一.自然生態環境和人文歷史因素
(1)土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況(kuang):保護區保存著完整的(de)(de)熔(rong)巖臺地(di)和火(huo)山(shan)地(di)貌(mao),是我國(guo)火(huo)山(shan)最集中的(de)(de)區域。土(tu)(tu)壤(rang)是熔(rong)巖表(biao)面風化(hua)后形成的(de)(de),具有母(mu)巖石龍巖的(de)(de)特點。經(jing)過(guo)長期(qi)土(tu)(tu)壤(rang)過(guo)程,黑(hei)土(tu)(tu)性火(huo)山(shan)土(tu)(tu)原腐(fu)殖質轉化(hua)為黑(hei)土(tu)(tu),棕(zong)(zong)壤(rang)性火(huo)山(shan)土(tu)(tu)經(jing)暗(an)棕(zong)(zong)壤(rang)化(hua),轉化(hua)成暗(an)棕(zong)(zong)壤(rang)。土(tu)(tu)壤(rang)酸堿度PH值一般在7.0~7.5之間,土(tu)(tu)壤(rang)肥力優(you)良(liang)。
(2)水文(wen)情況(kuang):區(qu)內水資源豐(feng)富,訥(ne)漠爾河(he)的(de)(de)支流(liu)白河(he),連(lian)著5個湖泊,5個湖的(de)(de)容量為10439萬立方米。此(ci)外區(qu)內多礦泉(quan)(quan),藥(yao)泉(quan)(quan)山(shan)下有(you)南泉(quan)(quan)北泉(quan)(quan)、翻花(hua)泉(quan)(quan),是我國極其(qi)寶貴的(de)(de)礦泉(quan)(quan)水資源。五大(da)連(lian)池(chi)屬富營養湖,湖內生長(chang)著豐(feng)富的(de)(de)浮游生物。其(qi)中最大(da)的(de)(de)是三池(chi)子,面(mian)積8.2平方公(gong)里(li)。礦泉(quan)(quan)鰱魚養殖天(tian)然池(chi)底泥,底泥元素位于(yu)(yu)背景(jing)值正常區(qu)域,周圍沒有(you)金(jin)屬或非金(jin)屬礦心,無(wu)農田(tian)殘留(liu)污(wu)染(ran)(ran),水源來自于(yu)(yu)五大(da)連(lian)池(chi)上游的(de)(de)系列火山(shan)泉(quan)(quan),水質清(qing)潔無(wu)污(wu)染(ran)(ran)。
(3)氣候(hou)情(qing)況:冬季(ji)漫(man)長嚴冬多(duo)雪,夏(xia)季(ji)短促高(gao)(gao)溫(wen)少(shao)(shao)雨,春(chun)季(ji)風(feng)(feng)(feng)大(da)(da)干旱,秋季(ji)冷(leng)涼(liang)旱霜(shuang),夏(xia)季(ji)最(zui)高(gao)(gao)氣溫(wen)達37.6℃,冬季(ji)最(zui)低氣溫(wen)-44.2℃,年(nian)有效積溫(wen)2200度,年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)光(guang)照(zhao)2624小時。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)風(feng)(feng)(feng)速每秒3.4—4.2米(mi),常年(nian)主導風(feng)(feng)(feng)向為(wei)(wei)(wei)(wei)西(xi)北(bei)風(feng)(feng)(feng)。區域內沒有大(da)(da)型(xing)工廠,車輛(liang)較(jiao)少(shao)(shao),無(wu)大(da)(da)氣污染。區內由14座火(huo)(huo)山(shan)及(ji)5個堰(yan)塞(sai)湖組成。年(nian)均(jun)(jun)溫(wen)-0.5℃,無(wu)霜(shuang)期(qi)(qi)119天,最(zui)大(da)(da)凍(dong)深(shen)2.47米(mi)。年(nian)降(jiang)水(shui)量476.3毫米(mi)。大(da)(da)豆高(gao)(gao)產。14座火(huo)(huo)山(shan)錐(zhui)聳立在開闊的熔巖臺(tai)地上。火(huo)(huo)山(shan)群(qun)有中老(lao)期(qi)(qi)噴發(fa)的12座火(huo)(huo)山(shan),新期(qi)(qi)噴發(fa)的兩座—老(lao)黑山(shan)和火(huo)(huo)燒山(shan)。正(zheng)是(shi)由于新期(qi)(qi)火(huo)(huo)山(shan)噴發(fa),巖漿溢(yi)出,堵塞(sai)了當時的河(he)谷—白龍(long)河(he),形成了5個首(shou)尾相接的堰(yan)塞(sai)湖即五大(da)(da)連池(chi)。我區多(duo)西(xi)南風(feng)(feng)(feng)為(wei)(wei)(wei)(wei)主,年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)風(feng)(feng)(feng)力(li)為(wei)(wei)(wei)(wei)2-3級(ji),但春(chun)秋兩季(ji)多(duo)為(wei)(wei)(wei)(wei)西(xi)北(bei)風(feng)(feng)(feng),并且(qie)風(feng)(feng)(feng)力(li)較(jiao)大(da)(da),平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)3-4級(ji),陣風(feng)(feng)(feng)可達4-5級(ji),最(zui)大(da)(da)可達6-7級(ji)。近年(nian)來年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)為(wei)(wei)(wei)(wei)-2.2℃,比歷(li)年(nian)同期(qi)(qi)偏高(gao)(gao)0.6℃,但2002年(nian)為(wei)(wei)(wei)(wei)-1.5℃,比歷(li)年(nian)高(gao)(gao)1.3℃。年(nian)無(wu)霜(shuang)期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)(wei)89天,接近常年(nian),2005年(nian)為(wei)(wei)(wei)(wei)103天。一般情(qing)況終霜(shuang)都在6月初,初霜(shuang)在9月上旬(xun)末。年(nian)降(jiang)水(shui)量為(wei)(wei)(wei)(wei)505.6毫米(mi),比歷(li)年(nian)同期(qi)(qi)偏少(shao)(shao)25毫米(mi)左右,但分布不均(jun)(jun),其中2005年(nian)降(jiang)水(shui)量為(wei)(wei)(wei)(wei)341.6毫米(mi),比歷(li)年(nian)少(shao)(shao)了188.4毫米(mi)。年(nian)光(guang)照(zhao)實數為(wei)(wei)(wei)(wei)2466.6小時,基本能夠滿足作物的生(sheng)長。
(4)人(ren)(ren)文歷史情況:五(wu)大(da)(da)連池(chi)(chi)火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)有(you)(you)六(liu)十(shi)多(duo)萬(wan)年(nian)(nian)前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)早期火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan),三十(shi)多(duo)萬(wan)年(nian)(nian)前(qian)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)期火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan),還(huan)(huan)(huan)有(you)(you)在(zai)(zai)(1719—1721)年(nian)(nian)間噴發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)僅有(you)(you)二百八十(shi)多(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)近期火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)。五(wu)大(da)(da)連池(chi)(chi)湖泊(bo)(bo)是(shi)(shi)(shi)我(wo)國(guo)第二大(da)(da)火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)堰塞湖,湖泊(bo)(bo)水源主要來源于(yu)地(di)下冷(leng)礦(kuang)泉(quan)(quan),水質(zhi)優良,含有(you)(you)多(duo)種(zhong)(zhong)礦(kuang)物(wu)質(zhi),所生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水產(chan)品(pin)被消(xiao)費者譽為礦(kuang)泉(quan)(quan)水產(chan)品(pin),五(wu)大(da)(da)連池(chi)(chi)風(feng)(feng)景區自1984年(nian)(nian)開(kai)發(fa)至(zhi)今(jin),漁(yu)業(ye)(ye)經過十(shi)幾(ji)年(nian)(nian)發(fa)展(zhan),目(mu)前(qian)已發(fa)展(zhan)現在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養殖面(mian)積達(da)(da)3.4萬(wan)畝,養殖品(pin)種(zhong)(zhong)達(da)(da)到(dao)十(shi)余種(zhong)(zhong),養殖產(chan)量(liang)達(da)(da)800噸(dun)。五(wu)大(da)(da)連池(chi)(chi)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚類(lei)(lei)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)含有(you)(you)多(duo)種(zhong)(zhong)微(wei)量(liang)元素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)水中(zhong)生(sheng)(sheng)長,使魚類(lei)(lei)含有(you)(you)大(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、維生(sheng)(sheng)素等,以其肉質(zhi)鮮嫩,營養豐富,口感(gan)極佳,而且具有(you)(you)保健功能,深受消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)親睞,產(chan)品(pin)供不(bu)應(ying)求。隨(sui)著五(wu)大(da)(da)連池(chi)(chi)礦(kuang)泉(quan)(quan)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)發(fa),漁(yu)業(ye)(ye)被列為礦(kuang)泉(quan)(quan)產(chan)品(pin)開(kai)發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重點,產(chan)品(pin)已注冊為“礦(kuang)泉(quan)(quan)”品(pin)牌商標。 五(wu)大(da)(da)連池(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)類(lei)(lei)文明可以追朔(shuo)到(dao)遙遠(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舊石器時(shi)(shi)代(dai),烏(wu)德林的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神山(shan)(shan)(shan)(shan)圣(sheng)(sheng)水是(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)類(lei)(lei)繁衍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)水寶地(di)、是(shi)(shi)(shi)北(bei)(bei)方幾(ji)個(ge)少數民族原始(shi)部落(luo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)祥地(di),鄂(e)倫春生(sheng)(sheng)活在(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)上,鄂(e)溫克在(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)腰,達(da)(da)斡爾和(he)滿(man)族在(zai)(zai)湖畔河(he)套(tao)。從東胡人(ren)(ren)到(dao)肅慎人(ren)(ren),從商代(dai)演義文學到(dao)道(dao)教(jiao)、佛教(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)世代(dai)言傳(chuan),“北(bei)(bei)海(hai)眼(yan)”是(shi)(shi)(shi)一個(ge)共(gong)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信息符號。陸地(di)北(bei)(bei)海(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“大(da)(da)海(hai)眼(yan)”綿(mian)延百里奔騰咆哮養育萬(wan)物(wu)生(sheng)(sheng)靈(ling),無(wu)數“小(xiao)海(hai)眼(yan)”日夜(ye)翻花(hua)為民造福治病救命(ming)。人(ren)(ren)們對古(gu)湖恐懼中(zhong)帶(dai)著敬仰(yang),盡管后(hou)(hou)來大(da)(da)海(hai)眼(yan)被新期火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)填塞,但(dan)五(wu)個(ge)小(xiao)湖和(he)星羅棋布的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)池(chi)(chi)、泡、泉(quan)(quan)、溪無(wu)數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)海(hai)眼(yan)藥(yao)泉(quan)(quan)仍在(zai)(zai)奔涌,人(ren)(ren)類(lei)(lei)對它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)崇敬之情有(you)(you)增無(wu)減(jian)。古(gu)往今(jin)來,每年(nian)(nian)北(bei)(bei)海(hai)眼(yan)“桃(tao)花(hua)水”剛落(luo),人(ren)(ren)們來趕這里廟會(hui),端午時(shi)(shi)節來此(ci)歡度(du)藥(yao)神日、圣(sheng)(sheng)水節,每當(dang)這時(shi)(shi),山(shan)(shan)(shan)(shan)上古(gu)剎鳴鐘、山(shan)(shan)(shan)(shan)下集市(shi)繁鬧(nao)、牛馬(ma)車(che)、鹿拉勒(le)勒(le)車(che)熙(xi)熙(xi)攘攘,燒香拜佛喝水洗泉(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、趕集換山(shan)(shan)(shan)(shan)貨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、采(cai)藥(yao)賣(mai)藥(yao)看蹦子(zi)戲聽(ting)書的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、算命(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、販賣(mai)牛羊馬(ma)匹(pi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、賽馬(ma)比(bi)箭摔跤(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)有(you)(you)盡有(you)(you),不(bu)論是(shi)(shi)(shi)蒙古(gu)包、馬(ma)架(jia)子(zi)、撮羅子(zi)還(huan)(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)拉哈(ha)辮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)泥房子(zi),不(bu)論是(shi)(shi)(shi)薩滿(man)治病還(huan)(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)“敖包祭”、“藥(yao)泉(quan)(quan)祭”、“圣(sheng)(sheng)水祭”,不(bu)論駐(zhu)守的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)官軍還(huan)(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)運貨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)駝隊,不(bu)論云游(you)僧道(dao)還(huan)(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)四海(hai)百姓,北(bei)(bei)海(hai)眼(yan)“藥(yao)泉(quan)(quan)”就是(shi)(shi)(shi)繁華和(he)神圣(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)象征。是(shi)(shi)(shi)世世代(dai)代(dai)北(bei)(bei)方各族人(ren)(ren)民心中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)市(shi)蜃(shen)樓,人(ren)(ren)們可以不(bu)認識(shi)官府衙(ya)門,但(dan)都知道(dao)藥(yao)泉(quan)(quan)在(zai)(zai)北(bei)(bei)海(hai)眼(yan),在(zai)(zai)烏(wu)德林,在(zai)(zai)“烏(wu)云和(he)爾東吉”。
二.地域范圍
五大(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)自然(ran)保(bao)護(hu)區(qu)位于黑龍江省,地(di)處小(xiao)興安嶺西側。五大(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)是“世界(jie)地(di)質公園(yuan)”,國家重點(dian)“風景(jing)名勝區(qu)、自然(ran)保(bao)護(hu)區(qu)”,五大(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)礦泉(quan)(quan)水是世界(jie)三大(da)(da)冷礦泉(quan)(quan)之一(yi)(yi)(yi),是我國唯(wei)一(yi)(yi)(yi)的冷礦泉(quan)(quan)療養區(qu)。五大(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)鰱(lian)魚保(bao)護(hu)面積為2200公頃。包括八個天然(ran)形成的池(chi)子(zi):一(yi)(yi)(yi)池(chi)子(zi)、二池(chi)子(zi)、三池(chi)子(zi)、四池(chi)子(zi)、五池(chi)子(zi)、南月牙(ya)泡、北月牙(ya)泡、藥(yao)泉(quan)(quan)湖。年(nian)產(chan)礦泉(quan)(quan)鰱(lian)魚300噸(dun)。地(di)理坐標(biao)為東經126°00′—126°26′、北緯(wei)48°34′─48°48′。
三.產品品質特性特征
本部分內容(rong)主要(yao)表述反映登記產品特(te)有的(de)品質(zhi)特(te)性特(te)征和產品質(zhi)量安全(quan)方面遵循的(de)規定,主要(yao)包括:
(1)外在感(gan)官特征:鰱(lian)魚(yu)體側扁,頭極肥(fei)大(da)(da)。口大(da)(da),端(duan)位(wei)(wei),下頜稍向上(shang)(shang)傾斜。鰓(sai)耙細(xi)密呈頁狀,但不(bu)聯合。口咽腔上(shang)(shang)部(bu)(bu)(bu)有(you)螺形(xing)的(de)鰓(sai)上(shang)(shang)器官,眼小(xiao)(xiao),位(wei)(wei)置偏低,無(wu)須,下咽齒(chi)勺形(xing),齒(chi)面平滑。鱗(lin)小(xiao)(xiao),腹面僅(jin)腹鰭(qi)甚至肛門具皮(pi)質腹棱(leng)。胸鰭(qi)長,末端(duan)遠超過腹鰭(qi)基部(bu)(bu)(bu)。體側上(shang)(shang)半部(bu)(bu)(bu)灰黑(hei)色,腹部(bu)(bu)(bu)灰白,兩側雜有(you)許多淺黃色及黑(hei)色的(de)不(bu)規則小(xiao)(xiao)斑點。鰱(lian)魚(yu)肉(rou)質軟(ruan)嫩,含水量高,刺多、刺硬。鰱(lian)魚(yu)腹部(bu)(bu)(bu)富含脂肪(fang),肉(rou)質軟(ruan)滑。
(2)內(nei)在品(pin)質(zhi)指標:五大(da)(da)(da)(da)連鰱魚是在含(han)有(you)多種微(wei)(wei)量(liang)元素的(de)礦(kuang)泉水(shui)(shui)中生(sheng)長,微(wei)(wei)量(liang)元素尤其是鈣和磷(lin)含(han)量(liang)高,每千克含(han)鈣大(da)(da)(da)(da)于(yu)8000mg,含(han)磷(lin)大(da)(da)(da)(da)于(yu)3500mg,含(han)鎂大(da)(da)(da)(da)于(yu)200mg, 含(han)鐵大(da)(da)(da)(da)于(yu)60mg,含(han)鋅(xin)大(da)(da)(da)(da)于(yu)6mg,粗蛋(dan)白含(han)量(liang)大(da)(da)(da)(da)于(yu)18%,粗脂(zhi)肪(fang)(fang)小于(yu)4%,不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)量(liang)高,大(da)(da)(da)(da)于(yu)70%,對(dui)人體(ti)健康非常有(you)益。(3)安(an)全要求:五大(da)(da)(da)(da)連池鰱魚執(zhi)行(xing)GB/T18407.4-2001農(nong)產(chan)品(pin)安(an)全質(zhi)量(liang)無公(gong)害水(shui)(shui)產(chan)品(pin)產(chan)地環境(jing)要求;產(chan)地生(sheng)產(chan)環境(jing)執(zhi)行(xing)NY5051-2001無公(gong)害食品(pin)淡水(shui)(shui)養(yang)殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi);產(chan)品(pin)執(zhi)行(xing)標準NY5053-2005無公(gong)害食品(pin)普(pu)通淡水(shui)(shui)魚。
四.特定生產方式
(1)范圍
本規(gui)程(cheng)規(gui)定了五大(da)(da)連池鰱(lian)魚(yu)養(yang)殖的生態環境(jing),環境(jing)空氣質量,淡水(shui)養(yang)殖水(shui)質,苗種運(yun)輸(shu)、投放、養(yang)殖管理、捕撈、運(yun)輸(shu)銷售要(yao)求。 本規(gui)程(cheng)適用(yong)于大(da)(da)中(zhong)型水(shui)面生產(chan)無公(gong)害鰱(lian)魚(yu)。
(2)產地環境(jing)條件
①產地環(huan)境條件(jian)符合NY5051-2002要(yao)求
a 大(da)氣(qi)(qi)產(chan)地周圍沒(mei)(mei)有(you)大(da)氣(qi)(qi)污染源,上(shang)風口(kou)沒(mei)(mei)有(you)污染源,沒(mei)(mei)有(you)有(you)害氣(qi)(qi)體排放,生產(chan)生活用(yong)的燃(ran)煤鍋(guo)爐需(xu)要除塵、除硫(liu)裝置,環境空氣(qi)(qi)質量符合GB3095-1996標(biao)準。
b 底泥元素位于背景值正(zheng)常區域,周圍沒有金屬或非金屬礦心,無(wu)農田殘留污染,具有較高土(tu)壤肥力。
c 水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)來(lai)自(zi)于(yu)五大(da)連池上游(you)(you)的系列火山泉,水(shui)(shui)質清潔無污染,水(shui)(shui)域上游(you)(you)沒有大(da)型(xing)用水(shui)(shui)單位,水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)充足,保證養(yang)殖期供給(gei)量。池區注排水(shui)(shui)方便、水(shui)(shui)利(li)設施齊全。 d 交通 要(yao)求道路平坦,交通便利(li),有利(li)于(yu)水(shui)(shui)產品苗種及產品運輸。
(3)苗種選擇
① 除(chu)選擇高(gao)產、高(gao)效益的品種外,考慮到對(dui)病害的抗御能力,盡量(liang)選擇適應當地生態條件的優良品種。
② 選擇苗(miao)種應大小一(yi)致(zhi),體質健壯,無(wu)傷,活動力強,品種純(chun),生長速度快的苗(miao)種。
(4)苗(miao)種檢(jian)疫(yi) 苗(miao)種經檢(jian)疫(yi)檢(jian)測沒有(you)病(bing)毒性出(chu)血(xue)性敗血(xue)病(bing)、鰱春病(bing)毒血(xue)癥,魚(yu)傳染(ran)性造血(xue)器官壞死,魚(yu)鰓霉病(bing),并且不(bu)帶其他(ta)病(bing)菌及寄生蟲類(lei)魚(yu)病(bing)的苗(miao)種。
(5)苗種運輸
① 運輸(shu)材料(liao)采用(yong)聚乙烯(xi)塑料(liao)袋(dai)充(chong)氧運輸(shu),每(mei)袋(dai)灌原(yuan)塘水(shui)(shui)(shui)或地(di)下水(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)量(liang)為(wei)容(rong)器(qi)袋(dai)容(rong)量(liang)的(de)三分之一為(wei)宜,水(shui)(shui)(shui)質符合(he)生產A級綠色(se)食品用(yong)水(shui)(shui)(shui)標準,每(mei)袋(dai)2000-2500尾。
② 魚(yu)種運(yun)(yun)(yun)輸(shu)采用(yong)充氧簍(lou)運(yun)(yun)(yun)輸(shu),簍(lou)內裝水(shui)(shui)(shui)用(yong)原塘水(shui)(shui)(shui)或(huo)地下水(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)質應(ying)符(fu)合(he)生產A級綠(lv)色食品用(yong)水(shui)(shui)(shui)標(biao)準,短(duan)途(tu)運(yun)(yun)(yun)輸(shu)魚(yu)水(shui)(shui)(shui)比為2:1,長途(tu)運(yun)(yun)(yun)輸(shu)魚(yu)水(shui)(shui)(shui)比為1:1。途(tu)中需(xu)換(huan)水(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)質應(ying)符(fu)合(he)標(biao)準才能使用(yong)。
(6)苗種消毒 運回后的(de)苗種要用(yong)1%的(de)食鹽水浸(jin)浴(yu)5-20分鐘,可(ke)有(you)效殺滅病原,預防疾病。
(7)苗種(zhong)投放 苗種(zhong)入池,選擇庫區上風口處(chu)投放,操作動作要(yao)輕,要(yao)快,不能弄傷(shang)魚體,以(yi)防傷(shang)口感染病(bing)菌。
(8)養殖管理(li)
① 鰱魚(yu)(yu)(yu)是典型的雜食性魚(yu)(yu)(yu)類,白鰱以(yi)浮(fu)(fu)游植物為(wei)主(zhu)(zhu),如硅(gui)藻(zao)、甲藻(zao)、金黃藻(zao)、黃藻(zao)等。花鰱(鳙魚(yu)(yu)(yu))主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)浮(fu)(fu)游動物為(wei)主(zhu)(zhu),如輪蟲、枝(zhi)角類、橈足類、也食藻(zao)類。五大連池中有(you)鰱魚(yu)(yu)(yu)所需(xu)的大量天然餌料,能夠(gou)充分的滿足其生長需(xu)要(yao),因此不需(xu)要(yao)投入人工(gong)餌料。
② 全天(tian)巡池(chi),觀察魚的(de)活動及其攝食情況(kuang)和(he)有無(wu)逃魚情況(kuang)。日測量水溫3次,適度調節水的(de)放流量,以保持魚塘水質新鮮(xian),及時清除庫(ku)內(nei)污(wu)染物(wu),保持庫(ku)水清潔(jie)。
③ 作好放(fang)養記錄:每天(tian)記錄水溫、流(liu)量(liang),浮(fu)游植物,浮(fu)游動(dong)物量(liang)測定(ding),魚類活動(dong)情(qing)(qing)況(kuang),攝食(shi)情(qing)(qing)況(kuang),進水流(liu)量(liang),排污,出魚和投放(fang)情(qing)(qing)況(kuang),記錄應保持該批(pi)水產品出池二年以上。
④ 定期檢查(cha)(cha):檢查(cha)(cha)魚(yu)的生(sheng)長情況,檢查(cha)(cha)魚(yu)的大小、品種、生(sheng)長速度(du)。
⑤ 加強水(shui)質監測管理(li)。堅持對養殖用(yong)水(shui)進行定期監測,包括水(shui)溫、酸堿(jian)度(du)(du)、溶解度(du)(du)、透(tou)明(ming)度(du)(du)、化學(xue)耗氧量、有害生物、病原體(ti)等各方面(mian)情況監測管理(li)。
(9)病(bing)害防(fang)治 堅持預防(fang)為主,定期消毒,自(zi)然放(fang)養(yang)的(de)原則。應定期全庫潑灑生石灰,每月以10kg/畝(mu)潑灑。一是起(qi)消毒,二是起(qi)調節鈣質(zhi)的(de)作用。
(10)捕(bu)撈 捕(bu)撈采取網捕(bu),禁止使用(yong)電(dian)捕(bu)、藥捕(bu)等破壞資源、污(wu)染水體、影響水產品(pin)品(pin)質的捕(bu)撈方(fang)式(shi)和方(fang)法。
(11)運(yun)(yun)輸(shu) 短途運(yun)(yun)輸(shu)采取敞(chang)口(鋪塑料(liao)布或帆布)箱式裝(zhuang)水運(yun)(yun)輸(shu)長途運(yun)(yun)輸(shu)采用(yong)活(huo)(huo)魚運(yun)(yun)輸(shu)車(che)運(yun)(yun)輸(shu)。盡量(liang)保(bao)持(chi)活(huo)(huo)魚入(ru)市,禁止(zhi)使用(yong)化(hua)學(xue)防腐劑(ji)和保(bao)鮮(xian)劑(ji)。
(12)銷售(shou) 捕撈出的水產品要達(da)到商品魚規格,經(jing)檢(jian)疫無病后并附產品標簽方可進(jin)入(ru)市場銷售(shou)。
五.包裝標識相關規定
本部分內容主要包括登(deng)記(ji)產品的包裝、標識、貯(zhu)藏、運輸等內容。
(1)包裝(zhuang):五(wu)大連池鰱(lian)魚包裝(zhuang)材料采用PE材料的塑料袋和雙層紙箱(xiang)。分為(wei)大、中(zhong)、小三(san)種(zhong)紙箱(xiang),小箱(xiang)為(wei)三(san)公斤,中(zhong)箱(xiang)為(wei)五(wu)公斤,大箱(xiang)為(wei)十公斤。不得含(han)有有毒有害物質,不得對內部鰱(lian)魚造成直接或間接污染。
(2)標(biao)識:五大連(lian)池鰱魚統一使用農產品地理標(biao)志標(biao)識。
(3)貯藏(zang):五大連池(chi)鰱魚在避光、常溫(wen)、干燥和有(you)防潮(chao)處貯藏(zang)。
(4)運(yun)輸:五大連池(chi)鰱魚的運(yun)輸工具(ju)應清潔、干燥、有冷藏設(she)施。單品(pin)單運(yun),嚴禁與(yu)有毒、有害、有異味的物品(pin)混運(yun)。