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鰱(lian)魚(yu)(yu) （讀(du)音：lián yú ）(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鰱(lian)、水(shui)鰱(lian)、跳鰱(lian)、鰱(lian)子(zi)，屬(shu)于(yu)鯉形目，鯉科，是著名的(de)四大家魚(yu)(yu)之一，四大家魚(yu)(yu)有(you)：青魚(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)、鰱(lian)魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)。屬(shu)于(yu)典(dian)型的(de)濾食性魚(yu)(yu)類。

體形(xing)側扁、稍高(gao)，呈紡錘形(xing)，背部(bu)青灰(hui)色(se)(se)，兩側及腹(fu)部(bu)白色(se)(se)。胸(xiong)鰭(qi)不超(chao)過腹(fu)鰭(qi)基部(bu)。各鰭(qi)色(se)(se)灰(hui)白。頭較大。眼睛位(wei)置很低(di)。鱗片細小。腹(fu)部(bu)正中(zhong)角(jiao)質棱自胸(xiong)鰭(qi)下方直延達肛門。形(xing)態和鳙魚(yu)相似，鰱魚(yu)性急躁，善(shan)跳躍。

鰱魚(yu)(yu)味(wei)甘，性平，無毒，其肉質(zhi)鮮(xian)嫩(nen)，營養(yang)(yang)(yang)豐富，是較宜養(yang)(yang)(yang)殖的(de)(de)優良魚(yu)(yu)種(zhong)之(zhi)(zhi)一(yi)。為我國(guo)主要的(de)(de)淡(dan)水養(yang)(yang)(yang)殖魚(yu)(yu)類之(zhi)(zhi)一(yi)。分布在全國(guo)各大水系。鰱魚(yu)(yu)是人工飼養(yang)(yang)(yang)的(de)(de)大型淡(dan)水魚(yu)(yu)，生長快、疾病少、產量高，多與(yu)草魚(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)混養(yang)(yang)(yang)。

簡述

又叫“白(bai)鰱(lian)(lian)(lian)”、“跳鰱(lian)(lian)(lian)”、“鰱(lian)(lian)(lian)子(zi)”、“鰾魚(yu)(yu)(yu)”、“地(di)瓜魚(yu)(yu)(yu)”、“鰱(lian)(lian)(lian)子(zi)頭(tou)(tou)”等(deng)。淡(dan)水(shui)魚(yu)(yu)(yu)。古稱(cheng)鱮(xu)，《本草(cao)綱目》說：“鱮(xu)魚(yu)(yu)(yu)處處有(you)(you)之(zhi)(zhi)，狀(zhuang)如鳙而頭(tou)(tou)小(xiao)形(xing)扁，細鱗(lin)肥腹，其色最白(bai)。”鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)體(ti)側扁，頭(tou)(tou)大(da)而眼小(xiao)，位(wei)(wei)于頭(tou)(tou)側中(zhong)(zhong)(zhong)軸下，鱗(lin)細，背部灰白(bai)，背鰭(qi)頂端及尾鰭(qi)稍(shao)黑。鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)自然資源分布(bu)很廣(guang)，常(chang)(chang)見(jian)于長(chang)江(jiang)、珠江(jiang)、淮河、錢(qian)塘(tang)江(jiang)和(he)(he)黑龍江(jiang)水(shui)系(xi)，長(chang)江(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)下游(you)和(he)(he)珠江(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)江(jiang)河段最密(mi)集。鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)與青魚(yu)(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)(yu)一(yi)樣(yang)，是我(wo)國四(si)大(da)家魚(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)一(yi)，人(ren)工(gong)養殖遍布(bu)全(quan)國，產量居首位(wei)(wei)。由于鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)常(chang)(chang)生活(huo)于大(da)江(jiang)河水(shui)深浪大(da)之(zhi)(zhi)處，所(suo)以在(zai)(zai)釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)魚(yu)(yu)(yu)活(huo)動中(zhong)(zhong)(zhong)所(suo)占的(de)(de)(de)(de)(de)位(wei)(wei)置(zhi)并(bing)不那么(me)重要，并(bing)非是漁人(ren)垂釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)的(de)(de)(de)(de)(de)主要對象。鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)以水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)植(zhi)物為主要食(shi)(shi)餌(er)(er)(er)，吃食(shi)(shi)方式與通(tong)常(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)不同(tong)，是通(tong)過一(yi)口一(yi)口地(di)汲水(shui)把水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)植(zhi)物吸入(ru)口中(zhong)(zhong)(zhong)，通(tong)過鰓耙把水(shui)排(pai)出，浮(fu)(fu)(fu)(fu)游(you)生物則留在(zai)(zai)口中(zhong)(zhong)(zhong)，咽(yan)入(ru)胃里。鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)既不吃屬于萬能(neng)釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)餌(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)蚯蚓，也(ye)(ye)不吃肉丁(ding)、螺(luo)肉、河蝦等(deng)葷(hun)餌(er)(er)(er)。鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)特別喜歡酸(suan)甜味(wei)(wei)(wei)道的(de)(de)(de)(de)(de)餿餌(er)(er)(er)周圍渾濁的(de)(de)(de)(de)(de)餌(er)(er)(er)霧(wu)(wu)，漁人(ren)只要在(zai)(zai)酸(suan)甜的(de)(de)(de)(de)(de)餿餌(er)(er)(er)霧(wu)(wu)里埋(mai)藏(zang)釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)鉤(gou)，鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)在(zai)(zai)吸食(shi)(shi)可(ke)口的(de)(de)(de)(de)(de)餿霧(wu)(wu)時，就會將利(li)鉤(gou)吸入(ru)口中(zhong)(zhong)(zhong)而被鉤(gou)住(zhu)，這就是釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)取(qu)鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)秘(mi)法(fa)。釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)常(chang)(chang)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)餌(er)(er)(er)料有(you)(you)粉(fen)(fen)狀(zhuang)干(gan)(gan)誘餌(er)(er)(er)：麩(fu)(fu)皮(pi)、豆(dou)餅粉(fen)(fen)、玉米(mi)(mi)(mi)粉(fen)(fen)、次粉(fen)(fen)各(ge)25%，將其混(hun)合(he)(he)拌勻(yun)，不加(jia)任何佐料;菜(cai)籽(zi)餅、豆(dou)餅粉(fen)(fen)干(gan)(gan)撒(sa)餌(er)(er)(er)，用(yong)(yong)菜(cai)籽(zi)餅50%、豆(dou)餅粉(fen)(fen)50%兩者拌勻(yun)，不加(jia)任何佐料。酸(suan)味(wei)(wei)(wei)濕誘餌(er)(er)(er)，用(yong)(yong)豆(dou)制品業的(de)(de)(de)(de)(de)下腳料豆(dou)腐渣(zha)、食(shi)(shi)品業的(de)(de)(de)(de)(de)豆(dou)汁(zhi)渣(zha)、釀造業的(de)(de)(de)(de)(de)醋糟各(ge)三(san)分之(zhi)(zhi)一(yi)。釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)餌(er)(er)(er)常(chang)(chang)用(yong)(yong)二合(he)(he)一(yi)酸(suan)餌(er)(er)(er)，用(yong)(yong)玉米(mi)(mi)(mi)面(mian)75%、麩(fu)(fu)皮(pi)25%，摻和(he)(he)蒸成窩(wo)窩(wo)頭(tou)(tou)，趁(chen)熱(re)掰(bai)開揉碎。也(ye)(ye)可(ke)用(yong)(yong)三(san)合(he)(he)一(yi)酸(suan)餌(er)(er)(er)、豆(dou)餅、麩(fu)(fu)皮(pi)、玉米(mi)(mi)(mi)面(mian)各(ge)三(san)分之(zhi)(zhi)一(yi)，豆(dou)餅和(he)(he)麩(fu)(fu)皮(pi)炒香(xiang)(xiang)，玉米(mi)(mi)(mi)面(mian)蒸成窩(wo)窩(wo)頭(tou)(tou)。還有(you)(you)香(xiang)(xiang)甜味(wei)(wei)(wei)糟食(shi)(shi)，細麩(fu)(fu)皮(pi) 50%、玉米(mi)(mi)(mi)面(mian) 20%、面(mian)粉(fen)(fen)20%、糕點粉(fen)(fen)10%，混(hun)合(he)(he)拌勻(yun)，帶干(gan)(gan)粉(fen)(fen)到釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)場，取(qu)池塘(tang)水(shui)打濕攥(zuan)成餌(er)(er)(er)團。此(ci)外還有(you)(you)腥味(wei)(wei)(wei)酸(suan)餌(er)(er)(er)，水(shui)劑(ji)釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)餌(er)(er)(er)，香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)籽(zi)餅餌(er)(er)(er)等(deng)。香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)菜(cai)籽(zi)餅是將菜(cai)籽(zi)磨細，用(yong)(yong)煮(zhu)熟的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)飯與菜(cai)籽(zi)餅粉(fen)(fen)50%拌勻(yun)，反復(fu)揉捏，使餌(er)(er)(er)有(you)(you)粘性。釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)鰱(lian)(lian)(lian)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)法(fa)很多(duo)，效(xiao)果較好的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)法(fa)有(you)(you)：水(shui)底餿餌(er)(er)(er)埋(mai)鉤(gou)釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、水(shui)體(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)間懸浮(fu)(fu)(fu)(fu)定位(wei)(wei)飛(fei)鉤(gou)釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、空鉤(gou)閃電提拉釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、手竿浮(fu)(fu)(fu)(fu)釣(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)法(fa)等(deng)4種。

外形特征

鰱魚，體(ti)側(ce)扁(bian)而稍(shao)高，腹部狹窄，腹棱自胸鰭(qi)直(zhi)達肛(gang)門(men)。頭大，約為體(ti)長(chang)的1/4。吻短，鈍(dun)圓，口(kou)寬。眼小(xiao)(xiao)，位于頭側(ce)中(zhong)軸之下(xia)。咽頭齒1行，草(cao)履狀而扁(bian)平。鰓耙特化，愈合成(cheng)一半月形海綿(mian)狀過(guo)濾器。體(ti)被小(xiao)(xiao)圓鱗。側(ce)線鱗108-120，廣弧形下(xia)臀鰭(qi)3，12-13，中(zhong)等長(chang)，起(qi)點(dian)在背(bei)鰭(qi)基部后下(xia)方。胸鰭(qi)7，8，起(qi)點(dian)距(ju)胸鰭(qi)比(bi)距(ju)臀鰭(qi)為近，長(chang)不達肛(gang)門(men)。尾鰭(qi)深叉(cha)狀。腹腔大，腹膜黑色(se)。鰾2室(shi)，前室(shi)長(chang)而膨大，后室(shi)末端小(xiao)(xiao)而呈(cheng)錐形。體(ti)背(bei)側(ce)面暗灰色(se)，下(xia)側(ce)銀白色(se)，各(ge)鰭(qi)淡灰色(se)。

生長繁殖

鰱魚(yu)的性(xing)成(cheng)熟(shu)(shu)年(nian)齡較草魚(yu)早1-2年(nian)。成(cheng)熟(shu)(shu)個(ge)體(ti)也較小，一般(ban)3公(gong)斤以上的雌魚(yu)便可達(da)到(dao)成(cheng)熟(shu)(shu)。5公(gong)斤左右的雌魚(yu)相對(dui)懷卵(luan)(luan)量(liang)約4-5萬(wan)粒/公(gong)斤體(ti)重(zhong)，絕對(dui)懷卵(luan)(luan)量(liang)20-25萬(wan)粒。

生活習性

1．鰱魚(yu)屬中上層魚(yu)。春(chun)夏秋三季，絕(jue)大多數時間在水(shui)域的中上層游(you)動(dong)覓食，冬(dong)(dong)季則潛至深水(shui)越冬(dong)(dong)。

2．屬于典型的(de)(de)濾食(shi)(shi)性魚(yu)(yu)(yu)類(lei)。靠腮(sai)的(de)(de)特殊結構濾取水中的(de)(de)浮(fu)游(you)生物。主要(yao)(yao)食(shi)(shi)物：鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)終生以(yi)浮(fu)游(you)生物為食(shi)(shi)，在(zai)魚(yu)(yu)(yu)苗階段主要(yao)(yao)吃(chi)浮(fu)游(you)動物，長達1.5厘米以(yi)上時逐漸轉為吃(chi)浮(fu)游(you)植(zhi)物，并(bing)喜吃(chi)草(cao)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)糞便(bian)和(he)投放的(de)(de)雞(ji)、牛(niu)糞。亦吃(chi)豆漿、豆渣粉、麩(fu)皮和(he)米糠等，更(geng)喜吃(chi)人工微顆粒配(pei)合飼(si)料。對酸(suan)味食(shi)(shi)物很感興趣，對糟食(shi)(shi)也很有胃口(kou)。鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)喜食(shi)(shi)腐(fu)爛食(shi)(shi)物，常與草(cao)魚(yu)(yu)(yu)搭配(pei)飼(si)養(yang)(yang)鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)吃(chi)草(cao)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)糞便(bian)，故(gu)有一草(cao)養(yang)(yang)三鰱(lian)之說。 鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)餌食(shi)(shi)有明顯的(de)(de)季(ji)(ji)節性。春秋除(chu)浮(fu)游(you)生物外，還大量地吃(chi)腐(fu)屑類(lei)餌料；夏季(ji)(ji)水位越低，其攝(she)食(shi)(shi)量越大；冬季(ji)(ji)越冬少吃(chi)少動。適宜(yi)在(zai)肥水中養(yang)(yang)殖(zhi)。腸管長度約為體長的(de)(de)6-10倍。

3．食(shi)欲(yu)與水溫成正比。鰱(lian)魚喜(xi)高溫，最(zui)適宜的(de)水溫為23℃~32℃。炎熱(re)的(de)夏(xia)季，鰱(lian)魚的(de)食(shi)欲(yu)最(zui)為旺盛(sheng)。在北方(fang)7~8月份是(shi)釣鰱(lian)的(de)好時機，秋分(fen)以(yi)后，天氣漸涼，鰱(lian)魚食(shi)欲(yu)有(you)所降低，就難以(yi)釣到了(le)。

4．性(xing)情活潑，喜(xi)歡跳躍，有逆(ni)流(liu)而上的習性(xing)，但(dan)行動不是(shi)很敏捷，比(bi)較笨拙。鰱(lian)魚喜(xi)肥(fei)(fei)水(shui)，個體相仿(fang)者(zhe)常常聚集群游(you)至水(shui)域的中上層，特別是(shi)水(shui)質(zhi)較肥(fei)(fei)的明水(shui)區。

5．膽子(zi)小怕驚擾(rao)。當受(shou)到驚擾(rao)或(huo)碰到網(wang)線時(shi)，便紛(fen)紛(fen)跳出水面越網(wang)而逃。

6．生長速度快(kuai)、產(chan)(chan)量(liang)高。鰱魚(yu)的性成熟(shu)年(nian)齡較草(cao)魚(yu)早1-2年(nian)。成熟(shu)個體也較小，一般3公(gong)斤(jin)以上的雌魚(yu)便可(ke)達到成熟(shu)。5公(gong)斤(jin)左右的雌魚(yu)相(xiang)對懷卵量(liang)約4-5萬(wan)粒/公(gong)斤(jin)體重，產(chan)(chan)卵期與草(cao)魚(yu)相(xiang)近。每(mei)年(nian)4~5月產(chan)(chan)卵，絕(jue)對懷卵量(liang)20-25萬(wan)粒。卵漂浮性。產(chan)(chan)卵期與草(cao)魚(yu)相(xiang)近。在(zai)池養條件(jian)下，如(ru)果餌料充足的話，當年(nian)魚(yu)可(ke)長到500~800克(ke)，三齡魚(yu)體重可(ke)達3~4千克(ke)，在(zai)天然(ran)河流中可(ke)重達30-40公(gong)斤(jin)。

7．耐低(di)氧(yang)能力極(ji)差，水中缺氧(yang)馬上浮頭，有的很快(kuai)便死亡(wang)。

棲息環境

喜生活于(yu)水的上(shang)層。常(chang)棲息于(yu)江河、湖泊及其附屬水體中肥(fei)育。

種群分布

鰱

魚(yu)是典型的(de)食浮游生(sheng)物的(de)魚(yu)類(lei)，終生(sheng)以浮游生(sheng)物為食。它的(de)適(shi)宜生(sheng)長溫(wen)度和(he)草魚(yu)一(yi)樣，生(sheng)長季節(jie)，大(da)都在(zai)江河支流和(he)湖(hu)泊(bo)中(zhong)肥育(yu)。低溫(wen)季節(jie)，食欲(yu)減退，但依然攝食，且多(duo)集中(zhong)于(yu)河床(chuang)及湖(hu)泊(bo)深處越(yue)冬(dong)。分(fen)布(bu)范圍較廣泛(fan)，在(zai)我(wo)國各地(di)區均有分(fen)布(bu)，是我(wo)國淡(dan)水(shui)魚(yu)中(zhong)分(fen)布(bu)最廣泛(fan)的(de)，主要生(sheng)活(huo)在(zai)水(shui)中(zhong)的(de)表(biao)層，以藻類(lei)為食。

養殖利用

池塘選擇

鰱魚(yu)(yu)(yu)屬(shu)于套(tao)養(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)，套(tao)養(yang)(yang)在主養(yang)(yang)鯉魚(yu)(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)(yu)、團頭魴的(de)池塘(tang)中，處(chu)于服從地位，它的(de)池塘(tang)選擇(ze)與(yu)在所申請認證(zheng)的(de)上述主養(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)類(lei)完全一致(zhi)。

水質要求

鰱魚的(de)(de)水質要(yao)求與所申(shen)請認證的(de)(de)主養鯉(li)魚完全一致(zhi)。

苗種要求

苗(miao)種放養前須經檢驗、檢疫，選擇(ze)品質(zhi)純正，健康無病，規(gui)格整(zheng)齊(qi)。放養時間(jian)在5月中、下旬。

池塘飼養

1．魚種培育

魚(yu)苗放養(yang)：5月中、下旬，池水溫(wen)穩定(ding)在18℃以上時，為適宜投放時間。投放鰱魚(yu)烏仔，投放密度為每(mei)平方米3-5尾。

飼(si)養管理：魚苗入池后，以濾(lv)食浮游動植物(wu)為主兼食飼(si)料碎屑(xie)。

成魚(yu)養殖(zhi)：魚(yu)種投放(fang)規格(ge)、密(mi)度(du)，投放(fang)越冬魚(yu)種規格(ge)為100-200克(ke)/尾，放(fang)養密(mi)度(du)為0.4-0.5尾/㎡。

鰱(lian)魚是套(tao)養魚類(lei)，以(yi)鯉(li)魚出(chu)塘起(qi)捕時間為準。

2．越冬管理

越冬密度：壓塘成(cheng)魚和魚種的越冬密度一般為(wei)0.3-0.6㎏/㎡。根據池塘條件(jian)可(ke)作適當調整。

越冬(dong)魚體要求：魚體應無(wu)病無(wu)傷，肥滿健壯。

越冬(dong)方法：越冬(dong)池塘應(ying)(ying)比較干(gan)凈，保(bao)水(shui)(shui)性好，冰(bing)下水(shui)(shui)深保(bao)持(chi)(chi)在(zai)1.5米左右，分規格并塘：冰(bing)封(feng)前每公頃用90%晶體敵(di)百(bai)蟲1.5-3.0公斤(jin)全(quan)池潑(po)灑(sa)池水(shui)(shui)浮游植物量(liang)應(ying)(ying)保(bao)持(chi)(chi)在(zai)25-50mg/l。保(bao)持(chi)(chi)水(shui)(shui)面(mian)透光性，應(ying)(ying)及時掃除冰(bing)面(mian)上的(de)(de)積雪，打(da)冰(bing)眼觀(guan)察(cha)水(shui)(shui)質(zhi)及魚的(de)(de)活動情況。

魚病防治

1．在(zai)魚(yu)苗、魚(yu)種拉網、篩選、運輸過程中應操作(zuo)細心，防止魚(yu)體受傷(shang)。

2．魚苗魚種入塘(tang)前，用2.0%的鹽水(shui)浸洗5-10分鐘進行消毒。

3．高溫(wen)季節，每月用(yong)漂(piao)白粉或硫酸(suan)銅、硫酸(suan)亞鐵合(he)劑掛袋(dai)法進(jin)行食場消(xiao)毒。

4．定(ding)期使用微生(sheng)物(wu)制(zhi)劑調控水質(zhi)，提高魚體免疫力(li)。

5．死(si)魚(yu)應及時撈出，深埋。

疾病-病原鰓霉

癥狀(zhuang)：病魚不攝食，游(you)動遲緩(huan)，鰓(sai)部呈(cheng)(cheng)充(chong)(chong)血和出血狀(zhuang)，鰓(sai)瓣有(you)點充(chong)(chong)血，失去正(zheng)常的(de)鮮紅色(se)而呈(cheng)(cheng)粉紅色(se)或蒼白色(se)，嚴重(zhong)者鰓(sai)絲壞(huai)死(si)，影響呼吸功能，導(dao)致病魚死(si)亡。

防治方法：

1．徹底清(qing)塘消毒，保持水質(zhi)清(qing)潔，防止(zhi)水質(zhi)惡化

2．培(pei)育(yu)水質(zhi)需施發(fa)酵腐熱的(de)有(you)機(ji)肥(fei)，不(bu)宜生施

3．發(fa)病池(chi)要迅速(su)加注清水(shui)，改善水(shui)質，或者將病魚轉移(yi)到水(shui)質新鮮清潔的(de)池(chi)塘中。

4．20-30mg/l的生石灰全池(chi)潑灑，可降(jiang)低水中有機質的含(han)量，改善水質。

打印病

病原：嗜水氣(qi)(qi)單(dan)胞菌及溫(wen)和氣(qi)(qi)單(dan)胞菌

癥狀(zhuang)：病(bing)魚(yu)在背鰭后的體(ti)表有近似圓形紅斑，病(bing)灶處鱗片脫落，最后形成潰瘍(yang)甚至露出骨骼或內臟。

防治方法：

1．由于(yu)草食性(xing)動物的(de)糞(fen)便（如(ru)牛、羊等的(de)糞(fen)便）是(shi)單胞菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)的(de)孳生(sheng)之處，因(yin)此魚池施(shi)用時必須用生(sheng)石灰拌勻并充分發酵，腐(fu)熱后方可施(shi)用，以防病原體進入(ru)。

2．魚種過塘(tang)時，可用(yong)2%的食(shi)鹽水浸洗5-10分鐘，可有效預防此病。

3．患病時采用外用消毒(du)藥。外用消毒(du)：菌(jun)毒(du)清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池潑(po)灑。

指環蟲病

病原：指環蟲

癥狀(zhuang)：病(bing)情嚴(yan)重時(shi)，病(bing)魚(yu)鰓(sai)絲腫脹，粘液(ye)增多，呼吸(xi)困難，可(ke)引起苗種大批死亡。

防治方法：

1．90%晶體敵百蟲0.3-0.7ppm全池潑灑(sa)。

2．蟲(chong)掃(sao)凈按130ml-170ml/畝/米(mi)全(quan)池潑灑，病(bing)情嚴(yan)重時可隔天再用一次。

碘泡蟲病

本病又名鰱瘋(feng)狂病，主要發(fa)(fa)生在一(yi)足(zu)齡鰱，可引起大批死亡，未死的魚也(ye)因肉質變味而失去商品價(jia)。全國各地均有發(fa)(fa)現，但以浙江杭州地區最為嚴(yan)重，無論是池塘、湖泊、水庫和江河(he)中均有出(chu)現，成為當地嚴(yan)重的流行病之(zhi)一(yi)。

【病原(yuan)】病原(yuan)是(shi)鰱(lian)碘(dian)(dian)泡(pao)(pao)蟲(Myxobolus drjagini)。此孢子蟲可寄生在(zai)鰱(lian)體的各個(ge)(ge)器(qi)官，但主要(yao)侵入神經(jing)系統和感(gan)覺器(qi)官，如腦(nao)、脊髓、腦(nao)顱(lu)腔內擬淋巴液(ye)、腦(nao)神經(jing)、聽視神經(jing)等，形(xing)成大小不一(yi)的顆粒狀白色胞囊。孢子橢(tuo)圓形(xing)或倒卵(luan)形(xing)，前段有一(yi)大一(yi)小兩個(ge)(ge)極囊，嗜碘(dian)(dian)泡(pao)(pao)明顯。

【癥狀】病魚十分瘦弱，頭大尾小，體色暗淡無光(guang)澤(ze)，脊柱(zhu)向(xiang)背部彎曲(qu)，使尾部上翹。病魚離群在水(shui)(shui)面狂游(you)急(ji)竄(cuan)或(huo)旋圈(quan)打(da)轉，不時(shi)跳出(chu)水(shui)(shui)面，復又鉆入(ru)水(shui)(shui)中，反覆多次，終致死亡，死時(shi)頭常鉆入(ru)淤泥中。剖(pou)腹后，可見(jian)肝(gan)、脾(pi)萎縮，腹腔積(ji)水(shui)(shui)，剖(pou)開腦殼，露出(chu)腦部，可見(jian)白色顆粒狀胞囊，取下(xia)孢囊，在顯微(wei)鏡下(xia)可見(jian)大量(liang)孢子。

【發病(bing)規律】鰓碘泡蟲(chong)在(zai)魚體內(nei)發育經過(guo)活動(dong)的(de)(de)營養體期到(dao)不活動(dong)的(de)(de)孢子期，從(cong)侵入(ru)魚體到(dao)孢子形成，在(zai)水(shui)(shui)溫16～32℃時，約(yue)需4個月(yue)。當年(nian)夏花(hua)被碘泡蟲(chong)侵入(ru)后，在(zai)6～9月(yue)為營養體期，10月(yue)后才(cai)逐漸形成孢子。因(yin)此，越冬的(de)(de)春花(hua)腦中，即可(ke)找到(dao)白色胞囊(nang)。次(ci)年(nian)5月(yue)胞囊(nang)內(nei)的(de)(de)孢子排出到(dao)體內(nei)各器官，部分排出體外，進(jin)入(ru)水(shui)(shui)體，沉入(ru)水(shui)(shui)底淤泥(ni)中積(ji)累，使(shi)疾病(bing)不斷蔓(man)延和流行。本病(bing)一年(nian)四季都(dou)可(ke)發生，以春秋兩(liang)季較為普遍。

【防(fang)治方(fang)法(fa)】由于病(bing)(bing)原體對藥物有(you)狠強的(de)抵抗力，而且藥物對腦部寄生蟲的(de)作用(yong)非常(chang)有(you)限，故此病(bing)(bing)著重於預防(fang)。1、每(mei)(mei)l/15公(gong)頃(qing)用(yong)125千(qian)克(ke)生石灰或(huo)100千(qian)克(ke)石灰氮徹(che)底清(qing)塘，殺滅淤(yu)泥中(zhong)的(de)孢(bao)(bao)子，以減少此病(bing)(bing)的(de)發生。2、在冬片放養前，可(ke)用(yong)高錳酸(suan)鉀溶液(每(mei)(mei)立方(fang)米(mi)(mi)水(shui)(shui)體500克(ke))浸(jin)(jin)洗(xi)30分(fen)鐘，或(huo)用(yong)石灰氮溶液(每(mei)(mei)立方(fang)米(mi)(mi)水(shui)(shui)體500克(ke))浸(jin)(jin)洗(xi)30分(fen)鐘，可(ke)以殺死60%～70%的(de)孢(bao)(bao)子。3、6～9月，處於營(ying)養體階段(duan)的(de)病(bing)(bing)原，可(ke)用(yong)敵(di)百蟲(含量90%)按每(mei)(mei)立方(fang)米(mi)(mi)水(shui)(shui)體0.5克(ke)水(shui)(shui)濃度全池遍灑(sa)，每(mei)(mei)半(ban)月1次，可(ke)降低感染率。

防治

雙(shuang)(shuang)線絳蟲(chong)隸屬(shu)絳蟲(chong)綱，裂(lie)頭科(ke)，雙(shuang)(shuang)線絳蟲(chong)屬(shu)，第一(yi)中(zhong)間(jian)寄(ji)主(zhu)(zhu)為(wei)橈足(zu)類，第二中(zhong)間(jian)寄(ji)主(zhu)(zhu)為(wei)魚(yu)類，終寄(ji)主(zhu)(zhu)為(wei)食(shi)魚(yu)鳥(niao)類。過去一(yi)些(xie)大中(zhong)型水(shui)庫(ku)，在鯽(ji)魚(yu)及野雜魚(yu)體(ti)內偶有(you)發(fa)現(xian)，常集中(zhong)感(gan)染，有(you)蔓延(yan)趨(qu)勢。主(zhu)(zhu)要對一(yi)齡(ling)鰱魚(yu)種造成較大危害，最高(gao)的(de)池塘感(gan)染率(lv)達92%，感(gan)染強度最高(gao)時，每尾鰱魚(yu)體(ti)腔內有(you)13個裂(lie)頭蚴。患(huan)病魚(yu)種越冬死亡率(lv)最高(gao)為(wei)84%。但(dan)各(ge)年(nian)段(duan)感(gan)染不盡(jin)一(yi)致，主(zhu)(zhu)要和(he)水(shui)體(ti)環境改變（因干旱引(yin)起水(shui)面積(ji)減小(xiao)）和(he)水(shui)鳥(niao)的(de)活動有(you)關。本文對發(fa)病原因進行分析，同時提出防治對策(ce)。

病魚癥狀

患病鰱魚(yu)從外觀看，腹(fu)部(bu)(bu)膨大(da)，局(ju)部(bu)(bu)凸起，早春(chun)冰融后(hou)體質明顯消瘦，腹(fu)部(bu)(bu)膨大(da)更加明顯，腹(fu)肌極薄(bo)，用力擠(ji)壓腹(fu)部(bu)(bu)，裂頭蚴可從胸鰭處鉆出。病魚(yu)在拉網(wang)和運輸途(tu)中大(da)部(bu)(bu)分死亡(wang)，只有少部(bu)(bu)分存活。雙線絳(jiang)蟲易感寄主主要(yao)是鰱魚(yu)種(zhong)，而鯉(li)魚(yu)種(zhong)感染種(zhong)類(lei)以舌(she)狀絳(jiang)蟲裂頭蚴居多。

病因分析

1．靠(kao)近水(shui)庫、沼澤的(de)池(chi)(chi)塘，或水(shui)面(mian)連片(pian)開(kai)闊、人少環境僻靜的(de)池(chi)(chi)塘，春季(ji)至(zhi)秋季(ji)常(chang)(chang)有(you)(you)許多水(shui)鳥如(ru)蒼鷺、紅嘴鷗(ou)、翠鳥到(dao)此滯留棲(qi)息，在(zai)水(shui)庫和(he)魚池(chi)(chi)之(zhi)間游(you)竄。裂頭蚴(you)感染(ran)(ran)率高的(de)多發生在(zai)面(mian)積較大的(de)越冬池(chi)(chi)，這些池(chi)(chi)塘每年春季(ji)冰(bing)面(mian)融化時，經常(chang)(chang)有(you)(you)病魚或體(ti)弱魚在(zai)水(shui)面(mian)游(you)動，招來大量水(shui)鳥捕食，帶有(you)(you)蟲卵的(de)糞便排入水(shui)中(zhong)，造(zao)成(cheng)感染(ran)(ran)。

2．有的(de)(de)池(chi)塘售完(wan)春片魚種(zhong)(zhong)后，因時間緊、來不及清(qing)塘即注水(shui)養水(shui)花魚苗(miao)。有的(de)(de)池(chi)塘（帶(dai)(dai)水(shui)淺(qian)池(chi)）冬天凍透(tou)，自以(yi)為(wei)達到清(qing)塘目的(de)(de)，注水(shui)不久(jiu)即投放夏花魚苗(miao)。而雙線絳(jiang)蟲第一中(zhong)間寄主（橈(rao)足(zu)類(lei)），可(ke)(ke)成體(ti)(ti)(ti)(ti)帶(dai)(dai)卵休眠(mian)，休眠(mian)體(ti)(ti)(ti)(ti)可(ke)(ke)度(du)過干旱、冰(bing)凍等各種(zhong)(zhong)惡劣(lie)環(huan)境，休眠(mian)體(ti)(ti)(ti)(ti)數量(liang)(liang)可(ke)(ke)達每(mei)平方米數百個(ge)至數百萬個(ge)之多(duo)，常(chang)在小范圍高(gao)度(du)集中(zhong)，正因為(wei)橈(rao)足(zu)類(lei)有這(zhe)種(zhong)(zhong)成體(ti)(ti)(ti)(ti)休眠(mian)適應性，所(suo)以(yi)不經(jing)藥(yao)物(wu)清(qing)塘的(de)(de)魚池(chi)，一旦注入新水(shui)，很快就出現相當數量(liang)(liang)的(de)(de)性成熟(shu)帶(dai)(dai)卵的(de)(de)橈(rao)足(zu)類(lei)成體(ti)(ti)(ti)(ti)。筆(bi)者在早春冰(bing)雪剛融化(hua)不久(jiu)，在一些很淺(qian)的(de)(de)水(shui)坑(keng)里冬天凍透(tou)即看到大量(liang)(liang)的(de)(de)橈(rao)足(zu)類(lei)帶(dai)(dai)卵成體(ti)(ti)(ti)(ti)，這(zhe)也說明橈(rao)足(zu)類(lei)成體(ti)(ti)(ti)(ti)可(ke)(ke)抵抗惡劣(lie)環(huan)境。綜上所(suo)述，在一些池(chi)塘由于(yu)不用藥(yao)物(wu)清(qing)塘，其(qi)水(shui)體(ti)(ti)(ti)(ti)潛藏著大量(liang)(liang)的(de)(de)橈(rao)足(zu)類(lei)休眠(mian)體(ti)(ti)(ti)(ti)，這(zhe)為(wei)感染雙線絳(jiang)蟲病埋下(xia)了(le)隱患。

3．按魚苗(miao)生(sheng)物(wu)學特性(xing)，水花(hua)魚苗(miao)進入夏(xia)(xia)花(hua)階段，食(shi)性(xing)將由(you)輪蟲(chong)轉為較大型浮游動物(wu)，有些(xie)養(yang)魚戶自覺培養(yang)一些(xie)枝角(jiao)類和(he)橈足(zu)(zu)類，供下(xia)塘的夏(xia)(xia)花(hua)魚苗(miao)食(shi)用，然而如果(guo)不進行人為控制(zhi)，橈足(zu)(zu)類極(ji)(ji)有可能成為優勢種群。由(you)于橈足(zu)(zu)類吞(tun)食(shi)鉤球(qiu)蚴具有專(zhuan)一性(xing)，所以這時如果(guo)池塘附 近(jin)有帶病原的水鳥活動，就極(ji)(ji)易(yi)使夏(xia)(xia)花(hua)魚苗(miao)感染(ran)雙線絳蟲(chong)病。

4．有的養魚戶從雙線絳蟲多發區購進已感染裂頭蚴的夏花魚苗，即使當地不具備患絳蟲病的條件，但由于魚苗已經吞食感染原尾蚴的橈足類，并在魚體腔內發育為裂頭蚴，同時排 出體外，致使放苗池塘同樣大量感(gan)染雙線絳(jiang)蟲病。

對策

首先(xian)要把好(hao)魚(yu)苗關，如果(guo)從(cong)外地調(diao)運魚(yu)苗，應先(xian)調(diao)查供苗單位是否有(you)(you)絳蟲(chong)病發(fa)生史。如果(guo)是自己培育夏花魚(yu)苗，并且當(dang)地有(you)(you)絳蟲(chong)病史，或者(zhe)有(you)(you)水(shui)鳥活動，那么(me)在水(shui)花魚(yu)苗下(xia)塘前(qian) 要將(jiang)第一(yi)中間寄(ji)主、橈(rao)足(zu)類殺死。在發(fa)塘期間發(fa)現橈(rao)足(zu)類也(ye)應清除。另外要增強鳥類保護意識，研究不傷害終寄(ji)主生命的有(you)(you)效辦法，驅趕(gan)水(shui)鳥。對絳蟲(chong)病多發(fa)區，一(yi)定要堅持用生石灰清塘。

常用藥物

嘉蟲清

主要(yao)成份及含(han)量：大黃

性狀：黃棕色粉末，氣清香

作用及用途(tu)：滅菌殺蟲(chong)。主要(yao)用于纖毛蟲(chong)類如車輪蟲(chong)、斜管蟲(chong)等。

用(yong)法(fa)與用(yong)量：發(fa)病時按100-200克(ke)/畝(mu)/米全池潑灑(sa)，連(lian)用(yong)1-2次(ci)。

停藥期：30天

蟲掃凈

主要成份及含(han)量：2.5%二硫氰甲(jia)基烷。

性狀：褐色液體

作(zuo)用及(ji)用途：滅菌殺蟲(chong)。主要用于(yu)纖(xian)毛蟲(chong)類(lei)、蠕蟲(chong)類(lei)魚體寄生(sheng)蟲(chong)。

用(yong)法及用(yong)量：發(fa)病時按130ml-170ml/畝(mu)/米兌水全池潑灑。病情嚴(yan)重時隔(ge)天可再用(yong)一次。

注意事項：使用(yong)前、后四天內不得使用(yong)其(qi)它殺蟲類或殺菌(jun)藥。

停藥期：30天

菌毒清

主(zhu)要成份及含量：亞氯酸鈉(na)，80%。

性狀(zhuang)：白色粉(fen)末或顆粒

作用及(ji)用途：滅(mie)菌殺蟲。主要用于(yu)出血病(bing)(bing)(bing)、爛鰓病(bing)(bing)(bing)、腸(chang)炎病(bing)(bing)(bing)、豎鱗病(bing)(bing)(bing)、水霉(mei)病(bing)(bing)(bing)等。

用(yong)法及用(yong)量：發病時按0.37-0.5ppm兌水全池潑灑。病情嚴重時隔天可再用(yong)一次。

注(zhu)意事項：露天將A、B藥液混(hun)合使用(yong)，現(xian)配現(xian)用(yong)。

停藥期：10天

富溴海因

主要成份(fen)及含量：二溴海因，30%。

性狀：白色粉末

作用及用途(tu)： 滅菌藥。主要用于出(chu)血(xue)病、爛鰓病、腸炎(yan)病、豎鱗病、水霉病等。

用法及(ji)用量：發(fa)病時按0.3ppm兌(dui)水全池(chi)潑灑。病情嚴重時加倍使用或連用2天。

停(ting)藥(yao)期：捕撈前10天(tian)

益生活水素

主(zhu)要成份及含量(liang)：芽胞桿菌(jun)、光合細菌(jun)、硝化菌(jun)、固氮菌(jun)等。活菌(jun)數>700億/克。

性狀：灰褐色粉末

作用及用途： 水(shui)(shui)質改良(liang)藥(yao)。清除養殖水(shui)(shui)體(ti)有機污物、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，增加水(shui)(shui)體(ti)溶氧量，調節PH值。

用法用量

根(gen)據水質惡化情(qing)況每畝1米水深200克(ke)-300克(ke)兌(dui)水浸泡后全(quan)池潑灑。

注意事項

價(jia)值用途(tu)營(ying)養價(jia)值

鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身(shen)，又(you)能美(mei)(mei)容，是女(nv)性滋養肌膚的理想食(shi)品。它對皮(pi)膚粗糙、脫屑、頭(tou)發干脆易脫落等(deng)癥均有(you)療效，是女(nv)性美(mei)(mei)容不可忽(hu)視的佳肴(yao)。為溫(wen)中(zhong)補氣(qi)(qi)、暖胃、澤肌膚的養生食(shi)品，適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮(pi)膚干燥者，也可用于脾胃氣(qi)(qi)虛所致的乳少等(deng)癥。

營養素含量(每100克)

熱量(大(da)卡) 104.00碳水化合物(克(ke)(ke)) 0.00脂肪(克(ke)(ke)) 3.60蛋白(bai)質(克(ke)(ke)) 17.80纖(xian)維(wei)素(su)(su)(克(ke)(ke)) 0.00維(wei)生(sheng)素(su)(su)A(微克(ke)(ke)) 20.00維(wei)生(sheng)素(su)(su)C(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 0.00維(wei)生(sheng)素(su)(su)E(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 1.23胡蘿(luo)卜素(su)(su)(微克(ke)(ke)) 0.00硫(liu)胺素(su)(su)(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 0.03核(he)黃素(su)(su)(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 0.07煙酸(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 2.50膽固醇(chun)(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 99.00鎂(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 23.00鈣(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 53.00鐵(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 1.40鋅(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 1.17銅(tong)(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 0.06錳(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 0.09鉀(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 277.00磷(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 190.00鈉(毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)) 57.50硒(微克(ke)(ke)) 15.68

魚(yu)的(de)(de)營養價值很高，蛋(dan)(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)約為(wei)15%-20%，而脂肪含(han)量(liang)卻不高，僅為(wei)1%-10%，蛋(dan)(dan)白質(zhi)易為(wei)人體(ti)消(xiao)化吸收，可(ke)利用(yong)率(lv)高達95%以(yi)上。魚(yu)肉(rou)中(zhong)還含(han)有(you)(you)多種人體(ti)必需(xu)的(de)(de)氨(an)基酸，維(wei)生素A、B1、B2、D和(he)(he)礦物(wu)質(zhi)。魚(yu)肉(rou)中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)(de)不飽和(he)(he)脂肪酸和(he)(he)魚(yu)鱗中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)(de)卵(luan)磷脂，可(ke)預防動(dong)脈硬化，降(jiang)低血脂，促進血液(ye)循環，抑制(zhi)血小板凝(ning)集，減少(shao)腦血栓的(de)(de)形成和(he)(he)心肌梗(geng)塞，降(jiang)低膽固醇，具有(you)(you)健(jian)腦作用(yong)。

科學家還發(fa)現，一(yi)周吃(chi)3次魚，有助(zhu)于保(bao)護皮膚(fu)，讓(rang)皮膚(fu)免受太陽光紫外(wai)線的(de)(de)損(sun)害。長期吃(chi)魚，可(ke)以為人們提(ti)供一(yi)種類似于防曬霜的(de)(de)自然保(bao)護，使皮膚(fu)增白。多(duo)吃(chi)魚可(ke)以作為一(yi)種額外(wai)的(de)(de)防曬措施(shi)。