一、氨基酸運動飲料的配方和制作方法
配方一
1、配方:支鏈氨基酸(suan)20克(ke)(ke)(ke)、檸檬酸(suan)1克(ke)(ke)(ke) 、水(shui)適(shi)量、維生(sheng)素和礦(kuang)物質10克(ke)(ke)(ke)、砂糖(tang)100克(ke)(ke)(ke) 、蛋黃卵磷脂8克(ke)(ke)(ke)、鈉酪蛋白10~60克(ke)(ke)(ke) 。
2.制法:將上述物(wu)料混合后,用(yong)純(chun)水制成(cheng)1升溶(rong)液,在121℃下于蒸餾缸中殺菌4分鐘,即可裝瓶。
配方二
1.配方:砂(sha)糖 50克(ke) 、支(zhi)鏈(lian)氨(an)基酸 10克(ke)、大豆卵磷脂8克(ke)、維(wei)生素和礦物質10克(ke)、鈉酪蛋白35克(ke)、純水適量、檸(ning)檬酸少許 。
2.制(zhi)法(fa):將上(shang)述物料混合,用純水配成1升溶(rong)液(ye),加(jia)入檸檬酸調整pH值(zhi)至(zhi)6.4~7.0,置于121℃蒸(zheng)餾缸中殺(sha)菌4分鐘,裝瓶即(ji)可,所得飲(yin)料酸甜可口。
二、三種運動飲料的制作方法
1 、懶人型運動(dong)飲料
制作材料:
電解質泡(pao)騰片(pian)和飲用水
制作方法:
將(jiang)泡騰片(pian)加入水中(zhong),搖勻冷卻至常溫即(ji)可(ke)。
2 . 簡易型運動飲料(liao)
制作材料:
涼(liang)白(bai)開水1000ml、食鹽3克(ke)(3* 393.2mg鈉)、葡萄糖2湯匙(30ml)、蜂蜜1湯匙克(ke)(15ml)、檸檬汁2茶匙(10ml)。
制作方法:
將所有(you)材(cai)料加入水(shui)(shui)中,搖勻冷卻至常溫即可。可以根據個人(ren)口味做出調整,但是注意不要(yao)太咸或者太甜。(注意:最(zui)好使用溫水(shui)(shui),讓(rang)蜂蜜加速融化 )
3、折騰型運動(dong)飲料
制作材料:
250毫(hao)升(sheng) 菠(bo)蘿(luo)汁(可以用(yong)其他(ta)水果代(dai)替)、250毫(hao)升(sheng)椰青(qing)、250毫(hao)升(sheng)水、0.5克鹽。
制作方法:
將所有(you)材料加(jia)入(ru)水中,搖勻冷卻至常溫即(ji)可(ke)。可(ke)以根據個(ge)人口味做出調整,但是注意不要太咸或者太甜(tian)。
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