一、如何選購質量好的果凍

果凍如何選購？主(zhu)要看(kan)一下4點：

1、看標簽

挑選(xuan)產品包裝(zhuang)(zhuang)上(shang)標(biao)(biao)簽標(biao)(biao)示(shi)完整(zheng)正確的產品。要求產品名稱(cheng)、配(pei)料、凈含量、生(sheng)產日期、保質期、貯存條件、生(sheng)產商地址(zhi)及聯系(xi)方式、營養成(cheng)分表、產品標(biao)(biao)準號和生(sheng)產許可證(zheng)編號等標(biao)(biao)識完整(zheng)正規。此時(shi)注意(yi)凝膠果(guo)凍需在外(wai)包裝(zhuang)(zhuang)和最小(xiao)食用(yong)(yong)包裝(zhuang)(zhuang)的醒(xing)目位置(zhi)處，用(yong)(yong)白底(di)（或黃(huang)底(di)）紅字(zi)標(biao)(biao)示(shi)安全(quan)警示(shi)語和食用(yong)(yong)方法，且文(wen)字(zi)高度應不小(xiao)于(yu)3mm，以此來提醒(xing)消費者(zhe)。

2、選品牌

購買果(guo)凍(dong)，最重要的(de)就是選擇品牌，優質(zhi)品牌的(de)果(guo)凍(dong)從(cong)原料到加(jia)工過程都(dou)(dou)更正(zheng)規放心，產品質(zhi)量(liang)更有保障，各種(zhong)物質(zhi)的(de)含量(liang)都(dou)(dou)合格。

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3、看外觀

首先是挑選(xuan)密封性(xing)好，沒有(you)破損(sun)、漲(zhang)杯（或漲(zhang)袋），包裝外沒有(you)外來液體的(de)產(chan)(chan)品，封口(kou)膜應和(he)容器(qi)邊沿(yan)相平，如果(guo)凸出，按(an)壓能(neng)明(ming)顯感到析出水，則證明(ming)使用的(de)明(ming)膠保水性(xing)不好，產(chan)(chan)品封口(kou)不嚴密。注意看果(guo)凍的(de)顏色(se)(se)，優(you)質的(de)果(guo)凍顏色(se)(se)不會特別深(shen)，如果(guo)發現果(guo)凍色(se)(se)澤太(tai)濃，一(yi)般就屬(shu)于著色(se)(se)劑添(tian)加過量，應謹慎(shen)購買食用。最后還要看產(chan)(chan)品中是否有(you)肉眼可見的(de)雜質。

4、看組織形態

凝膠果(guo)(guo)(guo)凍在(zai)脫離包裝后能基(ji)本保持原有(you)(you)的(de)形態，組織(zhi)柔軟適中(zhong)，富有(you)(you)彈性(xing)，細(xi)膩均勻(yun)；可吸果(guo)(guo)(guo)凍組織(zhi)細(xi)膩均勻(yun)，顆粒上(shang)中(zhong)下都(dou)有(you)(you)分布。果(guo)(guo)(guo)凍中(zhong)添加的(de)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)或其他食用(yong)固體(ti)原料應有(you)(you)正常(chang)的(de)組織(zhi)狀(zhuang)態。

以上就是(shi)果(guo)凍選購方法的(de)介紹，現在你知(zhi)道(dao)怎樣(yang)選購果(guo)凍了(le)嗎？

二、果凍的選購注意事項

1、在選購(gou)時，盡(jin)量避免(mian)選購(gou)色彩太艷的果凍產品，色彩過于艷麗的產品可(ke)能添加了(le)著(zhu)色劑，食用過多對身體有害(hai)。

2、應在(zai)正規的大型商場(chang)或(huo)超市(shi)購買品牌知名(ming)度較高的果凍產品，這些經(jing)銷(xiao)企業(ye)對經(jing)銷(xiao)的產品都有進貨把關，經(jing)銷(xiao)的產品質量和售(shou)后服(fu)務有保(bao)證。

3、不建議(yi)選(xuan)購吸食果(guo)凍(dong)，容易(yi)進入(ru)(ru)氣管，果(guo)凍(dong)進入(ru)(ru)氣管后會隨氣管擴(kuo)張改變形狀，不易(yi)排出(chu)而(er)造成危險。不要讓(rang)1周歲以下的(de)小孩吃果(guo)凍(dong)，幼兒(er)吃果(guo)凍(dong)一(yi)不小心可能(neng)會堵住(zhu)聲(sheng)門(men)，導致窒息而(er)死(si)。未成年人，特別是學(xue)齡前兒(er)童，食用凝膠(jiao)型果(guo)凍(dong)，一(yi)定要在(zai)監護人的(de)指導下食用。

4、不(bu)(bu)要買個(ge)頭較(jiao)小(xiao)的果(guo)凍(dong)，以免在往嘴里(li)嘬時卡著嗓子(zi)，這點尤其對小(xiao)孩子(zi)更為重要，因此最(zui)(zui)好(hao)(hao)買大(da)點的或長條的哪種比較(jiao)好(hao)(hao)。最(zui)(zui)好(hao)(hao)買底部(bu)(bu)是(shi)橢圓形的果(guo)凍(dong)，因為這樣(yang)的果(guo)凍(dong)容(rong)易擠出(chu)來，而底部(bu)(bu)是(shi)平形的果(guo)凍(dong)，不(bu)(bu)容(rong)易擠出(chu)。

5、有的(de)產(chan)品外包裝很好看，但在安全上卻存在缺陷，很容易劃破手，因此，若(ruo)為(wei)低齡(ling)兒童購買，則應選(xuan)擇在使(shi)用和(he)食用兩方面安全性高(gao)的(de)果凍產(chan)品。

以上就(jiu)是(shi)(shi)果(guo)凍(dong)選購注意，需要強(qiang)調的是(shi)(shi)，果(guo)凍(dong)雖然(ran)好吃(chi)，但(dan)是(shi)(shi)盡量控制(zhi)攝(she)入量，吃(chi)多(duo)了對身體并(bing)沒有(you)什么好處。