蒜蓉紅薯葉的做法
原料:紅薯葉、大蒜(suan)、紅辣椒、豬(zhu)油、鹽。
做法步驟:
第1步、豬油(you)放大蒜、紅(hong)辣椒煸香(xiang)。
第(di)2步、放(fang)入(ru)紅薯(shu)葉(xie)大火翻炒。
第3步(bu)、加入紅辣椒。
第4步、放入適量清水。
第(di)5步、加入鹽調味。
第6步、做成蒜蓉紅薯(shu)葉的口感滑嫩(nen)清(qing)香。
蒜蓉紅薯葉的竅門
1、建議買地(di)瓜(gua)葉時要挑嫩一(yi)點的(de),買到老的(de)地(di)瓜(gua)葉需(xu)把老梗去(qu)掉。
2、整(zheng)道(dao)菜需(xu)全程大(da)火(huo)快速翻炒,番薯葉炒得太(tai)久(jiu)會變老變黑。
3、喜歡(huan)吃辣(la)的朋友可以根據個人口味添加小米椒。