一、如何選購質量好的果凍

果凍(dong)如(ru)何(he)選購？主要(yao)看一下4點：

1、看標簽

挑(tiao)選(xuan)產(chan)(chan)品(pin)包(bao)裝上標(biao)(biao)簽(qian)標(biao)(biao)示完整正確(que)的(de)產(chan)(chan)品(pin)。要求產(chan)(chan)品(pin)名稱、配料、凈(jing)含量、生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期、保質期、貯存(cun)條件(jian)、生(sheng)產(chan)(chan)商地址及聯系(xi)方(fang)式(shi)、營養(yang)成分表、產(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)準(zhun)號和生(sheng)產(chan)(chan)許可證編號等(deng)標(biao)(biao)識(shi)完整正規。此時注意凝膠果(guo)凍需(xu)在外包(bao)裝和最小食用(yong)包(bao)裝的(de)醒目(mu)位置處，用(yong)白底（或黃底）紅字(zi)標(biao)(biao)示安(an)全警示語和食用(yong)方(fang)法，且(qie)文字(zi)高度應不小于3mm，以此來(lai)提(ti)醒消(xiao)費(fei)者。

2、選品牌

購買果凍，最重要(yao)的就是選擇品(pin)牌(pai)，優(you)質(zhi)品(pin)牌(pai)的果凍從原料到加工過程都(dou)更正規放心(xin)，產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)更有(you)保障，各種物質(zhi)的含量(liang)都(dou)合格。

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3、看外觀

首先(xian)是挑選密(mi)(mi)封(feng)性(xing)好，沒有破損、漲(zhang)杯（或漲(zhang)袋），包裝外(wai)沒有外(wai)來(lai)液體的(de)產品(pin)，封(feng)口膜(mo)應和(he)容器邊沿相平，如果凸出，按壓(ya)能明顯感(gan)到析出水，則證明使用的(de)明膠(jiao)保水性(xing)不(bu)好，產品(pin)封(feng)口不(bu)嚴密(mi)(mi)。注意看果凍(dong)的(de)顏(yan)色，優質的(de)果凍(dong)顏(yan)色不(bu)會(hui)特(te)別深，如果發現果凍(dong)色澤太濃(nong)，一般就屬于(yu)著色劑添加過量，應謹慎(shen)購(gou)買食用。最后(hou)還要看產品(pin)中是否有肉眼可(ke)見的(de)雜質。

4、看組織形態

凝膠果凍(dong)在脫離包裝(zhuang)后能基(ji)本(ben)保持(chi)原(yuan)有(you)的形(xing)態(tai)，組織(zhi)柔軟(ruan)適中(zhong)，富有(you)彈性，細膩(ni)均勻；可吸果凍(dong)組織(zhi)細膩(ni)均勻，顆(ke)粒(li)上中(zhong)下(xia)都有(you)分布(bu)。果凍(dong)中(zhong)添加的果肉或(huo)其他食用固體原(yuan)料應有(you)正(zheng)常的組織(zhi)狀態(tai)。

以上就是(shi)果(guo)凍選購方法的介紹，現(xian)在你知道怎樣選購果(guo)凍了嗎？

二、果凍的選購注意事項

1、在選購(gou)時，盡量避免選購(gou)色(se)彩(cai)太(tai)艷(yan)的果凍產(chan)品(pin)，色(se)彩(cai)過(guo)于艷(yan)麗的產(chan)品(pin)可能添加了著色(se)劑，食用過(guo)多對身體(ti)有害。

2、應在(zai)正規的(de)大型商場或超市購買品(pin)牌知名度(du)較高的(de)果凍產品(pin)，這(zhe)些經(jing)銷(xiao)企業對經(jing)銷(xiao)的(de)產品(pin)都(dou)有進貨把關(guan)，經(jing)銷(xiao)的(de)產品(pin)質量和售后服務(wu)有保證。

3、不建(jian)議選(xuan)購(gou)吸食(shi)果(guo)(guo)凍，容易進入氣(qi)管，果(guo)(guo)凍進入氣(qi)管后會隨氣(qi)管擴張改變形狀，不易排出而造成(cheng)危險(xian)。不要讓(rang)1周歲以下(xia)的小孩吃果(guo)(guo)凍，幼兒(er)吃果(guo)(guo)凍一不小心可能會堵(du)住聲門，導(dao)(dao)致窒(zhi)息而死。未成(cheng)年(nian)人，特別是學(xue)齡(ling)前兒(er)童，食(shi)用凝膠型果(guo)(guo)凍，一定要在監護人的指(zhi)導(dao)(dao)下(xia)食(shi)用。

4、不(bu)(bu)要買個頭較小(xiao)的果凍，以免在往(wang)嘴里(li)嘬時卡著嗓子，這點尤其對小(xiao)孩子更為重要，因此最(zui)好買大點的或長條的哪種比較好。最(zui)好買底部(bu)是(shi)橢圓形(xing)的果凍，因為這樣的果凍容(rong)易擠出來，而底部(bu)是(shi)平形(xing)的果凍，不(bu)(bu)容(rong)易擠出。

5、有的產品(pin)外包裝很好(hao)看，但在(zai)安(an)全上卻存在(zai)缺陷，很容易劃(hua)破(po)手(shou)，因此，若為低(di)齡兒(er)童購(gou)買，則應選擇在(zai)使用和食用兩方面安(an)全性高的果(guo)凍產品(pin)。

以上就是果凍選(xuan)購注意，需要強調的是，果凍雖然好(hao)吃，但(dan)是盡量控制攝入量，吃多了對身(shen)體并(bing)沒有什么好(hao)處。