苦杏仁有毒嗎

苦杏仁是具有一定的(de)毒(du)性的(de)，所以(yi)在食(shi)用的(de)時候一定要注意(yi)用量(liang)和方法，以(yi)免導(dao)致健(jian)康受(shou)損。

苦杏仁中毒

苦杏仁中毒的原因

苦(ku)杏仁(ren)(ren)的(de)毒性來自于苦(ku)杏仁(ren)(ren)甙和(he)苦(ku)杏仁(ren)(ren)苷，這兩(liang)種成分在遇水后(hou)會產生(sheng)氫氰酸(suan)，氫氯酸(suan)能夠阻斷細(xi)胞的(de)呼吸鏈，由此導致中(zhong)(zhong)毒。所(suo)以，如果(guo)吃下不經處理的(de)杏仁(ren)(ren)，特別是(shi)苦(ku)杏仁(ren)(ren)，中(zhong)(zhong)招的(de)風(feng)險很(hen)大。

苦杏仁中毒癥狀

1、輕度中毒癥狀

苦杏仁輕(qing)度(du)中毒癥狀(zhuang)表(biao)現為頭(tou)暈目眩、心悸(ji)、頭(tou)疼、惡心、嘔吐等不適(shi)，然(ran)后可能會出(chu)現神志不清(qing)、肌肉痙攣等癥狀(zhuang)。

2、重度中毒癥狀

苦杏仁中毒(du)中毒(du)癥(zheng)狀表現(xian)為驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔(kong)散大、對光反應消(xiao)失(shi)、脈搏弱(ruo)慢、呼吸(xi)急促(cu)或緩慢而(er)不規則。若不及時搶救，可因(yin)呼吸(xi)衰竭而(er)死亡。

苦杏仁中毒怎么辦

1、催吐

可以用(yong)手指觸碰到患者(zhe)(zhe)的(de)喉嚨(long)處(chu)，讓患者(zhe)(zhe)產生(sheng)嘔(ou)吐，將吃進去的(de)苦杏仁吐出來就好了(le)。這種方(fang)法對于吃的(de)量比較少，癥狀不是特別(bie)嚴重的(de)可以采(cai)用(yong)。

2、喝綠豆湯

另外還可(ke)以(yi)通過喝綠(lv)豆湯(tang)的(de)方法來起到解毒(du)的(de)效果。綠(lv)豆湯(tang)有解毒(du)的(de)功效，可(ke)以(yi)中和掉苦杏仁的(de)毒(du)。

3、洗胃

這(zhe)種方法(fa)是最(zui)徹底而且最(zui)有效的(de)(de)(de)解毒(du)方法(fa)。一般對于中毒(du)癥狀(zhuang)比較(jiao)嚴(yan)重的(de)(de)(de)話，是需要立即送(song)往醫院進行洗(xi)胃的(de)(de)(de)，將吃(chi)進去的(de)(de)(de)苦杏仁全部(bu)去除掉，就可以緩解中毒(du)了(le)。

苦杏仁的功效與作用

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一、止咳平喘

中(zhong)藥苦(ku)杏(xing)仁能入(ru)肺經，能作用于人(ren)類的(de)呼(hu)吸中(zhong)樞，起到止(zhi)咳(ke)平(ping)喘的(de)重要作用，此外，適量食用苦(ku)杏(xing)仁還能加快身體(ti)內(nei)痰(tan)液(ye)稀釋，能促進痰(tan)液(ye)排出(chu)，可讓人(ren)體(ti)呼(hu)吸保(bao)持通暢。

二、促進消化

中藥(yao)苦(ku)杏仁(ren)對(dui)人(ren)類(lei)消化(hua)系統(tong)也有(you)十分積極的(de)作用，它含有(you)的(de)脂肪油在(zai)被人(ren)體吸收后(hou)能潤滑腸道，而且能修(xiu)復受損的(de)胃(wei)腸黏(nian)膜，人(ren)們在(zai)使用它以后(hou)能加快腸胃(wei)蠕動，可(ke)提高腸胃(wei)消化(hua)功能，并(bing)能起到潤腸通便，清腸排毒的(de)重要作用。

三、預防高血糖

服用(yong)中藥苦杏仁還能預防高(gao)血糖(tang)，因(yin)為它能加快身(shen)體(ti)內胰(yi)島素產生，并能提(ti)高(gao)人體(ti)對(dui)胰(yi)島素的敏感性，從而抑制人體(ti)對(dui)葡(pu)萄糖(tang)的吸收。

苦杏仁的食用方法

苦杏仁的用量

內服3-10g（大約(yue)三到四(si)顆）。

苦杏仁的正確吃法

將苦杏仁剝皮后(hou)在水(shui)中浸泡幾天，并(bing)記住(zhu)定期更換水(shui)，去掉苦味。

在吃苦(ku)杏仁(ren)之前，需要徹(che)底烘烤，通過高溫烘焙的(de)方法來破壞(huai)苦(ku)杏仁(ren)中的(de)酵母(mu)結構并蒸發掉有毒(du)物質。

苦杏仁的禁忌

什么人不能吃苦杏仁

產婦、幼(you)兒、濕熱體質的人和糖尿病患者(zhe)，不宜吃杏(xing)及(ji)其(qi)制(zhi)品。

苦杏仁不能和什么同吃

苦杏仁不可與小米同食。

苦杏仁不可與(yu)黃芪、黃芩(qin)、葛根等藥(yao)同用。

苦杏仁不可與栗子一起吃，同食會胃痛(tong)。

苦杏仁、菱與豬肺一起吃，同食(shi)不(bu)利(li)于蛋白質的吸收(shou)。

苦杏仁食用常見問題

中藥苦杏仁要搗碎煎嗎

要。

將苦杏(xing)仁搗碎后再煎(jian)煮，能(neng)夠讓它的(de)有(you)效成(cheng)分(fen)更(geng)充分(fen)地(di)溶(rong)出。

中藥苦杏仁和麥冬能一起吃嗎

可以。

中藥苦杏仁可(ke)以和麥(mai)冬一(yi)起吃，但一(yi)定要(yao)注意適量(liang)，否則(ze)可(ke)能會導致杏仁中毒。

中藥苦杏仁孕婦可以吃嗎

不能。

苦杏仁具(ju)有微量的毒性，所(suo)以孕婦(fu)最好不要吃，以免毒性透過胎盤(pan)屏障影響到胎兒。

甜杏仁和苦杏仁的區別

一、性狀特征不同

苦杏仁的(de)(de)性狀特征：形(xing)(xing)狀多為心形(xing)(xing)，但比(bi)較(jiao)小，直徑約(yue)1厘米，種仁的(de)(de)皮是深黃色，上面(mian)的(de)(de)紋(wen)路比(bi)較(jiao)細(xi)。

杏(xing)仁的(de)(de)性狀(zhuang)特征：形狀(zhuang)呈心形，形狀(zhuang)比(bi)苦杏(xing)仁略(lve)大，尖端略(lve)歪，種仁的(de)(de)皮(pi)是淡黃色，皮(pi)上的(de)(de)紋路比(bi)較粗。

二、口味不同

甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)吃起(qi)來甜(tian)絲(si)絲(si)的。一般來說(shuo)超市里賣的是甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)，一些杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)茶(cha)和(he)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)露(lu)也(ye)(ye)(ye)都是甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)制作成的。甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)其(qi)實也(ye)(ye)(ye)含(han)有苦杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)甙，只不過毒(du)性(xing)量比(bi)苦杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)要(yao)少很(hen)多(duo)，但也(ye)(ye)(ye)不主(zhu)張一次性(xing)多(duo)吃。

苦杏仁有苦味，比西瓜(gua)子大一些，頂(ding)端尖，基部(bu)鈍圓而厚，左(zuo)右(you)略不(bu)對稱。甜杏仁味淡甘，大而扁，基部(bu)略對稱。

三、藥理不同

苦杏仁味苦、辛(xin)，性微(wei)溫(wen)。有小毒。歸肺、大腸(chang)經。具有止咳平喘，潤(run)腸(chang)通便的功(gong)效(xiao)。

甜杏仁氣微，味微甜。具有滋養保濕、舒緩、抗過敏、美容肌膚、潤肺補虛、化痰平喘等功效。詳細>>