一、馬奶的功效和作用

馬奶味甘，性質寒(han)涼，它含有大量的(de)蛋(dan)白質和脂肪(fang)以及磷(lin)與鈣還有鐵(tie)等多種微量元素(su)，另(ling)外(wai)馬奶中還含有多種維(wei)生素(su)和一(yi)些尼克(ke)酸，人們(men)平時食用以后可以補虛強(qiang)身，也(ye)能潤燥(zao)美容，會讓人們(men)的(de)皮膚變得越(yue)來越(yue)好(hao)，也(ye)能延緩多種衰老癥狀的(de)發生。

馬奶的營養成分與牛奶很相似，也含有大量天然的(de)鈣(gai)(gai)質，和(he)一些維生素(su)D，人們飲(yin)用以后不但能補(bu)充鈣(gai)(gai)，還能促進鈣(gai)(gai)吸(xi)收，預防(fang)鈣(gai)(gai)流失(shi)，可以強壯骨(gu)骼(ge)，促進骨(gu)骼(ge)發育，對人類因缺(que)鈣(gai)(gai)因起(qi)的(de)骨(gu)關節(jie)疾病(bing)也有不錯的(de)緩解作用。

馬奶中含有大量不飽和脂肪(fang)和多種礦物質，這些物質被人(ren)(ren)體吸收(shou)以后可以清(qing)理人(ren)(ren)體內的(de)(de)膽固醇，也(ye)能凈化血液(ye)軟(ruan)化血管(guan)，加快身體的(de)(de)新陳(chen)代謝，經常食用(yong)(yong)可以預防(fang)高血脂也(ye)能減少中風和動脈硬化等(deng)高發疾病的(de)(de)發生，能起到保護心腦血管(guan)的(de)(de)重(zhong)要作用(yong)(yong)。

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

二、喝馬奶的禁忌

1、在喝馬奶前后1小時左右不宜吃桔子

因(yin)為馬(ma)奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸(suan)相遇，就(jiu)會發生凝(ning)固，從而(er)影響馬(ma)奶的消化與吸收(shou)，在(zai)這個時間段里也不宜(yi)進食其(qi)他(ta)酸(suan)性水果。

2、馬奶與果汁不能同飲

馬(ma)奶(nai)中(zhong)的(de)蛋白質(zhi)80％為酪(lao)蛋白，馬(ma)奶(nai)的(de)酸堿度(du)在(zai)4.6以下時，大量的(de)酪(lao)蛋白便會發(fa)生(sheng)凝集、沉淀，難(nan)以消化(hua)吸收，嚴重者還可能(neng)導致消化(hua)不良或腹瀉。所以馬(ma)奶(nai)中(zhong)不宜添加果汁等酸性(xing)飲(yin)料(liao)。

3、馬奶剛煮沸時不要加糖

馬(ma)(ma)奶中含有的(de)賴氨酸在加(jia)(jia)熱條(tiao)件下(xia)能與果糖反應(ying)，生成有毒的(de)果糖基賴氨酸。鮮(xian)馬(ma)(ma)奶在煮(zhu)(zhu)沸時不要加(jia)(jia)糖，煮(zhu)(zhu)好馬(ma)(ma)奶稍(shao)涼后再加(jia)(jia)糖不遲(chi)。

4、馬奶與巧克力不能同食

馬奶(nai)含有(you)豐富蛋白質和(he)鈣，而巧克(ke)力含有(you)草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收(shou)。甚至出現頭(tou)發干(gan)枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

5、馬奶不能服藥

有人(ren)喜歡用馬奶代替白開(kai)水服藥(yao)，其實(shi)，馬奶會明顯地影(ying)(ying)響(xiang)人(ren)體對藥(yao)物(wu)的(de)吸收(shou)。由于(yu)馬奶容易在藥(yao)物(wu)的(de)表面(mian)形(xing)成一個覆蓋膜，使奶中的(de)鈣、鎂等礦物(wu)質與藥(yao)物(wu)發生(sheng)化學反應，形(xing)成非水溶性(xing)物(wu)質，從(cong)而影(ying)(ying)響(xiang)藥(yao)效的(de)釋放及吸收(shou)。因此，在服藥(yao)前后(hou)1小時也(ye)不要喝奶。