【乳飲料選購】教你選購含乳飲料 乳飲料要如何選購

含乳飲料分(fen)為配(pei)(pei)制型含(han)乳(ru)(ru)飲(yin)料和發酵型含(han)乳(ru)(ru)飲(yin)料。配(pei)(pei)制型含(han)乳(ru)(ru)飲(yin)料是用鮮（生(sheng)）乳(ru)(ru)或乳(ru)(ru)粉、水、糖、酸味劑(ji)、香料調配(pei)(pei)而成(cheng)。

發酵型含(han)乳飲(yin)料是將鮮（生）乳或(huo)乳粉(fen)經(jing)乳酸菌發酵后(hou)，再加(jia)入(ru)水、糖(tang)、香料調(diao)配而成(cheng)。發酵型含(han)乳飲(yin)料經(jing)乳酸菌發酵，而配制型含(han)乳飲(yin)料未經(jing)乳酸菌發酵，這是它(ta)們(men)的本質(zhi)區別。

選購含乳飲料時最好考慮以下3點：

1）要仔細查看(kan)產(chan)品包裝(zhuang)上的標簽標識(shi)是(shi)否齊全，特(te)別是(shi)配料表(biao)和產(chan)品成分表(biao)，以便區分產(chan)品是(shi)配制型(xing)含乳飲料還是(shi)發酵型(xing)含乳飲料。

2）是(shi)活性(xing)類(lei)產(chan)品還(huan)是(shi)非活性(xing)類(lei)產(chan)品；選擇(ze)(ze)適合自己口味(wei)的(de)品種，再根據產(chan)品成分表中蛋白質含量(liang)的(de)多少，選擇(ze)(ze)自己需要的(de)產(chan)品。

3）含乳飲料中由于含各種活性菌，微生(sheng)物較易超(chao)標，消費者在購(gou)買(mai)時應注意(yi)保(bao)質(zhi)期和冷藏條件。

食用時應(ying)仔細品(pin)(pin)嘗產(chan)品(pin)(pin)，含(han)乳(ru)飲(yin)料(liao)應(ying)具有純乳(ru)酸發酵劑制(zhi)成的(de)乳(ru)酸飲(yin)料(liao)特有的(de)氣(qi)味(wei)(wei)，無酒精(jing)發酵味(wei)(wei)、霉味(wei)(wei)和其他外來的(de)不良氣(qi)味(wei)(wei)。