鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)指的是擠出后時(shi)間不超過24小時(shi)的奶(nai)(nai)制品，我(wo)們常見的鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)有鮮(xian)(xian)牛奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)羊奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)驢奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)駝奶(nai)(nai)等。

【巴氏奶是什么奶】【生鮮乳是什么意思】

1、殺菌方式不同

純牛奶多采用高溫滅菌(jun)(jun)的(de)(de)方(fang)法來殺(sha)菌(jun)(jun)，而鮮(xian)奶則主要通(tong)過巴(ba)氏殺(sha)菌(jun)(jun)的(de)(de)方(fang)法來滅菌(jun)(jun)，所以鮮(xian)奶又叫做巴(ba)氏奶、巴(ba)氏鮮(xian)奶。

2、保質期不同

鮮(xian)奶的(de)(de)保質期(qi)比(bi)較短，一般建議在一天(tian)內(nei)飲用(yong)完，而純牛奶的(de)(de)保質期(qi)比(bi)較長(chang)，一般在一到三個月左(zuo)右(you)。

3、保存方法不同

鮮奶只能通過冷藏的方式來進行保存，而純牛奶可以在常溫的地方進行保存。詳細>>

喝鮮牛(niu)奶(nai)的好處有鎮(zhen)靜安神(shen)、預防胃病(bing)、促進(jin)身體/智(zhi)力發育、養顏護(hu)膚(fu)等(deng)作(zuo)用。詳細>>

新鮮羊奶的作用有補肺腎氣、滋陰養胃、降低血壓、美容養顏、緩解壓力、強身健體、保護視力等。詳細>>

鮮(xian)奶和(he)常溫奶不同，雖然經過了殺菌(jun)處理，但(dan)還(huan)是含(han)有一(yi)定的細菌(jun)，如果長期飲用鮮(xian)牛奶，可能會導致拉肚子。

鮮牛奶(nai)中含有較多(duo)的乳(ru)糖成分，攝入(ru)過量的乳(ru)糖會影響腸胃(wei)消化功能，容易導致腸鳴、腹(fu)痛、腹(fu)脹等(deng)情況。

鮮牛奶喝多(duo)了會(hui)導致蛋(dan)白(bai)質攝入過量(liang)，那么就(jiu)會(hui)加重腎臟(zang)的負擔，嚴重的甚至會(hui)引起(qi)腎臟(zang)疾病。

都一樣。

袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別主要在于包裝方式不同，它們的營養成分和功效沒有什么顯著的不同，所以不管是喝盒裝鮮奶還是喝袋裝鮮奶，作用都是差不多的。詳細>>

巴氏奶更好。

巴(ba)氏鮮奶(nai)通過低溫(wen)殺菌的(de)方法(fa)，既(ji)殺死了鮮奶(nai)中(zhong)的(de)細(xi)菌，又能保留(liu)鮮奶(nai)的(de)營(ying)養成分，而高溫(wen)殺菌奶(nai)通過高溫(wen)殺菌的(de)方法(fa)，雖然也(ye)能殺死鮮奶(nai)中(zhong)的(de)細(xi)菌，但(dan)是有可(ke)能破壞掉(diao)了鮮奶(nai)中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)質等營(ying)養成分。

鮮(xian)奶(nai)的(de)營養(yang)價(jia)值和吸收率要高(gao)于奶(nai)粉，但是奶(nai)粉能夠長期保存，而(er)且不(bu)需要再進(jin)行(xing)高(gao)溫消(xiao)毒(du)，所(suo)以具體食(shi)用哪種奶(nai)制品，可以根據(ju)自己的(de)實(shi)際情況來(lai)進(jin)行(xing)選擇。

1、早餐喝

早(zao)餐(can)喝一杯鮮牛奶可(ke)以提供一天中(zhong)所需要的(de)(de)的(de)(de)能量、蛋白質等營養成分。

2、睡前喝

睡前喝一杯(bei)鮮牛奶可以(yi)起到安神、助(zhu)眠的作用，還(huan)能達到較好的補鈣(gai)效(xiao)果。

3、飯前30分鐘喝

飯前也可以適量喝喝鮮牛奶，能夠達到控制血糖的作用。詳細>>

鮮驢奶應當殺菌消毒之后才能飲用，可以用無菌壓力消(xiao)毒(du)的方法，也可以用巴氏消毒器進行消毒，消毒后的鮮驢奶加熱后飲用更利于營養的吸收。詳細>>

將經過殺菌處理的新鮮羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰，然后降溫，再加熱至沸騰，如此反復三遍，消毒就完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、雞蛋、白(bai)糖。

做法步驟：

第(di)一(yi)步(bu)：往鮮(xian)奶中(zhong)加(jia)入適量(liang)白(bai)糖(tang)，然(ran)后(hou)隔水加(jia)熱，一(yi)直煮到(dao)白(bai)糖(tang)融化為(wei)止。

第二步(bu)：將雞蛋(dan)打成蛋(dan)液，然后把(ba)鮮奶倒(dao)入(ru)蛋(dan)液中，攪拌(ban)均勻。

第三步(bu)：把蛋液放(fang)入蒸(zheng)籠(long)中，蒸(zheng)熟即可。

食材調料：雞蛋、低筋(jin)面粉、色拉油、鮮奶、細砂糖、淡奶油。

做法步驟：

第一步：把雞蛋(dan)分離出蛋(dan)白和(he)蛋(dan)黃(huang)，然(ran)后分別加入適(shi)量的(de)細(xi)砂糖打(da)發。

第二步(bu)：打(da)散(san)后的(de)(de)蛋黃(huang)加(jia)入(ru)色拉(la)油、鮮奶和過篩后的(de)(de)低筋面粉，然后攪拌均勻(yun)。

第三步(bu)：將1/3打發(fa)好(hao)的蛋(dan)白(bai)放入(ru)到蛋(dan)黃糊中(zhong)，攪拌均勻后，直接倒入(ru)盛蛋(dan)白(bai)的碗(wan)中(zhong)，制成蛋(dan)糕糊。

第(di)四步：拌好的蛋糕糊倒(dao)入(ru)模(mo)具，然后放入(ru)烤箱烤制。

第五步：把淡奶油在做好的蛋糕表面抹勻即可。詳細>>

食材調料：紅棗、燕窩、鮮奶。

做法步驟：

第一步：首先將燕(yan)窩浸泡一晚，然后挑去毛。

第二步(bu)：把挑好毛(mao)的(de)燕窩(wo)放(fang)入燉壺中，然后加入鮮奶和紅棗。

第三步：用(yong)文火燉煮半小時左右即可(ke)。

食材調料：鮮奶、酸奶菌粉。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：首先燒(shao)一壺(hu)開水，然后將做酸奶(nai)(nai)要用(yong)到的(de)酸奶(nai)(nai)機燙一遍消毒(du)。

第(di)二(er)步：把鮮奶倒入消毒過(guo)的鮮奶機中，然后加入一小包酸奶菌粉。

第(di)三步：用勺子將酸奶菌粉攪拌均勻。

第四步：最后插上酸奶機電源， 等待10~12小時老酸奶就制作完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶(nai)、吉利丁粉、冷水、香草精、糖粉。

做法步驟：

第一步：鍋中倒(dao)入適(shi)量冷水，然(ran)后加入適(shi)量吉利丁粉，靜置5分鐘(zhong)。

第二(er)步：之(zhi)后開中小(xiao)火(huo)，加熱(re)攪拌，直到(dao)所(suo)有晶體都充分被水吸收。

第三(san)步：把做好的吉利(li)丁(ding)液倒入(ru)鮮奶中(zhong)，然后攪拌均勻。

第(di)四步：往鮮奶(nai)中繼續加入少(shao)許香草精、糖粉(fen)，然(ran)后攪拌。

第五步：最后(hou)放(fang)入冰(bing)箱靜置(zhi)，等到混合液(ye)變厚(hou)之(zhi)后(hou)，用打蛋(dan)器(qi)打發(fa)即可。

可以。

鮮奶可以進行加熱處理，如果想喝熱的鮮奶的話，可以將其隔水加熱，不過要注意，鮮奶不能加熱到太高的溫度，否則會降低鮮奶的營養作用。詳細>>

可以。

用巴氏消毒法處理過的鮮奶可以直接飲用，因為一般巴氏鮮牛奶中的有害微生物都已被殺滅，不會對人體造成危害。詳細>>

不可以。

鮮牛奶變成豆花狀一般是因為鮮奶已經變質了，飲用變質鮮奶的危害相當大，不建議繼續飲用，以免給身體健康造成危害。詳細>>

不能。

過期的鮮奶即使沒有變質，其中的營養成分也流失了很多，而且過期的鮮奶中細菌超標的可能性很大，如果繼續飲用，會對身體健康造成不利影響。詳細>>

1、每逢(feng)節日活動，就到了(le)網購(gou)達人們大(da)展(zhan)身手(shou)的時候了(le)，然而面對五花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了(le)(le)網購達人們大展身手的(de)時候了(le)(le)，然而(er)面對五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格(ge)卻不(bu)知如何下手？

開一家鮮奶(nai)吧(ba)所需的費(fei)用主要就(jiu)是設(she)備費(fei)和店鋪(pu)租(zu)(zu)賃(lin)費(fei)，如(ru)果是開鮮奶(nai)吧(ba)加(jia)盟(meng)店的話，還(huan)需要支付給(gei)加(jia)盟(meng)品牌(pai)加(jia)盟(meng)費(fei)。鮮奶(nai)吧(ba)設(she)備費(fei)用大概在(zai)5萬(wan)元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)，二三線城市的店鋪(pu)租(zu)(zu)賃(lin)費(fei)在(zai)4000元(yuan)一個月左(zuo)(zuo)右(you)，普(pu)通(tong)品牌(pai)的鮮奶(nai)吧(ba)加(jia)盟(meng)費(fei)則在(zai)8萬(wan)元(yuan)-10萬(wan)元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)。

maigoo小編(bian)提醒，以上投資費用(yong)為預估，僅(jin)供參考。

1、找奶源

開一家鮮奶吧首(shou)先要找奶源，如果(guo)自己有奶牛產奶的話，則需要辦理品質送(song)檢報告、衛(wei)生(sheng)許可證等相關證件。

2、辦證件

選擇好合適的店鋪之后(hou)，需要辦理(li)開店經營(ying)的證(zheng)件，包括營(ying)業(ye)執照、稅務登記證(zheng)、營(ying)業(ye)衛(wei)生許(xu)可證(zheng)等。

3、推廣宣傳

最后就是通過宣傳推廣活動，擴展渠道，在小區內做客戶，根據訂單量進行鮮奶的制作與配送。詳細>>