木豆(dou)(學(xue)名:Cajanus cajan (Linn.) Millsp.)是豆(dou)科,木豆(dou)屬直立灌木,高(gao)可達3米。多分(fen)枝,棱葉(xie)具羽狀(zhuang);托葉(xie)小(xiao),卵狀(zhuang)披針形,葉(xie)柄長(chang)面具淺溝,下面具細縱棱,小(xiao)葉(xie)紙(zhi)質(zhi),小(xiao)托葉(xie)極小(xiao);小(xiao)葉(xie)柄被毛。
總狀(zhuang)(zhuang)花序花數(shu)朵;苞片卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)橢圓形(xing)(xing)(xing)(xing);花萼鐘狀(zhuang)(zhuang),裂片三角形(xing)(xing)(xing)(xing)或披針形(xing)(xing)(xing)(xing),花冠黃色,旗(qi)瓣近(jin)圓形(xing)(xing)(xing)(xing),子房被(bei)毛,有胚數(shu)顆,花柱線狀(zhuang)(zhuang),無毛,柱頭(tou)頭(tou)狀(zhuang)(zhuang)。莢(jia)果線狀(zhuang)(zhuang)長圓形(xing)(xing)(xing)(xing),種子近(jin)圓形(xing)(xing)(xing)(xing),種皮暗紅色,2-11月開花結果。
原產(chan)地印度(du),分布于中國(guo)云南、四川(chuan)、江西(xi)、湖(hu)南、廣(guang)西(xi)、廣(guang)東(dong)、海(hai)南、浙江、福建、臺灣(wan)、江蘇。
極耐(nai)瘠薄干(gan)旱(han),世界上熱帶(dai)和亞熱帶(dai)地區(qu)普遍(bian)有栽培,葉可作(zuo)家畜飼料、綠肥。根入藥能清熱解(jie)毒。亦為紫(zi)膠蟲的優良(liang)寄主植(zhi)物。
木豆(dou)(dou)是短日(ri)照作(zuo)物,光照愈短,愈能促進花芽分化,木豆(dou)(dou)喜溫(wen),最(zui)(zui)適(shi)宜(yi)生長溫(wen)度為18-34℃,適(shi)宜(yi)種植在海(hai)拔1600米(mi)以(yi)下地區(qu),尤其以(yi)海(hai)拔1400米(mi)以(yi)下地區(qu)產(chan)量最(zui)(zui)高。木豆(dou)(dou)耐(nai)干(gan)旱,年降水(shui)量600-000毫米(mi)最(zui)(zui)適(shi);木豆(dou)(dou)比較(jiao)耐(nai)瘠,對土壤要(yao)求不(bu)嚴,各(ge)類土壤均可種植,適(shi)宜(yi)的土壤pH值(zhi)為5.0-7.5。
原產地或為印度,世界上熱(re)帶(dai)和亞熱(re)帶(dai)地區(qu)普(pu)遍有(you)栽(zai)培,中(zhong)國分布(bu)云南、四(si)川、江西、湖南、廣西、廣東、海南、浙(zhe)江、福建、臺灣、江蘇。
直立灌木,1-3米。多分枝(zhi),小枝(zhi)有明顯(xian)縱棱,被灰色短(duan)柔毛。
葉(xie)具(ju)羽狀3小(xiao)(xiao)葉(xie);托葉(xie)小(xiao)(xiao),卵狀披(pi)針(zhen)形(xing),長(chang)(chang)2-3毫(hao)(hao)米(mi);葉(xie)柄長(chang)(chang)1.5-5厘(li)米(mi),上面具(ju)淺溝,下(xia)面具(ju)細縱棱,略(lve)被短柔毛(mao);小(xiao)(xiao)葉(xie)紙質,披(pi)針(zhen)形(xing)至橢(tuo)圓形(xing),長(chang)(chang)5-10厘(li)米(mi),寬1.5-3厘(li)米(mi),先端漸尖(jian)或(huo)急(ji)尖(jian),常(chang)有細凸尖(jian),上面被極短的灰(hui)白(bai)色(se)短柔毛(mao)。下(xia)面較(jiao)密,呈灰(hui)白(bai)色(se),有不明顯的黃色(se)腺點;小(xiao)(xiao)托葉(xie)極小(xiao)(xiao);小(xiao)(xiao)葉(xie)柄長(chang)(chang)1-2毫(hao)(hao)米(mi),被毛(mao)。
總(zong)狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序長(chang)3-7厘米(mi);總(zong)花(hua)(hua)(hua)梗(geng)長(chang)2-4厘米(mi);花(hua)(hua)(hua)數朵生(sheng)(sheng)于花(hua)(hua)(hua)序頂(ding)部(bu)(bu)或(huo)(huo)近頂(ding)部(bu)(bu);苞片(pian)卵狀(zhuang)橢圓形;花(hua)(hua)(hua)萼鐘(zhong)狀(zhuang),長(chang)達7毫(hao)米(mi),裂片(pian)三角(jiao)形或(huo)(huo)披(pi)針形,花(hua)(hua)(hua)序、總(zong)花(hua)(hua)(hua)梗(geng)、苞片(pian)、花(hua)(hua)(hua)萼均被灰黃(huang)色(se)短(duan)柔毛;花(hua)(hua)(hua)冠黃(huang)色(se),長(chang)約為花(hua)(hua)(hua)萼的(de)3倍,旗(qi)瓣近圓形,背(bei)面有紫(zi)褐(he)色(se)縱線(xian)紋,基部(bu)(bu)有附屬體及內彎的(de)耳,翼瓣微倒卵形,有短(duan)耳,龍骨瓣先端鈍,微內彎;雄蕊(rui)二體,對旗(qi)瓣的(de)1枚離生(sheng)(sheng),其余9枚合(he)生(sheng)(sheng);子(zi)房被毛,有胚珠數顆,花(hua)(hua)(hua)柱長(chang),線(xian)狀(zhuang),無毛,柱頭(tou)頭(tou)狀(zhuang)。
莢果線狀長圓(yuan)形,長4-7厘(li)米(mi),寬6-11毫米(mi),于種(zhong)子間具明顯凹入的斜橫槽,被灰(hui)褐色短(duan)柔毛,先端漸尖,具長的尖頭;種(zhong)子3-6顆(ke),近圓(yuan)形,稍扁(bian),種(zhong)皮暗紅色,有(you)時有(you)褐色斑(ban)點(dian)。花、果期2-11月。
移栽:當苗長到(dao)30厘米(mi)(mi)高(gao)后(hou)可(ke)逐步(bu)移(yi)(yi)栽(zai),移(yi)(yi)栽(zai)基本步(bu)驟(zou)及要點為:打塘(塘徑長寬各20厘米(mi)(mi)、塘深40厘米(mi)(mi),株距1-1.5米(mi)(mi),行距1.6-2.5米(mi)(mi))→施足(zu)基肥,塘土回(hui)填→取苗(苗床育的苗盡(jin)(jin)量帶(dai)土移(yi)(yi)栽(zai),盡(jin)(jin)可(ke)能保持(chi)根系(xi)完整,營養(yang)袋(dai)(dai)育的苗只須去掉營養(yang)袋(dai)(dai)即可(ke)帶(dai)土移(yi)(yi)栽(zai))→移(yi)(yi)栽(zai)(盡(jin)(jin)量讓根系(xi)保持(chi)伸展)→澆足(zu)定根水(shui)→3-7天后(hou)木豆苗返青成活。
施肥:木(mu)豆施(shi)(shi)肥(fei)(fei)要根(gen)據木(mu)豆的(de)品種、生育(yu)期(qi)及用途來確(que)定,一般應(ying)施(shi)(shi)足基肥(fei)(fei),基肥(fei)(fei)以(yi)磷肥(fei)(fei)和有機肥(fei)(fei)為主(zhu)(一般每畝(mu)施(shi)(shi)磷肥(fei)(fei)20千克、土雜肥(fei)(fei)500-600千克)。從生育(yu)期(qi)看,苗期(qi)以(yi)氮肥(fei)(fei)為主(zhu),初(chu)花(hua)期(qi)以(yi)磷、鉀(jia)肥(fei)(fei)為主(zhu)。
木豆作(zuo)為豆科植物,自身具有固氮(dan)能力,除苗(miao)期需(xu)氮(dan)較(jiao)多外(苗(miao)20-30厘米高時每(mei)畝追(zhui)施(shi)(shi)10千克(ke)氮(dan)肥(fei)),其它時期需(xu)氮(dan)較(jiao)少。追(zhui)肥(fei)主(zhu)要以(yi)磷、鉀肥(fei)為主(zhu),一般在開花結(jie)莢前7-10天(tian)每(mei)畝需(xu)追(zhui)施(shi)(shi)15-20千克(ke)磷、鉀肥(fei),以(yi)深施(shi)(shi)效果最好。
木豆可(ke)采用營養袋(dai)育苗(miao)(miao)和(he)苗(miao)(miao)床(chuang)育苗(miao)(miao)兩種方法,一般(ban)以營養袋(dai)育苗(miao)(miao)效果最好。
營養(yang)袋(dai)育苗基(ji)本(ben)步驟及(ji)要點為:土(tu)壤消毒→土(tu)壤拌肥為木豆生(sheng)長提供充分的(de)養(yang)分→木豆浸種約13個小時→藥劑拌種,主要用呋喃丹,防(fang)治地(di)下(xia)害蟲→播種每袋(dai)1粒→蓋土(tu),厚約1.5厘米→澆水→可噴1次(ci)甲基(ji)托布津預防(fang)病害→置于19-25℃左右的(de)地(di)方→投(tou)放鼠(shu)藥防(fang)止老鼠(shu)偷食;
苗(miao)床(chuang)(chuang)育苗(miao)基本步(bu)驟及要(yao)點(dian)為:選擇苗(miao)床(chuang)(chuang),一般選擇地(di)面平整(zheng)(zheng)、土(tu)(tu)壤疏(shu)松(song)、養(yang)料(liao)充足、水源方便(bian)的地(di)塊為苗(miao)床(chuang)(chuang)→苗(miao)床(chuang)(chuang)整(zheng)(zheng)理,主要(yao)是(shi)整(zheng)(zheng)地(di)、施肥→木豆浸種(zhong)約13個小時→藥劑拌種(zhong)(主要(yao)用(yong)呋(fu)喃丹(dan))→播種(zhong)→蓋土(tu)(tu),厚度約1.5厘米→澆上足夠的水→投放(fang)鼠藥、塑料(liao)薄膜圍欄防(fang)治老鼠→1周后(hou)開始出(chu)(chu)芽→2周后(hou)開始出(chu)(chu)土(tu)(tu)并長出(chu)(chu)1對真葉→在苗(miao)長到30厘米高時噴灑1次甲基托布(bu)津預(yu)防(fang)病害。
木(mu)豆(dou)病蟲(chong)(chong)(chong)害一般發(fa)生較(jiao)少,常見害蟲(chong)(chong)(chong)有卷葉蟲(chong)(chong)(chong)、莢(jia)部鉆蛀性害蟲(chong)(chong)(chong)(主要是豆(dou)象(xiang))。
卷葉蟲(chong)。主要以幼蟲(chong)為害(hai)嫩葉和芽(吐(tu)絲捆在(zai)一(yi)(yi)起),妨礙枝條(tiao)進一(yi)(yi)步生長。從苗期(qi)直到開花(hua)結莢(jia)期(qi),蟲(chong)在(zai)其中吃葉肉、花(hua)芽及(ji)嫩莢(jia)。防治(zhi)方法一(yi)(yi)般是采用35%柴油死蜱1000-1500倍液噴(pen)霧或10%丁(ding)硫-噠螨酮1000-1500倍液噴(pen)霧。
莢(jia)(jia)部(bu)鉆蛀性害蟲。主(zhu)要(yao)有豆(dou)(dou)象(xiang)、棉鈴蟲、扁豆(dou)(dou)蛀莢(jia)(jia)蟲、藍蝶、豇(jiang)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)野螟、蛾、莢(jia)(jia)蠅、食莢(jia)(jia)蜂(feng),其中以豆(dou)(dou)象(xiang)為(wei)主(zhu)。
根據(ju)害蟲(chong)發生實際情況進行(xing)使用,通(tong)常連(lian)續防(fang)治兩次效(xiao)果最好,兩次防(fang)治間隔(ge)5-7天。
木豆(dou)(dou)用途廣泛,具有(you)較(jiao)高的(de)(de)營養價值,可食用飼用。利(li)用木豆(dou)(dou)進行(xing)藥(yao)品(pin)(pin)、保健與功能食品(pin)(pin)的(de)(de)研制和(he)開(kai)發(fa)具有(you)很大的(de)(de)潛力(li)。但木豆(dou)(dou)口感(gan)不(bu)佳(jia),嚴重限制其食品(pin)(pin)加工的(de)(de)發(fa)展。
木豆的根(gen)、莖、葉、花、莢和種子(zi)均(jun)可入藥,具有極(ji)高的藥用價值。