一、磨牙餅干做法有哪些
很多媽(ma)媽(ma)在(zai)寶寶的乳牙(ya)(ya)開始萌(meng)出時都會(hui)選(xuan)擇磨(mo)牙(ya)(ya)餅干(gan)作為寶寶的零食，除了市(shi)面(mian)上買到的磨(mo)牙(ya)(ya)餅干(gan)外，各(ge)位寶媽(ma)也可以(yi)自己在(zai)家做(zuo)磨(mo)牙(ya)(ya)餅干(gan)，更安(an)全放心，下面(mian)為大家介紹三種(zhong)磨(mo)牙(ya)(ya)餅干(gan)的做(zuo)法：
做法一
原料：
雞蛋2個、低筋面粉150g、糖分30g、黃油10g。
做法：
1、將雞蛋打勻，留少許備用，加入(ru)白(bai)砂糖、色拉油(you)，攪拌均勻，再加入(ru)面粉揉成光滑(hua)面團，醒(xing)發15分鐘。
2、將面團搟成片狀，再切成均勻的(de)條狀，擺到(dao)烤盤中(zhong)，表面刷上雞(ji)蛋液。
3、將面(mian)粉(fen)條放在烤箱中層(ceng)，180℃烤25分鐘(zhong)，至其表面(mian)上(shang)色，美(mei)味的磨牙餅干就誕生啦。
做法二
原料：
面(mian)粉(fen)150克(ke)(ke)（100克(ke)(ke)普通面(mian)粉(fen)和50克(ke)(ke)全麥(mai)面(mian)粉(fen)）、配方奶(nai)粉(fen)50克(ke)(ke)、蛋殼粉(fen)1/2茶(cha)匙（3ml）、牛(niu)奶(nai)80克(ke)(ke)、黃油20克(ke)(ke)（室溫軟化）、干酵母1茶(cha)匙（5ml）、小(xiao)蘇打1克(ke)(ke)、鹽1克(ke)(ke)（小(xiao)蘇打和鹽放一點(dian)點(dian)就行(xing)）。
做法：
1、將(jiang)煮熟的雞(ji)蛋(dan)剝殼(ke)(ke)，撕去(qu)(qu)雞(ji)蛋(dan)殼(ke)(ke)內(nei)層的白膜(mo)，用(yong)攪(jiao)拌機(ji)打干粉的機(ji)器將(jiang)蛋(dan)殼(ke)(ke)打成粉末待用(yong)，如果(guo)用(yong)生的雞(ji)蛋(dan)殼(ke)(ke)，將(jiang)雞(ji)蛋(dan)殼(ke)(ke)洗凈撕去(qu)(qu)內(nei)層的白膜(mo)后放入鍋內(nei)小(xiao)火加熱至蛋(dan)殼(ke)(ke)酥脆亦(yi)可。
2、提前將冷(leng)藏的(de)黃(huang)油放(fang)在(zai)室溫中軟(ruan)化，將面(mian)(mian)粉(fen)、牛奶、奶粉(fen)、干酵母、小蘇打(da)、鹽和黃(huang)油一起和勻，揉成光滑的(de)面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)，放(fang)在(zai)室溫發酵20分鐘(zhong)（注意要(yao)防止面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)干燥，用保(bao)鮮(xian)膜包起來或者放(fang)入加蓋的(de)容器中），面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)稍稍變大即可。
3、將面(mian)(mian)團放(fang)在(zai)案板上，按揉使(shi)面(mian)(mian)團中的(de)空氣排出，然后(hou)將面(mian)(mian)團用搟(xian)面(mian)(mian)杖搟(xian)成(cheng)薄(bo)片再對折，反復兩次，最后(hou)搟(xian)成(cheng)2mm厚(hou)的(de)薄(bo)片。
4、用(yong)叉(cha)子在面片上(shang)均勻(yun)插(cha)上(shang)小(xiao)孔(kong)，然后用(yong)餅干模具切出餅干胚(pei)。
5、將餅(bing)干胚(pei)(pei)放入烤盤，放在室溫發酵20分鐘(zhong)左右，餅(bing)干稍稍變厚即可，為防止餅(bing)干胚(pei)(pei)變干，可適量噴水。
6、烤箱預熱至180度，將烤(kao)盤放(fang)入烤(kao)箱中上層烤(kao)10-15分鐘左(zuo)右，至餅(bing)(bing)干上色變硬(ying)即可（餅(bing)(bing)干烤(kao)制的(de)(de)時間和餅(bing)(bing)干胚的(de)(de)大小以及烤(kao)箱的(de)(de)溫度有關，要注意觀(guan)察(cha)調整時間）。
做法三
原料：
面粉（普(pu)通面粉）200g、香蕉（稍微(wei)熟一點(dian)的）中等大小一根、雞蛋黃（不(bu)要太小個的）一個。
做法：
1、熟透的香蕉(jiao)抽去(qu)黑芯，弄成香蕉(jiao)泥，加面粉、雞蛋黃攪拌，揉(rou)成光滑面團醒三十分鐘。
2、取面團(tuan)搟成零點三厘米(mi)的薄片，整形成長方形或正方形，切(qie)去邊角料，搟成薄片。
3、薄片切成(cheng)一(yi)厘米(mi)寬(kuan)的(de)長條(tiao)兩端(duan)反方向擰一(yi)擰，收收末端(duan)不要(yao)尖的(de)形狀。
4、放入(ru)烤盤，放入(ru)預熱180度烤箱，上下(xia)火烤25分鐘，上色即可。
二、磨牙餅干怎么做硬
制作磨牙餅干的時候要注意，磨牙餅干應該稍微做硬一點，因為在寶寶出牙期的時候，會因為出牙變得比較煩躁，并且會出現牙齦紅腫等狀況。在這個時候，可以適當的給孩子一些稍微硬一點的食物，這樣能夠緩解出牙帶來的牙齦不適。并且稍微硬一點的食物可以對牙齦進行按摩作用，帶孩子進行咀嚼動作的時候，可以促進對牙齦的摩擦，從而達到緩解不適的目的。那么磨牙餅干怎么做才硬呢？
要想(xiang)做出來的(de)磨(mo)牙(ya)(ya)(ya)(ya)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)比較硬(ying)，主要是從(cong)配方方面下手，比如配方中的(de)雞蛋(dan)(dan)換成(cheng)更(geng)多(duo)蛋(dan)(dan)白的(de)，或者把面粉(fen)換成(cheng)高筋粉(fen)，都會(hui)使餅(bing)(bing)干(gan)(gan)變得更(geng)硬(ying)。不過需要注意的(de)是，磨(mo)牙(ya)(ya)(ya)(ya)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)也不宜太硬(ying)了，太硬(ying)的(de)磨(mo)牙(ya)(ya)(ya)(ya)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)會(hui)硌(luo)傷小(xiao)寶寶稚(zhi)嫩(nen)的(de)牙(ya)(ya)(ya)(ya)床，影(ying)響乳牙(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)發(fa)育，甚至(zhi)引起牙(ya)(ya)(ya)(ya)床發(fa)炎或者出血。所(suo)以各位媽媽在制作磨(mo)牙(ya)(ya)(ya)(ya)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)的(de)時(shi)候也要注意控(kong)制好(hao)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)的(de)硬(ying)度。
