芒果视频下载

赤豆糯米飯什么寓意

吃(chi)(chi)赤(chi)(chi)豆(dou)糯(nuo)米(mi)飯(fan)的風俗最早起源于(yu)江南水(shui)鄉，在(zai)冬至時節家(jia)人齊聚(ju)一(yi)堂，共享美味的糯(nuo)米(mi)飯(fan)，實(shi)屬人生幸(xing)事。吃(chi)(chi)赤(chi)(chi)豆(dou)糯(nuo)米(mi)飯(fan)的由(you)來據說是古代有(you)一(yi)共工氏的人，兒子無惡不作，死于(yu)冬至這(zhe)一(yi)天，為避(bi)免(mian)其繼續為禍人間，人們就(jiu)在(zai)這(zhe)一(yi)天煮吃(chi)(chi)赤(chi)(chi)豆(dou)糯(nuo)米(mi)飯(fan)，用(yong)以去除災(zai)禍。

赤豆糯米飯的功效

紅(hong)豆糯(nuo)米中具(ju)有(you)補中益氣(qi)，健(jian)脾養胃，止虛汗，增強體力，調節內(nei)(nei)分泌功效。經常食(shi)用(yong)(yong)能(neng)夠有(you)效的提高(gao)體力，可以快速恢復疲勞(lao)，調節女(nv)性內(nei)(nei)分泌，腸(chang)胃不好的人(ren)食(shi)用(yong)(yong)，還(huan)可以補脾養血，養胃健(jian)胃。利尿(niao)(niao)，防止便秘(mi)，使人(ren)臉色紅(hong)潤，達到美容養顏的作用(yong)(yong)。但要(yao)注意(yi)適量食(shi)用(yong)(yong)，尿(niao)(niao)頻者，內(nei)(nei)熱高(gao)，虛火(huo)較旺人(ren)不適宜(yi)食(shi)用(yong)(yong)，紅(hong)豆有(you)利尿(niao)(niao)的作用(yong)(yong)，會加重尿(niao)(niao)頻的癥狀。

赤豆糯米飯怎么做好吃

食材：糯米300克，花生(sheng)米適量，赤豆(dou)適量，蔥末適量，香芹末少許，熟(shu)芝麻少許，臘肉適量，鹽適量，雞粉少許，水(shui)適量。

做法：

1、把糯米先用(yong)水(shui)泡發濾(lv)干水(shui)份，赤(chi)豆提(ti)前一天泡軟(ruan)備(bei)用(yong)。

2、花生米(mi)去皮，準備姜(jiang)末香芹(qin)末，熟芝(zhi)麻(ma)，臘(la)肉切片過水備用。

3、熱鍋下油(you)，爆香(xiang)臘肉，撒姜末，倒入糯米，花生米，赤豆不(bu)斷翻炒(chao)，最(zui)后撒少許(xu)鹽和雞粉拌勻了(le)，倒入電飯(fan)鍋，水一定不(bu)能放多了(le)，剛好和臘肉糯米平水即可。

4、等電飯鍋跳(tiao)閘后，開蓋(gai)撒上熟芝麻和(he)香芹末(mo)即可。

赤豆糯米飯什么時候吃

1、老一(yi)輩的(de)長沙(sha)人(ren)都知道，在(zai)冬(dong)(dong)至那一(yi)天(tian)一(yi)定要吃上糯(nuo)米(mi)(mi)飯。糯(nuo)米(mi)(mi)味甘、性溫，能(neng)夠補養(yang)人(ren)體(ti)正氣，吃了(le)(le)(le)后(hou)會周身(shen)發熱，起到御寒、滋(zi)補的(de)作用(yong)，最適合在(zai)冬(dong)(dong)天(tian)食用(yong)。若(ruo)是能(neng)用(yong)上黑(hei)糯(nuo)米(mi)(mi)，那就(jiu)更好(hao)了(le)(le)(le)，黑(hei)糯(nuo)米(mi)(mi)有助于產婦滋(zi)補產后(hou)造(zao)成的(de)身(shen)體(ti)虛弱，有利于增(zeng)加乳汁(zhi)，哺乳嬰兒(er)。這道食譜糯(nuo)米(mi)(mi)噴香，臘肉油而不(bu)膩，赤豆和花(hua)生都燜入味了(le)(le)(le)，特別好(hao)吃。若(ruo)是想(xiang)吃得(de)更為健(jian)康，可(ke)(ke)減少臘肉的(de)比例，增(zeng)加多一(yi)點豆類雜糧亦可(ke)(ke)。

2、在(zai)(zai)江南水鄉，也有(you)冬至(zhi)(zhi)之夜全(quan)家歡聚(ju)一(yi)堂共吃赤(chi)豆糯米飯的習俗。相(xiang)傳，有(you)一(yi)位(wei)叫共工氏的人，他的兒子不成(cheng)才，作惡(e)多(duo)端，死于(yu)冬至(zhi)(zhi)這一(yi)天，死后(hou)變成(cheng)疫(yi)鬼(gui)，繼續殘害(hai)百姓。但是(shi)，這個疫(yi)鬼(gui)最怕赤(chi)豆，于(yu)是(shi)，人們就在(zai)(zai)冬至(zhi)(zhi)這一(yi)天煮吃赤(chi)豆飯，用以驅避(bi)疫(yi)鬼(gui)，防災(zai)祛病(bing)。