【松子酒】松子酒的(de)制作配方 保健酒松子酒的(de)功(gong)效與作用

松(song)子酒(jiu)(jiu)原名松(song)醪酒(jiu)(jiu)，原創于中國(guo)的(de)唐(tang)朝，盛行于公元618-907年。現代松(song)子酒(jiu)(jiu)是根據發掘的(de)歷史文獻盛唐(tang)時期松(song)籽(zi)酒(jiu)(jiu)的(de)釀造技(ji)(ji)術，同時采用現代先進工藝和專有技(ji)(ji)術，選用中國(guo)長白(bai)(bai)山(shan)優質礦泉水和長白(bai)(bai)山(shan)特產“百(bai)年紅松(song)之籽(zi)”、松(song)花粉、松(song)針及(ji)陳香基酒(jiu)(jiu)釀造而(er)成的(de)高營(ying)養松(song)香型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)。松(song)籽(zi)酒(jiu)(jiu)含有對人(ren)體有益的(de)多種氨(an)基酸、微量元素和珍貴的(de)前花青素，獨特的(de)抗(kang)病毒因子（HSB）、皮諾(nuo)斂酸等(deng)。

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松(song)子酒酒體無色透明，無懸浮、無沉浮，入(ru)口綿(mian)甜，酒味協(xie)調，口感清香(xiang)純正，回味悠長，且具有野生松(song)籽(zi)特有的(de)芳香(xiang)，可與荷蘭杜松(song)籽(zi)酒相媲美。可用于佐(zuo)餐(can)，酒吧調制雞(ji)尾酒。

經(jing)吉(ji)林(lin)大學基礎醫(yi)學院科學檢測：松(song)籽酒含(han)有人體所(suo)需的(de)20中(zhong)氨基酸和脂肪酸（油(you)酸、亞(ya)油(you)酸和亞(ya)麻酸）、蛋白質、碳水(shui)化合物、還含(han)有維生素(su)E、維生素(su)A、維生素(su)B1、B2等多種維生素(su)。紅松(song)寶松(song)之酒系列所(suo)用原(yuan)料紅松(song)籽之珍(zhen)貴，長白山礦泉水(shui)之優秀水(shui)質，必(bi)然造就其優秀的(de)內涵(han)。開創了松(song)香型(xing)營(ying)養白酒的(de)新紀元 。

松子酒的制作配方

松子酒配方1

配方：松子仁600克(ke)，甘菊花300克，白酒(jiu)1000毫升。

制法：將松子仁搞碎，與菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，過掂去渣，即成。

功用：益精補腦。[主治]虛贏少氣。體弱無力、風痹寒氣。

用法：口服。每次空腹服10毫(hao)升，日(ri)服3次

松子酒配方2

配方：松子仁70克，黃酒500克。

制法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用;再將黃酒倒入小壇內，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經3晝夜后開封，用(yong)細紗布濾去渣，貯入凈瓶中備用(yong)。

功(gong)效：補氣(qi)血，潤(run)五臟，止渴(ke)，滑腸。適用于病后體虛，口(kou)渴(ke)便秘，贏瘦少氣(qi)，頭暈目眩，咳痰少，皮膚干燥，心悸，盜汗等癥。

服法：每日3次，每(mei)次用開水送(song)服20～30毫(hao)升。

注(zhu)意：大(da)便溏瀉，滑(hua)精及有(you)濕痰者忌(ji)服。

保健酒松子酒的功效與作用

松(song)子內(nei)含有(you)大量的(de)不飽和脂肪酸，常食松(song)子，可以強身健體(ti)(ti)，特別對老年體(ti)(ti)弱、腰(yao)痛、便秘、眩(xuan)暈、小(xiao)兒生長發育遲緩均有(you)補腎益氣、養血潤(run)腸、滋補健身的(de)作(zuo)用。

其一：暖(nuan)身。酒(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)功勞，一般的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)也(ye)(ye)有(you)(you)這一功效，煮過溫(wen)(wen)過喝下(xia)去，來(lai)得(de)更快。對于飲酒(jiu)(jiu)(jiu)暖(nuan)身御(yu)寒(han)之說(shuo)，也(ye)(ye)有(you)(you)專(zhuan)家認為是(shi)誤區，因為盡管飲酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)使皮(pi)膚血管擴張，血流增(zeng)多，從而產生溫(wen)(wen)暖(nuan)的(de)感(gan)覺。

其(qi)二(er)：止痛。專門針對患(huan)有(you)風濕(shi)和類風濕(shi)病的(de)(de)朋友，作用在(zai)于(yu)通絡(luo)活血(xue)。其(qi)實發揮作用的(de)(de)還是酒精(jing)。

其三：養顏。不少女性常(chang)常(chang)為了臉上的雀(que)斑、黃褐斑苦惱，這(zhe)類(lei)病癥往(wang)往(wang)多見肝(gan)郁氣滯(zhi)，伴隨有(you)胸(xiong)脅脹痛，月經(jing)不調(diao)，或伴有(you)胸(xiong)悶、氣短、喜歡嘆氣、抑(yi)郁等。養生酒可養顏是(shi)因為現代醫學(xue)研究證實適(shi)當飲(yin)酒可以促(cu)進人體新陳代謝，所(suo)以就有(you)美容養顏、抗皺去(qu)雀(que)斑的功效。

其四(si)：補腎，這是(shi)保(bao)健酒中最值錢的(de)概(gai)念。保(bao)健酒補腎，運用的(de)是(shi)五行相生、五行相克(ke)的(de)中醫藥原理。

松子的介紹

松(song)子(zi)是松(song)樹的(de)種子(zi)，又稱海松(song)子(zi)。松(song)子(zi)含(han)脂肪、蛋(dan)白質、碳水化(hua)合物等。松(song)子(zi)既是重要的(de)中藥，久食健身(shen)心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很(hen)高的(de)食療價(jia)值。

松子的營養價值

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克(ke)，脂(zhi)肪63.5克，碳水化合物9.8克以及(ji)礦物質鈣78毫克(ke)、磷236毫克、鐵6.7毫(hao)克和(he)不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸等營(ying)養物質。

松子的功效與作用

松子(zi)內含有大量的(de)(de)不(bu)飽和脂肪酸，常食(shi)松子(zi)，可(ke)(ke)以強(qiang)身(shen)健(jian)體，特別對老(lao)年體弱、腰(yao)痛、便秘、眩(xuan)暈、小兒生長發育遲緩均(jun)有補(bu)(bu)腎益氣(qi)、養血潤(run)腸、滋補(bu)(bu)健(jian)身(shen)的(de)(de)作用。治療燥咳(ke)、吐血、便秘等病。《日(ri)華子(zi)本草》載“逐(zhu)風痹(bi)寒氣(qi)，虛羸少氣(qi)，補(bu)(bu)不(bu)足，潤(run)皮膚(fu)，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤(run)肺止咳(ke)，滑腸通便，開關逐(zhu)痹(bi)，澤膚(fu)榮(rong)毛”。可(ke)(ke)見常食(shi)松子(zi)能延(yan)年、美容。凡(fan)脾虛便溏、腎虧(kui)遺精、濕痰甚(shen)者均(jun)不(bu)宜多(duo)食(shi)。

松子的歷史藥用記載

中(zhong)國(guo)食用松子約始見載于漢(han)代(dai)。

《漢(han)武(wu)內傳》已有食(shi)用松(song)柏產(chan)物的記(ji)載。其后，文獻經常能夠找到食(shi)松(song)子延年益壽的記(ji)載。

如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”;

《本(ben)草經疏》謂(wei)其“味甘(gan)補血，血氣(qi)充足，則五臟自(zi)潤，發白不饑。仙人服食(shi)，多餌此物，故能延年，輕身不老”。

據(ju)《打牲烏拉志典全書》記載，清宮曾將松(song)子列為御膳食品(pin)。

《日華子本草》載“逐風痹(bi)寒氣(qi)，虛(xu)羸少氣(qi)，補不(bu)足，潤皮(pi)膚(fu)，肥五臟”。

《玉楸藥解》載(zai)“潤(run)肺(fei)止(zhi)咳，滑腸(chang)通便，開關逐痹，澤膚榮(rong)毛”。可見常食松于能延年、美(mei)容。

用腦過度多吃松子

松子又名松(song)子(zi)仁、海松(song)子(zi)等，不僅是(shi)美味(wei)的食物(wu)，更是(shi)食療佳品，因而有“長壽果”之(zhi)稱，備受歷代醫家、營(ying)養學者所推崇，這與其獨特保健功效(xiao)和營(ying)養價(jia)值是(shi)密不可分的。

大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨(an)酸有很好(hao)的健腦(nao)(nao)作(zuo)用，可增強(qiang)記憶力。此外，松(song)子(zi)中的磷和(he)錳含量也(ye)非常(chang)豐富(fu)，這對(dui)大(da)腦(nao)(nao)和(he)神經都有很好(hao)的補益作(zuo)用，是腦(nao)(nao)力勞動者的健腦(nao)(nao)佳品，對(dui)老年癡呆(dai)也(ye)有很好(hao)的預(yu)防(fang)作(zuo)用。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮(zhu)粥(zhou)，分早晚服(fu)食。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換(huan)出近700千(qian)卡的熱量)，所以(yi)，吃得(de)太(tai)多會使(shi)體內脂肪增加，每天食用(yong)松子(zi)的量(liang)以(yi)20—30克為(wei)宜。

存(cun)放時間長的(de)松(song)子(zi)會產生(sheng)“油哈喇”味，不宜食用。散裝的(de)松(song)子(zi)最好放在密封(feng)的(de)容器里，以防油脂氧化變質。