一、磨牙餅干做法有哪些
很多媽媽在(zai)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的乳牙開始(shi)萌出時(shi)都會選擇(ze)磨(mo)牙餅(bing)(bing)干(gan)(gan)作(zuo)為(wei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的零食，除了市面上買到的磨(mo)牙餅(bing)(bing)干(gan)(gan)外，各位寶(bao)(bao)媽也可(ke)以(yi)自己在(zai)家(jia)做(zuo)磨(mo)牙餅(bing)(bing)干(gan)(gan)，更安全放心，下面為(wei)大(da)家(jia)介紹三種(zhong)磨(mo)牙餅(bing)(bing)干(gan)(gan)的做(zuo)法：
做法一
原料：
雞蛋(dan)2個、低筋面(mian)粉150g、糖分30g、黃油10g。
做法：
1、將雞(ji)蛋打勻，留少許備(bei)用，加入白砂(sha)糖、色拉油(you)，攪拌均勻，再加入面粉(fen)揉(rou)成光滑面團，醒(xing)發15分鐘。
2、將面(mian)團搟成片狀(zhuang)，再切(qie)成均勻的條狀(zhuang)，擺到烤盤中，表(biao)面(mian)刷上雞蛋液。
3、將面粉(fen)條(tiao)放在(zai)烤(kao)箱中層(ceng)，180℃烤(kao)25分(fen)鐘，至其(qi)表面上色，美(mei)味的磨牙餅干就誕生啦。
做法二
原料：
面(mian)粉150克(ke)(ke)(ke)（100克(ke)(ke)(ke)普通(tong)面(mian)粉和50克(ke)(ke)(ke)全麥(mai)面(mian)粉）、配(pei)方奶粉50克(ke)(ke)(ke)、蛋殼(ke)粉1/2茶匙（3ml）、牛奶80克(ke)(ke)(ke)、黃油20克(ke)(ke)(ke)（室溫軟化(hua)）、干酵母1茶匙（5ml）、小蘇打(da)1克(ke)(ke)(ke)、鹽(yan)1克(ke)(ke)(ke)（小蘇打(da)和鹽(yan)放一(yi)點點就行(xing)）。
做法：
1、將煮熟的(de)(de)(de)雞蛋剝殼，撕去雞蛋殼內層的(de)(de)(de)白(bai)膜(mo)，用(yong)攪拌(ban)機打干粉的(de)(de)(de)機器將蛋殼打成粉末待用(yong)，如果用(yong)生的(de)(de)(de)雞蛋殼，將雞蛋殼洗(xi)凈撕去內層的(de)(de)(de)白(bai)膜(mo)后放(fang)入(ru)鍋內小(xiao)火加熱至蛋殼酥脆亦可(ke)。
2、提前(qian)將冷藏的黃油放(fang)在(zai)室溫(wen)(wen)中(zhong)軟化，將面粉(fen)、牛奶(nai)、奶(nai)粉(fen)、干酵母(mu)、小蘇打、鹽(yan)和黃油一起和勻，揉成光滑(hua)的面團(tuan)(tuan)，放(fang)在(zai)室溫(wen)(wen)發酵20分(fen)鐘（注意要防(fang)止面團(tuan)(tuan)干燥，用(yong)保(bao)鮮膜包起來或者(zhe)放(fang)入加蓋(gai)的容器中(zhong)），面團(tuan)(tuan)稍(shao)稍(shao)變(bian)大即可(ke)。
3、將面(mian)團(tuan)(tuan)放在案板上，按揉(rou)使面(mian)團(tuan)(tuan)中(zhong)的空氣排出，然后將面(mian)團(tuan)(tuan)用搟面(mian)杖搟成(cheng)薄(bo)片再對折，反復兩次，最后搟成(cheng)2mm厚的薄(bo)片。
4、用叉子在面片上(shang)均勻插上(shang)小孔(kong)，然后用餅干(gan)模具切出餅干(gan)胚。
5、將餅干胚放(fang)入烤盤，放(fang)在室溫發酵20分鐘左右，餅干稍(shao)稍(shao)變厚即(ji)可，為防止餅干胚變干，可適量噴水。
6、烤箱預熱至(zhi)180度(du)，將烤盤放入烤箱(xiang)中上層烤10-15分鐘(zhong)左右(you)，至(zhi)餅(bing)(bing)干(gan)上色(se)變硬(ying)即可（餅(bing)(bing)干(gan)烤制(zhi)的時(shi)間和餅(bing)(bing)干(gan)胚的大小以及烤箱(xiang)的溫度(du)有關，要(yao)注意觀察調(diao)整時(shi)間）。
做法三
原料：
面粉（普通面粉）200g、香蕉（稍微熟一(yi)點的）中(zhong)等大小一(yi)根、雞蛋黃（不要太小個(ge)的）一(yi)個(ge)。
做法：
1、熟透的香(xiang)(xiang)蕉抽(chou)去黑芯，弄(nong)成(cheng)香(xiang)(xiang)蕉泥(ni)，加(jia)面(mian)(mian)粉(fen)、雞蛋黃攪(jiao)拌，揉(rou)成(cheng)光滑(hua)面(mian)(mian)團(tuan)醒(xing)三十分鐘。
2、取面(mian)團搟成零點三厘(li)米的薄片，整形成長方形或正(zheng)方形，切去邊(bian)角(jiao)料(liao)，搟成薄片。
3、薄片切(qie)成(cheng)一厘米寬的長條(tiao)兩端反方向擰一擰，收收末(mo)端不(bu)要尖(jian)的形狀。
4、放(fang)入烤(kao)盤，放(fang)入預熱180度烤(kao)箱，上下火烤(kao)25分(fen)鐘，上色即可。
二、磨牙餅干怎么做硬
制作磨牙餅干的時候要注意，磨牙餅干應該稍微做硬一點，因為在寶寶出牙期的時候，會因為出牙變得比較煩躁，并且會出現牙齦紅腫等狀況。在這個時候，可以適當的給孩子一些稍微硬一點的食物，這樣能夠緩解出牙帶來的牙齦不適。并且稍微硬一點的食物可以對牙齦進行按摩作用，帶孩子進行咀嚼動作的時候，可以促進對牙齦的摩擦，從而達到緩解不適的目的。那么磨牙餅干怎么做才硬呢？
要(yao)(yao)想做(zuo)出來的(de)(de)(de)(de)(de)磨(mo)(mo)牙(ya)(ya)餅(bing)干(gan)比較硬，主(zhu)要(yao)(yao)是從配方方面(mian)下手，比如配方中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)雞蛋換成更多蛋白的(de)(de)(de)(de)(de)，或者(zhe)把面(mian)粉(fen)換成高筋(jin)粉(fen)，都(dou)會(hui)(hui)使餅(bing)干(gan)變得更硬。不過需要(yao)(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)(de)(de)是，磨(mo)(mo)牙(ya)(ya)餅(bing)干(gan)也(ye)不宜太硬了，太硬的(de)(de)(de)(de)(de)磨(mo)(mo)牙(ya)(ya)餅(bing)干(gan)會(hui)(hui)硌(luo)傷小寶寶稚嫩的(de)(de)(de)(de)(de)牙(ya)(ya)床，影響乳牙(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)發育(yu)，甚至引起牙(ya)(ya)床發炎或者(zhe)出血。所以各位媽媽在(zai)制作磨(mo)(mo)牙(ya)(ya)餅(bing)干(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)時候也(ye)要(yao)(yao)注(zhu)意控制好餅(bing)干(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)硬度(du)。
