螺旋藻的種類有哪些

1、極大螺旋藻

極大(da)螺旋藻(zao)是(shi)一(yi)種常(chang)見(jian)的食用(yong)螺旋藻(zao)，一(yi)般呈灰綠色，細(xi)胞寬7～9μm，長小于寬，螺間(jian)距(ju)70～80μm，頂端微尖，橫(heng)(heng)壁(bi)不(bu)收縊，橫(heng)(heng)壁(bi)兩邊(bian)有顆(ke)粒。藻(zao)絲螺旋形僅在(zai)(zai)液(ye)體培養基(ji)中被保持，在(zai)(zai)固體培養基(ji)中，由于肽聚糖層的脫(tuo)水作用(yong)，導致細(xi)胞僵硬(ying)度變化，常(chang)失去螺旋形，變為直線形藻(zao)絲。

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2、鈍頂螺旋藻

鈍(dun)頂螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)是(shi)世界上廣泛(fan)推行的優良(liang)品種，這種藻(zao)(zao)類已被人(ren)類廣泛(fan)采(cai)集食(shi)用了幾(ji)百年。鈍(dun)頂螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)是(shi)所有螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)類中蛋(dan)白(bai)質(zhi)最高(gao)，藻(zao)(zao)藍蛋(dan)白(bai)含量最多的品種，其營養成份比(bi)極大螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)，鹽澤螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)要高(gao)的多，具有關(guan)資料顯示，鈍(dun)頂螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量最低都已達到56%以上。

鈍頂螺旋(xuan)藻具有(you)巨大的經濟和(he)社(she)會效益，服用(yong)(yong)螺旋(xuan)藻可以提高機體(ti)免疫力，促進腸胃蠕動(dong)，補充機體(ti)的常(chang)規元素和(he)微量元素。除此之外(wai)，螺旋(xuan)藻還含有(you)藻藍(lan)蛋白，這是一種天然的食用(yong)(yong)色素，具有(you)抗癌、促進細胞再生(sheng)的功能(neng)。

如何選購螺旋藻

1、聞氣味

優質螺旋藻氣味(wei)腥香(xiang)，略帶海鮮味(wei)，有螺旋藻特異香(xiang)氣。而劣質產(chan)品(pin)則爛臭魚味(wei)，臭雞蛋味(wei)，其它怪味(wei)，有氨氣味(wei)。

2、看顏色

優(you)質(zhi)螺旋(xuan)藻(zao)(zao)片(pian)(pian)劑一(yi)般邊緣(yuan)光(guang)滑(hua)，色(se)(se)澤(ze)自(zi)然，藻(zao)(zao)片(pian)(pian)破碎(sui)后，藻(zao)(zao)粉(fen)(fen)呈均勻、分散的粉(fen)(fen)末，深綠或(huo)墨綠色(se)(se)，光(guang)亮。而劣質(zhi)產品片(pian)(pian)劑制作(zuo)粗糙，色(se)(se)澤(ze)晦暗，藻(zao)(zao)片(pian)(pian)破碎(sui)后，藻(zao)(zao)粉(fen)(fen)分散不均或(huo)含明顯雜質(zhi)，綠色(se)(se)中(zhong)發(fa)黃、發(fa)藍(lan)或(huo)發(fa)灰，無(wu)光(guang)澤(ze)。

3、品味道

優質螺旋(xuan)藻口感(gan)(gan)鮮香，具鮮藻味，口感(gan)(gan)細膩，無異(yi)味。而劣質螺旋(xuan)藻藻味不明顯或有其它異(yi)味，臭(chou)味，怪(guai)味，略帶焦糊味，口感(gan)(gan)澀(se)苦。

4、看硬度

螺旋(xuan)藻一般只要，剛(gang)好不碎(sui)，保障運(yun)輸即(ji)可(ke)(ke)，或用手稍用力(li)可(ke)(ke)掰(bai)斷即(ji)可(ke)(ke)，在(zai)制片(pian)過(guo)程(cheng)中(zhong)不添(tian)加淀粉(fen)、粘合(he)劑等非功能成(cheng)分，這樣有利(li)于胃腸消化，好的螺旋(xuan)藻品牌(pai)其(qi)吸(xi)收(shou)率高(gao)。而劣質螺旋(xuan)藻制片(pian)過(guo)程(cheng)中(zhong)添(tian)加粘合(he)劑，硬度極(ji)高(gao)，不易掰(bai)碎(sui)，人食用后，加重胃腸負擔，導致胃腸不適，吸(xi)收(shou)率低。

5、浸泡

用透明玻璃杯加滿自(zi)來(lai)水(shui)，浸(jin)泡一(yi)(yi)粒螺(luo)旋(xuan)藻(zao)，讓其自(zi)然溶解。好(hao)的螺(luo)旋(xuan)藻(zao)浸(jin)泡一(yi)(yi)天(tian)到兩天(tian)呈現(xian)純正(zheng)的藍色(se)(se)(se)，且越藍越好(hao)，越深越好(hao)，逆(ni)光(guang)呈紫紅色(se)(se)(se)（活性物質）。劣(lie)質產品(pin)膨(peng)脹度極小，少(shao)量粉化，藍色(se)(se)(se)淺(qian)，且有綠色(se)(se)(se)（人工色(se)(se)(se)素），逆(ni)光(guang)無紫紅色(se)(se)(se)。

6、看批號

保健(jian)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)審批(pi)有(you)(you)(you)著嚴(yan)格(ge)的(de)(de)(de)程(cheng)序(xu)，選(xuan)(xuan)擇保健(jian)品(pin)(pin)(pin)最好(hao)選(xuan)(xuan)擇具有(you)(you)(you)“小藍帽”、GMP等(deng)認(ren)證(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)。看有(you)(you)(you)否(fou)國家(jia)衛生(sheng)部(bu)的(de)(de)(de)批(pi)準(zhun)文號(hao)，保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)批(pi)號(hao)申請起(qi)來費(fei)(fei)時費(fei)(fei)力，通常只有(you)(you)(you)比較有(you)(you)(you)實力的(de)(de)(de)廠家(jia)才能(neng)申請下來。而且這(zhe)些(xie)產品(pin)(pin)(pin)都(dou)經過(guo)國家(jia)權威(wei)機(ji)構的(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)，確實具有(you)(you)(you)某些(xie)功(gong)效。當然沒有(you)(you)(you)批(pi)號(hao)也不能(neng)說就沒有(you)(you)(you)這(zhe)些(xie)功(gong)效了，只是按照國家(jia)規定不能(neng)進行功(gong)效的(de)(de)(de)宣傳。看有(you)(you)(you)否(fou)中國質(zhi)量檢(jian)驗協會認(ren)證(zheng)(zheng)，是否(fou)通過(guo)美(mei)國食(shi)品(pin)(pin)(pin)及(ji)藥品(pin)(pin)(pin)管理局FDA認(ren)證(zheng)(zheng) 。這(zhe)些(xie)通過(guo)保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)廠家(jia)一般產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量都(dou)有(you)(you)(you)很好(hao)的(de)(de)(de)保證(zheng)(zheng)。