1、抗炎、鎮痛(tong)

苦(ku)杏仁(ren)苷(gan)分解產生的苯甲醛靜安息香縮合(he)酶(mei)作(zuo)用(yong)生成安息香。安息香具有(you)鎮痛作(zuo)用(yong)，因(yin)此國內有(you)人用(yong)苦(ku)杏仁(ren)治療晚期(qi)肝癌可解除病人的痛苦(ku)，有(you)的甚至不(bu)需服用(yong)止痛藥(yao)。

2、鎮咳、平喘

苦杏(xing)(xing)仁(ren)中(zhong)含有苦杏(xing)(xing)仁(ren)苷(gan)，苦杏(xing)(xing)仁(ren)苷(gan)在(zai)體內能(neng)被腸(chang)道微(wei)生物酶或苦杏(xing)(xing)仁(ren)本身所含的苦杏(xing)(xing)仁(ren)酶水解(jie)，產生微(wei)量的氫氰酸與(yu)苯甲醛，對呼(hu)吸中(zhong)樞有抑制作用，達(da)到(dao)鎮(zhen)咳、平喘作用。

3、潤腸通便

有(you)(you)消化系統疾病的(de)(de)人或肥(fei)胖人群(qun)可以多(duo)吃些(xie)(xie)杏(xing)仁，因為杏(xing)仁中含有(you)(you)大量的(de)(de)營養物(wu)(wu)質，而這(zhe)些(xie)(xie)營養物(wu)(wu)質能提高腸內容物(wu)(wu)對黏膜的(de)(de)潤滑作用，而且不會讓人肥(fei)胖，有(you)(you)潤腸通便(bian)之功能。

4、降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。