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蒸紅薯葉餅的做法

材料：紅薯葉，面粉

做法：

1、將(jiang)葉子摘下，清洗(xi)，控(kong)水，切碎備用；

2、把切好的(de)葉(xie)子放入盆里，加入適(shi)量的(de)鹽(yan)，然(ran)后用(yong)手抓均勻，會(hui)有水份出來(lai)；

3、加適量(liang)的面(mian)粉，和成面(mian)團，不用加水；

4、把面團(tuan)分(fen)成小(xiao)份(fen)，用兩(liang)手(shou)擠(ji)壓成小(xiao)餅狀；

5、起鍋燒水，上蒸(zheng)盤，燒開(kai)后放入捏好的紅(hong)薯葉餅(bing)；

6、蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子蒸十(shi)分(fen)鐘左右就差不多了。

紅薯葉煎餅的做法

材料：紅薯葉1小把，雞蛋2個，白面粉少(shao)(shao)許(xu)(xu)，玉米面少(shao)(shao)許(xu)(xu)，鹽少(shao)(shao)許(xu)(xu)，香油少(shao)(shao)許(xu)(xu)，小蘇打(da)少(shao)(shao)許(xu)(xu)。

做法：

1、紅薯葉洗凈(jing)；

2、過開水備(bei)用；

3、將焯好的紅薯(shu)葉(xie)放入涼(liang)水中過一下(xia)；

4、擠干水分(fen)切末，取一(yi)大碗，加(jia)入白面粉和玉(yu)米(mi)面、雞(ji)蛋、小(xiao)蘇打、鹽(yan)；

5、加入少許(xu)水(shui)攪拌成糊狀備用；

6、餅鐺預熱后刷(shua)上(shang)香油，將(jiang)面糊用勺子淋入餅鐺上(shang)煎至兩(liang)面金黃即可。

紅薯葉餅的熱量

紅薯(shu)葉餅的熱量為每100克200大卡(ka)，經過油煎的紅薯(shu)葉餅熱量還是(shi)有(you)些高(gao)的，減肥期的朋(peng)友要盡量少吃(chi)或(huo)不吃(chi)。