu)量(liang)35億立(li)方(fang)(fang)米。海南(nan)最(zui)大(da)的河(he)流(liu)南(nan)渡(du)江流(liu)經縣(xian)(xian)(xian)(xian)內8個鄉(xiang)鎮,長達120km,年(nian)徑流(liu)量(liang)為17.4億立(li)方(fang)(fang)米。澄邁(mai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)氣(qi)候(hou)溫和,日(ri)照充足(zu),資源豐(feng)富,水陸交通便利,是鑲嵌在瓊北(bei)(bei)大(da)地上的一顆(ke)璀璨明(ming)珠。澄邁(mai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)土(tu)(tu)壤類型(xing)多為火山(shan)巖熔灰、玄武巖風化而(er)成的紅壤土(tu)(tu),土(tu)(tu)層深厚,有機質和硒(xi)(xi)元素含量(liang)高,表層土(tu)(tu)壤硒(xi)(xi)元素的平(ping)均(jun)含量(liang)達0.51mg/kg,全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)富硒(xi)(xi)土(tu)(tu)壤(大(da)于0.4mg/kg)面(mian)積(ji)(ji)1177.5平(ping)方(fang)(fang)公里,占全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)總(zong)面(mian)積(ji)(ji)的56%,是海南(nan)省富硒(xi)(xi)土(tu)(tu)壤分布(bu)較(jiao)集中、面(mian)積(ji)(ji)較(jiao)大(da)的市(shi)縣(xian)(xian)(xian)(xian)之一。由火山(shan)巖熔灰、玄武巖發育形(xing)成的鐵質富硒(xi)(xi)磚紅壤,主要分布(bu)在北(bei)(bei)部(bu)臺地的金江、大(da)豐(feng)、白(bai)蓮(lian)、老城、福山(shan)、橋頭等(deng)鄉(xiang)鎮。適宜種植福橙的坡地已被省農業(ye)(ye)廳確認為無(wu)公害農產品基地。
二.地域范圍
“澄(cheng)(cheng)邁福橙(cheng)”的生產(chan)地域(yu)保護范圍為澄(cheng)(cheng)邁縣境內(nei)的金江鎮(zhen)(zhen)、福山鎮(zhen)(zhen)、老城鎮(zhen)(zhen)、橋頭(tou)鎮(zhen)(zhen)、大豐鎮(zhen)(zhen)、瑞(rui)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、永發(fa)鎮(zhen)(zhen)等7個鎮(zhen)(zhen)。地理坐標為東(dong)經(jing)109°49′~110°12′,北緯(wei)19°37′~20°03′。東(dong)西軸(zhou)長41.60公里,南北軸(zhou)長41.91公里,總面積為775平方公里。澄(cheng)(cheng)邁福橙(cheng)生產(chan)面積達4000公頃(qing),年總產(chan)量(liang)15萬噸。
三.產品品質特性特征
1、外在感官特征:果(guo)實個大(da),單果(guo)重150-300g,果(guo)徑60-85mm。表色金(jin)黃、肉(rou)質橙紅、皮薄汁(zhi)多、化渣(zha)率高、味清香甜,口感特別好(hao)。
2、內在(zai)品質指標(biao):澄邁福橙富(fu)含多種維生素和人(ren)體(ti)必需(xu)的鐵、鋅、鈣(gai)、鎂(mei)、硒等礦物質元素,屬富(fu)硒農產品。橙果實可食率70%以上(shang),可溶性(xing)固形物10%以上(shang),固酸比大于(yu)等于(yu)20。
3、質(zhi)量安全要求:福橙鮮果要求嚴格按(an)照《鮮福橙-DB469023/T7—2008》(海南(nan)省(sheng)澄邁縣地方(fang)標準(zhun))執行。
四.特定生產方式
澄(cheng)邁福(fu)(fu)橙(cheng)(cheng)適宜(yi)在水(shui)源(yuan)充(chong)足、土壤疏(shu)松、土層深厚、地下水(shui)位較低、排(pai)水(shui)良好、背風向陽(yang)的(de)(de)地域(yu)栽培。澄(cheng)邁縣特有的(de)(de)火山巖富硒紅(hong)壤土及其(qi)氣候等(deng)環境條件非常適合(he)(he)澄(cheng)邁福(fu)(fu)橙(cheng)(cheng)生長。選(xuan)擇(ze)品(pin)質好、抗逆(ni)性較強、經過(guo)改良的(de)(de)熱帶(dai)橙(cheng)(cheng)類優良品(pin)種(zhong),適宜(yi)的(de)(de)砧木有酸橘、紅(hong)桔(jie)、檸檬等(deng)。“澄(cheng)邁福(fu)(fu)橙(cheng)(cheng)”嚴(yan)格按(an)照(zhao)DB469023/T6—2008《福(fu)(fu)橙(cheng)(cheng)生產(chan)技術規程(cheng)》(海(hai)南省澄(cheng)邁縣地方(fang)標準(zhun))的(de)(de)規定,按(an)照(zhao)標準(zhun)化進行生產(chan),實施六(liu)個統一(yi):統一(yi)種(zhong)苗、統一(yi)種(zhong)植(zhi)、統一(yi)施肥、統一(yi)管(guan)理、統一(yi)包裝、統一(yi)銷售,形成品(pin)牌合(he)(he)力(li),提(ti)高市場競爭力(li)。
1、苗(miao)木要(yao)求:按DB469023/T5—2008《福橙種苗(miao)》(海南(nan)省(sheng)澄(cheng)邁縣(xian)地方標準)的規定執行。采(cai)(cai)取(qu)母株選育、防(fang)蟲網大(da)棚保存、采(cai)(cai)穗圃建(jian)設、隔離保護地繁(fan)殖等措施,大(da)力推(tui)廣無病(bing)毒福橙種苗(miao)。同時實施植物檢疫,禁止檢疫性(xing)病(bing)蟲害(hai)從疫區傳入海南(nan)省(sheng)境內(nei),澄(cheng)邁縣(xian)不得從疫區調運苗(miao)木、接穗、果(guo)實和種子,一經(jing)發現立(li)即(ji)銷毀(hui)。
2、栽植技術:株(zhu)行距2~3m×3~4m為宜(yi),每667平方(fang)米定植55株(zhu)~110株(zhu)。推薦機(ji)械挖穴(xue)(xue),定植穴(xue)(xue)長80cm、寬80cm、深80cm。每穴(xue)(xue)施有(you)機(ji)肥(fei)(fei)20~30公斤(jin)、鈣鎂(mei)磷肥(fei)(fei)1公斤(jin)、石灰0.5公斤(jin)。
3、土壤管(guan)理:深(shen)翻擴(kuo)穴(xue)、熟化土壤,增施有機肥。福橙(cheng)行間間作花(hua)生等豆科(ke)植(zhi)物、或生草(cao),以保水、并防高溫。
4、肥料管理:福橙(cheng)園施(shi)肥以(yi)有機(ji)肥為(wei)主、化(hua)肥為(wei)輔,早施(shi)、重(zhong)施(shi)基肥,適時適量(liang)追肥,按NY/T496 規定執行(xing)。限量(liang)使用含氯化(hua)肥(依樹冠(guan)大小一次施(shi)用氯化(hua)鉀不超過250g/株~500g/株)。按NY/T394的規定選擇肥料種類:包(bao)括(kuo)農家肥、堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物(wu)(wu)秸桿肥、泥肥、餅肥、商品有機(ji)肥、腐殖(zhi)酸類肥、微生(sheng)物(wu)(wu)肥、有機(ji)復(fu)合(he)肥、無機(ji)(礦(kuang)質(zhi))肥(包(bao)括(kuo)無機(ji)液(ye)肥)、葉面肥等。人畜(chu)糞尿等需(xu)經50℃以(yi)上高(gao)溫發(fa)酵7 天以(yi)上。微生(sheng)物(wu)(wu)肥料必須符合(he)NY/T227的規定。
5、水分管理:
①灌溉(gai):要(yao)求(qiu)灌溉(gai)水(shui)(shui)(shui)無污染,水(shui)(shui)(shui)質(zhi)應符合NY 5023規(gui)定。福橙樹在(zai)春梢萌動期、開花期和果實膨大期對水(shui)(shui)(shui)分敏感。在(zai)萌芽、開花及(ji)幼果期正是旱(han)季應及(ji)時灌水(shui)(shui)(shui)。
②排水(shui):及時清淤,疏通(tong)排灌系統。多雨(yu)季節或果(guo)園積水(shui)時通(tong)過溝渠及時排除(chu)積水(shui)。
③控(kong)水:結(jie)果樹在秋梢(shao)(shao)老熟(shu)后,整個(ge)冬季都要控(kong)水、控(kong)肥,防止冬梢(shao)(shao)發生,并有(you)利(li)于花芽分(fen)化。
6、整(zheng)(zheng)形(xing)(xing)修剪(jian):因地制宜,因樹整(zheng)(zheng)形(xing)(xing),達到通(tong)風(feng)透(tou)光、立體結果、省力增效(xiao)的目的。福橙可用自然圓頭樹形(xing)(xing)。嫁接苗高50cm~60cm處剪(jian)頂后(hou),讓其(qi)在離地30cm ~ 40cm以上(shang)部位自然分(fen)枝,以后(hou)疏去(qu)過(guo)多(duo)的主枝,留4~5條長(chang)勢(shi)、分(fen)布均勻的主枝而成。
①幼樹期修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian):冬季修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)以(yi)輕剪(jian)(jian)(jian)(jian)為(wei)主(zhu)。選定主(zhu)枝(zhi)(zhi)、副(fu)主(zhu)枝(zhi)(zhi)、延長(chang)枝(zhi)(zhi)后,對(dui)其進行中度(du)至重(zhong)度(du)短截(jie),并以(yi)短截(jie)程度(du)調節各主(zhu)枝(zhi)(zhi)之間生長(chang)勢的(de)(de)(de)(de)平衡。輕剪(jian)(jian)(jian)(jian)其余枝(zhi)(zhi)梢(shao)(shao),避免過多的(de)(de)(de)(de)疏剪(jian)(jian)(jian)(jian)和重(zhong)短截(jie)。除(chu)對(dui)密(mi)枝(zhi)(zhi)群作適(shi)當疏刪(shan)外,內膛枝(zhi)(zhi)和樹冠中下部較(jiao)弱的(de)(de)(de)(de)枝(zhi)(zhi)梢(shao)(shao)一般均應(ying)保留。但向內生長(chang)的(de)(de)(de)(de)徒長(chang)枝(zhi)(zhi)、交叉重(zhong)疊枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)要(yao)剪(jian)(jian)(jian)(jian)除(chu)。夏、秋(qiu)季修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)(jian)主(zhu)要(yao)是抹(mo)芽(ya)放(fang)梢(shao)(shao),即夏秋(qiu)梢(shao)(shao)抽發期,抹(mo)除(chu)零星芽(ya),全(quan)園(yuan)達80%的(de)(de)(de)(de)樹發芽(ya),每樹80%的(de)(de)(de)(de)枝(zhi)(zhi)發芽(ya)才可(ke)放(fang)梢(shao)(shao),并噴(pen)藥(yao)保梢(shao)(shao)。
②初結(jie)果期(qi)修剪:采果后(hou)修剪。繼續選擇和短(duan)(duan)截處(chu)理各級骨干枝、延長(chang)(chang)枝,夏(xia)秋(qiu)梢(shao)(shao)(shao)抽發季節仍應抹芽(ya)放梢(shao)(shao)(shao)。對過長(chang)(chang)的(de)(de)營養枝留(liu)8片~10片葉及時(shi)摘心,回縮(suo)或(huo)短(duan)(duan)截結(jie)果后(hou)的(de)(de)枝組。抽生較(jiao)多(duo)夏(xia)、秋(qiu)梢(shao)(shao)(shao)營養枝時(shi),可采用三(san)三(san)制處(chu)理:即短(duan)(duan)截三(san)分(fen)之(zhi)一長(chang)(chang)勢較(jiao)強的(de)(de)、疏去三(san)分(fen)之(zhi)一衰弱的(de)(de)、保(bao)留(liu)三(san)分(fen)之(zhi)一長(chang)(chang)勢中庸的(de)(de)枝條。夏(xia)、秋(qiu)季修剪主(zhu)要(yao)是抹芽(ya)放梢(shao)(shao)(shao),放梢(shao)(shao)(shao)適宜時(shi)期(qi)同(tong)幼樹。初結(jie)果樹宜放一次(ci)晚夏(xia)梢(shao)(shao)(shao),一次(ci)秋(qiu)梢(shao)(shao)(shao)。
③盛(sheng)果(guo)期(qi)修剪:及(ji)時回縮結果(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)(zu)、落(luo)花落(luo)果(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)(zu)和衰退(tui)枝(zhi)(zhi)組(zu)(zu)。剪除枯枝(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)。對(dui)較擁(yong)擠的(de)骨(gu)干枝(zhi)(zhi)適當疏(shu)剪開出“天(tian)窗(chuang)”,增加樹冠內(nei)膛光線。對(dui)當年(nian)抽生的(de)夏(xia)、秋梢營養(yang)枝(zhi)(zhi),通過短截(jie)(jie)其中部(bu)分枝(zhi)(zhi)梢或(huo)三三制處理調(diao)節翌年(nian)產量,防(fang)止大小年(nian)結果(guo)。花量較大時適量疏(shu)花或(huo)疏(shu)果(guo)。對(dui)無葉枝(zhi)(zhi)組(zu)(zu),在(zai)重疏(shu)刪基(ji)礎上(shang),對(dui)大部(bu)分或(huo)全(quan)部(bu)枝(zhi)(zhi)梢短截(jie)(jie)處理。盛(sheng)果(guo)期(qi)樹一般不抽夏(xia)梢,要(yao)通過抹除零星芽,放出一批秋梢。
7、花果管理:
①控(kong)梢促(cu)花:在(zai)秋冬季(ji)采用環(huan)割(ge)、環(huan)扎、拉(la)枝、藥(yao)物控(kong)梢等(deng)措施促(cu)進花芽(ya)分化。
②保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果:適當抹除春梢營(ying)養(yang)枝,盛花(hua)(hua)期、謝花(hua)(hua)期和幼果期適當應用含(han)硼元素等的保(bao)花(hua)(hua)保(bao)果劑。禁用2,4—D。
③人工疏果(guo):第(di)(di)一次(ci)(ci)疏果(guo)在(zai)第(di)(di)一次(ci)(ci)生理(li)落果(guo)高(gao)峰期后(hou),只疏除小果(guo)、病(bing)(bing)蟲果(guo)、畸形果(guo)、密弱果(guo);第(di)(di)二(er)次(ci)(ci)疏果(guo)在(zai)第(di)(di)二(er)次(ci)(ci)生理(li)落果(guo)高(gao)峰期結束后(hou),根據葉果(guo)比進(jin)行疏果(guo)。福橙適宜葉果(guo)比為40~50︰1。8、病(bing)(bing)蟲害防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi):除了重點預防(fang)(fang)(fang)黃(huang)龍病(bing)(bing)外,要同(tong)時(shi)做(zuo)好潰瘍病(bing)(bing)、腳腐病(bing)(bing)、瘡痂病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)、天牛(niu)、蚜蟲、潛葉蛾、紅(銹(xiu))蜘蛛、銹(xiu)壁(bi)虱(shi)、粉(fen)虱(shi)、蚧殼蟲、鳳蝶、尺蠖、蝸牛(niu)、吸果(guo)夜蛾、果(guo)食蠅等病(bing)(bing)蟲害的防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)工作,采(cai)取“以(yi)防(fang)(fang)(fang)為主(zhu)、綜合防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”辦法。加強植(zhi)物(wu)檢疫,以(yi)農業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)與物(wu)理(li)機(ji)械防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為基礎,采(cai)用(yong)(yong)太陽能殺蟲燈、黃(huang)藍板進(jin)行綠色防(fang)(fang)(fang)控,抓(zhua)住(zhu)最佳時(shi)機(ji)科(ke)學(xue)使(shi)用(yong)(yong)化學(xue)藥(yao)劑防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。推廣使(shi)用(yong)(yong)高(gao)效、低毒的生物(wu)農藥(yao)和礦(kuang)物(wu)源(yuan)農藥(yao),禁止使(shi)用(yong)(yong)高(gao)毒、高(gao)殘留或(huo)有三致作用(yong)(yong)的藥(yao)劑。注(zhu)意不(bu)同(tong)作用(yong)(yong)機(ji)理(li)的農藥(yao)交替使(shi)用(yong)(yong)和合理(li)混用(yong)(yong),避免害蟲產生抗藥(yao)性。福橙采(cai)果(guo)前一個月,停止用(yong)(yong)藥(yao)。
9、果實(shi)采(cai)收:福橙果10月初開始著(zhu)色,到11-12月份完全成熟時(shi),皮(pi)色金黃、肉質橙紅。采(cai)果前一個月,停(ting)止噴施農藥和葉(xie)面(mian)肥(fei)。
①適時采收(shou):鮮銷果在(zai)果實正常成熟、表現出本品(pin)種固有的(de)品(pin)質特征(色(se)澤、香(xiang)味(wei)、風味(wei)和口感(gan)等)時采收(shou)。
②一果(guo)兩(liang)剪:用圓頭果(guo)剪采果(guo),要求一果(guo)兩(liang)剪,果(guo)蒂平齊(qi)。
③掛樹留果(guo):在不降低果(guo)實(shi)品(pin)質的前提下(xia),紅桔(jie)砧福橙(cheng)盡可能(neng)延遲采收期(qi),以剛采收的鮮果(guo)供應(ying)春(chun)節后果(guo)品(pin)淡季市(shi)場。
五.包裝標識相關規定
本規定地(di)(di)域范(fan)(fan)圍之內的澄邁福橙農(nong)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營者,在產(chan)品(pin)(pin)和(he)包裝上使用(yong)(yong)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi),須向澄邁福橙科(ke)學研究所提出申請,按照相(xiang)關要(yao)求規范(fan)(fan)生(sheng)產(chan)和(he)使用(yong)(yong)標(biao)志(zhi),統一采用(yong)(yong)“澄邁福橙”產(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)識相(xiang)結合的標(biao)識標(biao)注方法(fa)。