鮮奶(nai)指的是擠出后時間不超過24小時的奶(nai)制(zhi)品，我們常見的鮮奶(nai)有鮮牛(niu)奶(nai)、鮮羊奶(nai)、鮮驢奶(nai)、鮮駝奶(nai)等(deng)。

【巴氏奶是什么奶】【生鮮乳是什么意思】

1、殺菌方式不同

純牛(niu)奶多采用高溫滅菌的方法來殺菌，而鮮(xian)奶則主要通過巴(ba)氏(shi)殺菌的方法來滅菌，所以(yi)鮮(xian)奶又叫做巴(ba)氏(shi)奶、巴(ba)氏(shi)鮮(xian)奶。

2、保質期不同

鮮(xian)奶的保質期比較短，一般(ban)建議在(zai)一天(tian)內飲(yin)用完，而純牛奶的保質期比較長，一般(ban)在(zai)一到三個月左右。

3、保存方法不同

鮮奶只能通過冷藏的方式來進行保存，而純牛奶可以在常溫的地方進行保存。詳細>>

喝(he)鮮牛奶的好(hao)處有鎮靜安(an)神、預防(fang)胃病、促進身(shen)體/智力發育、養顏護膚等作用。詳細>>

新鮮羊奶的作用有補肺腎氣、滋陰養胃、降低血壓、美容養顏、緩解壓力、強身健體、保護視力等。詳細>>

鮮(xian)奶和常溫奶不同，雖然經過了殺菌(jun)處理，但還是含有一定的細菌(jun)，如果長(chang)期飲用(yong)鮮(xian)牛奶，可能會導致(zhi)拉肚子(zi)。

鮮牛奶中含有較(jiao)多的(de)(de)乳(ru)糖成(cheng)分(fen)，攝入(ru)過量的(de)(de)乳(ru)糖會影響腸(chang)(chang)胃(wei)消化功能，容易導(dao)致(zhi)腸(chang)(chang)鳴(ming)、腹痛、腹脹等(deng)情(qing)況。

鮮牛奶(nai)喝(he)多了會導致蛋(dan)白(bai)質攝入過量，那么就會加重腎(shen)臟的(de)負擔，嚴重的(de)甚至會引起腎(shen)臟疾(ji)病。

都一樣。

袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別主要在于包裝方式不同，它們的營養成分和功效沒有什么顯著的不同，所以不管是喝盒裝鮮奶還是喝袋裝鮮奶，作用都是差不多的。詳細>>

巴氏奶更好。

巴氏(shi)鮮奶(nai)(nai)通過(guo)低溫殺(sha)(sha)菌(jun)的方法，既殺(sha)(sha)死了鮮奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的細菌(jun)，又能保留鮮奶(nai)(nai)的營養成分，而高(gao)溫殺(sha)(sha)菌(jun)奶(nai)(nai)通過(guo)高(gao)溫殺(sha)(sha)菌(jun)的方法，雖然也能殺(sha)(sha)死鮮奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的細菌(jun)，但是有可能破(po)壞掉(diao)了鮮奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的蛋白(bai)質等營養成分。

鮮奶的營(ying)養(yang)價值和吸收率要(yao)高(gao)于奶粉，但是奶粉能夠(gou)長期保存，而且不需要(yao)再進行(xing)高(gao)溫消毒，所以具體食用哪種(zhong)奶制品，可以根(gen)據(ju)自己的實(shi)際(ji)情況來進行(xing)選擇。

1、早餐喝

早餐喝一杯鮮牛奶可以提供(gong)一天中所需要的的能量、蛋白質等營養成分(fen)。

2、睡前喝

睡(shui)前喝(he)一杯鮮(xian)牛奶(nai)可以起到安神、助眠的(de)作用，還(huan)能達到較好的(de)補(bu)鈣(gai)效(xiao)果。

3、飯前30分鐘喝

飯前也可以適量喝喝鮮牛奶，能夠達到控制血糖的作用。詳細>>

鮮驢奶應當殺菌消毒之后才能飲用，可以用無菌壓力消毒的方法，也可以用巴氏消毒器進行消毒，消毒后的鮮驢奶加熱后飲用更利于營養的吸收。詳細>>

將經過殺菌處理的新鮮羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰，然后降溫，再加熱至沸騰，如此反復三遍，消毒就完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、雞(ji)蛋、白(bai)糖(tang)。

做法步驟：

第一(yi)步：往鮮奶中加(jia)入適量白糖，然后(hou)隔水(shui)加(jia)熱，一(yi)直煮到白糖融化為止。

第二(er)步(bu)：將雞(ji)蛋打(da)成蛋液，然后把鮮(xian)奶倒入蛋液中(zhong)，攪拌(ban)均勻。

第(di)三(san)步：把蛋液放入蒸籠(long)中，蒸熟即可。

食材調料：雞(ji)蛋、低(di)筋面粉、色拉油、鮮(xian)奶、細(xi)砂糖、淡奶油。

做法步驟：

第一步：把(ba)雞蛋分離出蛋白和蛋黃(huang)，然后分別加(jia)入適量的細砂糖(tang)打發。

第二步：打(da)散后的(de)(de)蛋黃(huang)加入(ru)色拉油、鮮奶和過篩后的(de)(de)低筋(jin)面粉，然后攪拌均(jun)勻。

第三步(bu)：將(jiang)1/3打發好的(de)(de)蛋(dan)白(bai)放入到蛋(dan)黃糊中(zhong)，攪(jiao)拌均勻后，直接(jie)倒入盛蛋(dan)白(bai)的(de)(de)碗中(zhong)，制(zhi)成蛋(dan)糕糊。

第四步：拌好的蛋糕(gao)糊倒入模具，然后放入烤(kao)箱烤(kao)制。

第五步：把淡奶油在做好的蛋糕表面抹勻即可。詳細>>

食材調料：紅棗、燕(yan)窩、鮮奶。

做法步驟：

第一步：首先將燕窩浸(jin)泡(pao)一晚，然后挑去毛。

第二步：把挑好毛的燕窩放入燉壺中，然后加(jia)入鮮奶和紅(hong)棗。

第三步：用(yong)文(wen)火燉煮(zhu)半小時左右即(ji)可。

食材調料：鮮奶、酸奶菌粉。

做法步驟：

第一步：首先燒一壺開水，然后將做酸(suan)奶要用到的酸(suan)奶機燙一遍消毒。

第(di)二步：把鮮奶倒入消毒過的鮮奶機中，然后加入一(yi)小包酸奶菌(jun)粉。

第三步(bu)：用勺子將酸奶(nai)菌(jun)粉攪拌均勻。

第四步：最后插上酸奶機電源， 等待10~12小時老酸奶就制作完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、吉利丁粉、冷(leng)水、香草(cao)精、糖粉。

做法步驟：

第一步：鍋中倒(dao)入(ru)適(shi)量冷(leng)水，然(ran)后(hou)加(jia)入(ru)適(shi)量吉利(li)丁粉，靜置5分(fen)鐘。

第二步：之后開中小火，加熱攪拌，直到所有晶體都充(chong)分被水吸收。

第三步：把做好的吉利丁液(ye)倒入鮮奶中，然后攪拌均勻(yun)。

第四步：往(wang)鮮(xian)奶中繼續(xu)加入(ru)少許香草精、糖粉，然后攪拌(ban)。

第五步(bu)：最后放入冰箱靜置，等到混(hun)合液變厚(hou)之后，用(yong)打蛋器打發(fa)即可(ke)。

可以。

鮮奶可以進行加熱處理，如果想喝熱的鮮奶的話，可以將其隔水加熱，不過要注意，鮮奶不能加熱到太高的溫度，否則會降低鮮奶的營養作用。詳細>>

可以。

用巴氏消毒法處理過的鮮奶可以直接飲用，因為一般巴氏鮮牛奶中的有害微生物都已被殺滅，不會對人體造成危害。詳細>>

不可以。

鮮牛奶變成豆花狀一般是因為鮮奶已經變質了，飲用變質鮮奶的危害相當大，不建議繼續飲用，以免給身體健康造成危害。詳細>>

不能。

過期的鮮奶即使沒有變質，其中的營養成分也流失了很多，而且過期的鮮奶中細菌超標的可能性很大，如果繼續飲用，會對身體健康造成不利影響。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了(le)網(wang)購(gou)達(da)人們大展(zhan)身手(shou)的(de)時候了(le)，然(ran)而面對五花八門的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格(ge)卻不知如(ru)何(he)下手(shou)？

2、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了網購達人們大展身手的(de)時候了，然(ran)而(er)面對五花八門(men)的(de)商品、參差不(bu)齊(qi)的(de)價格卻不(bu)知如(ru)何下手？

開一家(jia)鮮(xian)奶(nai)吧所(suo)需的(de)費(fei)用主要就是(shi)設備(bei)費(fei)和(he)店(dian)鋪(pu)租賃費(fei)，如果(guo)是(shi)開鮮(xian)奶(nai)吧加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)的(de)話，還(huan)需要支(zhi)付給(gei)加(jia)(jia)盟(meng)品牌加(jia)(jia)盟(meng)費(fei)。鮮(xian)奶(nai)吧設備(bei)費(fei)用大概在5萬元(yuan)(yuan)左(zuo)右，二三線(xian)城(cheng)市(shi)的(de)店(dian)鋪(pu)租賃費(fei)在4000元(yuan)(yuan)一個月左(zuo)右，普通(tong)品牌的(de)鮮(xian)奶(nai)吧加(jia)(jia)盟(meng)費(fei)則(ze)在8萬元(yuan)(yuan)-10萬元(yuan)(yuan)左(zuo)右。

maigoo小編提醒，以上(shang)投資費(fei)用為預(yu)估，僅供(gong)參考。

1、找奶源

開一家鮮奶(nai)吧首先要找奶(nai)源(yuan)，如果(guo)自己有奶(nai)牛產奶(nai)的話，則需要辦理品(pin)質送檢報(bao)告(gao)、衛生許可(ke)證等(deng)相關證件。

2、辦證件

選擇好合(he)適的店鋪之后，需要辦理開店經營的證件，包括營業執照、稅務登記證、營業衛生許可(ke)證等。

3、推廣宣傳

最后就是通過宣傳推廣活動，擴展渠道，在小區內做客戶，根據訂單量進行鮮奶的制作與配送。詳細>>