1、抗炎、鎮痛

苦(ku)杏仁苷(gan)分解(jie)(jie)產生(sheng)的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生(sheng)成安息香。安息香具(ju)有(you)鎮痛(tong)(tong)作用，因此國(guo)內有(you)人用苦(ku)杏仁治療晚期肝癌可解(jie)(jie)除病(bing)人的痛(tong)(tong)苦(ku)，有(you)的甚至不需服用止痛(tong)(tong)藥(yao)。

2、鎮咳、平喘

苦(ku)杏(xing)(xing)仁中(zhong)含(han)有苦(ku)杏(xing)(xing)仁苷(gan)，苦(ku)杏(xing)(xing)仁苷(gan)在體內能被腸(chang)道微生(sheng)物酶或苦(ku)杏(xing)(xing)仁本身(shen)所含(han)的苦(ku)杏(xing)(xing)仁酶水解，產生(sheng)微量的氫氰(qing)酸(suan)與苯甲醛，對呼吸中(zhong)樞有抑制作用，達到(dao)鎮咳、平(ping)喘(chuan)作用。

3、潤腸通便

有消化(hua)系統(tong)疾病的(de)人(ren)或肥胖(pang)(pang)人(ren)群(qun)可以多吃些(xie)杏仁(ren)，因為杏仁(ren)中含(han)有大(da)量(liang)的(de)營(ying)(ying)養物質(zhi)，而這些(xie)營(ying)(ying)養物質(zhi)能提(ti)高腸(chang)內容物對(dui)黏膜的(de)潤(run)滑作用(yong)，而且不會讓人(ren)肥胖(pang)(pang)，有潤(run)腸(chang)通(tong)便之功能。

4、降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。