1、抗炎、鎮痛

苦(ku)杏(xing)仁(ren)苷分解產生(sheng)的苯甲醛靜安息(xi)(xi)香(xiang)縮合酶作用生(sheng)成安息(xi)(xi)香(xiang)。安息(xi)(xi)香(xiang)具有(you)鎮(zhen)痛(tong)作用，因此國內有(you)人用苦(ku)杏(xing)仁(ren)治療晚(wan)期肝癌可解除(chu)病人的痛(tong)苦(ku)，有(you)的甚至不(bu)需服用止(zhi)痛(tong)藥(yao)。

2、鎮咳、平喘

苦(ku)杏仁(ren)中含有苦(ku)杏仁(ren)苷，苦(ku)杏仁(ren)苷在體(ti)內(nei)能被腸(chang)道微生(sheng)物酶(mei)或苦(ku)杏仁(ren)本身(shen)所含的苦(ku)杏仁(ren)酶(mei)水解，產生(sheng)微量的氫(qing)氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑(yi)制作用，達到(dao)鎮咳、平喘(chuan)作用。

3、潤腸通便

有消化(hua)系統疾(ji)病(bing)的(de)人(ren)或肥(fei)胖人(ren)群(qun)可以多吃些(xie)杏(xing)仁，因為(wei)杏(xing)仁中含有大量的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質，而這些(xie)營(ying)養(yang)物(wu)質能(neng)提高腸內容物(wu)對(dui)黏膜的(de)潤(run)滑作用，而且不會讓人(ren)肥(fei)胖，有潤(run)腸通便之功能(neng)。

4、降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。