一、如何選購質量好的果凍

果凍如何(he)選購(gou)？主要看(kan)一下4點(dian)：

1、看標簽

挑選產(chan)品(pin)(pin)包裝(zhuang)上標(biao)簽標(biao)示完(wan)整(zheng)(zheng)正(zheng)(zheng)確的產(chan)品(pin)(pin)。要求產(chan)品(pin)(pin)名稱、配料、凈含(han)量、生產(chan)日期(qi)、保質期(qi)、貯存條件、生產(chan)商地址(zhi)及聯系方式(shi)、營養(yang)成分表、產(chan)品(pin)(pin)標(biao)準號和生產(chan)許可(ke)證編(bian)號等(deng)標(biao)識完(wan)整(zheng)(zheng)正(zheng)(zheng)規。此(ci)時注意凝(ning)膠果凍需在(zai)外包裝(zhuang)和最小(xiao)食用包裝(zhuang)的醒(xing)目位置處，用白底(di)（或黃底(di)）紅字標(biao)示安全(quan)警示語和食用方法，且文(wen)字高度應不小(xiao)于3mm，以此(ci)來提醒(xing)消費者(zhe)。

2、選品牌

購買果凍(dong)，最重要的就是選擇品牌(pai)，優質品牌(pai)的果凍(dong)從原料到加工過程都更正規放心，產品質量(liang)更有保障(zhang)，各(ge)種物質的含量(liang)都合格。

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3、看外觀

首先是(shi)(shi)挑選密(mi)封性(xing)好(hao)，沒(mei)有破損、漲(zhang)杯(bei)（或(huo)漲(zhang)袋），包裝(zhuang)外沒(mei)有外來液體的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)，封口膜應和容器邊(bian)沿相平，如(ru)果凸出，按壓能明顯感到析(xi)出水，則(ze)證明使用的(de)(de)明膠保水性(xing)不好(hao)，產(chan)品(pin)(pin)封口不嚴密(mi)。注意看果凍的(de)(de)顏(yan)色(se)，優質(zhi)(zhi)的(de)(de)果凍顏(yan)色(se)不會特別(bie)深(shen)，如(ru)果發現果凍色(se)澤太濃，一般就屬于著色(se)劑添加過(guo)量(liang)，應謹慎購買食(shi)用。最后還要看產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)是(shi)(shi)否有肉眼可見的(de)(de)雜質(zhi)(zhi)。

4、看組織形態

凝(ning)膠果(guo)凍(dong)在脫離包(bao)裝后能基(ji)本保(bao)持原(yuan)有(you)的(de)形態，組織柔軟適中(zhong)，富有(you)彈性，細(xi)膩均(jun)勻；可吸果(guo)凍(dong)組織細(xi)膩均(jun)勻，顆(ke)粒上中(zhong)下(xia)都有(you)分布。果(guo)凍(dong)中(zhong)添加的(de)果(guo)肉或其他食用固(gu)體原(yuan)料應有(you)正常的(de)組織狀態。

以上就是果凍選購方法(fa)的介(jie)紹，現在你知道(dao)怎樣選購果凍了嗎？

二、果凍的選購注意事項

1、在選購(gou)時，盡(jin)量避免選購(gou)色彩太艷(yan)(yan)的果凍產品，色彩過(guo)于艷(yan)(yan)麗的產品可能添加了著色劑，食用(yong)過(guo)多對身體有害(hai)。

2、應在正規的大型商場或超市購買(mai)品(pin)牌知名(ming)度較高的果凍產品(pin)，這些經(jing)(jing)銷企業(ye)對經(jing)(jing)銷的產品(pin)都有(you)進(jin)貨把關，經(jing)(jing)銷的產品(pin)質量和售后(hou)服務(wu)有(you)保證。

3、不(bu)建議(yi)選購吸食果(guo)(guo)凍，容(rong)易進入(ru)氣管(guan)(guan)，果(guo)(guo)凍進入(ru)氣管(guan)(guan)后會(hui)隨氣管(guan)(guan)擴(kuo)張改變形狀，不(bu)易排出而造(zao)成危險。不(bu)要(yao)(yao)讓1周(zhou)歲以下(xia)的小(xiao)孩吃(chi)果(guo)(guo)凍，幼兒吃(chi)果(guo)(guo)凍一不(bu)小(xiao)心可能會(hui)堵住聲門，導(dao)(dao)致窒(zhi)息而死(si)。未成年人，特別是學齡(ling)前兒童，食用凝膠型果(guo)(guo)凍，一定要(yao)(yao)在監護人的指(zhi)導(dao)(dao)下(xia)食用。

4、不要買(mai)(mai)個頭較(jiao)小的(de)(de)果(guo)凍(dong)，以免在往嘴(zui)里嘬時卡(ka)著(zhu)嗓(sang)子(zi)，這點尤其對小孩子(zi)更為重(zhong)要，因此最好(hao)買(mai)(mai)大點的(de)(de)或(huo)長條的(de)(de)哪(na)種比(bi)較(jiao)好(hao)。最好(hao)買(mai)(mai)底(di)部是(shi)橢圓形的(de)(de)果(guo)凍(dong)，因為這樣的(de)(de)果(guo)凍(dong)容易擠出(chu)來，而底(di)部是(shi)平(ping)形的(de)(de)果(guo)凍(dong)，不容易擠出(chu)。

5、有(you)的產(chan)品外包裝很(hen)好看，但在安(an)全(quan)上卻存在缺陷，很(hen)容易劃(hua)破手，因此，若為低齡兒童購買，則應(ying)選擇在使(shi)用和食用兩方面安(an)全(quan)性高的果(guo)凍產(chan)品。

以上(shang)就是果凍選購注意(yi)，需要強(qiang)調的是，果凍雖(sui)然好(hao)吃(chi)，但是盡(jin)量(liang)控制攝(she)入量(liang)，吃(chi)多了對身體并(bing)沒有什(shen)么好(hao)處。