一、氨基酸運動飲料的配方和制作方法

配方一

1、配方：支鏈氨基酸20克(ke)、檸檬酸1克(ke) 、水適(shi)量、維(wei)生素(su)和礦物質10克(ke)、砂糖100克(ke) 、蛋黃卵(luan)磷脂8克(ke)、鈉酪蛋白10～60克(ke) 。

2．制(zhi)(zhi)法(fa)：將(jiang)上述物(wu)料混合后，用純水制(zhi)(zhi)成1升溶(rong)液(ye)，在121℃下(xia)于蒸餾缸中殺菌4分鐘(zhong)，即可裝瓶。

配方二

1．配方：砂(sha)糖 50克 、支鏈氨(an)基酸 10克、大豆卵(luan)磷脂8克、維生素和礦(kuang)物(wu)質10克、鈉酪蛋白35克、純水適量(liang)、檸(ning)檬酸少許 。

2．制法：將上述(shu)物料混(hun)合，用純水配(pei)成(cheng)1升溶液，加入檸檬酸調整pH值至6.4～7.0，置于(yu)121℃蒸餾缸中(zhong)殺菌4分鐘，裝瓶即可，所得飲料酸甜(tian)可口。

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二、三種運動飲料的制作方法

1 、懶人型運動飲料(liao)

制作材料：

電解質泡(pao)騰片和飲用水

制作方法：

將泡(pao)騰片加入(ru)水中，搖勻冷卻至常溫即可。

2 . 簡易(yi)型運動飲料(liao)

制作材料：

涼白開水(shui)1000ml、食鹽(yan)3克（3* 393.2mg鈉）、葡萄(tao)糖2湯(tang)匙(chi)（30ml）、蜂蜜1湯(tang)匙(chi)克（15ml）、檸檬(meng)汁(zhi)2茶匙(chi)（10ml）。

制作方法：

將所有(you)材料(liao)加入水(shui)中，搖勻冷卻至常溫即可。可以根據(ju)個人口(kou)味做出調整，但是注(zhu)(zhu)意(yi)不要太(tai)(tai)咸或者(zhe)太(tai)(tai)甜(tian)。（注(zhu)(zhu)意(yi)：最(zui)好使用溫水(shui)，讓(rang)蜂蜜加速融化 ）

3、折(zhe)騰型運動飲料

制作材料：

250毫升 菠蘿汁（可以用其他水(shui)果代替）、250毫升椰(ye)青(qing)、250毫升水(shui)、0.5克鹽(yan)。

制作方法：

將所(suo)有(you)材料(liao)加入水中，搖勻冷卻至常溫即可。可以根據(ju)個(ge)人口味做出調整(zheng)，但是(shi)注意不要太咸或者太甜(tian)。