芒果视频下载

爆炒雙花指什么花

豬腰子，韭(jiu)菜花。爆炒雙花是一道傳(chuan)統(tong)的(de)地方名(ming)菜，屬于閩菜系，韭(jiu)菜花鮮(xian)嫩爽脆(cui)，腰花脆(cui)嫩爽滑，兩(liang)者搭配在一起，好吃到(dao)爆。

爆炒雙花怎么做好吃

爆炒雙花的配料

豬腰(yao)1個(ge)、韭菜花適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、蔥適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、姜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、蒜頭適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、鹽(yan)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、糖適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、生油(you)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、麻油(you)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、醬(jiang)油(you)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、蠔油(you)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、雞(ji)粉(fen)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、酒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)。

爆炒雙花的做法

1、豬腰用(yong)油，鹽，生粉(fen)一(yi)起拌腌洗凈，重復洗兩(liang)次以(yi)上(shang)，切(qie)格(ge)子紋(wen)或菱形紋(wen)，不要切(qie)的(de)太深，以(yi)免形狀不好看(kan)，再切(qie)成(cheng)小件。

2、韭菜花切段。

3、豬(zhu)腰花(hua)用沸水淖至卷(juan)起(qi)，待用。

4、蔥，姜，蒜用油(you)爆出香味。

5、下淖過(guo)的腰(yao)花，下酒，醬油和蠔油爆炒，盛(sheng)起(qi)待用。

6、另用鍋爆油(you)，下韭菜(cai)花翻炒(chao)變綠(lv)。

7、下(xia)之前炒過的豬腰(yao)花，再下(xia)除鹽(yan)外的其它調味(wei)料，淋點芝麻油，上(shang)碟(die)。

8、裝盤成出就可以吃了。

爆炒雙花的營養價值

豬腰(yao)(yao)子具(ju)有補腎(shen)氣、通膀胱、消(xiao)積滯、止消(xiao)渴(ke)之(zhi)功效。可用于治療腎(shen)虛腰(yao)(yao)痛、水腫、耳聾等(deng)癥。

韭菜(cai)花(hua)富(fu)含水分，蛋白質(zhi)(zhi)，脂肪，糖類(lei)，灰(hui)分，礦物(wu)質(zhi)(zhi)鈣、磷、鐵，維(wei)生(sheng)素A原、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)素c和食(shi)物(wu)纖維(wei)等。適(shi)宜(yi)夜盲癥，干眼病之人(ren)食(shi)用(yong)，因為(wei)韭菜(cai)花(hua)中所含大量的(de)維(wei)生(sheng)索(suo)A原可維(wei)持視(shi)紫質(zhi)(zhi)的(de)正常效能(neng)。又適(shi)宜(yi)皮膚粗(cu)糙以及便秘之人(ren)食(shi)用(yong)。