兒童餅(bing)干的做法大全 輕松(song)在家給寶(bao)寶(bao)DIY餅(bing)干零食

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步驟(zou)1：在面粉里加(jia)入發(fa)酵粉，加(jia)入適當(dang)的(de)鹽，然后過篩。

步(bu)驟2：第(di)二步(bu)把奶油磨成面包屑(xie)狀。拿擦(ca)絲板就可以。

步驟3：將奶油混入(ru)面(mian)粉中，加入(ru)牛奶攪拌均勻，直到生面(mian)粉變成了(le)面(mian)團(tuan)樣。

步驟4：輕輕地翻轉生面團(tuan)，揉30秒鐘。

步驟5：把面團做成12塊1厘(li)米(mi)厚(hou)、2厘(li)米(mi)寬(kuan)、4厘(li)米(mi)長的(de)形(xing)狀。

步驟6：烤箱預熱到(dao)200度(du)，將這12塊餅干放入烤(kao)箱中，烤(kao)12到(dao)15分鐘即可。

提示：

1、烤餅(bing)干(gan)不要過度(du)揉，來回揉10次(ci)就(jiu)夠了，因為越(yue)(yue)揉越(yue)(yue)筋(jin)道，餅(bing)干(gan)就(jiu)硬(ying)了。

2、選(xuan)用的材料要(yao)新鮮，包括面(mian)粉(fen)不要(yao)選(xuan)太年久的面(mian)粉(fen)。

3、烤的溫度(du)一般在200度(du)到230度(du)之(zhi)間。

4、烤制的時間是10到15分鐘之(zhi)間。表面稍稍黃了就(jiu)行了。

兒童餅干的做法

1、把各種材烤合在一(yi)起，揉(rou)成面團，要反復揉(rou)一(yi)下，讓油、蛋黃、糖和(he)面均勻的結合，另外如果濕度合適(shi)就不要加水，如果太干了就可以加一(yi)點(dian)水。

2、把(ba)案(an)上(shang)放(fang)保(bao)鮮(xian)膜，揉(rou)好的(de)面(mian)(mian)放(fang)在上(shang)面(mian)(mian)，再把(ba)余的(de)這一(yi)半蓋(gai)過去（因為面(mian)(mian)的(de)油(you)太多(duo)，直接(jie)搟不好成形，所以夾(jia)在保(bao)鮮(xian)膜中間(jian)就容易搟了(le)）。

3、用搟面(mian)杖搟成(cheng)半個厘米(mi)厚的(de)薄(bo)餅。

4、搟(xian)均勻以后把上邊的(de)保鮮膜掀起來。

5、用餅干模具在餅上(shang)蓋上(shang)圖(tu)案。

6、蓋好(hao)后把手放在保鮮膜底下，用手指往上一挑(tiao)就出來了。

7、烤盤(pan)墊(dian)上(shang)油紙，不墊(dian)也可以，把餅干(gan)坯(pi)擺在烤盤(pan)上(shang)。

8、放(fang)在(zai)烤(kao)箱最上層，180度10分(fen)鐘左右即可。

9、看著這烤(kao)好的(de)小餅干(gan)是不是很(hen)誘(you)人哦。

10、涼透(tou)以后裝在密封罐里防潮，不管自己(ji)吃還是送朋(peng)友都不錯。