夏威夷火山黑鹽是什么
夏威夷(yi)黑火(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)鹽(yan)(yan)(yan)和夏威夷(yi)紅火(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)鹽(yan)(yan)(yan)同樣屬于因(yin)火(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)而形成的(de)鹽(yan)(yan)(yan)石(shi),只不過(guo),黑火(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)鹽(yan)(yan)(yan)是由火(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)熔巖(yan)混合(he)海水(shui),然后(hou)經過(guo)脫水(shui)蒸發后(hou)形成的(de)。其(qi)內含活性炭物質,含水(shui)量低,咸度較(jiao)高。黑火(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)巖(yan)有(you)(you)著紅火(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)鹽(yan)(yan)(yan)所(suo)沒有(you)(you)的(de)煙熏風味和焦糖(tang)回(hui)味,適合(he)灑在魚(yu)肉上(shang)食用。
夏威夷的(de)火山熔巖,混合了從太平洋海域收集的(de)海水,然后(hou)通過脫水蒸發后(hou)制成。其內含活性炭(tan)物質,水含量(liang)低,咸度較高,入口后(hou)舌頭會有(you)淡淡的(de)刺(ci)激感(gan),并且有(you)股柔和的(de)焦糖(tang)回(hui)味,適合搭配(pei)重口味食材(cai)。