苦杏仁有毒嗎

苦(ku)杏仁是具有一(yi)定(ding)的毒(du)性的，所以(yi)在(zai)食用的時(shi)候一(yi)定(ding)要注意用量和方法，以(yi)免導致健康受損。

苦杏仁中毒

苦杏仁中毒的原因

苦(ku)杏仁(ren)的(de)毒性來自于(yu)苦(ku)杏仁(ren)甙和(he)苦(ku)杏仁(ren)苷，這兩種成(cheng)分在(zai)遇(yu)水(shui)后(hou)會(hui)產生氫氰(qing)酸，氫氯酸能夠阻斷細(xi)胞的(de)呼吸鏈(lian)，由此導致中毒。所(suo)以，如(ru)果吃下不(bu)經處理的(de)杏仁(ren)，特別是苦(ku)杏仁(ren)，中招的(de)風險很大。

苦杏仁中毒癥狀

1、輕度中毒癥狀

苦(ku)杏仁輕度中毒癥狀表現為頭(tou)暈目(mu)眩、心(xin)悸、頭(tou)疼、惡(e)心(xin)、嘔吐等(deng)不適，然后可能會出現神志(zhi)不清、肌肉痙攣等(deng)癥狀。

2、重度中毒癥狀

苦杏仁(ren)中毒中毒癥狀表現(xian)為(wei)驚厥、昏(hun)迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏(bo)弱慢、呼(hu)吸(xi)急促或緩慢而(er)不規(gui)則。若不及(ji)時搶救，可因(yin)呼(hu)吸(xi)衰(shuai)竭而(er)死亡。

苦杏仁中毒怎么辦

1、催吐

可以用手指觸碰到患者(zhe)的喉嚨處，讓患者(zhe)產(chan)生嘔吐，將吃(chi)(chi)進(jin)去的苦(ku)杏仁吐出來(lai)就好了(le)。這種(zhong)方法對于吃(chi)(chi)的量比較(jiao)少，癥狀不是特別嚴重的可以采用。

2、喝綠豆湯

另外還可(ke)以通過(guo)喝綠豆湯(tang)的(de)方(fang)法來(lai)起到解毒的(de)效果。綠豆湯(tang)有解毒的(de)功(gong)效，可(ke)以中和(he)掉苦杏仁的(de)毒。

3、洗胃

這種方法是最(zui)徹底(di)而且最(zui)有(you)效的(de)解(jie)毒(du)方法。一般對于中毒(du)癥狀比較嚴重的(de)話，是需要立即(ji)送(song)往醫院進(jin)行(xing)洗胃的(de)，將吃(chi)進(jin)去的(de)苦杏仁全部去除掉，就(jiu)可以緩解(jie)中毒(du)了(le)。

苦杏仁的功效與作用

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一、止咳平喘

中藥苦杏仁能(neng)入肺經，能(neng)作(zuo)用(yong)于(yu)人類的呼吸中樞，起(qi)到止咳平喘的重要作(zuo)用(yong)，此外，適量食(shi)用(yong)苦杏仁還(huan)能(neng)加快(kuai)身體(ti)內(nei)痰(tan)液稀釋(shi)，能(neng)促進痰(tan)液排出(chu)，可讓人體(ti)呼吸保持通(tong)暢。

二、促進消化

中藥苦杏(xing)仁(ren)對人類消(xiao)化系統(tong)也有十分積極(ji)的(de)作用(yong)，它含(han)有的(de)脂肪油(you)在被人體吸(xi)收后能(neng)(neng)(neng)潤(run)滑(hua)腸(chang)道，而且能(neng)(neng)(neng)修(xiu)復受損的(de)胃腸(chang)黏膜(mo)，人們在使(shi)用(yong)它以后能(neng)(neng)(neng)加快腸(chang)胃蠕動(dong)，可提高(gao)腸(chang)胃消(xiao)化功能(neng)(neng)(neng)，并能(neng)(neng)(neng)起到潤(run)腸(chang)通(tong)便，清腸(chang)排毒的(de)重要作用(yong)。

三、預防高血糖

服用(yong)中藥苦杏(xing)仁還能預防高血(xue)糖(tang)，因為它(ta)能加(jia)快身(shen)體內胰(yi)(yi)島素(su)產生(sheng)，并能提高人體對胰(yi)(yi)島素(su)的敏(min)感性，從而(er)抑制(zhi)人體對葡萄糖(tang)的吸收(shou)。

苦杏仁的食用方法

苦杏仁的用量

內服3-10g（大約三到四顆）。

苦杏仁的正確吃法

將苦(ku)(ku)杏仁剝皮后在水中(zhong)浸(jin)泡幾天，并記住定期更換水，去掉(diao)苦(ku)(ku)味(wei)。

在(zai)吃苦(ku)杏(xing)仁(ren)之前(qian)，需(xu)要徹(che)底(di)烘烤，通過高(gao)溫(wen)烘焙的(de)方法來(lai)破壞苦(ku)杏(xing)仁(ren)中(zhong)的(de)酵母(mu)結構并蒸發掉有(you)毒物質。

苦杏仁的禁忌

什么人不能吃苦杏仁

產(chan)婦、幼兒、濕(shi)熱體質(zhi)的人和糖(tang)尿病患者，不宜(yi)吃杏及其制品(pin)。

苦杏仁不能和什么同吃

苦杏仁不可與小米同食(shi)。

苦杏仁(ren)不可與黃芪(qi)、黃芩(qin)、葛(ge)根等藥同用。

苦杏(xing)仁不(bu)可與栗子一起吃，同食(shi)會胃(wei)痛。

苦杏仁、菱與豬肺(fei)一起吃，同食不利于蛋白(bai)質(zhi)的(de)吸(xi)收(shou)。

苦杏仁食用常見問題

中藥苦杏仁要搗碎煎嗎

要。

將苦杏仁搗碎后再煎煮，能夠(gou)讓它的有(you)效成分(fen)更充分(fen)地溶出(chu)。

中藥苦杏仁和麥冬能一起吃嗎

可以。

中(zhong)藥苦杏仁(ren)可(ke)以和麥冬一(yi)起(qi)吃(chi)，但一(yi)定要注意(yi)適量，否則可(ke)能會導致杏仁(ren)中(zhong)毒(du)。

中藥苦杏仁孕婦可以吃嗎

不能。

苦杏仁具有微量的毒(du)性(xing)，所(suo)以孕婦(fu)最好不要吃(chi)，以免毒(du)性(xing)透過(guo)胎盤屏障影(ying)響到胎兒。

甜杏仁和苦杏仁的區別

一、性狀特征不同

苦杏仁的性狀特征：形狀多(duo)為(wei)心形，但比較(jiao)小，直(zhi)徑約1厘米(mi)，種仁的皮是深(shen)黃色，上面(mian)的紋路(lu)比較(jiao)細(xi)。

杏(xing)(xing)仁(ren)的(de)(de)(de)性狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)特征：形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)呈心形，形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)比苦杏(xing)(xing)仁(ren)略(lve)大，尖端略(lve)歪(wai)，種仁(ren)的(de)(de)(de)皮(pi)是淡(dan)黃色(se)，皮(pi)上的(de)(de)(de)紋路比較粗。

二、口味不同

甜(tian)杏(xing)仁吃起來(lai)甜(tian)絲絲的(de)(de)。一(yi)般來(lai)說超市里賣的(de)(de)是甜(tian)杏(xing)仁，一(yi)些(xie)杏(xing)仁茶和(he)杏(xing)仁露也(ye)都是甜(tian)杏(xing)仁制作成的(de)(de)。甜(tian)杏(xing)仁其實(shi)也(ye)含有苦杏(xing)仁甙，只(zhi)不過毒性量比苦杏(xing)仁要少很多(duo)，但也(ye)不主張一(yi)次性多(duo)吃。

苦(ku)杏仁有苦(ku)味，比西瓜子大一些，頂端尖，基(ji)部(bu)鈍圓(yuan)而(er)厚，左右略(lve)(lve)不對稱。甜(tian)杏仁味淡甘，大而(er)扁，基(ji)部(bu)略(lve)(lve)對稱。

三、藥理不同

苦杏仁味苦、辛(xin)，性微(wei)溫。有小毒(du)。歸肺、大腸(chang)(chang)經。具有止咳平喘(chuan)，潤腸(chang)(chang)通便(bian)的功效。

甜杏仁氣微，味微甜。具有滋養保濕、舒緩、抗過敏、美容肌膚、潤肺補虛、化痰平喘等功效。詳細>>