材料:紅薯葉,面粉
做法:
1、將(jiang)葉子摘下,清洗,控水,切(qie)碎備用;
2、把(ba)切好的葉子放(fang)入盆里,加入適(shi)量的鹽(yan),然后(hou)用手抓均勻,會有水份出(chu)來(lai);
3、加適量的面(mian)粉,和成面(mian)團,不用加水;
4、把面團分成(cheng)小(xiao)份,用兩(liang)手擠壓成(cheng)小(xiao)餅狀;
5、起鍋燒水,上(shang)蒸盤,燒開后放入(ru)捏好的紅薯葉餅;
6、蓋上蓋子蒸十分鐘左右就差不多了。
材料:紅薯葉1小(xiao)(xiao)把,雞蛋2個,白面粉少(shao)許(xu),玉米面少(shao)許(xu),鹽少(shao)許(xu),香油少(shao)許(xu),小(xiao)(xiao)蘇(su)打少(shao)許(xu)。
做法:
1、紅薯(shu)葉洗凈;
2、過開(kai)水備用;
3、將焯好的(de)紅(hong)薯(shu)葉放入涼水中過一下(xia);
4、擠干水分切(qie)末,取(qu)一大碗,加入白面粉和玉(yu)米面、雞(ji)蛋、小(xiao)蘇打、鹽;
5、加入少許水攪拌成糊狀(zhuang)備用;
6、餅鐺(dang)預熱后刷上香油,將面(mian)糊用勺子淋入(ru)餅鐺(dang)上煎至兩(liang)面(mian)金黃即可。
紅薯(shu)葉(xie)餅的熱(re)量為(wei)每100克200大卡,經過油煎的紅薯(shu)葉(xie)餅熱(re)量還(huan)是(shi)有些高的,減肥期(qi)的朋友要(yao)盡量少吃或(huo)不吃。