丹(dan)(dan)棱(leng)不知火(huo)丑柑是(shi)四(si)川省眉山市丹(dan)(dan)棱(leng)縣的(de)特(te)色水(shui)(shui)果之一,3月底上(shang)市的(de)“不知火(huo)”“不與兩(liang)湖搶早,不與贛南爭中”,正好填補(bu)了(le)伏(fu)季(ji)水(shui)(shui)果上(shang)市前的(de)空檔,受到不少消費(fei)者的(de)喜(xi)愛。
四(si)川省眉山市丹棱縣(xian)。
這里是全國發(fa)展最早、規模(mo)最大的優質(zhi)晚熟柑橘“不知火(huo)”(又稱丑橘)產區之一。
丹(dan)棱不(bu)知火丑柑比橙子更清(qing)甜,比橘肉更細膩,而(er)且(qie)是柑橘類中少(shao)有的寒性水果,多吃不(bu)上火,還能清(qing)熱(re)化(hua)痰(tan)、生津止渴。
丹棱不知(zhi)火丑柑的(de)(de)維C含量(liang)也極高,均(jun)在(zai)50mg/100g(橙子(zi)的(de)(de)維生(sheng)素C含量(liang)是33mg/100g,檸(ning)檬的(de)(de)僅有22mg/100g),基本上(shang)中等大(da)小(xiao)的(de)(de)一(yi)個,就能滿(man)足普通人一(yi)天1/3的(de)(de)VC需求。
不知火丑柑產地位于北緯(wei)30°,氣候溫和濕(shi)潤,年平(ping)均氣溫17℃,年日照時間達1140小時,非(fei)常適合柑橘的生(sheng)長。
這里四面丘陵環(huan)繞,全鄉80%區(qu)域都(dou)是25度以上(shang)的(de)坡(po)地(di),“之”字形的(de)山路(lu)縱橫交錯陡起陡落,完美的(de)滿足了不知火的(de)生長環(huan)境,是全國有名的(de)中國桔橙之鄉、“不知火丑橘”的(de)核(he)心產區(qu)!
“不知火(huo)”由于是晚熟品種,從(cong)花(hua)開到果(guo)(guo)實(shi)成熟需要一(yi)(yi)整(zheng)年(nian)的(de)時間,一(yi)(yi)年(nian)的(de)生長周期(qi),保證(zheng)了果(guo)(guo)實(shi)在(zai)成長期(qi)間積淀足夠的(de)營養。
天然的生長(chang)(chang)環境、較長(chang)(chang)的生長(chang)(chang)周期和(he)在陽光下(xia)的不斷沉淀(dian),才(cai)造就了(le)不知火(huo)極致的口(kou)感(gan)。