兒童(tong)餅干的做法大全 輕松在家給寶寶DIY餅干零食

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步(bu)驟1：在面(mian)粉(fen)(fen)里加(jia)入發酵粉(fen)(fen)，加(jia)入適當的(de)鹽，然后過篩。

步驟2：第二步把(ba)奶油磨成面包屑(xie)狀。拿(na)擦絲板就可以。

步驟3：將奶油混入(ru)面(mian)粉(fen)中(zhong)，加入(ru)牛奶攪拌(ban)均(jun)勻，直到(dao)生面(mian)粉(fen)變成了面(mian)團(tuan)樣。

步驟(zou)4：輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)地翻轉(zhuan)生面團，揉(rou)30秒鐘。

步(bu)驟5：把(ba)面團做成12塊1厘米厚、2厘米寬(kuan)、4厘米長(chang)的(de)形狀。

步驟6：烤箱預熱到200度(du)，將這(zhe)12塊餅干放入(ru)烤箱中，烤12到15分鐘(zhong)即(ji)可。

提示：

1、烤餅(bing)干不要過度揉(rou)，來回揉(rou)10次就夠了(le)，因為越揉(rou)越筋道，餅(bing)干就硬(ying)了(le)。

2、選用的材料(liao)要(yao)新(xin)鮮，包括面(mian)粉(fen)不(bu)要(yao)選太年久的面(mian)粉(fen)。

3、烤的溫度一般在(zai)200度到230度之間。

4、烤制的時間是(shi)10到15分鐘(zhong)之間。表面(mian)稍稍黃了就行(xing)了。

兒童餅干的做法

1、把各(ge)種材烤合(he)在(zai)一(yi)起，揉成面團(tuan)，要(yao)反復揉一(yi)下，讓油(you)、蛋黃、糖和面均(jun)勻(yun)的(de)結合(he)，另外如(ru)(ru)果(guo)(guo)濕(shi)度合(he)適就不要(yao)加水，如(ru)(ru)果(guo)(guo)太干(gan)了就可以加一(yi)點水。

2、把案上(shang)放(fang)(fang)保鮮膜，揉好的(de)面放(fang)(fang)在(zai)上(shang)面，再把余的(de)這一半(ban)蓋過去（因為面的(de)油(you)太多，直接搟不好成形，所以夾在(zai)保鮮膜中間就容易(yi)搟了）。

3、用搟面杖搟成半個厘米厚的(de)薄餅。

4、搟均勻以后把上邊(bian)的保(bao)鮮膜(mo)掀(xian)起(qi)來。

5、用餅(bing)(bing)干(gan)模(mo)具在(zai)餅(bing)(bing)上(shang)(shang)蓋(gai)上(shang)(shang)圖(tu)案。

6、蓋好后把手(shou)(shou)放在保鮮膜底下，用(yong)手(shou)(shou)指往上一挑就出來(lai)了(le)。

7、烤盤(pan)墊上(shang)油紙，不墊也可以，把(ba)餅干坯擺在烤盤(pan)上(shang)。

8、放在烤箱最(zui)上層，180度10分鐘左右即(ji)可。

9、看著這(zhe)烤好的小餅干是(shi)(shi)不是(shi)(shi)很誘人哦(e)。

10、涼透以(yi)后裝在密封(feng)罐里防潮，不(bu)管(guan)自己吃還是送(song)朋友都(dou)不(bu)錯。