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【炒毛豆的做法】毛豆炒肉怎么做好吃 毛豆炒肉的家常做法

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毛(mao)豆炒肉的(de)做法:
【主料】毛豆400g、豬肉200g
【輔料】食鹽適量、醬油適量、蒜2粒、蠔油適量、花生50g、調和油適量

步驟:
1.豬肉粒用油、鹽、醬油、生粉拌好,毛豆去殼洗凈備用;
2.蒜切片、準備一把炒熟的花生米;
3.平底鍋中下油,放花生米爆炒一下,倒入拌好的豬肉粒炒至8成熟出鍋備用;
4.爆香蒜片,倒入毛豆翻炒幾下,加少許水以炒煮方式把毛豆炒熟(如果先用水煮熟再炒就更好了);
5.毛豆熟后,加入炒好的肉粒花生,炒至全熟直少許蠔油、醬油收汁即可。

小貼士:
1.鮮豆莢煮熟后豆粒更容易剝出。
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