鮮(xian)奶指的是擠出后時間(jian)不超過24小時的奶制品，我們常見的鮮(xian)奶有鮮(xian)牛奶、鮮(xian)羊奶、鮮(xian)驢奶、鮮(xian)駝(tuo)奶等。

【巴氏奶是什么奶】【生鮮乳是什么意思】

1、殺菌方式不同

純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)多采用高溫滅菌的方法(fa)來殺菌，而鮮奶(nai)(nai)(nai)則主要通(tong)過巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)殺菌的方法(fa)來滅菌，所以鮮奶(nai)(nai)(nai)又叫做巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)奶(nai)(nai)(nai)、巴(ba)氏(shi)(shi)(shi)鮮奶(nai)(nai)(nai)。

2、保質期不同

鮮奶的(de)保質(zhi)期(qi)比較(jiao)短，一般建議在一天內飲(yin)用完，而純牛奶的(de)保質(zhi)期(qi)比較(jiao)長，一般在一到三個月左(zuo)右。

3、保存方法不同

鮮奶只能通過冷藏的方式來進行保存，而純牛奶可以在常溫的地方進行保存。詳細>>

喝鮮牛奶的(de)好處有鎮靜安(an)神、預防胃病、促(cu)進(jin)身體/智力(li)發育、養顏護膚(fu)等作用。詳細>>

新鮮羊奶的作用有補肺腎氣、滋陰養胃、降低血壓、美容養顏、緩解壓力、強身健體、保護視力等。詳細>>

鮮奶和常溫奶不同(tong)，雖然經過了殺菌(jun)處理，但(dan)還是(shi)含有一定的細菌(jun)，如果長期飲用(yong)鮮牛奶，可能會導致拉(la)肚子。

鮮牛(niu)奶中含有較(jiao)多的乳(ru)(ru)糖成分，攝入過量的乳(ru)(ru)糖會影(ying)響腸胃(wei)消化功能，容(rong)易導致腸鳴、腹(fu)痛、腹(fu)脹(zhang)等情況(kuang)。

鮮(xian)牛奶喝多了會導(dao)致蛋白質攝入過量(liang)，那么就會加重(zhong)腎臟的(de)負擔(dan)，嚴重(zhong)的(de)甚至會引起腎臟疾病(bing)。

都一樣。

袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別主要在于包裝方式不同，它們的營養成分和功效沒有什么顯著的不同，所以不管是喝盒裝鮮奶還是喝袋裝鮮奶，作用都是差不多的。詳細>>

巴氏奶更好。

巴氏鮮奶(nai)(nai)通過(guo)低溫(wen)殺(sha)菌的(de)(de)方(fang)(fang)法，既殺(sha)死(si)了鮮奶(nai)(nai)中的(de)(de)細(xi)菌，又能保留鮮奶(nai)(nai)的(de)(de)營養(yang)成分，而高溫(wen)殺(sha)菌奶(nai)(nai)通過(guo)高溫(wen)殺(sha)菌的(de)(de)方(fang)(fang)法，雖然(ran)也能殺(sha)死(si)鮮奶(nai)(nai)中的(de)(de)細(xi)菌，但是(shi)有可能破壞掉了鮮奶(nai)(nai)中的(de)(de)蛋白質等營養(yang)成分。

鮮(xian)奶(nai)的營養價值和吸(xi)收(shou)率要高于奶(nai)粉(fen)，但是奶(nai)粉(fen)能夠長期保存，而且(qie)不需要再進行高溫消(xiao)毒(du)，所(suo)以具(ju)體食(shi)用哪種奶(nai)制品，可以根據自己(ji)的實際情況來(lai)進行選擇。

1、早餐喝

早餐喝(he)一(yi)杯鮮(xian)牛奶可以(yi)提(ti)供一(yi)天中所(suo)需要的的能量、蛋白質等營養成分。

2、睡前喝

睡前喝(he)一杯鮮牛奶可以(yi)起到(dao)安神、助(zhu)眠(mian)的作用(yong)，還能達到(dao)較好(hao)的補(bu)鈣效(xiao)果。

3、飯前30分鐘喝

飯前也可以適量喝喝鮮牛奶，能夠達到控制血糖的作用。詳細>>

鮮驢奶應當殺菌消毒之后才能飲用，可以用無菌壓力消毒的方法，也可以用巴氏消毒器進行消毒，消毒后的鮮驢奶加熱后飲用更利于營養的吸收。詳細>>

將經過殺菌處理的新鮮羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰，然后降溫，再加熱至沸騰，如此反復三遍，消毒就完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、雞蛋、白(bai)糖。

做法步驟：

第一步：往鮮奶中加入適量白(bai)糖，然后(hou)隔水加熱，一直煮(zhu)到白(bai)糖融化為止。

第二步(bu)：將雞蛋(dan)打成蛋(dan)液，然后把鮮奶倒入蛋(dan)液中，攪拌(ban)均(jun)勻。

第三步：把蛋(dan)液放(fang)入蒸籠中(zhong)，蒸熟即可。

食材調料：雞蛋、低筋面(mian)粉、色拉油(you)(you)、鮮奶(nai)、細(xi)砂糖、淡奶(nai)油(you)(you)。

做法步驟：

第(di)一步：把雞蛋分離(li)出蛋白和蛋黃，然后分別(bie)加入適量的(de)細砂(sha)糖打發。

第二步：打散后的(de)蛋黃加入色(se)拉油、鮮(xian)奶和(he)過篩后的(de)低筋面粉，然后攪拌均勻。

第三步(bu)：將1/3打發好的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白放入到蛋(dan)(dan)(dan)黃糊中，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)后，直接(jie)倒入盛蛋(dan)(dan)(dan)白的(de)碗中，制(zhi)成(cheng)蛋(dan)(dan)(dan)糕糊。

第四步：拌好(hao)的蛋糕糊倒(dao)入模具，然(ran)后放入烤箱烤制。

第五步：把淡奶油在做好的蛋糕表面抹勻即可。詳細>>

食材調料：紅棗、燕窩、鮮奶。

做法步驟：

第一(yi)(yi)步：首先(xian)將燕窩浸泡一(yi)(yi)晚，然后挑去毛。

第二(er)步：把挑好毛的燕窩(wo)放入燉壺中，然后加入鮮(xian)奶和紅棗。

第三步：用文火燉煮半小時(shi)左右即可。

食材調料：鮮奶、酸奶菌粉。

做法步驟：

第一(yi)步：首先燒(shao)一(yi)壺開水，然后將做酸(suan)奶要用到的酸(suan)奶機(ji)燙一(yi)遍消毒。

第二步：把鮮奶倒入(ru)消毒過的鮮奶機(ji)中，然后加入(ru)一(yi)小包酸(suan)奶菌粉。

第(di)三步：用勺(shao)子將酸(suan)奶菌粉攪拌均勻(yun)。

第四步：最后插上酸奶機電源， 等待10~12小時老酸奶就制作完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、吉利丁粉、冷水、香草(cao)精、糖粉。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：鍋中倒入適(shi)量(liang)冷(leng)水(shui)，然后加入適(shi)量(liang)吉利丁(ding)粉，靜置5分鐘。

第二步：之后開中(zhong)小火，加熱攪拌，直到所(suo)有晶體(ti)都充分被水吸收。

第三步：把做好的吉利丁液倒入鮮奶中，然后(hou)攪拌均勻。

第四步：往(wang)鮮(xian)奶(nai)中繼續加入(ru)少許香草精、糖粉，然(ran)后(hou)攪(jiao)拌。

第五(wu)步：最后放入冰箱(xiang)靜置(zhi)，等到混合液變厚之后，用打蛋(dan)器(qi)打發即可。

可以。

鮮奶可以進行加熱處理，如果想喝熱的鮮奶的話，可以將其隔水加熱，不過要注意，鮮奶不能加熱到太高的溫度，否則會降低鮮奶的營養作用。詳細>>

可以。

用巴氏消毒法處理過的鮮奶可以直接飲用，因為一般巴氏鮮牛奶中的有害微生物都已被殺滅，不會對人體造成危害。詳細>>

不可以。

鮮牛奶變成豆花狀一般是因為鮮奶已經變質了，飲用變質鮮奶的危害相當大，不建議繼續飲用，以免給身體健康造成危害。詳細>>

不能。

過期的鮮奶即使沒有變質，其中的營養成分也流失了很多，而且過期的鮮奶中細菌超標的可能性很大，如果繼續飲用，會對身體健康造成不利影響。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手(shou)的(de)時候(hou)了，然(ran)而面對五花(hua)八(ba)門的(de)商品、參差不(bu)齊(qi)的(de)價格卻不(bu)知(zhi)如何下手(shou)？

2、每(mei)逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的時候(hou)了(le)，然而面對五花(hua)八(ba)門(men)的商品(pin)、參差不齊的價格(ge)卻不知(zhi)如何下手？

開一(yi)家鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)吧所(suo)需的(de)費(fei)(fei)(fei)用(yong)主要(yao)就是設備費(fei)(fei)(fei)和店鋪(pu)租賃(lin)費(fei)(fei)(fei)，如果是開鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)吧加(jia)盟店的(de)話，還需要(yao)支付給加(jia)盟品牌加(jia)盟費(fei)(fei)(fei)。鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)吧設備費(fei)(fei)(fei)用(yong)大概在5萬元(yuan)(yuan)左右，二三線城(cheng)市的(de)店鋪(pu)租賃(lin)費(fei)(fei)(fei)在4000元(yuan)(yuan)一(yi)個月左右，普通品牌的(de)鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)吧加(jia)盟費(fei)(fei)(fei)則在8萬元(yuan)(yuan)-10萬元(yuan)(yuan)左右。

maigoo小編提醒，以上投資(zi)費用為預估，僅供參考。

1、找奶源

開一家鮮奶(nai)(nai)吧首先要找(zhao)奶(nai)(nai)源，如果(guo)自己(ji)有奶(nai)(nai)牛產奶(nai)(nai)的話，則需(xu)要辦理品質送檢報(bao)告、衛生許可(ke)證等(deng)相關證件。

2、辦證件

選(xuan)擇好合適的(de)店鋪之后(hou)，需要辦(ban)理開店經營的(de)證(zheng)件，包括營業執(zhi)照(zhao)、稅務登記證(zheng)、營業衛生許可(ke)證(zheng)等。

3、推廣宣傳

最后就是通過宣傳推廣活動，擴展渠道，在小區內做客戶，根據訂單量進行鮮奶的制作與配送。詳細>>