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一.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地貌(mao)情況：保(bao)護區保(bao)存著完整的熔(rong)巖(yan)臺地和(he)火(huo)山(shan)地貌(mao)，是我國火(huo)山(shan)最集(ji)中的區域。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)是熔(rong)巖(yan)表(biao)面風化(hua)后形成(cheng)的，具(ju)有母(mu)巖(yan)石龍巖(yan)的特點。經過長(chang)期土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)過程，黑土(tu)性(xing)火(huo)山(shan)土(tu)原(yuan)腐殖(zhi)質轉化(hua)為黑土(tu)，棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)性(xing)火(huo)山(shan)土(tu)經暗棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)化(hua)，轉化(hua)成(cheng)暗棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)酸堿度PH值一般(ban)在7.0～7.5之間，土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)肥(fei)力優良(liang)。

（2）水文情況(kuang)：區內水資源(yuan)豐富(fu)，訥漠爾河的(de)(de)支流白河，連(lian)著5個湖泊，5個湖的(de)(de)容量為10439萬立(li)方米(mi)。此外區內多(duo)礦泉(quan)(quan)(quan)，藥泉(quan)(quan)(quan)山下有(you)南泉(quan)(quan)(quan)北泉(quan)(quan)(quan)、翻花(hua)泉(quan)(quan)(quan)，是我國(guo)極其寶(bao)貴(gui)的(de)(de)礦泉(quan)(quan)(quan)水資源(yuan)。五(wu)大連(lian)池屬富(fu)營養湖，湖內生長著豐富(fu)的(de)(de)浮游(you)生物。其中最大的(de)(de)是三(san)池子，面積8.2平方公里(li)。礦泉(quan)(quan)(quan)鰱魚養殖天然池底泥，底泥元素位于(yu)(yu)背景值(zhi)正(zheng)常區域，周(zhou)圍沒有(you)金屬或非金屬礦心(xin)，無農田殘留污(wu)染，水源(yuan)來自于(yu)(yu)五(wu)大連(lian)池上游(you)的(de)(de)系列火山泉(quan)(quan)(quan)，水質清潔無污(wu)染。

（3）氣(qi)(qi)候情(qing)況：冬季(ji)(ji)漫長(chang)嚴(yan)冬多雪(xue)，夏季(ji)(ji)短促高(gao)溫(wen)(wen)少(shao)雨(yu)，春(chun)(chun)季(ji)(ji)風(feng)大(da)(da)(da)干(gan)旱，秋(qiu)季(ji)(ji)冷涼旱霜(shuang)，夏季(ji)(ji)最(zui)(zui)高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)達37.6℃，冬季(ji)(ji)最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)－44.2℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)有(you)效(xiao)積(ji)溫(wen)(wen)2200度，年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)光(guang)照2624小(xiao)(xiao)時。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)風(feng)速每(mei)秒3.4—4.2米(mi)(mi)(mi)(mi)，常年(nian)(nian)(nian)(nian)主導(dao)風(feng)向為(wei)(wei)西(xi)北風(feng)。區域內沒有(you)大(da)(da)(da)型工(gong)廠，車輛較(jiao)少(shao)，無大(da)(da)(da)氣(qi)(qi)污染。區內由(you)14座火(huo)(huo)山(shan)(shan)及5個(ge)堰塞(sai)湖(hu)組成(cheng)。年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)-0.5℃，無霜(shuang)期(qi)(qi)119天，最(zui)(zui)大(da)(da)(da)凍深2.47米(mi)(mi)(mi)(mi)。年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)(liang)(liang)476.3毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。大(da)(da)(da)豆高(gao)產。14座火(huo)(huo)山(shan)(shan)錐聳立(li)在開(kai)闊的熔巖臺地上。火(huo)(huo)山(shan)(shan)群(qun)有(you)中老(lao)期(qi)(qi)噴發的12座火(huo)(huo)山(shan)(shan)，新期(qi)(qi)噴發的兩座—老(lao)黑山(shan)(shan)和火(huo)(huo)燒(shao)山(shan)(shan)。正是由(you)于新期(qi)(qi)火(huo)(huo)山(shan)(shan)噴發，巖漿(jiang)溢出，堵塞(sai)了當時的河谷—白龍(long)河，形成(cheng)了5個(ge)首尾相接的堰塞(sai)湖(hu)即五大(da)(da)(da)連池(chi)。我區多西(xi)南風(feng)為(wei)(wei)主，年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)風(feng)力(li)為(wei)(wei)2-3級(ji)(ji)，但春(chun)(chun)秋(qiu)兩季(ji)(ji)多為(wei)(wei)西(xi)北風(feng)，并且(qie)風(feng)力(li)較(jiao)大(da)(da)(da)，平(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)3-4級(ji)(ji)，陣風(feng)可達4-5級(ji)(ji)，最(zui)(zui)大(da)(da)(da)可達6-7級(ji)(ji)。近年(nian)(nian)(nian)(nian)來年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)-2.2℃，比(bi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)同(tong)期(qi)(qi)偏高(gao)0.6℃，但2002年(nian)(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)-1.5℃，比(bi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)高(gao)1.3℃。年(nian)(nian)(nian)(nian)無霜(shuang)期(qi)(qi)為(wei)(wei)89天，接近常年(nian)(nian)(nian)(nian)，2005年(nian)(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)103天。一般情(qing)況終霜(shuang)都在6月初，初霜(shuang)在9月上旬末(mo)。年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)505.6毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，比(bi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)同(tong)期(qi)(qi)偏少(shao)25毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)左(zuo)右，但分布不均(jun)(jun)，其中2005年(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)341.6毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)，比(bi)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)少(shao)了188.4毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。年(nian)(nian)(nian)(nian)光(guang)照實(shi)數為(wei)(wei)2466.6小(xiao)(xiao)時，基本(ben)能夠滿(man)足(zu)作(zuo)物的生長(chang)。

（4）人(ren)(ren)(ren)文(wen)歷史情況：五(wu)大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)有(you)六十(shi)多萬(wan)(wan)年(nian)前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)早(zao)期(qi)火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)，三十(shi)多萬(wan)(wan)年(nian)前后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中期(qi)火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)，還有(you)在(zai)(zai)（1719—1721）年(nian)間噴發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)僅有(you)二百八十(shi)多年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)近(jin)期(qi)火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)。五(wu)大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)湖(hu)泊(bo)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)我國第二大(da)(da)(da)火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)堰塞湖(hu)，湖(hu)泊(bo)水(shui)源主要(yao)來(lai)(lai)源于地下(xia)冷礦泉(quan)(quan)，水(shui)質優良，含(han)有(you)多種(zhong)礦物質，所生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)產(chan)品(pin)(pin)被(bei)消(xiao)(xiao)費(fei)者譽(yu)為礦泉(quan)(quan)水(shui)產(chan)品(pin)(pin)，五(wu)大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)風(feng)景區自1984年(nian)開發(fa)至今(jin)(jin)，漁業(ye)經過十(shi)幾年(nian)發(fa)展(zhan)，目前已發(fa)展(zhan)現在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養殖面(mian)積達3.4萬(wan)(wan)畝，養殖品(pin)(pin)種(zhong)達到(dao)十(shi)余(yu)種(zhong)，養殖產(chan)量(liang)達800噸。五(wu)大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)類(lei)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)含(han)有(you)多種(zhong)微(wei)量(liang)元素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦泉(quan)(quan)水(shui)中生長(chang)，使魚(yu)類(lei)含(han)有(you)大(da)(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質、脂(zhi)肪、維生素等，以其肉質鮮嫩，營養豐(feng)富，口感極佳，而且具有(you)保(bao)健(jian)功能，深受(shou)消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)親睞，產(chan)品(pin)(pin)供不(bu)應(ying)求。隨著(zhu)五(wu)大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)礦泉(quan)(quan)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開發(fa)，漁業(ye)被(bei)列為礦泉(quan)(quan)產(chan)品(pin)(pin)開發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)點(dian)，產(chan)品(pin)(pin)已注冊為“礦泉(quan)(quan)”品(pin)(pin)牌商標。 五(wu)大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)類(lei)文(wen)明可(ke)以追朔到(dao)遙遠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舊石器時代，烏(wu)德林的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)山(shan)(shan)(shan)(shan)圣(sheng)水(shui)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)類(lei)繁衍(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)水(shui)寶地、是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)北(bei)方幾個(ge)少數(shu)民(min)族(zu)原始部落的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)祥地，鄂倫(lun)春生活在(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)上，鄂溫克在(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)腰，達斡爾和(he)滿族(zu)在(zai)(zai)湖(hu)畔河(he)套。從東胡人(ren)(ren)(ren)到(dao)肅慎人(ren)(ren)(ren)，從商代演(yan)義文(wen)學到(dao)道(dao)(dao)教、佛教的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)世代言(yan)傳，“北(bei)海(hai)(hai)(hai)眼”是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一個(ge)共同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)息(xi)符號。陸地北(bei)海(hai)(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“大(da)(da)(da)海(hai)(hai)(hai)眼”綿延(yan)百里(li)(li)奔騰咆哮養育(yu)萬(wan)(wan)物生靈，無數(shu)“小海(hai)(hai)(hai)眼”日(ri)夜翻花為民(min)造(zao)福治(zhi)病救命(ming)。人(ren)(ren)(ren)們對(dui)古(gu)(gu)湖(hu)恐懼中帶著(zhu)敬仰(yang)，盡管后(hou)來(lai)(lai)大(da)(da)(da)海(hai)(hai)(hai)眼被(bei)新期(qi)火(huo)(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)填塞，但(dan)五(wu)個(ge)小湖(hu)和(he)星羅棋布的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)池(chi)、泡、泉(quan)(quan)、溪無數(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小海(hai)(hai)(hai)眼藥泉(quan)(quan)仍在(zai)(zai)奔涌，人(ren)(ren)(ren)類(lei)對(dui)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)崇(chong)敬之情有(you)增無減(jian)。古(gu)(gu)往(wang)今(jin)(jin)來(lai)(lai)，每年(nian)北(bei)海(hai)(hai)(hai)眼“桃花水(shui)”剛(gang)落，人(ren)(ren)(ren)們來(lai)(lai)趕這里(li)(li)廟會，端午時節來(lai)(lai)此歡度(du)藥神(shen)日(ri)、圣(sheng)水(shui)節，每當(dang)這時，山(shan)(shan)(shan)(shan)上古(gu)(gu)剎鳴鐘、山(shan)(shan)(shan)(shan)下(xia)集市繁鬧、牛馬車、鹿拉勒勒車熙熙攘攘，燒(shao)香拜佛喝水(shui)洗泉(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、趕集換山(shan)(shan)(shan)(shan)貨(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、采藥賣藥看蹦子(zi)(zi)戲聽書的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、算(suan)命(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、販賣牛羊馬匹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、賽馬比箭摔跤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)有(you)盡有(you)，不(bu)論(lun)(lun)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)蒙古(gu)(gu)包(bao)、馬架子(zi)(zi)、撮(cuo)羅子(zi)(zi)還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)拉哈辮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)泥(ni)房子(zi)(zi)，不(bu)論(lun)(lun)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)薩(sa)滿治(zhi)病還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)“敖包(bao)祭”、“藥泉(quan)(quan)祭”、“圣(sheng)水(shui)祭”，不(bu)論(lun)(lun)駐守的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)官軍還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)運貨(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)駝隊，不(bu)論(lun)(lun)云游(you)僧道(dao)(dao)還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)四海(hai)(hai)(hai)百姓，北(bei)海(hai)(hai)(hai)眼“藥泉(quan)(quan)”就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)繁華和(he)神(shen)圣(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)象征(zheng)。是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)世世代代北(bei)方各族(zu)人(ren)(ren)(ren)民(min)心中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)市蜃樓，人(ren)(ren)(ren)們可(ke)以不(bu)認識(shi)官府衙門，但(dan)都知道(dao)(dao)藥泉(quan)(quan)在(zai)(zai)北(bei)海(hai)(hai)(hai)眼，在(zai)(zai)烏(wu)德林，在(zai)(zai)“烏(wu)云和(he)爾東吉(ji)”。

二.地域范圍

五(wu)(wu)大連池(chi)(chi)(chi)自然(ran)保(bao)護區位于(yu)黑(hei)龍(long)江(jiang)省，地(di)處小興安嶺西側(ce)。五(wu)(wu)大連池(chi)(chi)(chi)是“世界(jie)地(di)質公(gong)(gong)園”，國家重(zhong)點“風景名(ming)勝區、自然(ran)保(bao)護區”，五(wu)(wu)大連池(chi)(chi)(chi)礦(kuang)泉水是世界(jie)三(san)大冷礦(kuang)泉之(zhi)一(yi)(yi)，是我(wo)國唯(wei)一(yi)(yi)的(de)冷礦(kuang)泉療養(yang)區。五(wu)(wu)大連池(chi)(chi)(chi)鰱魚保(bao)護面積為2200公(gong)(gong)頃。包括(kuo)八個天(tian)然(ran)形成的(de)池(chi)(chi)(chi)子(zi)(zi)：一(yi)(yi)池(chi)(chi)(chi)子(zi)(zi)、二池(chi)(chi)(chi)子(zi)(zi)、三(san)池(chi)(chi)(chi)子(zi)(zi)、四池(chi)(chi)(chi)子(zi)(zi)、五(wu)(wu)池(chi)(chi)(chi)子(zi)(zi)、南月牙泡、北(bei)(bei)月牙泡、藥泉湖。年產礦(kuang)泉鰱魚300噸(dun)。地(di)理坐標為東經126°00′—126°26′、北(bei)(bei)緯48°34′─48°48′。

三.產品品質特性特征

本部(bu)分內容主要表(biao)述反映(ying)登記產(chan)品特(te)有的(de)品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)和產(chan)品質(zhi)量安全(quan)方面(mian)遵循(xun)的(de)規定，主要包括：

（1）外(wai)在感官特征(zheng)：鰱魚體側(ce)(ce)扁，頭極肥大。口大，端(duan)位，下頜稍向上(shang)傾斜。鰓(sai)耙(pa)細(xi)密呈頁(ye)狀，但不聯合。口咽(yan)(yan)腔上(shang)部(bu)有(you)螺形的鰓(sai)上(shang)器官，眼小(xiao)，位置偏低(di)，無須，下咽(yan)(yan)齒勺(shao)形，齒面平滑(hua)。鱗小(xiao)，腹(fu)面僅腹(fu)鰭甚至肛(gang)門具皮質腹(fu)棱。胸鰭長，末端(duan)遠超過腹(fu)鰭基(ji)部(bu)。體側(ce)(ce)上(shang)半(ban)部(bu)灰(hui)黑(hei)色(se)，腹(fu)部(bu)灰(hui)白，兩(liang)側(ce)(ce)雜有(you)許(xu)多(duo)淺黃色(se)及黑(hei)色(se)的不規則小(xiao)斑點。鰱魚肉質軟嫩，含水量高，刺(ci)多(duo)、刺(ci)硬。鰱魚腹(fu)部(bu)富含脂肪，肉質軟滑(hua)。

（2）內(nei)在(zai)(zai)品(pin)(pin)質指標(biao)：五(wu)大連(lian)鰱(lian)魚是在(zai)(zai)含(han)(han)有多種(zhong)微量元素的礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)中生長，微量元素尤其是鈣和(he)磷(lin)含(han)(han)量高(gao)，每千(qian)克含(han)(han)鈣大于(yu)(yu)(yu)8000mg，含(han)(han)磷(lin)大于(yu)(yu)(yu)3500mg，含(han)(han)鎂大于(yu)(yu)(yu)200mg， 含(han)(han)鐵大于(yu)(yu)(yu)60mg，含(han)(han)鋅大于(yu)(yu)(yu)6mg，粗(cu)蛋白(bai)含(han)(han)量大于(yu)(yu)(yu)18%，粗(cu)脂肪(fang)(fang)小于(yu)(yu)(yu)4%，不飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸含(han)(han)量高(gao)，大于(yu)(yu)(yu)70%，對(dui)人體(ti)健康非常有益。（3）安全要(yao)求：五(wu)大連(lian)池鰱(lian)魚執(zhi)(zhi)行(xing)GB/T18407.4-2001農產(chan)(chan)品(pin)(pin)安全質量無公害水(shui)(shui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地環境要(yao)求；產(chan)(chan)地生產(chan)(chan)環境執(zhi)(zhi)行(xing)NY5051-2001無公害食(shi)品(pin)(pin)淡水(shui)(shui)養殖用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質；產(chan)(chan)品(pin)(pin)執(zhi)(zhi)行(xing)標(biao)準NY5053-2005無公害食(shi)品(pin)(pin)普通淡水(shui)(shui)魚。

四.特定生產方式

（1）范圍

本規(gui)(gui)程(cheng)規(gui)(gui)定(ding)了五大連池鰱(lian)魚養(yang)殖的生(sheng)態環境，環境空氣質(zhi)量，淡水養(yang)殖水質(zhi)，苗種(zhong)運(yun)輸、投放、養(yang)殖管理、捕撈、運(yun)輸銷(xiao)售(shou)要(yao)求。 本規(gui)(gui)程(cheng)適用于大中型水面生(sheng)產無公害鰱(lian)魚。

（2）產地環(huan)境條件

①產地環境(jing)條(tiao)件(jian)符合NY5051-2002要求(qiu)

a 大氣(qi)產地周圍沒(mei)有(you)大氣(qi)污染源，上風口(kou)沒(mei)有(you)污染源，沒(mei)有(you)有(you)害氣(qi)體排放，生(sheng)產生(sheng)活用的(de)燃煤鍋爐(lu)需要除塵、除硫裝置(zhi)，環境空(kong)氣(qi)質量符合GB3095-1996標準(zhun)。

b 底泥元素位于(yu)背景值正常(chang)區域，周(zhou)圍沒有金屬或非(fei)金屬礦(kuang)心，無農田殘留污(wu)染，具有較高土壤肥力。

c 水(shui)(shui)源(yuan)來自(zi)于五大(da)連池(chi)上(shang)游的系(xi)列(lie)火(huo)山泉，水(shui)(shui)質清潔無(wu)污染，水(shui)(shui)域上(shang)游沒有大(da)型(xing)用(yong)水(shui)(shui)單位，水(shui)(shui)源(yuan)充足，保證養殖期供給量。池(chi)區(qu)注排水(shui)(shui)方便(bian)、水(shui)(shui)利設施齊(qi)全(quan)。 d 交(jiao)通(tong) 要求道(dao)路平坦(tan)，交(jiao)通(tong)便(bian)利，有利于水(shui)(shui)產品(pin)苗種及產品(pin)運輸。

（3）苗種選擇

① 除選擇高(gao)(gao)產、高(gao)(gao)效益的(de)品(pin)種(zhong)外，考慮到對病(bing)害的(de)抗御(yu)能(neng)力，盡量選擇適應當(dang)地生態條件的(de)優良(liang)品(pin)種(zhong)。

② 選擇苗種(zhong)應大(da)小一致(zhi)，體質健(jian)壯(zhuang)，無傷，活動力強，品種(zhong)純，生長速(su)度快的苗種(zhong)。

（4）苗(miao)種(zhong)檢疫(yi)(yi) 苗(miao)種(zhong)經檢疫(yi)(yi)檢測(ce)沒有病(bing)毒性(xing)出血(xue)(xue)(xue)性(xing)敗血(xue)(xue)(xue)病(bing)、鰱春(chun)病(bing)毒血(xue)(xue)(xue)癥(zheng)，魚傳染(ran)性(xing)造(zao)血(xue)(xue)(xue)器官壞(huai)死(si)，魚鰓霉病(bing)，并且不(bu)帶(dai)其他(ta)病(bing)菌及(ji)寄生蟲類魚病(bing)的苗(miao)種(zhong)。

（5）苗種運輸

① 運輸(shu)材料(liao)(liao)采用聚乙烯塑料(liao)(liao)袋充氧運輸(shu)，每袋灌原塘水(shui)或(huo)地下水(shui)，水(shui)量為容器袋容量的三分之一為宜(yi)，水(shui)質符合生產A級綠色食品(pin)用水(shui)標準，每袋2000-2500尾。

② 魚種運(yun)輸采用充氧簍(lou)(lou)運(yun)輸，簍(lou)(lou)內裝水(shui)(shui)用原塘水(shui)(shui)或(huo)地下(xia)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質應符合生產A級綠色食品(pin)用水(shui)(shui)標準，短途運(yun)輸魚水(shui)(shui)比為2：1，長(chang)途運(yun)輸魚水(shui)(shui)比為1：1。途中需換水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質應符合標準才能使用。

（6）苗種消毒 運(yun)回后的苗種要用1%的食鹽水浸浴5-20分鐘(zhong)，可有(you)效殺滅病原，預防疾病。

（7）苗(miao)(miao)種投放 苗(miao)(miao)種入池，選擇庫區上風(feng)口處投放，操作(zuo)動作(zuo)要輕，要快，不能弄傷(shang)魚體，以防傷(shang)口感染(ran)病菌。

（8）養殖管理

① 鰱(lian)魚(yu)是(shi)典型的雜食(shi)性魚(yu)類(lei)(lei)，白(bai)鰱(lian)以浮游(you)植物為主(zhu)，如硅藻(zao)(zao)、甲藻(zao)(zao)、金黃藻(zao)(zao)、黃藻(zao)(zao)等。花鰱(lian)（鳙魚(yu)）主(zhu)要以浮游(you)動物為主(zhu)，如輪(lun)蟲、枝角(jiao)類(lei)(lei)、橈足(zu)類(lei)(lei)、也食(shi)藻(zao)(zao)類(lei)(lei)。五大連池(chi)中(zhong)有鰱(lian)魚(yu)所需的大量天然餌(er)料，能(neng)夠(gou)充(chong)分的滿足(zu)其生長需要，因此不需要投入人(ren)工餌(er)料。

② 全天巡池，觀察魚的(de)活動及其攝食情況和有無逃魚情況。日(ri)測量水(shui)(shui)溫3次，適度調節水(shui)(shui)的(de)放流量，以保持魚塘(tang)水(shui)(shui)質新鮮，及時(shi)清(qing)除庫(ku)內污染物，保持庫(ku)水(shui)(shui)清(qing)潔(jie)。

③ 作好(hao)放(fang)養記錄：每天記錄水溫、流量，浮游植物，浮游動(dong)物量測定，魚類(lei)活動(dong)情(qing)況(kuang)，攝食情(qing)況(kuang)，進水流量，排污，出(chu)魚和投放(fang)情(qing)況(kuang)，記錄應(ying)保持該批水產品出(chu)池二年(nian)以上。

④ 定期檢(jian)查(cha)：檢(jian)查(cha)魚的生長情況，檢(jian)查(cha)魚的大小、品種、生長速度。

⑤ 加強水(shui)質監測(ce)管理(li)。堅持對養殖用(yong)水(shui)進行定期監測(ce)，包括水(shui)溫、酸堿(jian)度、溶解(jie)度、透明度、化學耗氧量、有(you)害生物、病原體等各(ge)方面情況監測(ce)管理(li)。

（9）病害防(fang)治(zhi) 堅持(chi)預(yu)防(fang)為主(zhu)，定期(qi)消毒(du)，自然放養的原則。應定期(qi)全庫潑(po)灑生(sheng)石灰(hui)，每(mei)月(yue)以10kg/畝(mu)潑(po)灑。一是起消毒(du)，二是起調節鈣質(zhi)的作用(yong)。

（10）捕(bu)撈 捕(bu)撈采取網(wang)捕(bu)，禁止使(shi)用電捕(bu)、藥捕(bu)等破壞資源、污(wu)染水(shui)體、影響水(shui)產品品質的捕(bu)撈方式和方法。

（11）運(yun)輸(shu)(shu) 短途運(yun)輸(shu)(shu)采取敞口(kou)（鋪塑料布或帆布）箱式裝水運(yun)輸(shu)(shu)長途運(yun)輸(shu)(shu)采用(yong)活魚運(yun)輸(shu)(shu)車運(yun)輸(shu)(shu)。盡量(liang)保持活魚入市，禁止使(shi)用(yong)化學防腐劑(ji)和保鮮劑(ji)。

（12）銷售 捕撈(lao)出的水(shui)產品要達到商品魚規(gui)格(ge)，經檢疫無病后并(bing)附(fu)產品標(biao)簽(qian)方可進入(ru)市場(chang)銷售。

五.包裝標識相關規定

本部分內容(rong)主(zhu)要包(bao)括登記產品(pin)的包(bao)裝、標識、貯(zhu)藏、運輸(shu)等(deng)內容(rong)。

（1）包裝：五(wu)大連池鰱魚包裝材料(liao)采用PE材料(liao)的(de)塑料(liao)袋和雙層紙箱(xiang)(xiang)。分為(wei)大、中、小三種紙箱(xiang)(xiang)，小箱(xiang)(xiang)為(wei)三公(gong)(gong)斤，中箱(xiang)(xiang)為(wei)五(wu)公(gong)(gong)斤，大箱(xiang)(xiang)為(wei)十公(gong)(gong)斤。不得(de)含有(you)有(you)毒有(you)害物質，不得(de)對內部鰱魚造成直接或間接污染(ran)。

（2）標識(shi)：五(wu)大(da)連池鰱魚統一(yi)使用農產品地理標志(zhi)標識(shi)。

（3）貯藏：五大連池(chi)鰱魚在避光、常溫、干燥(zao)和有(you)防(fang)潮處貯藏。

（4）運(yun)輸：五大連池鰱(lian)魚的運(yun)輸工具(ju)應清潔、干燥、有冷藏設施。單品(pin)單運(yun)，嚴禁與有毒(du)、有害、有異味(wei)的物品(pin)混運(yun)。