1、抗炎、鎮(zhen)痛

苦杏(xing)仁苷分解產生的苯甲醛靜安(an)息香(xiang)縮合酶作用生成安(an)息香(xiang)。安(an)息香(xiang)具有鎮(zhen)痛(tong)作用，因此(ci)國內(nei)有人(ren)用苦杏(xing)仁治(zhi)療晚期肝癌可(ke)解除病人(ren)的痛(tong)苦，有的甚(shen)至(zhi)不需服用止(zhi)痛(tong)藥。

2、鎮咳、平喘

苦(ku)(ku)(ku)杏仁中含有(you)苦(ku)(ku)(ku)杏仁苷，苦(ku)(ku)(ku)杏仁苷在(zai)體內能被腸道微生(sheng)物(wu)酶(mei)或苦(ku)(ku)(ku)杏仁本身所含的苦(ku)(ku)(ku)杏仁酶(mei)水(shui)解，產生(sheng)微量(liang)的氫氰酸與(yu)苯甲(jia)醛，對(dui)呼吸中樞有(you)抑制(zhi)作用(yong)，達到鎮(zhen)咳(ke)、平喘作用(yong)。

3、潤腸通便

有(you)(you)消化系統疾病的(de)人(ren)(ren)或(huo)肥胖人(ren)(ren)群(qun)可以多吃些杏(xing)仁，因為杏(xing)仁中含有(you)(you)大(da)量的(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，而這些營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)能提高腸內容物(wu)對黏膜的(de)潤(run)滑作用，而且不(bu)會讓人(ren)(ren)肥胖，有(you)(you)潤(run)腸通便之(zhi)功(gong)能。

4、降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。