一、鮮羊奶可以保存多長時間
奶(nai)(nai)制品是我們獲取營養的(de)途徑之一(yi),很多(duo)人(ren)都愛(ai)喝(he)鮮(xian)奶(nai)(nai),認為(wei)鮮(xian)奶(nai)(nai)風味更(geng)好,營養價值也(ye)更(geng)高,不過有(you)時(shi)候會(hui)遇上(shang)鮮(xian)奶(nai)(nai)喝(he)不完的(de)情況,那么喝(he)不完的(de)鮮(xian)奶(nai)(nai)能保存多(duo)久呢(ni)?
一(yi)般新鮮(xian)的羊奶常(chang)溫下(xia)保(bao)質(zhi)期(qi)是不固定(ding)的,如(ru)果(guo)天氣比較炎(yan)熱的話,一(yi)般只能存放一(yi)兩個小時(shi);而如(ru)果(guo)天冷溫度比較低的話,能放五六個小時(shi)。如(ru)果(guo)放進冰箱(xiang)冷藏存儲的話,可以保(bao)存24小時(shi)左右,另外還有幾種其他(ta)方法,保(bao)存時(shi)間一(yi)般也不超過24小時(shi)。
鮮羊(yang)奶的關鍵就在一個鮮,如果保存時間太長,不僅風(feng)味(wei)會(hui)大打折扣,營(ying)養價值也(ye)會(hui)有(you)所(suo)流失,因此鮮羊(yang)奶不宜保存過長時間。
二、喝不完的鮮羊奶怎么保存
鮮羊(yang)奶的(de)保存方法(fa)有很多(duo),暫時喝不完的(de)話可以(yi)用以(yi)下幾種方法(fa)進行臨時保存:
1、冰箱冷藏保存
如果是平時(shi)的(de)(de)(de)話大家羊奶(nai)擠出之后能(neng)夠(gou)存放的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)一般都是2個小(xiao)時(shi),在冰箱中也只是短(duan)短(duan)的(de)(de)(de)6個小(xiao)時(shi),如果是事先將(jiang)其變成熟(shu)羊奶(nai)的(de)(de)(de)話才能(neng)夠(gou)有效的(de)(de)(de)延長(chang)羊奶(nai)的(de)(de)(de)保存時(shi)間(jian)(jian)和營養度。
2、熱水浴法
把取回的(de)鮮(xian)奶(nai)倒入不銹鋼(gang)奶(nai)鍋中,將奶(nai)鍋浸(jin)入內盛沸水的(de)平口鍋內水浴15分鐘。然(ran)后取出并(bing)立即浸(jin)入冷(leng)水中存(cun)放,直至飲用。該方法的(de)保存(cun)時間(jian)一般不宜超過9小時。
3、鹽水冷浴法
將沒有喝完的鮮羊奶(nai)放入(ru)容(rong)器(qi)中(zhong),將其浸泡在(zai)淡鹽(yan)水中(zhong),并不(bu)斷(duan)換水,使(shi)水溫保持在(zai)10-18℃,可保存12小(xiao)時左(zuo)右。
三、保存鮮羊奶注意事項
鮮(xian)羊奶的保(bao)存(cun)時間(jian)并(bing)不長,此外,保(bao)存(cun)鮮(xian)羊奶還要注意:
1、保存鮮羊(yang)奶應該放在陰(yin)涼的地(di)方,放在冰箱里保存時間是(shi)最長的。
2、避免讓鮮羊奶被陽光(guang)曝曬(shai)或照(zhao)射(she)燈光(guang),日光(guang)、燈光(guang)均(jun)會(hui)破(po)壞羊奶中(zhong)的數種維生(sheng)素,同時(shi)也會(hui)使其喪失芳香。
3、羊奶放在冰箱里,瓶蓋(gai)要蓋(gai)好,以免串味。
4、瓶裝鮮羊奶倒(dao)進杯子(zi)、茶(cha)壺等容器,如(ru)沒(mei)有喝完,應蓋好蓋子(zi)放回(hui)冰箱,不宜倒(dao)回(hui)原來(lai)的(de)瓶子(zi)。
5、溫度過低對羊奶(nai)的品(pin)質也(ye)有(you)不良影響,因此(ci),羊奶(nai)不宜冷凍,加入冰箱冷藏(zang)即(ji)可。