【乳飲料選購】教你選購含乳飲料 乳飲料要如何選購

含乳飲料分(fen)為配制型含(han)(han)乳(ru)飲料(liao)(liao)和發酵型含(han)(han)乳(ru)飲料(liao)(liao)。配制型含(han)(han)乳(ru)飲料(liao)(liao)是用(yong)鮮（生）乳(ru)或乳(ru)粉、水、糖、酸味劑、香料(liao)(liao)調配而成(cheng)。

發(fa)(fa)(fa)酵型(xing)含(han)乳(ru)飲料(liao)是將鮮（生）乳(ru)或乳(ru)粉經(jing)乳(ru)酸菌發(fa)(fa)(fa)酵后，再(zai)加入水、糖(tang)、香(xiang)料(liao)調配(pei)而成。發(fa)(fa)(fa)酵型(xing)含(han)乳(ru)飲料(liao)經(jing)乳(ru)酸菌發(fa)(fa)(fa)酵，而配(pei)制型(xing)含(han)乳(ru)飲料(liao)未經(jing)乳(ru)酸菌發(fa)(fa)(fa)酵，這(zhe)是它(ta)們的本質區別。

選購含乳飲料時最好考慮以下3點：

1）要(yao)仔細查看產(chan)(chan)品包裝上的標簽(qian)標識是否齊全，特別是配(pei)料表和產(chan)(chan)品成分表，以便區分產(chan)(chan)品是配(pei)制型含乳(ru)飲料還(huan)是發酵型含乳(ru)飲料。

2）是活性類產品(pin)還是非活性類產品(pin)；選擇適合自己(ji)口味(wei)的(de)品(pin)種，再根據產品(pin)成分表(biao)中蛋白(bai)質含(han)量的(de)多少，選擇自己(ji)需要(yao)的(de)產品(pin)。

3）含乳飲(yin)料中由于(yu)含各(ge)種活性菌，微生物較(jiao)易(yi)超標(biao)，消費(fei)者在(zai)購買時應注意保質期和冷藏條件。

食用時應仔(zi)細品(pin)嘗產品(pin)，含乳(ru)(ru)飲(yin)料(liao)應具有(you)純乳(ru)(ru)酸發酵(jiao)劑(ji)制成(cheng)的乳(ru)(ru)酸飲(yin)料(liao)特有(you)的氣(qi)味，無酒精(jing)發酵(jiao)味、霉味和其他外來的不良氣(qi)味。