小蔥拌豆腐的做法：

【主料】：新鮮豆腐 一塊；小蔥(cong) 一把；

【輔(fu)料】：鹽少許；香油幾滴；

步驟：

1、豆腐切(qie)成1厘米(mi)厚的(de)大片。

2、放入鍋中煮一下。

3、豆腐撈出，蘸干表面的(de)水(shui)分(fen)，小蔥切末。

4、豆腐切小丁。

5、先把鹽和味(wei)精用幾滴(di)熱水化開，再放入豆(dou)腐，蔥末，香(xiang)油拌勻(yun)即可。

6、青白分明，清淡(dan)爽(shuang)口(kou)的小(xiao)蔥拌豆腐(fu)。