兒童餅干(gan)的做法大全 輕松在家給寶寶DIY餅干(gan)零食

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步驟1：在(zai)面粉里加(jia)入(ru)發酵粉，加(jia)入(ru)適當的鹽，然(ran)后過篩。

步驟2：第二步把奶(nai)油磨(mo)成面包屑狀。拿擦(ca)絲板(ban)就可(ke)以。

步驟(zou)3：將奶油混入面粉中，加入牛奶攪(jiao)拌均勻，直到生面粉變(bian)成了面團樣(yang)。

步驟(zou)4：輕輕地翻轉生面團，揉30秒鐘。

步驟5：把面團做成12塊1厘米厚、2厘米寬、4厘米長的形狀。

步驟6：烤箱預熱到(dao)200度，將這12塊(kuai)餅干放入烤箱中，烤12到(dao)15分鐘即(ji)可。

提示：

1、烤餅(bing)干(gan)不要過度揉，來(lai)回(hui)揉10次就夠了，因為(wei)越揉越筋道，餅(bing)干(gan)就硬(ying)了。

2、選用的材料要新鮮，包括面粉(fen)不要選太年久的面粉(fen)。

3、烤的(de)溫(wen)度(du)一(yi)般在200度(du)到230度(du)之間。

4、烤制的時間(jian)是10到15分鐘之間(jian)。表面稍稍黃了(le)就行了(le)。

兒童餅干的做法

1、把(ba)各種(zhong)材烤合(he)在一(yi)(yi)起，揉成面團(tuan)，要反復揉一(yi)(yi)下，讓油、蛋黃、糖和面均勻的(de)結合(he)，另外如果濕(shi)度合(he)適就(jiu)不要加(jia)(jia)水，如果太干(gan)了(le)就(jiu)可以(yi)加(jia)(jia)一(yi)(yi)點水。

2、把案上(shang)(shang)放保鮮(xian)膜(mo)，揉好(hao)的(de)面放在上(shang)(shang)面，再把余的(de)這(zhe)一半蓋過(guo)去(qu)（因(yin)為面的(de)油太多(duo)，直(zhi)接搟(xian)不好(hao)成形，所以夾在保鮮(xian)膜(mo)中間就容易搟(xian)了）。

3、用搟(xian)面杖(zhang)搟(xian)成半(ban)個厘(li)米厚的薄餅(bing)。

4、搟均勻以后把(ba)上邊的保鮮膜掀起來。

5、用餅干模具在餅上(shang)蓋上(shang)圖(tu)案。

6、蓋好后把(ba)手放在保鮮(xian)膜(mo)底下，用(yong)手指(zhi)往上一挑就出來了(le)。

7、烤(kao)盤墊(dian)(dian)上油紙(zhi)，不墊(dian)(dian)也可以，把(ba)餅干坯擺在烤(kao)盤上。

8、放在烤箱最上層，180度(du)10分鐘左(zuo)右即可。

9、看著這烤(kao)好(hao)的小餅(bing)干是不是很誘人哦。

10、涼透以后裝在密封罐里防(fang)潮，不管自己吃還(huan)是送朋友都(dou)不錯(cuo)。