兒(er)童餅(bing)干(gan)的做法大(da)全 輕松在家給寶寶DIY餅(bing)干(gan)零食(shi)

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步驟1：在面粉里(li)加(jia)入發酵(jiao)粉，加(jia)入適當的(de)鹽，然后過篩。

步驟2：第二步把奶油磨成面包屑狀。拿擦絲板就可以。

步(bu)驟3：將奶油混入(ru)面(mian)(mian)粉中，加入(ru)牛奶攪拌均勻，直到生面(mian)(mian)粉變成了面(mian)(mian)團樣。

步驟(zou)4：輕(qing)輕(qing)地翻(fan)轉生面團，揉30秒鐘。

步驟(zou)5：把面團做成12塊1厘米厚、2厘米寬(kuan)、4厘米長的(de)形狀(zhuang)。

步驟6：烤箱預熱到200度(du)，將(jiang)這12塊餅干放入烤(kao)箱中，烤(kao)12到15分(fen)鐘即可。

提示：

1、烤餅(bing)干不要過度揉，來(lai)回揉10次(ci)就(jiu)夠了(le)，因為越揉越筋道，餅(bing)干就(jiu)硬了(le)。

2、選用的材料(liao)要(yao)新鮮，包(bao)括面(mian)粉不要(yao)選太年(nian)久的面(mian)粉。

3、烤的溫度(du)一(yi)般在200度(du)到230度(du)之間。

4、烤制的(de)時間是10到15分鐘(zhong)之(zhi)間。表面稍(shao)稍(shao)黃(huang)了(le)就(jiu)行了(le)。

兒童餅干的做法

1、把各種材烤(kao)合在一(yi)起，揉成面團，要反復揉一(yi)下，讓油、蛋黃、糖和面均勻的結合，另外如(ru)果(guo)濕度合適就(jiu)(jiu)不要加水，如(ru)果(guo)太干了就(jiu)(jiu)可以加一(yi)點水。

2、把案(an)上(shang)(shang)放保鮮(xian)膜，揉好的(de)面放在上(shang)(shang)面，再(zai)把余的(de)這一半(ban)蓋過去（因為面的(de)油(you)太多，直(zhi)接搟不好成形，所以夾在保鮮(xian)膜中間就容(rong)易搟了(le)）。

3、用(yong)搟面杖搟成(cheng)半個(ge)厘米厚的薄餅(bing)。

4、搟均勻以后把上邊的保鮮膜(mo)掀(xian)起來。

5、用(yong)餅(bing)干模(mo)具在(zai)餅(bing)上蓋上圖(tu)案(an)。

6、蓋好后(hou)把手(shou)放在保鮮膜底下，用手(shou)指往上一挑就出來了。

7、烤盤(pan)墊上油(you)紙，不墊也可(ke)以，把餅(bing)干坯(pi)擺在烤盤(pan)上。

8、放在烤箱最(zui)上層，180度10分鐘左右即可(ke)。

9、看著這烤好的小餅干是不是很誘人哦。

10、涼透(tou)以后(hou)裝(zhuang)在密封罐里防潮，不(bu)管(guan)自己吃還是送(song)朋友(you)都不(bu)錯(cuo)。