【松(song)(song)子(zi)玉米(mi)】松(song)(song)子(zi)玉米(mi)如何做 松(song)(song)子(zi)玉米(mi)的做法(fa) 松(song)(song)子(zi)玉米(mi)的家常做法(fa)

家常松子玉米的做法非常簡單易學。松子味甘，性溫，有益氣健脾、潤燥滑腸之功效。可用于肺燥咳嗽，皮膚干燥，腸燥便秘等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。本文章為您介紹松子玉米的做法，趕緊來看看吧。

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松子玉米如何做

主料：胡蘿卜 松子 玉米適量

配料：精(jing)鹽1/2小匙(chi)，味素1/3小匙(chi)，香油1小匙(chi)

做法：

冷(leng)凍(dong)玉米粒放入(ru)盤中(zhong)解凍(dong)，松子倒入(ru)小(xiao)(xiao)碗中(zhong)，胡(hu)蘿(luo)卜切成與玉米大小(xiao)(xiao)相似(si)的丁(ding)。

燒開水，將玉米焯(zhuo)約(yue)2分鐘，盛出備用。

起油(you)鍋，小火將松子(zi)過油(you)，稍微變色即盛出。

再起油鍋，爆香蔥花，下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。

倒入玉米粒，翻(fan)炒一分鐘(zhong)，加(jia)少(shao)許鹽(yan)。

倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

注意事項

這個(ge)菜雖(sui)然(ran)沒加(jia)一(yi)點糖，但由于甜(tian)玉(yu)米粒和松仁的(de)緣(yuan)故(gu)，基本上(shang)是(shi)甜(tian)香味的(de)。但是(shi)加(jia)平時炒菜用鹽量的(de)一(yi)半(ban)甚(shen)至是(shi)1/3，可以(yi)讓這個(ge)菜吃起來更鮮，松(song)子(zi)一定(ding)要(yao)小(xiao)火炒(chao)，避免炒(chao)糊味道變苦.

松子玉米的做法

用料： 鮮玉米 松仁

1、 將玉米粒煮4分鐘至八(ba)成熟，撈出瀝干(gan)水(shui)分。同時開中火，把松仁用炒(chao)鍋炒(chao)，至略變金(jin)黃出香味，即(ji)盛出晾干(gan)。

2、 中火加熱炒(chao)鍋中的油，先把香(xiang)蔥(cong)段煸出(chu)香(xiang)味(wei)，再依次放入(ru)玉(yu)米粒、菜椒丁和松仁煸炒(chao)2分鐘，調(diao)入(ru)鹽和白砂糖。

翻炒2分鐘即可出鍋。

松子玉米的家常做法

用料：嫩玉米棒(bang)兩個、剝殼松(song)仁100克(ke)、綠柿子椒、蔥20克(ke)、鹽、味精、油

1、把玉米棒上的玉米粒削落(luo)，綠(lv)柿子椒切丁(ding)，蔥切蔥花(hua)

2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少(shao)(shao)許煮(zhu)過玉米的水稍烹，加少(shao)(shao)許糖再(zai)翻(fan)炒幾下，勾芡，淋明(ming)油(you)，放味(wei)精，出(chu)鍋。

玉米(mi)要(yao)選(xuan)擇嫩的(de)。如(ru)果過了(le)季節(jie)，可選(xuan)用罐頭玉米(mi)。