沒酸奶機如何自制美味酸奶

原料：

牛奶500ML、原味酸奶100克、糖6克、蜂蜜適量。

1、把準備(bei)裝酸(suan)奶的(de)塑料(liao)盒與其(qi)蓋子用開水(shui)燙一燙，消毒殺菌（殺死有害(hai)細菌）；

2、將牛奶倒入消毒(du)好(hao)的盒子內(nei)，加(jia)入白(bai)糖(tang)；

3、將盒子蓋好，放入微波爐(lu)加(jia)熱40~50秒(讓(rang)牛(niu)奶溫度(du)控制(zhi)在30~40度(du)為佳，這(zhe)個溫度(du)的牛(niu)奶是溫熱而不燙的， 沒有經驗者，先加(jia)熱短時間，不夠熱再(zai)繼(ji)續稍稍加(jia)熱)；

4、加熱好的牛奶中(zhong)倒(dao)入酸奶，并(bing)攪拌均勻(yun)；

5、將盒子(zi)蓋好(hao)，包裹好(hao)毛(mao)巾，塞入保溫袋(dai)中，靜心等待8-10個小時(shi)后，就可以看到(dao)酸(suan)奶做(zuo)好(hao)啦！凝(ning)成豆腐花(hua)樣的(de)(de)(de)固態(tai)，如(ru)果時(shi)間過久(jiu)，表面會析出透明(ming)的(de)(de)(de)水（奶清），口感很酸(suan)。所以應將做(zuo)好(hao)的(de)(de)(de)酸(suan)奶轉入冰箱(xiang)，不(bu)使其繼續(xu)發(fa)酵，而(er)且(qie)味道也(ye)更好(hao)。吃(chi)的(de)(de)(de)時(shi)候再拌入一點蜂蜜(mi)。

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手工老酸奶的制作方法

酸奶(nai)做好(hao)了非常粘稠，像我們(men)平常買的老酸奶(nai)。如果不加糖(tang)吃，會有點酸。

用料：純(chun)（鮮(xian)）牛(niu)奶1L、酸奶菌粉1小包、酸奶(nai)機(ji)1個、酸奶(nai)桶

做法步驟

1、食(shi)材：純（鮮）牛(niu)奶1L，酸奶(nai)菌粉1小包，酸奶機1個，酸奶桶

2、水燒開，將酸奶機桶，碗，勺子，用開水燙一遍(bian)。

3、將(jiang)牛奶倒入不銹鋼大(da)桶中，并加(jia)入菌粉攪拌(ban)均(jun)勻(yun)。

4、插(cha)上酸奶機(ji)電源(yuan)，等(deng)待(dai)10~12小(xiao)時老酸奶就制作完成了。

自己做水果酸奶怎么做

材(cai)料：1L牛奶(nai)、火龍果、蘋果、菠蘿、梨子、香蕉、酸(suan)奶機、酸(suan)奶發酵粉

1、把酸奶機(ji)內膽用(yong)開水消(xiao)過毒(du)，放入1L牛奶，在(zai)牛奶里(li)放一(yi)小(xiao)包酸(suan)(suan)奶發酵粉，加入(ru)適量的(de)冰(bing)糖(tang)（如果喜歡酸(suan)(suan)一(yi)點的(de)克少放一(yi)點冰(bing)糖(tang)或是(shi)不放，按自己(ji)的(de)口味進行調配(pei)，怕胖(pang)的(de)小(xiao)伙(huo)伴可以把(ba)冰(bing)糖(tang)換成蜂蜜）然(ran)后攪拌至融合，放入(ru)酸(suan)(suan)奶機里(li)8小(xiao)時后（根據(ju)酸奶機的制(zhi)作時間來(lai)看(kan)）變粘稠(chou)像豆腐花狀就可以(yi)了。

2、將火龍果(guo)(guo)(guo)、蘋果(guo)(guo)(guo)、菠蘿、梨子(zi)、香蕉（水(shui)果(guo)(guo)(guo)克(ke)根據自(zi)己(ji)喜歡的(de)(de)加入）切塊放入準備好的(de)(de)碗里，在(zai)水(shui)果(guo)(guo)(guo)上(shang)到(dao)入酸奶(nai)即可，好吃的(de)(de)家(jia)庭(ting)版(ban)水(shui)果(guo)(guo)(guo)酸奶(nai)就這么簡(jian)單的(de)(de)做好了。

友情(qing)提示：酸奶做好后最(zui)好放(fang)入冰箱進行冷(leng)藏2-3小時候在(zai)食用味道會更(geng)好

果醬酸奶

按照常(chang)規方(fang)法做出濃稠的(de)酸奶后加入市售的(de)藍莓、草莓、芒果(guo)(guo)等不同口(kou)味的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)2~3勺即可(ke)，此(ci)法，酸奶不用(yong)額(e)外加糖(tang)，可(ke)加水(shui)果(guo)(guo)粒。