兒童餅(bing)(bing)干的(de)做法大全 輕松在(zai)家給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)DIY餅(bing)(bing)干零食(shi)

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步(bu)驟1：在(zai)面粉(fen)(fen)里(li)加(jia)入發(fa)酵粉(fen)(fen)，加(jia)入適當的(de)鹽，然后過(guo)篩。

步驟2：第二(er)步把奶油磨成(cheng)面包屑狀。拿擦絲板就可以(yi)。

步驟3：將奶油混入(ru)面(mian)粉中，加入(ru)牛(niu)奶攪拌均(jun)勻，直到生面(mian)粉變成了面(mian)團樣。

步驟4：輕輕地翻轉(zhuan)生面團，揉(rou)30秒(miao)鐘。

步驟5：把(ba)面團做成12塊(kuai)1厘(li)米厚、2厘(li)米寬(kuan)、4厘(li)米長(chang)的形(xing)狀。

步驟6：烤箱預熱到200度(du)，將這12塊餅干放入烤箱中，烤12到15分鐘(zhong)即可。

提示：

1、烤餅(bing)干不要過度(du)揉，來回揉10次就(jiu)夠了(le)，因為越揉越筋(jin)道(dao)，餅(bing)干就(jiu)硬了(le)。

2、選用的材(cai)料(liao)要(yao)新鮮，包括面粉(fen)不(bu)要(yao)選太(tai)年久的面粉(fen)。

3、烤(kao)的溫度一般在200度到(dao)230度之(zhi)間。

4、烤制(zhi)的時間(jian)是(shi)10到15分鐘之間(jian)。表面稍稍黃(huang)了(le)(le)就行(xing)了(le)(le)。

兒童餅干的做法

1、把各(ge)種材(cai)烤合(he)(he)在一(yi)起，揉成面團(tuan)，要反(fan)復揉一(yi)下，讓油、蛋黃、糖(tang)和面均(jun)勻的結合(he)(he)，另外如果濕度合(he)(he)適(shi)就不要加(jia)(jia)水(shui)，如果太干了(le)就可以加(jia)(jia)一(yi)點(dian)水(shui)。

2、把(ba)案上放保(bao)鮮膜(mo)，揉(rou)好的(de)面(mian)放在上面(mian)，再(zai)把(ba)余的(de)這(zhe)一半(ban)蓋過去（因為面(mian)的(de)油太多，直接搟不(bu)好成形，所以夾在保(bao)鮮膜(mo)中間就容易搟了）。

3、用(yong)搟面杖搟成半(ban)個厘(li)米(mi)厚的薄餅。

4、搟均勻以后把上(shang)邊的保鮮膜掀起(qi)來。

5、用餅(bing)干模具在餅(bing)上蓋上圖案。

6、蓋好后把(ba)手放在保(bao)鮮(xian)膜底下，用手指往上一挑就出(chu)來(lai)了。

7、烤(kao)盤墊(dian)(dian)上油(you)紙，不墊(dian)(dian)也可以(yi)，把餅干坯(pi)擺在烤(kao)盤上。

8、放在烤箱最上(shang)層，180度(du)10分鐘左右即可。

9、看著這烤好的小餅干是(shi)不是(shi)很誘(you)人哦。

10、涼透以(yi)后裝在(zai)密封罐里防潮(chao)，不管自己吃還(huan)是送朋友都不錯。