鮮奶指的是擠(ji)出(chu)后時間不超(chao)過24小時的奶制品，我(wo)們常見的鮮奶有鮮牛奶、鮮羊奶、鮮驢奶、鮮駝奶等。

【巴氏奶是什么奶】【生鮮乳是什么意思】

1、殺菌方式不同

純牛奶多采(cai)用高溫(wen)滅菌的方法(fa)來(lai)殺菌，而(er)鮮(xian)奶則主要(yao)通(tong)過(guo)巴氏(shi)殺菌的方法(fa)來(lai)滅菌，所以鮮(xian)奶又叫(jiao)做巴氏(shi)奶、巴氏(shi)鮮(xian)奶。

2、保質期不同

鮮奶(nai)的保質(zhi)(zhi)期(qi)比(bi)較短，一(yi)般建議(yi)在一(yi)天內飲(yin)用完，而純牛奶(nai)的保質(zhi)(zhi)期(qi)比(bi)較長，一(yi)般在一(yi)到三個月左(zuo)右(you)。

3、保存方法不同

鮮奶只能通過冷藏的方式來進行保存，而純牛奶可以在常溫的地方進行保存。詳細>>

喝鮮(xian)牛奶的好處有鎮靜(jing)安神、預(yu)防胃(wei)病、促進(jin)身體(ti)/智力(li)發育、養(yang)顏護(hu)膚(fu)等作用(yong)。詳細>>

新鮮羊奶的作用有補肺腎氣、滋陰養胃、降低血壓、美容養顏、緩解壓力、強身健體、保護視力等。詳細>>

鮮(xian)奶(nai)(nai)和常溫(wen)奶(nai)(nai)不同(tong)，雖然經過了殺菌處理，但還是含有一定(ding)的細菌，如果長期飲用鮮(xian)牛奶(nai)(nai)，可能會導致拉肚(du)子。

鮮牛奶中含(han)有較多(duo)的乳糖成(cheng)分，攝入過量的乳糖會影(ying)響腸胃消化功能，容易導(dao)致腸鳴(ming)、腹痛、腹脹等(deng)情況(kuang)。

鮮(xian)牛奶喝多了會導致蛋白(bai)質攝入過量，那么就會加重腎臟的負擔(dan)，嚴重的甚至會引(yin)起(qi)腎臟疾病。

都一樣。

袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別主要在于包裝方式不同，它們的營養成分和功效沒有什么顯著的不同，所以不管是喝盒裝鮮奶還是喝袋裝鮮奶，作用都是差不多的。詳細>>

巴氏奶更好。

巴氏鮮(xian)奶(nai)通(tong)過(guo)低溫(wen)殺(sha)(sha)菌(jun)的(de)方法(fa)，既殺(sha)(sha)死了(le)鮮(xian)奶(nai)中(zhong)的(de)細菌(jun)，又能保留鮮(xian)奶(nai)的(de)營養成分，而高溫(wen)殺(sha)(sha)菌(jun)奶(nai)通(tong)過(guo)高溫(wen)殺(sha)(sha)菌(jun)的(de)方法(fa)，雖然也能殺(sha)(sha)死鮮(xian)奶(nai)中(zhong)的(de)細菌(jun)，但是有可能破壞掉了(le)鮮(xian)奶(nai)中(zhong)的(de)蛋白質等營養成分。

鮮(xian)奶的營養價(jia)值和(he)吸收(shou)率要高于奶粉，但是奶粉能(neng)夠長期保存，而且不需(xu)要再進(jin)行(xing)高溫(wen)消毒(du)，所以具(ju)體(ti)食用(yong)哪種奶制(zhi)品，可以根據自己(ji)的實際(ji)情況來進(jin)行(xing)選擇。

1、早餐喝

早餐喝一(yi)杯鮮牛奶可以提供一(yi)天中(zhong)所需要的的能量、蛋白(bai)質等營養成分。

2、睡前喝

睡(shui)前喝(he)一杯鮮牛奶可以起(qi)到安(an)神、助(zhu)眠的作用，還(huan)能達到較好(hao)的補鈣效果(guo)。

3、飯前30分鐘喝

飯前也可以適量喝喝鮮牛奶，能夠達到控制血糖的作用。詳細>>

鮮驢奶應當殺菌消毒之后才能飲用，可以用無菌壓力消毒的方法，也可以用巴氏消毒器進行消毒，消毒后的鮮驢奶加熱后飲用更利于營養的吸收。詳細>>

將經過殺菌處理的新鮮羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰，然后降溫，再加熱至沸騰，如此反復三遍，消毒就完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、雞蛋、白糖。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：往(wang)鮮奶(nai)中(zhong)加入適量白糖(tang)，然后(hou)隔(ge)水加熱，一(yi)直(zhi)煮到白糖(tang)融化為止。

第二(er)步：將(jiang)雞蛋打成蛋液(ye)，然后把鮮(xian)奶倒入蛋液(ye)中，攪(jiao)拌均勻。

第三(san)步：把蛋液(ye)放入蒸(zheng)籠中，蒸(zheng)熟即可。

食材調料：雞(ji)蛋、低筋(jin)面(mian)粉(fen)、色拉(la)油(you)、鮮(xian)奶、細(xi)砂(sha)糖、淡奶油(you)。

做法步驟：

第一(yi)步：把雞蛋(dan)分離出(chu)蛋(dan)白和(he)蛋(dan)黃，然后分別(bie)加(jia)入適量的細砂糖(tang)打發(fa)。

第二步：打(da)散后的(de)蛋黃(huang)加入(ru)色(se)拉(la)油、鮮奶和(he)過(guo)篩后的(de)低筋面粉，然后攪拌均勻。

第三步：將1/3打發好的(de)蛋白(bai)放(fang)入(ru)(ru)到蛋黃(huang)糊(hu)中(zhong)，攪拌均勻后，直接倒(dao)入(ru)(ru)盛蛋白(bai)的(de)碗中(zhong)，制成蛋糕糊(hu)。

第四步(bu)：拌好的蛋糕(gao)糊倒(dao)入模(mo)具(ju)，然后(hou)放(fang)入烤箱(xiang)烤制。

第五步：把淡奶油在做好的蛋糕表面抹勻即可。詳細>>

食材調料：紅棗、燕窩、鮮奶。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：首先將燕窩浸泡(pao)一(yi)晚，然后(hou)挑去(qu)毛。

第二步：把挑好毛的燕窩放入(ru)燉(dun)壺中，然后加入(ru)鮮(xian)奶和紅棗。

第三步：用(yong)文(wen)火燉煮半小時左右即可。

食材調料：鮮奶、酸奶菌粉。

做法步驟：

第(di)一(yi)步(bu)：首(shou)先(xian)燒一(yi)壺(hu)開水，然后將做酸(suan)奶(nai)要用(yong)到的酸(suan)奶(nai)機燙一(yi)遍消毒。

第二步(bu)：把鮮(xian)奶(nai)倒入消(xiao)毒過的鮮(xian)奶(nai)機中，然(ran)后(hou)加入一小包酸(suan)奶(nai)菌粉。

第(di)三步：用勺子將酸奶菌粉攪拌均勻。

第四步：最后插上酸奶機電源， 等待10~12小時老酸奶就制作完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、吉利丁粉、冷水、香草精、糖粉。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：鍋中倒(dao)入適量冷水，然后加入適量吉利(li)丁粉，靜置5分鐘。

第二(er)步：之后開(kai)中(zhong)小火，加(jia)熱攪拌，直到所(suo)有晶體(ti)都充分(fen)被水吸收。

第三步(bu)：把做好的吉利丁液倒入鮮奶中，然后攪拌均勻。

第四步：往(wang)鮮奶中繼續加入少(shao)許香草精、糖粉，然后攪拌。

第五步：最后放(fang)入冰箱靜置(zhi)，等到混合液(ye)變(bian)厚之后，用(yong)打蛋器打發(fa)即可。

可以。

鮮奶可以進行加熱處理，如果想喝熱的鮮奶的話，可以將其隔水加熱，不過要注意，鮮奶不能加熱到太高的溫度，否則會降低鮮奶的營養作用。詳細>>

可以。

用巴氏消毒法處理過的鮮奶可以直接飲用，因為一般巴氏鮮牛奶中的有害微生物都已被殺滅，不會對人體造成危害。詳細>>

不可以。

鮮牛奶變成豆花狀一般是因為鮮奶已經變質了，飲用變質鮮奶的危害相當大，不建議繼續飲用，以免給身體健康造成危害。詳細>>

不能。

過期的鮮奶即使沒有變質，其中的營養成分也流失了很多，而且過期的鮮奶中細菌超標的可能性很大，如果繼續飲用，會對身體健康造成不利影響。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們(men)大展身(shen)手的時候(hou)了(le)，然而(er)面對五花(hua)八(ba)門的商品、參差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知(zhi)如何(he)下手？

2、每逢節日活動，就到(dao)了網(wang)購達人們大展(zhan)身手的時候了，然而面對五花八門的商(shang)品、參差不齊的價格卻(que)不知如何下手？

開一家(jia)鮮(xian)(xian)奶吧所需的(de)費(fei)(fei)用主(zhu)要(yao)就是(shi)設備(bei)費(fei)(fei)和店鋪租賃費(fei)(fei)，如果是(shi)開鮮(xian)(xian)奶吧加(jia)盟(meng)店的(de)話(hua)，還需要(yao)支付給(gei)加(jia)盟(meng)品牌加(jia)盟(meng)費(fei)(fei)。鮮(xian)(xian)奶吧設備(bei)費(fei)(fei)用大概在(zai)5萬元左右，二三線(xian)城市的(de)店鋪租賃費(fei)(fei)在(zai)4000元一個月左右，普(pu)通品牌的(de)鮮(xian)(xian)奶吧加(jia)盟(meng)費(fei)(fei)則在(zai)8萬元-10萬元左右。

maigoo小編提醒(xing)，以上(shang)投(tou)資費用為預估，僅(jin)供參考。

1、找奶源

開一家鮮奶(nai)吧首(shou)先要找奶(nai)源，如果自己(ji)有奶(nai)牛產奶(nai)的話，則需要辦理(li)品質送檢報告、衛(wei)生許可證等相關證件。

2、辦證件

選擇(ze)好合適的店鋪之后，需要辦理開店經營(ying)的證件(jian)，包括營(ying)業執(zhi)照、稅務登記證、營(ying)業衛生許可證等。

3、推廣宣傳

最后就是通過宣傳推廣活動，擴展渠道，在小區內做客戶，根據訂單量進行鮮奶的制作與配送。詳細>>