一、氨基酸運動飲料的配方和制作方法

配方一

1、配方：支鏈氨基酸(suan)20克、檸(ning)檬酸(suan)1克 、水(shui)適量、維(wei)生素和礦物(wu)質10克、砂糖100克 、蛋黃卵磷脂8克、鈉酪蛋白(bai)10～60克 。

2．制法：將(jiang)上述物料(liao)混合后，用純水制成1升溶液，在(zai)121℃下于蒸餾缸中殺菌4分鐘，即(ji)可(ke)裝瓶(ping)。

配方二

1．配方：砂糖 50克(ke) 、支鏈氨基酸(suan) 10克(ke)、大豆卵(luan)磷脂8克(ke)、維生素和礦物質10克(ke)、鈉酪蛋白(bai)35克(ke)、純水適量、檸檬酸(suan)少許 。

2．制(zhi)法：將上述物料混合，用純(chun)水配成1升(sheng)溶(rong)液，加入(ru)檸檬酸調(diao)整pH值(zhi)至6.4～7.0，置于121℃蒸餾缸中殺菌(jun)4分鐘，裝(zhuang)瓶(ping)即可，所得飲料酸甜可口。

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二、三種運動飲料的制作方法

1 、懶人型運動飲(yin)料

制作材料：

電解質泡騰片和飲(yin)用水

制作方法：

將泡騰(teng)片加入水中(zhong)，搖勻冷卻至常溫(wen)即可。

2 . 簡(jian)易型運動飲(yin)料

制作材料：

涼白開水1000ml、食(shi)鹽3克(ke)（3* 393.2mg鈉）、葡萄糖2湯匙（30ml）、蜂蜜1湯匙克(ke)（15ml）、檸(ning)檬汁(zhi)2茶(cha)匙（10ml）。

制作方法：

將(jiang)所有材(cai)料加入水中，搖(yao)勻冷卻(que)至常溫(wen)即可(ke)。可(ke)以根據個人口(kou)味做出調整，但是(shi)注意不要太(tai)咸(xian)或者(zhe)太(tai)甜。（注意：最好(hao)使用溫(wen)水，讓蜂蜜加速融(rong)化(hua) ）

3、折騰(teng)型運動飲(yin)料

制作材料：

250毫升(sheng) 菠蘿汁（可以用其他(ta)水(shui)果(guo)代替）、250毫升(sheng)椰青、250毫升(sheng)水(shui)、0.5克(ke)鹽。

制作方法：

將(jiang)所有材料加(jia)入(ru)水中，搖勻冷(leng)卻至常溫即可(ke)。可(ke)以根據個人口味做出調整，但是注意不(bu)要太咸或(huo)者太甜。