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黑龍江是一個多水的省份，水產極其豐富，其中淡水魚類是黑龍江世居民族的主要食物。那么，黑龍江都有哪些名魚？黑龍江有名的魚類有撫遠大馬哈魚、五大連池鯉魚、方正銀鯽、興凱湖大白魚、撫遠鰲花魚、寧安虹鱒魚、連環湖鳙魚、撫遠鱘魚、撫遠鰉魚、鏡泊湖紅尾魚等。下面，和MAIGOO網編來看更多黑龍江有名的魚吧！

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撫遠大馬哈魚 產自佳木斯市撫遠市肉質細膩鮮美/兼有海味和江味口感

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五大連池鯉魚 產自黑河市肉質鮮嫩/口味鮮美

212 0

03

方正銀鯽 產自哈爾濱市方正縣肉味鮮美/營養豐富

167 0

04

興凱湖大白魚 產自雞西市密山市肉質細嫩/味道鮮美

2579 0

05

撫遠鰲花魚 產自佳木斯市撫遠市肉嫩味美/無小刺

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06

寧安虹鱒魚 產自牡丹江市寧安市肉厚鮮嫩/營養豐富

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07

連環湖鳙魚 產自大慶市肉質肥嫩/營養豐富

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08

撫遠鱘魚 產自佳木斯市撫遠市肉質鮮美軟嫩/肌間無細刺

144 0

09

撫遠鰉魚 產自佳木斯市撫遠市肉質鮮美/魚籽味濃

3106 0

10

鏡泊湖紅尾魚 產自牡丹江市寧安市肉質潔白/細嫩清香

851 0
- 石人溝鯉魚
- 扎龍鯽魚
- 連環湖鱖魚
- 紅星水庫鰱魚
- 二龍湖鰱魚
- 香磨山鰱魚
- 鏡泊湖胖頭魚
- 五大連池鰱魚
- 撫遠哲羅魚
- 撫遠鯉魚
- 五大連池草魚
- 五大連池鯽魚
- 連環湖麻鰱魚
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01

撫遠鰉魚

3106

02

興凱湖大白魚

2579

03

鏡泊湖紅尾魚

851

04

撫遠大馬哈魚

449

05

連環湖鱖魚

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06

五大連池鰱魚

338

07

石人溝鯉魚

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08

寧安虹鱒魚

279

09

五大連池鯉魚

212

10

撫遠鯉魚

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01

撫遠鰉魚

0

02

興凱湖大白魚

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連環湖鱖魚

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撫遠大馬哈魚

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石人溝鯉魚

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五大連池鰱魚

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連環湖鳙魚

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08

鏡泊湖紅尾魚

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09

撫遠鱘魚

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10

扎龍鯽魚

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黑龍江十大名魚，內(nei)容是Maigoo特產小編依據有關部(bu)門公布的(de)國家地理標志保護產品和(he)全國農產品地理標志保護產品名(ming)單，結合地標產品在線下(xia)和(he)網絡(luo)上的(de)口碑(bei)評價、質量聲譽、公眾知名(ming)度等情況，并綜(zong)合參考互聯(lian)網相(xiang)關排行榜/榜(bang)單(dan)進行推薦，名單(dan)僅供參考，排名不分先后，如(ru)有疑問，歡迎在(zai)末尾評(ping)論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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黑龍江十大名魚

1、撫遠大馬哈魚

產自佳木斯市撫遠市肉質細膩鮮美/兼有海味和江味口感

大麻哈魚俗稱大馬哈魚、秋鮭等，是黑龍江省十大名魚之一，自然分布于北緯35°-73°，東經120°-123°的太平洋、北冰洋海域及其有出海口的河流，目前在主要分布于黑龍江省撫遠市黑龍江中游的和烏蘇里江。撫遠大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產魚類，也是中國淡水名貴魚類之一，魚體大肥壯、肉質鮮美、營養豐富，是名貴的冷水性溯河洄游魚類。此外，撫遠大馬哈魚卵晶瑩透亮，富含磷酸鹽、鈣質及維生素A、D，將其鹽漬成“大馬哈魚籽”，便是高等食材“紅魚籽”。【詳細>>】

2、五大連池鯉魚

產自黑河市肉質鮮嫩/口味鮮美

五大連池鯉魚是黑龍江省黑河市的特產，口感極佳，腥味淡而鮮味濃，肉質鮮嫩，營養豐富，微量元素尤其是鈣和鎂含量高，粗蛋白和粗脂肪含量比較高，此外，還富含不飽和脂肪酸，對人體健康非常有益。據了解，五大連池鯉魚由于長期在五大連池水域多變的水溫環境中生存，使得具有極強的抗寒和抗病能力，魚肌肉堅實，無土不腥，口味鮮美，平均每尾重達一公斤以上，深受消費者歡迎。【詳細>>】

3、方正銀鯽

產自哈爾濱市方正縣肉味鮮美/營養豐富

方正銀鯽是黑龍江省方正縣的特產，產于黑龍江省方正縣雙鳳水庫，屬于黑龍江銀鯽的一個地理種群，是黑龍江省獨有的品種。MA igoo網編了解到，方正銀鯽隸屬于鯉形目，鯉科，鯽種，具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強、生長快、個體大等特點，是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營養價值高的經濟魚類，肌肉中含18種氨基酸，每千克魚類的含鈣量大于3500mg，因此肉味鮮美，是淡水食用魚中的上品。【詳細>>】

4、興凱湖大白魚

產自雞西市密山市肉質細嫩/味道鮮美

興凱湖大白魚是黑龍江省雞西市密山市的特產，是鯉科淡水經濟魚類，學名翹嘴紅鲌，色白如玉，俗稱大白魚。興凱湖水質清新、無污染、餌料資源豐富，使得所產大白魚體色銀白、肉質潔白細嫩、營養豐富、味道鮮美，興凱大白魚歷來是皇室貢品，也是酒宴上一道佳肴、親朋好友禮尚往來的貴重禮品，被譽為我國北方四大淡水名魚之首，是極具地方特色的名貴綠色經濟魚類，常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱“邊塞三珍”。【詳細>>】

5、撫遠鰲花魚

產自佳木斯市撫遠市肉嫩味美/無小刺

撫遠鰲花魚是黑龍江省佳木斯市撫遠市的特產，魚體較高而側扁，背部隆起，口大，下頜明顯長于上頜，上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀；體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊；自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。撫遠鰲花魚的特點是肉潔白、細嫩而鮮美，刺少而肉多，無小刺，其肉呈瓣狀，味道鮮美，受到很多消費者的喜愛。【詳細>>】

6、寧安虹鱒魚

產自牡丹江市寧安市肉厚鮮嫩/營養豐富

寧安虹鱒魚是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產，一種冷水性經濟性魚類，采用優質火山巖冷泉水養殖，養殖期長，1千克重商品魚養殖期需2.5-3年。據ma igoo網編了解，寧安虹鱒魚肉厚而實，肉質鮮嫩，無異味，無肌間刺；魚肉切片，呈橘黃色，色澤鮮艷，營養豐富，特別是EPA高于其他魚類數倍以上，享有“水中人參”的美譽。寧安虹鱒魚食用加工無需刮鱗，可做成蒸、烤、清燉、熏、生魚片等各種美味佳肴。【詳細>>】

7、連環湖鳙魚

產自大慶市肉質肥嫩/營養豐富

連環湖鳙魚是黑龍江省大慶市的特產，體側扁，頭極肥大；口大，端位，下頜稍向上傾斜；鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱；體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。據了解，連環湖鳙魚肉質肥嫩，皮若海參，黏糯膩滑，肉色雪白細嫩，肌肉的營養成分為，粗蛋白含量大于16%、粗脂肪大于5%、不飽和脂肪酸含量大于70%、還富含鈣、鐵、磷、鋅、鎂等礦物質，其中鈣、磷含量比較突出。【詳細>>】

8、撫遠鱘魚

產自佳木斯市撫遠市肉質鮮美軟嫩/肌間無細刺

撫遠鱘魚是黑龍江省撫遠市的特產，體長無鱗，頭似梨形，吻似矛頭，尾似鞭子；體色背部棕灰或褐色、腹部銀白。鱘魚不僅在研究魚類進化上具有重大意義，而且還有很高的經濟價值，是珍稀名貴的大型魚類，其色澤紅亮、肉質鮮美軟嫩、肌間無細刺、鮮美可口，屬高蛋白食品；其卵更是珍貴，營養價值豐富，與鰉魚籽統稱為“黑魚籽”，制作的魚子醬是世界三大珍味之一，有“黑色黃金”、“黑珍珠”之稱。【詳細>>】

9、撫遠鰉魚

產自佳木斯市撫遠市肉質鮮美/魚籽味濃

撫遠鰉魚是黑龍江省撫遠市的特產，隸屬于鱘形目、鱘科、鰉屬，軟骨魚類，因體大、壽命長、食量大、力量強，是淡水魚中最大的一種魚類，素有“淡水魚王”之稱。達氏鰉也是當今世界上最古老的魚種，起源于距今一億三千萬年的白堊紀，與恐龍是一個時期的物種，其原始古樸的外形1億多年來幾乎沒有改變，是黑龍江省特產魚類，有“水中活化石”之稱。撫遠鰉魚肉質鮮美、肌間無細刺，屬高蛋白、高脂肪食品；脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴，魚籽味道濃郁，特別是由鰉魚魚卵加工而成的“黑魚子醬”，經濟價值很高，有“黑珍珠”之譽。【詳細>>】

10、鏡泊湖紅尾魚

產自牡丹江市寧安市肉質潔白/細嫩清香

鏡泊湖紅尾魚是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產，隸屬于鯉形目，鯉科，鲌屬，學名“蒙古紅鮊”，俗稱紅梢子，為淡水魚鯉科紅鮊屬，主要分布在有上萬年歷史的高山堰塞湖鏡泊湖水域內，其體長而細、頭尖、背部灰褐色或灰綠色，體側銀白，鱗片光澤明亮，鱗片后緣有明顯的印三角斑塊，背鰭較暗，胸鰭及腹鰭淺黃色，尾鰭下葉鮮紅色，肉質潔白，細嫩清香，味道鮮美，營養豐富。【詳細>>】

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