兒童(tong)餅干的做法大全 輕松(song)在家(jia)給(gei)寶(bao)寶(bao)DIY餅干零(ling)食

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步(bu)驟1：在(zai)面(mian)粉里加入發酵粉，加入適(shi)當的鹽，然后過篩(shai)。

步(bu)驟2：第(di)二步(bu)把奶油(you)磨成(cheng)面包屑(xie)狀。拿擦絲板就可以。

步驟3：將奶油混入面(mian)粉(fen)中，加入牛(niu)奶攪拌均勻，直(zhi)到生面(mian)粉(fen)變成(cheng)了面(mian)團樣。

步驟4：輕(qing)輕(qing)地翻轉(zhuan)生面團，揉30秒鐘。

步驟5：把面團(tuan)做(zuo)成12塊1厘(li)米(mi)厚、2厘(li)米(mi)寬、4厘(li)米(mi)長的(de)形狀(zhuang)。

步驟6：烤箱預熱到200度(du)，將這12塊餅干(gan)放入烤(kao)箱(xiang)中，烤(kao)12到15分鐘即可。

提示：

1、烤餅干(gan)不要過度(du)揉，來回揉10次就(jiu)夠了，因為越揉越筋道(dao)，餅干(gan)就(jiu)硬(ying)了。

2、選(xuan)用的材(cai)料要新鮮，包括面粉(fen)不要選(xuan)太年久(jiu)的面粉(fen)。

3、烤的溫度(du)一般在200度(du)到230度(du)之間。

4、烤制(zhi)的(de)時間(jian)是10到15分鐘之間(jian)。表面稍稍黃了就行(xing)了。

兒童餅干的做法

1、把各種材烤合(he)在(zai)一(yi)起，揉成面(mian)團，要(yao)反復揉一(yi)下，讓油、蛋黃、糖和面(mian)均勻的結合(he)，另(ling)外如(ru)果濕(shi)度合(he)適就(jiu)(jiu)不要(yao)加(jia)水，如(ru)果太干了(le)就(jiu)(jiu)可(ke)以加(jia)一(yi)點水。

2、把(ba)案上放保(bao)(bao)鮮(xian)膜，揉好(hao)的(de)面(mian)放在(zai)上面(mian)，再把(ba)余的(de)這一半蓋過去（因為(wei)面(mian)的(de)油太多(duo)，直接(jie)搟(xian)不好(hao)成(cheng)形，所以(yi)夾在(zai)保(bao)(bao)鮮(xian)膜中間就容易搟(xian)了）。

3、用(yong)搟面杖(zhang)搟成半(ban)個厘米厚(hou)的薄餅。

4、搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀(xian)起(qi)來。

5、用餅干模具(ju)在餅上蓋上圖案。

6、蓋好后(hou)把手放在保(bao)鮮膜底下，用手指往上(shang)一挑就(jiu)出(chu)來了。

7、烤(kao)盤(pan)墊上(shang)油(you)紙，不(bu)墊也可以(yi)，把餅干(gan)坯擺(bai)在烤(kao)盤(pan)上(shang)。

8、放在烤(kao)箱最上層(ceng)，180度10分鐘左右即可。

9、看著這烤好的小餅干(gan)是(shi)不(bu)是(shi)很誘人哦。

10、涼透(tou)以后裝在(zai)密(mi)封罐里(li)防(fang)潮，不(bu)(bu)管(guan)自己吃還是送(song)朋友都(dou)不(bu)(bu)錯。