螺旋藻的種類有哪些

1、極大螺旋藻

極大螺(luo)旋藻(zao)是一(yi)(yi)種常(chang)見的食用(yong)螺(luo)旋藻(zao)，一(yi)(yi)般呈灰綠色，細胞寬7～9μm，長小于寬，螺(luo)間距70～80μm，頂端微尖，橫(heng)壁不收縊，橫(heng)壁兩邊有(you)顆粒。藻(zao)絲(si)螺(luo)旋形(xing)僅在(zai)液(ye)體培養基(ji)中被保(bao)持(chi)，在(zai)固體培養基(ji)中，由于肽聚糖層的脫(tuo)水作用(yong)，導致(zhi)細胞僵硬度變化，常(chang)失去螺(luo)旋形(xing)，變為直線形(xing)藻(zao)絲(si)。

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2、鈍頂螺旋藻

鈍頂(ding)(ding)(ding)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)是世界上(shang)廣泛(fan)(fan)推行(xing)的優良品種，這(zhe)種藻(zao)(zao)類(lei)已被(bei)人類(lei)廣泛(fan)(fan)采(cai)集食用了幾(ji)百年。鈍頂(ding)(ding)(ding)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)是所有螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)類(lei)中(zhong)蛋白質最高(gao)，藻(zao)(zao)藍(lan)蛋白含量(liang)(liang)最多(duo)的品種，其營養(yang)成份比極大螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)，鹽(yan)澤螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)要高(gao)的多(duo)，具有關資料顯示，鈍頂(ding)(ding)(ding)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)蛋白質含量(liang)(liang)最低都已達到56%以上(shang)。

鈍頂螺旋(xuan)藻(zao)具(ju)有(you)巨(ju)大的經(jing)濟和社會效(xiao)益，服(fu)用(yong)螺旋(xuan)藻(zao)可以提(ti)高機體免疫力，促(cu)(cu)進腸胃蠕動(dong)，補充(chong)機體的常(chang)規元素和微量元素。除此之外，螺旋(xuan)藻(zao)還含(han)有(you)藻(zao)藍蛋(dan)白(bai)，這(zhe)是一種天(tian)然(ran)的食用(yong)色素，具(ju)有(you)抗癌、促(cu)(cu)進細胞再(zai)生的功能(neng)。

如何選購螺旋藻

1、聞氣味

優質螺旋藻(zao)氣(qi)味(wei)腥香(xiang)(xiang)，略帶海鮮味(wei)，有(you)螺旋藻(zao)特異(yi)香(xiang)(xiang)氣(qi)。而(er)劣質產品則爛(lan)臭魚味(wei)，臭雞蛋味(wei)，其(qi)它怪味(wei)，有(you)氨氣(qi)味(wei)。

2、看顏色

優質(zhi)螺旋藻(zao)(zao)片(pian)(pian)劑一般邊緣光(guang)滑，色(se)澤(ze)自(zi)然(ran)，藻(zao)(zao)片(pian)(pian)破(po)碎后，藻(zao)(zao)粉(fen)呈均(jun)勻(yun)、分(fen)散(san)的粉(fen)末，深(shen)綠(lv)或(huo)(huo)(huo)墨(mo)綠(lv)色(se)，光(guang)亮。而劣質(zhi)產品片(pian)(pian)劑制作粗糙，色(se)澤(ze)晦(hui)暗，藻(zao)(zao)片(pian)(pian)破(po)碎后，藻(zao)(zao)粉(fen)分(fen)散(san)不均(jun)或(huo)(huo)(huo)含明顯(xian)雜質(zhi)，綠(lv)色(se)中發(fa)黃(huang)、發(fa)藍或(huo)(huo)(huo)發(fa)灰，無光(guang)澤(ze)。

3、品味道

優(you)質(zhi)螺(luo)旋藻(zao)口感鮮(xian)香，具鮮(xian)藻(zao)味(wei)(wei)，口感細膩，無異味(wei)(wei)。而劣(lie)質(zhi)螺(luo)旋藻(zao)藻(zao)味(wei)(wei)不明(ming)顯(xian)或有其(qi)它異味(wei)(wei)，臭味(wei)(wei)，怪(guai)味(wei)(wei)，略帶焦(jiao)糊味(wei)(wei)，口感澀苦。

4、看硬度

螺旋藻一般(ban)只(zhi)要，剛好(hao)不(bu)(bu)碎，保障(zhang)運輸即可，或用(yong)(yong)手稍用(yong)(yong)力可掰斷即可，在制(zhi)片(pian)過程中(zhong)不(bu)(bu)添加(jia)(jia)淀粉、粘合(he)劑等非功能成分，這樣有(you)利(li)于胃(wei)腸消化，好(hao)的螺旋藻品牌(pai)其(qi)吸收率(lv)高(gao)。而劣質螺旋藻制(zhi)片(pian)過程中(zhong)添加(jia)(jia)粘合(he)劑，硬(ying)度(du)極高(gao)，不(bu)(bu)易(yi)掰碎，人食用(yong)(yong)后，加(jia)(jia)重胃(wei)腸負擔，導致胃(wei)腸不(bu)(bu)適，吸收率(lv)低。

5、浸泡

用透明玻璃杯(bei)加滿自來(lai)水，浸泡(pao)一粒螺旋藻(zao)，讓其自然溶解。好的螺旋藻(zao)浸泡(pao)一天(tian)到兩(liang)天(tian)呈現純正的藍色，且(qie)越(yue)藍越(yue)好，越(yue)深越(yue)好，逆光(guang)(guang)呈紫(zi)紅(hong)色（活性物質(zhi)）。劣質(zhi)產(chan)品(pin)膨脹度極小，少量粉化，藍色淺，且(qie)有綠(lv)色（人工色素(su)），逆光(guang)(guang)無紫(zi)紅(hong)色。

6、看批號

保(bao)健(jian)品(pin)(pin)的(de)審批(pi)(pi)有(you)(you)(you)著嚴格(ge)的(de)程序，選擇(ze)保(bao)健(jian)品(pin)(pin)最(zui)好選擇(ze)具有(you)(you)(you)“小藍帽”、GMP等(deng)認(ren)證(zheng)(zheng)的(de)產(chan)品(pin)(pin)。看有(you)(you)(you)否(fou)國(guo)(guo)家衛生部的(de)批(pi)(pi)準(zhun)文(wen)號(hao)，保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)批(pi)(pi)號(hao)申請起(qi)來費(fei)時費(fei)力，通(tong)常只(zhi)有(you)(you)(you)比較有(you)(you)(you)實力的(de)廠家才能(neng)申請下來。而(er)且這些產(chan)品(pin)(pin)都經過國(guo)(guo)家權威機(ji)構的(de)檢測，確實具有(you)(you)(you)某些功(gong)效。當然(ran)沒有(you)(you)(you)批(pi)(pi)號(hao)也不能(neng)說就沒有(you)(you)(you)這些功(gong)效了，只(zhi)是(shi)(shi)按照國(guo)(guo)家規定(ding)不能(neng)進行功(gong)效的(de)宣(xuan)傳(chuan)。看有(you)(you)(you)否(fou)中國(guo)(guo)質(zhi)量檢驗協會認(ren)證(zheng)(zheng)，是(shi)(shi)否(fou)通(tong)過美國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)及藥品(pin)(pin)管(guan)理局FDA認(ren)證(zheng)(zheng) 。這些通(tong)過保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)的(de)廠家一般產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量都有(you)(you)(you)很好的(de)保(bao)證(zheng)(zheng)。