苦杏仁有毒嗎

苦(ku)杏仁是具有(you)一(yi)定(ding)的毒(du)性的，所(suo)以在食用的時候(hou)一(yi)定(ding)要注(zhu)意(yi)用量和方法，以免導致(zhi)健康(kang)受損。

苦杏仁中毒

苦杏仁中毒的原因

苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)的毒(du)性來自于苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)甙和苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)苷，這兩種成分在遇水后(hou)會產生(sheng)氫(qing)氰酸，氫(qing)氯酸能夠阻斷細胞的呼(hu)吸鏈，由(you)此導致中毒(du)。所以(yi)，如果(guo)吃下不經(jing)處(chu)理的杏(xing)(xing)仁(ren)，特別是苦(ku)(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)，中招的風險很大。

苦杏仁中毒癥狀

1、輕度中毒癥狀

苦(ku)杏仁輕(qing)度中毒癥(zheng)狀表現(xian)為頭暈目眩、心悸、頭疼、惡(e)心、嘔吐(tu)等不(bu)適，然后可能(neng)會出現(xian)神志不(bu)清、肌肉痙攣(luan)等癥(zheng)狀。

2、重度中毒癥狀

苦杏仁(ren)中毒(du)中毒(du)癥狀表現為(wei)驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散(san)大(da)、對(dui)光反(fan)應(ying)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(gui)則。若(ruo)不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。

苦杏仁中毒怎么辦

1、催吐

可以(yi)用手指觸碰到患者的喉(hou)嚨處，讓患者產(chan)生嘔吐，將吃進去的苦杏(xing)仁吐出來(lai)就(jiu)好(hao)了(le)。這種方法對于吃的量(liang)比較少(shao)，癥(zheng)狀不是特別(bie)嚴重的可以(yi)采用。

2、喝綠豆湯

另外還(huan)可以通過喝(he)綠豆湯(tang)的(de)(de)(de)方法來起到解(jie)毒的(de)(de)(de)效果。綠豆湯(tang)有解(jie)毒的(de)(de)(de)功(gong)效，可以中和掉苦杏仁的(de)(de)(de)毒。

3、洗胃

這種(zhong)方法是最(zui)徹底而(er)且(qie)最(zui)有(you)效的(de)(de)解毒方法。一般對于(yu)中毒癥狀比(bi)較(jiao)嚴重的(de)(de)話(hua)，是需要立(li)即送往醫院進行(xing)洗胃的(de)(de)，將吃進去(qu)的(de)(de)苦杏(xing)仁全部去(qu)除掉，就(jiu)可(ke)以(yi)緩解中毒了。

苦杏仁的功效與作用

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一、止咳平喘

中(zhong)藥苦杏仁能入肺經，能作用(yong)于人類的呼(hu)吸(xi)(xi)中(zhong)樞，起到止咳平喘的重要作用(yong)，此(ci)外，適(shi)量食用(yong)苦杏仁還能加快身體內痰液稀釋，能促進痰液排出，可讓人體呼(hu)吸(xi)(xi)保持通暢(chang)。

二、促進消化

中(zhong)藥(yao)苦杏(xing)仁對人(ren)類消化系(xi)統(tong)也有十分積極的作(zuo)(zuo)用，它(ta)含有的脂肪(fang)油(you)在被人(ren)體吸收后能(neng)潤(run)滑腸道(dao)，而且(qie)能(neng)修復受損的胃腸黏膜(mo)，人(ren)們(men)在使用它(ta)以后能(neng)加快腸胃蠕動，可提高腸胃消化功能(neng)，并能(neng)起到潤(run)腸通便(bian)，清腸排(pai)毒的重要作(zuo)(zuo)用。

三、預防高血糖

服用中藥苦(ku)杏仁還能預防高血糖，因(yin)為它能加快身體(ti)內胰(yi)島(dao)素(su)產生，并能提高人(ren)體(ti)對胰(yi)島(dao)素(su)的敏(min)感(gan)性，從而(er)抑(yi)制(zhi)人(ren)體(ti)對葡(pu)萄(tao)糖的吸收(shou)。

苦杏仁的食用方法

苦杏仁的用量

內服3-10g（大約三(san)到四顆）。

苦杏仁的正確吃法

將苦杏仁剝皮后在水(shui)中(zhong)浸泡幾天，并記(ji)住(zhu)定期更換水(shui)，去掉苦味。

在吃苦杏仁之前(qian)，需要徹底烘(hong)烤，通(tong)過高溫烘(hong)焙(bei)的方法來(lai)破壞苦杏仁中的酵母(mu)結構并(bing)蒸(zheng)發(fa)掉有毒物質。

苦杏仁的禁忌

什么人不能吃苦杏仁

產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖(tang)尿病患者，不宜吃杏及其制品。

苦杏仁不能和什么同吃

苦杏仁不可與小米同食。

苦杏仁(ren)不(bu)可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

苦杏仁不(bu)可與栗(li)子一起吃，同食會胃(wei)痛。

苦杏仁、菱與豬肺一起吃，同(tong)食(shi)不利于蛋白質的吸收(shou)。

苦杏仁食用常見問題

中藥苦杏仁要搗碎煎嗎

要。

將(jiang)苦(ku)杏仁搗碎后再煎煮，能夠讓它的有效(xiao)成分更充(chong)分地溶(rong)出。

中藥苦杏仁和麥冬能一起吃嗎

可以。

中藥苦杏仁可(ke)以(yi)和麥冬一起(qi)吃，但一定要注意適量，否則可(ke)能會導致杏仁中毒。

中藥苦杏仁孕婦可以吃嗎

不能。

苦杏仁具(ju)有微量的毒性(xing)，所以(yi)孕婦最好(hao)不要吃，以(yi)免毒性(xing)透(tou)過胎盤(pan)屏障(zhang)影(ying)響到胎兒。

甜杏仁和苦杏仁的區別

一、性狀特征不同

苦杏仁(ren)(ren)的性狀(zhuang)特(te)征：形(xing)狀(zhuang)多為(wei)心形(xing)，但比(bi)較(jiao)小(xiao)，直徑約1厘(li)米(mi)，種仁(ren)(ren)的皮是深黃(huang)色，上面的紋路比(bi)較(jiao)細。

杏仁的(de)性狀(zhuang)特征：形狀(zhuang)呈心形，形狀(zhuang)比(bi)苦杏仁略大，尖端略歪，種仁的(de)皮是(shi)淡黃(huang)色，皮上的(de)紋路比(bi)較粗。

二、口味不同

甜(tian)杏(xing)仁吃起來(lai)甜(tian)絲絲的。一(yi)般來(lai)說超市里賣的是甜(tian)杏(xing)仁，一(yi)些杏(xing)仁茶(cha)和(he)杏(xing)仁露(lu)也(ye)都是甜(tian)杏(xing)仁制作成的。甜(tian)杏(xing)仁其(qi)實也(ye)含有苦杏(xing)仁甙，只不(bu)過毒性量比苦杏(xing)仁要少很多，但也(ye)不(bu)主張(zhang)一(yi)次性多吃。

苦杏仁(ren)有苦味，比西瓜子大(da)一(yi)些，頂端尖，基部鈍(dun)圓而厚，左右(you)略(lve)不對(dui)稱。甜杏仁(ren)味淡甘，大(da)而扁，基部略(lve)對(dui)稱。

三、藥理不同

苦杏仁(ren)味苦、辛，性微溫。有(you)小毒。歸(gui)肺、大腸(chang)(chang)經。具有(you)止咳平喘，潤腸(chang)(chang)通便的功效。

甜杏仁氣微，味微甜。具有滋養保濕、舒緩、抗過敏、美容肌膚、潤肺補虛、化痰平喘等功效。詳細>>