小蔥拌豆腐的做法：

【主料】：新鮮豆腐 一(yi)塊；小蔥 一(yi)把；

【輔料】：鹽少許；香油幾滴；

步驟：

1、豆腐(fu)切成1厘米厚的(de)大片(pian)。

2、放入鍋中煮一下(xia)。

3、豆腐撈出，蘸干表面的水(shui)分，小(xiao)蔥切末。

4、豆腐切小丁。

5、先把鹽和味精用幾(ji)滴熱水化開，再(zai)放(fang)入(ru)豆腐，蔥末，香油拌勻(yun)即可。

6、青(qing)白分明，清淡(dan)爽口的小蔥(cong)拌豆腐(fu)。