鮮(xian)奶指的(de)是擠出后時(shi)間(jian)不(bu)超過24小(xiao)時(shi)的(de)奶制品，我(wo)們(men)常(chang)見(jian)的(de)鮮(xian)奶有鮮(xian)牛(niu)奶、鮮(xian)羊奶、鮮(xian)驢奶、鮮(xian)駝(tuo)奶等。

【巴氏奶是什么奶】【生鮮乳是什么意思】

1、殺菌方式不同

純牛奶(nai)多(duo)采(cai)用高溫滅(mie)菌的方法來(lai)殺菌，而鮮(xian)奶(nai)則主要通過(guo)巴氏殺菌的方法來(lai)滅(mie)菌，所(suo)以鮮(xian)奶(nai)又叫做巴氏奶(nai)、巴氏鮮(xian)奶(nai)。

2、保質期不同

鮮奶的(de)保質期(qi)比(bi)較短(duan)，一般建議在(zai)一天內飲用完(wan)，而純(chun)牛奶的(de)保質期(qi)比(bi)較長，一般在(zai)一到三個月左右。

3、保存方法不同

鮮奶只能通過冷藏的方式來進行保存，而純牛奶可以在常溫的地方進行保存。詳細>>

喝鮮牛奶的好處有鎮靜安神、預防胃(wei)病、促(cu)進身體(ti)/智力(li)發育、養顏護膚等作用。詳細>>

新鮮羊奶的作用有補肺腎氣、滋陰養胃、降低血壓、美容養顏、緩解壓力、強身健體、保護視力等。詳細>>

鮮奶和常溫奶不(bu)同，雖然經(jing)過(guo)了殺菌處(chu)理，但還(huan)是含有一定的細菌，如果長期飲(yin)用鮮牛奶，可能(neng)會(hui)導致(zhi)拉肚(du)子。

鮮牛奶(nai)中(zhong)含有(you)較多的乳糖(tang)成分(fen)，攝入過量的乳糖(tang)會影(ying)響腸胃(wei)消化功能，容易導致(zhi)腸鳴、腹(fu)痛、腹(fu)脹等情況。

鮮牛奶喝多了會(hui)(hui)導致蛋白質攝入過量(liang)，那(nei)么就會(hui)(hui)加重(zhong)腎(shen)臟的(de)負擔(dan)，嚴(yan)重(zhong)的(de)甚至(zhi)會(hui)(hui)引起腎(shen)臟疾(ji)病。

都一樣。

袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別主要在于包裝方式不同，它們的營養成分和功效沒有什么顯著的不同，所以不管是喝盒裝鮮奶還是喝袋裝鮮奶，作用都是差不多的。詳細>>

巴氏奶更好。

巴氏鮮(xian)奶通過(guo)低溫(wen)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)的(de)方(fang)(fang)法，既殺(sha)(sha)死了鮮(xian)奶中(zhong)的(de)細菌(jun)(jun)，又(you)能保留鮮(xian)奶的(de)營養成分，而(er)高溫(wen)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)奶通過(guo)高溫(wen)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)的(de)方(fang)(fang)法，雖然也(ye)能殺(sha)(sha)死鮮(xian)奶中(zhong)的(de)細菌(jun)(jun)，但是有可能破(po)壞掉了鮮(xian)奶中(zhong)的(de)蛋白質等(deng)營養成分。

鮮奶(nai)的營養價值和吸收率要高于奶(nai)粉(fen)，但是(shi)奶(nai)粉(fen)能(neng)夠(gou)長期保存，而且(qie)不需要再進行高溫(wen)消毒(du)，所(suo)以具體食(shi)用哪(na)種(zhong)奶(nai)制品(pin)，可以根據自己(ji)的實際(ji)情況(kuang)來進行選擇。

1、早餐喝

早餐(can)喝一(yi)杯鮮牛奶可以提供(gong)一(yi)天(tian)中所需要的的能量、蛋(dan)白質(zhi)等(deng)營養成(cheng)分。

2、睡前喝

睡前喝一杯(bei)鮮牛奶可以起到安神(shen)、助眠的(de)作(zuo)用，還能達到較好的(de)補(bu)鈣效(xiao)果。

3、飯前30分鐘喝

飯前也可以適量喝喝鮮牛奶，能夠達到控制血糖的作用。詳細>>

鮮驢奶應當殺菌消毒之后才能飲用，可以用無菌壓力消毒的方法，也可以用巴氏消毒器進行消毒，消毒后的鮮驢奶加熱后飲用更利于營養的吸收。詳細>>

將經過殺菌處理的新鮮羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰，然后降溫，再加熱至沸騰，如此反復三遍，消毒就完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、雞(ji)蛋、白糖。

做法步驟：

第一步：往鮮奶中加(jia)入適量白(bai)糖(tang)，然后隔水(shui)加(jia)熱，一直煮到白(bai)糖(tang)融化為止。

第(di)二步：將雞蛋打成(cheng)蛋液，然后把鮮(xian)奶倒入(ru)蛋液中，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。

第三步：把蛋液放入蒸籠中，蒸熟即可。

食材調料：雞蛋、低筋面粉、色(se)拉油(you)、鮮奶(nai)、細砂糖、淡奶(nai)油(you)。

做法步驟：

第一(yi)步：把(ba)雞蛋(dan)(dan)分離(li)出蛋(dan)(dan)白和(he)蛋(dan)(dan)黃，然(ran)后分別加入適量的細砂糖(tang)打發。

第二步(bu)：打散后的(de)(de)蛋(dan)黃(huang)加入色拉油、鮮奶(nai)和過篩后的(de)(de)低筋(jin)面粉，然(ran)后攪(jiao)拌均(jun)勻。

第三(san)步(bu)：將1/3打發好的蛋(dan)白放入到(dao)蛋(dan)黃糊中(zhong)，攪拌均(jun)勻后，直(zhi)接倒入盛蛋(dan)白的碗中(zhong)，制成蛋(dan)糕糊。

第四(si)步：拌好(hao)的蛋(dan)糕(gao)糊倒入(ru)(ru)模(mo)具，然后放入(ru)(ru)烤(kao)箱烤(kao)制。

第五步：把淡奶油在做好的蛋糕表面抹勻即可。詳細>>

食材調料：紅棗(zao)、燕窩(wo)、鮮奶。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：首先將燕窩浸泡一(yi)晚，然后(hou)挑去毛。

第二步：把挑好毛的燕窩放入燉(dun)壺中，然后加入鮮奶和紅棗。

第三步：用文火燉(dun)煮半小時左右即(ji)可。

食材調料：鮮奶、酸奶菌粉。

做法步驟：

第一(yi)步：首先燒(shao)一(yi)壺開水，然后(hou)將(jiang)做酸(suan)奶要用到的酸(suan)奶機燙一(yi)遍消毒。

第二步：把鮮奶倒入消毒過(guo)的鮮奶機中，然后加(jia)入一小(xiao)包(bao)酸奶菌(jun)粉(fen)。

第三步(bu)：用勺子將酸奶菌粉攪拌均勻。

第四步：最后插上酸奶機電源， 等待10~12小時老酸奶就制作完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、吉利丁(ding)粉、冷水(shui)、香草精、糖粉。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入(ru)(ru)適(shi)量冷水，然后加入(ru)(ru)適(shi)量吉利丁粉，靜置5分鐘。

第(di)二步：之后開(kai)中小火(huo)，加(jia)熱攪(jiao)拌(ban)，直到(dao)所(suo)有晶體都充分被水吸收。

第三步：把做好的(de)吉(ji)利丁液倒入鮮(xian)奶(nai)中(zhong)，然后攪拌均勻。

第四步：往鮮奶中繼續加(jia)入少許香草精、糖粉，然后攪拌。

第五步：最后放(fang)入(ru)冰箱靜置，等(deng)到混合液變厚之后，用打蛋(dan)器打發(fa)即可。

可以。

鮮奶可以進行加熱處理，如果想喝熱的鮮奶的話，可以將其隔水加熱，不過要注意，鮮奶不能加熱到太高的溫度，否則會降低鮮奶的營養作用。詳細>>

可以。

用巴氏消毒法處理過的鮮奶可以直接飲用，因為一般巴氏鮮牛奶中的有害微生物都已被殺滅，不會對人體造成危害。詳細>>

不可以。

鮮牛奶變成豆花狀一般是因為鮮奶已經變質了，飲用變質鮮奶的危害相當大，不建議繼續飲用，以免給身體健康造成危害。詳細>>

不能。

過期的鮮奶即使沒有變質，其中的營養成分也流失了很多，而且過期的鮮奶中細菌超標的可能性很大，如果繼續飲用，會對身體健康造成不利影響。詳細>>

1、每(mei)逢節日活動，就到了網(wang)購達(da)人(ren)們大(da)展身手的時候了，然(ran)而面(mian)對五花八門的商(shang)品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手？

2、每逢節(jie)日活(huo)動，就到(dao)了網購達人們大展身手(shou)的時候了，然(ran)而面對五花八門的商品、參(can)差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如何下手(shou)？

開一家鮮奶吧所需(xu)(xu)的(de)(de)費(fei)(fei)(fei)用(yong)主要就是設備(bei)費(fei)(fei)(fei)和店(dian)鋪租賃(lin)費(fei)(fei)(fei)，如果是開鮮奶吧加(jia)盟店(dian)的(de)(de)話，還(huan)需(xu)(xu)要支(zhi)付給(gei)加(jia)盟品牌加(jia)盟費(fei)(fei)(fei)。鮮奶吧設備(bei)費(fei)(fei)(fei)用(yong)大概在(zai)(zai)5萬元左右，二三線城市的(de)(de)店(dian)鋪租賃(lin)費(fei)(fei)(fei)在(zai)(zai)4000元一個月左右，普通品牌的(de)(de)鮮奶吧加(jia)盟費(fei)(fei)(fei)則在(zai)(zai)8萬元-10萬元左右。

maigoo小(xiao)編提醒(xing)，以上投(tou)資費(fei)用為(wei)預(yu)估，僅供(gong)參考。

1、找奶源

開(kai)一家鮮奶(nai)(nai)吧首先要找奶(nai)(nai)源，如果自己有奶(nai)(nai)牛產奶(nai)(nai)的(de)話(hua)，則需要辦理品質送(song)檢(jian)報(bao)告(gao)、衛生許可證(zheng)等相(xiang)關證(zheng)件。

2、辦證件

選擇好合適的(de)(de)店(dian)鋪之后，需要辦理開店(dian)經營(ying)的(de)(de)證(zheng)件(jian)，包(bao)括營(ying)業執(zhi)照、稅務(wu)登(deng)記證(zheng)、營(ying)業衛生(sheng)許可證(zheng)等。

3、推廣宣傳

最后就是通過宣傳推廣活動，擴展渠道，在小區內做客戶，根據訂單量進行鮮奶的制作與配送。詳細>>