芒果视频下载黑龙江十大家常菜黑龙江当地特色菜黑龙江人喜欢吃什么菜→MAIGOO生活榜

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黑龍江菜又叫龍江菜，屬于東北菜系。你知道黑龍江人喜歡吃什么菜嗎？本文Maigoo小編就為大家盤點下黑龍江十大受歡迎的家常菜，有地三鮮、鍋包肉、紅腸炒尖椒、小蔥拌豆腐、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、排骨燉豆角、白菜燉豆腐等。想了解黑龍江口味的菜都有哪些的話，就隨小編一起來了解下吧。

黑(hei)龍(long)江十大家常菜

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地三鮮>>

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鍋包肉>>

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紅腸炒尖椒

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小蔥拌豆腐>>

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豬肉燉粉條>>

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排骨燉豆角>>

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蘸醬菜>>

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鯰魚燉茄子>>

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家常燉魚>>

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涼拌豬耳朵

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鐵鍋燉大鵝>>

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鍋包肉>>

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豬肉燉粉條>>

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小雞燉蘑菇>>

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家常燉魚>>

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鐵鍋燉大鵝>>

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地三鮮>>

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紅腸炒尖椒

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排骨燉豆角>>

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白菜燉豆腐>>

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涼拌豬耳朵
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鍋包肉>>

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豬肉燉粉條>>

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鯰魚燉茄子>>

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家常燉魚>>

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地三鮮>>

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排骨燉豆角>>

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鐵鍋燉大鵝>>

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紅腸炒尖椒

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蘸醬菜>>

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涼拌豬耳朵

十大好吃的(de)黑龍江家(jia)常菜(cai)榜單中，Maigoo小編主要依據該菜(cai)品的(de)知名度(du)、菜(cai)系(xi)分類(lei)、工序做法、美味程度(du)、受歡迎程度(du)、營(ying)養價值、網(wang)絡關注指數以及(ji)與榜單主題的(de)契合度(du)，并綜合參考(kao)互聯網(wang)相關排行(xing)榜進行(xing)總結(jie)。榜單僅供參考(kao)，如有疑問，歡迎在末尾評論(lun)/交流。

黑龍江十大家常(chang)菜

1、地三鮮

黑龍江家常菜有哪些？地三鮮就是其中之一。地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。 “地三鮮”是永遠的經典菜，百吃不厭。【詳細>>】

2、鍋包肉

鍋包肉原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學瀛廚師鄭興文之手。鍋包肉不僅是黑龍江地區老百姓飯桌上的常見菜，也是東北家常菜的代表菜，有東北年菜的稱謂，外酥里嫩、鮮香美味、咸香適口，很多人都喜歡吃。其主要材料有豬里脊肉、青椒等，輔料有油、鹽、醬油、蒜、胡蘿卜等，做法簡單、味道可口。【詳細>>】

3、紅腸炒尖椒

紅腸是一種原產于俄羅斯、立陶宛等國，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸，因顏色火紅得名。在中東鐵路修建后，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱的特產，至今已經有近百年的歷史。用紅腸和尖椒一起制作的紅腸炒尖椒便是黑龍江當地特色菜，也是當地人們餐桌上的常見菜肴。

4、小蔥拌豆腐

豆腐不僅是中國最平常最普通的食物，也是流傳地區最廣的食材，不受四季天氣的影響，一年365天都可以制作可以吃到，從南到北，從東到西，幾乎都有豆腐的身影。在家常菜菜譜中，有不少以豆腐為主食材的家常菜做法，其中小蔥拌豆腐就是一道十分簡單的經典家常菜。這道簡單卻味道好的家常小菜，其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口，很多人都喜歡吃。【詳細>>】

5、小雞燉蘑菇

黑龍江人喜歡吃什么菜？Maigoo美食小編推薦小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇是黑龍江常見的一道燉菜，主要食材為雞肉、干蘑菇和粉條，蘑菇選用野生榛蘑，榛蘑可以提升出雞肉的香味，成菜湯鮮濃厚，雞肉酥爛，粉條滑爽而綿實，很多人都愛吃。這道菜做法簡單，營養豐富，對老人或者孕婦尤其有益。【詳細>>】

6、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是一道典型的東北家常菜，也是備受黑龍江人喜歡的家常菜。這道家常菜做法簡單，主要食材為豬五花肉、粉條、酸菜，葷素搭配合理，營養均衡，燉出來的那個香味，真的是沒誰了。豬肉燉粉條不僅是北方常見的菜肴，還深受北方人的喜愛，不但味道可口，營養也非常的豐富，男女老少吃都不錯。【詳細>>】

7、排骨燉豆角

排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜，屬于東北菜系，營養價值豐富。這道菜不僅是東北最經典的家常菜，也是黑龍江人愛吃家常菜。其營養價值豐富，老少皆宜，排骨的肉和豆角一結合，不會讓人覺得油膩，吃起來更香，要是燉出來點湯的話，就更好吃了。【詳細>>】

8、白菜燉豆腐

黑龍江口味的菜有哪些？大白菜燉豆腐就是黑龍江人餐桌上最為常見的一道家常菜。大白菜燉豆腐又叫豆腐燉白菜是一道很平常的家常菜，一般用白菜和豆腐為主要原料制作而成。而黑龍江喜歡將大白菜與凍豆腐放在一起燉制，燉至白菜和豆腐塊融為一體時，再撒入味精和調料，味道鮮美，十分適合在冬天食用。【詳細>>】

9、蘸醬菜

蘸醬菜是一道東北特色菜，也是一道深受黑龍江人喜愛的農家家常菜。這道東北特色菜，無疑是東北菜中最簡單，保留了食物的原味，在菜中不加任何的調料，可以生食或蒸煮，蘸醬即可食用。它的特點是油煙少，取材隨意，只要是鮮嫩的蔬菜，都可拿來蘸醬吃，營養豐富，老少皆宜，非常下飯。【詳細>>】

10、鯰魚燉茄子

鯰魚燉茄子是東北一帶的風味名菜，也是東北地區很多家庭都會制作的一道家常菜肴，屬于東北菜。這道家常菜，是用新鮮的鯰魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鯰魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素搭配起來減少了油膩感，吃起來味道非常棒，老少皆宜，是當地人們非常喜愛的美食。此菜相傳和宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋欽宗有關，是吉林、黑龍江一帶傳統菜肴。【詳細>>】

11、家常燉魚

黑龍江喜歡吃什么菜？家常燉魚便是黑龍江愛吃的家常菜之一，也是東北年夜飯必備菜肴。這道菜只有在家做的味道正宗，主要是以鯽魚、豆腐、帶皮五花豬肉、寬粉條、紅尖椒、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、鮮醬油等為原材料制作而成。它用小火慢燉，把魚的膠質燉出來，湯汁變得黏稠，菜肴色澤深紅，魚肉鮮嫩適口，特別入味，適合中老年人和病后虛弱者食用。【詳細>>】

12、涼拌豬耳朵

豬耳朵又叫豬順風，據說這名字是從神話傳說里的“順風耳”演化而來的。由于豬耳朵口感爽脆，勁道十足，因此不少人覺得涼拌才是豬耳朵的最佳做法。涼拌豬耳便是哈爾濱餐桌上一道常見的家常菜，也是很好的下酒菜。這道黑龍江當地特色家常菜，做法簡單，喜歡的朋友可以自己動手做做看。

13、鐵鍋燉大鵝

說起燉大鵝，很自然地想起了鐵鍋燉大鵝這道美味佳肴。鐵鍋燉大鵝不僅黑龍江的特色菜，也是東北特色菜。這道東北特色菜，做法簡單，主要食材就是鵝肉，當地的人們習慣性會加些酸菜一起燉煮。此菜品又名大鵝燉酸菜、鐵鍋靠大鵝，采用水焯、翻炒后的鵝肉與快炒后的酸菜絲鐵鍋慢燉而成，鵝肉酥香爛脆，酸菜色鮮味濃，特別適合冬季食用。【詳細>>】

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