沒酸奶機如何自制美味酸奶

原料：

牛奶500ML、原味酸奶100克、糖6克、蜂蜜(mi)適量。

1、把準備裝酸奶的塑料盒與其蓋子用開水燙一燙，消(xiao)毒殺(sha)菌（殺(sha)死有害細菌）；

2、將牛奶倒入消(xiao)毒好的(de)盒子(zi)內，加入白糖(tang)；

3、將(jiang)盒子蓋好(hao)，放入(ru)微波爐加(jia)熱(re)40~50秒(miao)(讓牛奶溫度控(kong)制在(zai)30~40度為佳，這(zhe)個溫度的牛奶是溫熱(re)而不燙(tang)的， 沒有(you)經驗者，先(xian)加(jia)熱(re)短時間，不夠(gou)熱(re)再繼續稍(shao)稍(shao)加(jia)熱(re))；

4、加(jia)熱好的(de)牛奶中(zhong)倒(dao)入(ru)酸奶，并攪(jiao)拌均(jun)勻；

5、將(jiang)盒(he)子蓋好(hao)，包裹好(hao)毛巾，塞入(ru)(ru)保溫(wen)袋中，靜心(xin)等待8-10個小時(shi)后(hou)，就(jiu)可以看到(dao)酸(suan)奶(nai)做好(hao)啦！凝成豆腐花樣的(de)固態，如果時(shi)間過(guo)久，表面會析出透(tou)明的(de)水（奶(nai)清），口感很酸(suan)。所以應將(jiang)做好(hao)的(de)酸(suan)奶(nai)轉(zhuan)入(ru)(ru)冰箱，不使其繼續發酵，而且(qie)味(wei)道也更好(hao)。吃的(de)時(shi)候(hou)再拌入(ru)(ru)一(yi)點蜂蜜。

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手工老酸奶的制作方法

酸(suan)奶做好了(le)非常粘(zhan)稠，像我們平常買的老酸(suan)奶。如果不加糖(tang)吃，會(hui)有點酸(suan)。

用料：純（鮮）牛奶1L、酸奶(nai)菌粉1小包、酸(suan)奶機1個(ge)、酸奶(nai)桶

做法步驟

1、食材：純(chun)（鮮）牛(niu)奶1L，酸奶菌粉1小包(bao)，酸奶(nai)機(ji)1個，酸(suan)奶桶

2、水燒開，將酸奶機桶，碗，勺子，用開水燙一(yi)遍(bian)。

3、將牛奶倒(dao)入不銹鋼(gang)大桶中(zhong)，并加入菌粉攪拌均勻。

4、插上酸奶(nai)機電源(yuan)，等待10~12小(xiao)時老酸奶(nai)就制作完成了。

自己做水果酸奶怎么做

材料：1L牛奶、火龍果、蘋果、菠蘿(luo)、梨子、香蕉、酸奶機、酸奶發(fa)酵粉

1、把(ba)酸奶(nai)機內膽用(yong)開水(shui)消過毒，放入1L牛(niu)奶，在牛(niu)奶里放(fang)一(yi)(yi)小包酸(suan)奶發酵粉，加入適量(liang)的冰(bing)糖（如果喜歡酸(suan)一(yi)(yi)點的克少放(fang)一(yi)(yi)點冰(bing)糖或(huo)是不(bu)放(fang)，按自(zi)己的口味(wei)進行(xing)調配，怕胖的小伙伴(ban)可以把冰(bing)糖換成蜂蜜）然后攪拌至融合，放(fang)入酸(suan)奶機里8小時后(hou)（根據酸奶(nai)機的制作(zuo)時間(jian)來看）變粘稠像豆腐花狀就可以了。

2、將火龍果(guo)(guo)、蘋果(guo)(guo)、菠蘿、梨(li)子、香(xiang)蕉（水果(guo)(guo)克(ke)根據自(zi)己喜歡的(de)加入(ru)）切(qie)塊放入(ru)準備好(hao)的(de)碗里(li)，在水果(guo)(guo)上到入(ru)酸奶即(ji)可(ke)，好(hao)吃的(de)家庭版水果(guo)(guo)酸奶就這么(me)簡單的(de)做(zuo)好(hao)了。

友情提示(shi)：酸奶做好后最好放入(ru)冰箱進行冷藏2-3小時候(hou)在(zai)食用味道會更好

果醬酸奶

按照常規方法(fa)做(zuo)出(chu)濃(nong)稠的(de)酸奶后加(jia)入(ru)市售(shou)的(de)藍莓(mei)、草莓(mei)、芒果等不(bu)同(tong)口味的(de)果醬(jiang)2~3勺即可，此(ci)法(fa)，酸奶不(bu)用額外加(jia)糖(tang)，可加(jia)水果粒。