材料:紅薯葉,面(mian)粉
做法:
1、將葉子摘下,清(qing)洗(xi),控水(shui),切碎備用(yong);
2、把(ba)切好的葉子放入盆里,加入適量的鹽,然后用手抓均勻,會(hui)有水份出來;
3、加適量的面粉,和成面團(tuan),不用加水;
4、把面團分成小(xiao)份,用兩手擠(ji)壓成小(xiao)餅狀(zhuang);
5、起(qi)鍋燒(shao)(shao)水,上蒸盤,燒(shao)(shao)開后(hou)放入(ru)捏好的(de)紅薯葉餅;
6、蓋上(shang)蓋子蒸十分鐘左右就差(cha)不(bu)多了。
材料:紅薯葉1小(xiao)把,雞蛋2個(ge),白面粉少(shao)(shao)許(xu),玉米(mi)面少(shao)(shao)許(xu),鹽(yan)少(shao)(shao)許(xu),香油少(shao)(shao)許(xu),小(xiao)蘇打少(shao)(shao)許(xu)。
做法:
1、紅(hong)薯葉洗凈(jing);
2、過開(kai)水備用;
3、將焯好的紅薯葉放入涼水(shui)中(zhong)過一下;
4、擠干(gan)水分切末(mo),取一大碗(wan),加入白面(mian)粉和玉米面(mian)、雞蛋(dan)、小蘇打、鹽;
5、加入少許水攪(jiao)拌成(cheng)糊狀備用;
6、餅鐺預熱后刷上香(xiang)油,將(jiang)面糊用勺子(zi)淋入餅鐺上煎(jian)至(zhi)兩面金黃即可(ke)。
紅薯葉(xie)餅的(de)(de)熱量為(wei)每100克(ke)200大卡(ka),經過油煎的(de)(de)紅薯葉(xie)餅熱量還是有些高的(de)(de),減(jian)肥期的(de)(de)朋友(you)要(yao)盡量少吃(chi)或不吃(chi)。