【松(song)子酒(jiu)(jiu)】松(song)子酒(jiu)(jiu)的制作配方 保健酒(jiu)(jiu)松(song)子酒(jiu)(jiu)的功效與作用

松(song)(song)子酒(jiu)(jiu)原名(ming)松(song)(song)醪酒(jiu)(jiu)，原創于中國(guo)的(de)(de)唐朝，盛(sheng)行于公元618-907年。現代(dai)松(song)(song)子酒(jiu)(jiu)是根據發(fa)掘(jue)的(de)(de)歷史文(wen)獻盛(sheng)唐時期(qi)松(song)(song)籽(zi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀造技術(shu)，同時采(cai)用現代(dai)先進工藝(yi)和專有(you)技術(shu)，選用中國(guo)長(chang)白(bai)山優質礦泉(quan)水和長(chang)白(bai)山特(te)(te)產“百年紅松(song)(song)之籽(zi)”、松(song)(song)花粉、松(song)(song)針及陳香基(ji)酒(jiu)(jiu)釀造而成的(de)(de)高營養松(song)(song)香型白(bai)酒(jiu)(jiu)。松(song)(song)籽(zi)酒(jiu)(jiu)含有(you)對人體有(you)益的(de)(de)多種(zhong)氨基(ji)酸、微量元素(su)和珍(zhen)貴的(de)(de)前花青素(su)，獨特(te)(te)的(de)(de)抗病毒因子（HSB）、皮(pi)諾斂酸等。

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松(song)子酒(jiu)酒(jiu)體無(wu)色透明(ming)，無(wu)懸浮、無(wu)沉浮，入口(kou)綿(mian)甜，酒(jiu)味(wei)協調，口(kou)感清香純正(zheng)，回(hui)味(wei)悠長，且具(ju)有野生松(song)籽特有的芳香，可與荷蘭杜松(song)籽酒(jiu)相(xiang)媲(pi)美(mei)。可用(yong)于佐餐，酒(jiu)吧(ba)調制雞尾酒(jiu)。

經吉林大學基礎醫(yi)學院科學檢測：松(song)籽酒(jiu)(jiu)含有人體所(suo)需(xu)的(de)20中(zhong)氨(an)基酸(suan)(suan)和(he)脂肪酸(suan)(suan)（油酸(suan)(suan)、亞油酸(suan)(suan)和(he)亞麻酸(suan)(suan)）、蛋白質、碳水化合物、還含有維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B1、B2等多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)。紅松(song)寶松(song)之(zhi)酒(jiu)(jiu)系列所(suo)用原料(liao)紅松(song)籽之(zhi)珍貴，長白山礦泉水之(zhi)優秀水質，必然造就(jiu)其(qi)優秀的(de)內涵。開創了松(song)香型(xing)營養白酒(jiu)(jiu)的(de)新紀(ji)元 。

松子酒的制作配方

松子酒配方1

配方：松子仁600克，甘菊花(hua)300克，白(bai)酒1000毫(hao)升(sheng)。

制法：將松子仁搞碎，與菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天(tian)后，過掂去(qu)渣(zha)，即成(cheng)。

功用：益精補腦。[主治]虛(xu)贏少(shao)氣。體弱無(wu)力、風痹寒氣。

用法：口服。每次空腹服10毫升，日服3次

松子酒配方2

配方：松子仁70克，黃酒500克。

制法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用;再將黃酒倒入小壇內，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經3晝夜后開封，用(yong)細(xi)紗布(bu)濾(lv)去渣，貯(zhu)入凈(jing)瓶中備用(yong)。

功(gong)效：補氣血，潤(run)五臟，止渴，滑腸。適(shi)用(yong)于病后(hou)體虛，口渴便(bian)秘，贏瘦少氣，頭暈目眩，咳痰(tan)少，皮膚干燥，心悸，盜(dao)汗(han)等癥。

服法：每日3次，每次用開(kai)水送(song)服(fu)20～30毫(hao)升。

注意(yi)：大(da)便溏瀉，滑精及有濕痰者忌服。

保健酒松子酒的功效與作用

松子內含有(you)(you)大量的不飽(bao)和脂肪酸，常食松子，可以強身(shen)健體(ti)，特別對(dui)老年體(ti)弱(ruo)、腰痛、便秘、眩暈(yun)、小(xiao)兒生長發育遲緩均(jun)有(you)(you)補腎(shen)益氣、養血潤腸、滋(zi)補健身(shen)的作用(yong)。

其(qi)一(yi)：暖(nuan)身。酒(jiu)精(jing)的(de)(de)(de)功勞(lao)，一(yi)般的(de)(de)(de)酒(jiu)也有(you)這一(yi)功效，煮過溫過喝下去，來得更快(kuai)。對于飲(yin)酒(jiu)暖(nuan)身御寒之說(shuo)，也有(you)專家認為是誤(wu)區(qu)，因為盡管飲(yin)酒(jiu)可使皮膚血(xue)管擴張，血(xue)流增(zeng)多，從而產生溫暖(nuan)的(de)(de)(de)感覺。

其(qi)二：止痛。專(zhuan)門針(zhen)對患有風濕和類風濕病的朋友，作(zuo)用(yong)在(zai)于通絡活血。其(qi)實發揮作(zuo)用(yong)的還(huan)是酒精。

其(qi)三：養顏。不少女(nv)性常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱(nao)，這類病癥(zheng)往(wang)往(wang)多(duo)見肝郁氣滯，伴隨有(you)胸脅脹痛，月經不調，或伴有(you)胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑郁等。養生酒可養顏是因為現代醫(yi)學研(yan)究證(zheng)實適當(dang)飲酒可以促進(jin)人(ren)體新(xin)陳代謝，所以就有(you)美容養顏、抗(kang)皺去雀斑的功效。

其四(si)：補腎，這是保健酒中(zhong)最值錢的概念。保健酒補腎，運用(yong)的是五行(xing)相生(sheng)、五行(xing)相克的中(zhong)醫(yi)藥原理(li)。

松子的介紹

松(song)子(zi)是松(song)樹(shu)的(de)種子(zi)，又稱海松(song)子(zi)。松(song)子(zi)含脂肪、蛋白質、碳水(shui)化合物等。松(song)子(zi)既是重(zhong)要的(de)中藥，久食(shi)(shi)健(jian)身心，滋(zi)潤皮膚，延年(nian)益壽，也有很高的(de)食(shi)(shi)療價值。

松子的營養價值

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳(tan)水化合物9.8克以及(ji)礦(kuang)物質(zhi)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫(hao)克和不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)等營養(yang)物質。

松子的功效與作用

松子(zi)內含有大量的不飽和脂(zhi)肪酸，常食(shi)松子(zi)，可(ke)(ke)以強身(shen)健體(ti)，特別對(dui)老年體(ti)弱(ruo)、腰痛、便(bian)秘、眩暈、小(xiao)兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤(run)(run)腸、滋補健身(shen)的作用(yong)。治(zhi)療燥咳、吐血、便(bian)秘等病。《日華(hua)子(zi)本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤(run)(run)皮膚(fu)，肥五臟”。《玉楸(qiu)藥解》載“潤(run)(run)肺(fei)止咳，滑腸通便(bian)，開關逐痹，澤膚(fu)榮(rong)毛”。可(ke)(ke)見常食(shi)松子(zi)能延(yan)年、美容。凡脾虛便(bian)溏(tang)、腎虧遺(yi)精、濕痰(tan)甚者均不宜(yi)多食(shi)。

松子的歷史藥用記載

中國食用(yong)松(song)子約始見載于漢(han)代(dai)。

《漢武(wu)內傳》已有食(shi)用松(song)柏產(chan)物的記載。其后，文獻經常能夠找到食(shi)松(song)子延(yan)年益壽的記載。

如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”;

《本草經(jing)疏(shu)》謂其(qi)“味(wei)甘補血(xue)，血(xue)氣(qi)充足，則五臟自潤，發白(bai)不饑。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老”。

據《打牲烏(wu)拉志(zhi)典全書》記載，清(qing)宮曾將松子(zi)列為御膳食品。

《日華子本草》載“逐(zhu)風痹寒氣，虛羸(lei)少氣，補(bu)不足(zu)，潤皮(pi)膚，肥五臟”。

《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松于能延年、美容。

用腦過度多吃松子

松子又(you)名(ming)松子仁、海松子等，不(bu)僅是美(mei)味的食物(wu)，更是食療佳品，因而有“長壽(shou)果”之稱，備受歷(li)代醫家、營養學者(zhe)所(suo)推崇，這(zhe)與(yu)其獨(du)特保(bao)健功效和營養價值是密不(bu)可分(fen)的。

大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷(gu)氨酸有很好的(de)健(jian)腦作用，可(ke)增強記憶力。此外，松子中的(de)磷和錳含量(liang)也非(fei)常(chang)豐富，這對(dui)(dui)大腦和神經都有很好的(de)補益(yi)作用，是腦力勞(lao)動者的(de)健(jian)腦佳品，對(dui)(dui)老年癡呆也有很好的(de)預(yu)防(fang)作用。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。如可取松子仁20克(ke)碾碎(sui)，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體(ti)內轉換出近700千卡的熱量)，所以(yi)，吃(chi)得(de)太多會使(shi)體內脂肪(fang)增加，每天食用(yong)松子(zi)的量以(yi)20—30克為宜。

存放(fang)(fang)時間長的(de)松子(zi)會產生“油哈喇(la)”味，不宜食(shi)用。散裝的(de)松子(zi)最好放(fang)(fang)在密(mi)封的(de)容器(qi)里(li)，以防油脂氧(yang)化變質。