【松(song)子(zi)酒】松(song)子(zi)酒的(de)制作配(pei)方 保健酒松(song)子(zi)酒的(de)功效與(yu)作用

松(song)(song)(song)(song)子(zi)酒(jiu)(jiu)原名松(song)(song)(song)(song)醪(lao)酒(jiu)(jiu)，原創(chuang)于中(zhong)國(guo)的(de)(de)唐(tang)朝，盛行于公元(yuan)618-907年。現(xian)代松(song)(song)(song)(song)子(zi)酒(jiu)(jiu)是根據發掘的(de)(de)歷史文獻盛唐(tang)時(shi)期(qi)松(song)(song)(song)(song)籽(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀(niang)造(zao)技(ji)術(shu)，同時(shi)采用現(xian)代先進(jin)工藝(yi)和(he)專有(you)技(ji)術(shu)，選用中(zhong)國(guo)長(chang)白山優質礦泉(quan)水和(he)長(chang)白山特(te)產“百年紅松(song)(song)(song)(song)之籽(zi)(zi)”、松(song)(song)(song)(song)花粉、松(song)(song)(song)(song)針(zhen)及陳(chen)香(xiang)基酒(jiu)(jiu)釀(niang)造(zao)而成的(de)(de)高(gao)營(ying)養(yang)松(song)(song)(song)(song)香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)。松(song)(song)(song)(song)籽(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)含有(you)對人體有(you)益的(de)(de)多種(zhong)氨基酸(suan)、微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)和(he)珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)前花青素(su)，獨特(te)的(de)(de)抗病毒因子(zi)（HSB）、皮諾斂(lian)酸(suan)等(deng)。

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松(song)子酒酒體無(wu)色透明，無(wu)懸浮、無(wu)沉浮，入口(kou)綿甜，酒味協(xie)調，口(kou)感(gan)清(qing)香純(chun)正(zheng)，回味悠長(chang)，且具有(you)野生松(song)籽特有(you)的芳香，可與荷蘭(lan)杜(du)松(song)籽酒相媲(pi)美(mei)。可用于(yu)佐餐，酒吧調制雞(ji)尾酒。

經(jing)吉(ji)林大學(xue)基礎醫學(xue)院科學(xue)檢測：松(song)籽酒(jiu)(jiu)含(han)有(you)人體所需(xu)的20中氨基酸和脂肪(fang)酸（油酸、亞(ya)油酸和亞(ya)麻酸）、蛋白質(zhi)、碳水化合(he)物、還(huan)含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2等多種維(wei)生(sheng)素(su)。紅松(song)寶松(song)之酒(jiu)(jiu)系(xi)列所用(yong)原料紅松(song)籽之珍貴，長白山礦泉水之優秀水質(zhi)，必(bi)然造就其優秀的內(nei)涵。開創了松(song)香型營養白酒(jiu)(jiu)的新紀元 。

松子酒的制作配方

松子酒配方1

配方：松子仁600克，甘菊花300克，白酒1000毫升(sheng)。

制法：將松子仁搞碎，與菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，過(guo)掂去渣，即成(cheng)。

功用：益精補腦。[主治(zhi)]虛贏少氣(qi)。體弱無力、風痹寒氣(qi)。

用法：口服。每次空腹服10毫升，日服3次

松子酒配方2

配方：松子仁70克，黃酒(jiu)500克。

制法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用;再將黃酒倒入小壇內，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經3晝夜后開(kai)封(feng)，用細(xi)紗布濾去渣，貯(zhu)入(ru)凈(jing)瓶(ping)中備用。

功效：補氣(qi)血，潤五臟(zang)，止渴(ke)(ke)，滑腸。適用(yong)于(yu)病后體虛(xu)，口渴(ke)(ke)便(bian)秘，贏瘦少氣(qi)，頭暈目(mu)眩，咳痰少，皮膚干燥(zao)，心悸，盜汗等癥。

服法：每日3次(ci)，每(mei)次(ci)用開水送(song)服20～30毫(hao)升(sheng)。

注(zhu)意：大便溏瀉，滑精(jing)及(ji)有濕痰者忌(ji)服。

保健酒松子酒的功效與作用

松子內含有(you)大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可(ke)以強身健體，特(te)別對老年體弱、腰痛、便(bian)秘(mi)、眩暈、小兒生長發育遲緩(huan)均有(you)補(bu)腎益氣、養(yang)血潤腸、滋補(bu)健身的作用。

其一：暖身。酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)的(de)功(gong)勞，一般的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)也有這一功(gong)效，煮過(guo)溫過(guo)喝下去(qu)，來得更快。對于飲酒(jiu)(jiu)(jiu)暖身御寒之說，也有專家認為是誤區，因為盡(jin)管飲酒(jiu)(jiu)(jiu)可使皮膚(fu)血(xue)管擴張，血(xue)流(liu)增多，從而產(chan)生溫暖的(de)感(gan)覺(jue)。

其二：止痛。專(zhuan)門(men)針對(dui)患有風濕和類風濕病的朋友(you)，作(zuo)用(yong)在于通(tong)絡活血。其實發揮(hui)作(zuo)用(yong)的還是酒精。

其三：養(yang)顏(yan)。不少(shao)女(nv)性常常為(wei)了臉上的(de)雀斑(ban)、黃褐斑(ban)苦惱，這類病癥往(wang)(wang)往(wang)(wang)多見(jian)肝郁氣(qi)滯，伴隨(sui)有胸(xiong)脅脹痛，月經不調，或伴有胸(xiong)悶、氣(qi)短、喜(xi)歡嘆(tan)氣(qi)、抑郁等。養(yang)生(sheng)酒可(ke)養(yang)顏(yan)是因為(wei)現代醫學研究證實適當飲(yin)酒可(ke)以(yi)促進(jin)人(ren)體新陳(chen)代謝，所以(yi)就(jiu)有美容養(yang)顏(yan)、抗皺去雀斑(ban)的(de)功效(xiao)。

其四：補腎，這(zhe)是保健酒中最(zui)值(zhi)錢(qian)的(de)概念。保健酒補腎，運用(yong)的(de)是五行(xing)(xing)相(xiang)生、五行(xing)(xing)相(xiang)克(ke)的(de)中醫藥原理(li)。

松子的介紹

松(song)(song)(song)子(zi)(zi)是松(song)(song)(song)樹的種(zhong)子(zi)(zi)，又稱海松(song)(song)(song)子(zi)(zi)。松(song)(song)(song)子(zi)(zi)含脂肪、蛋白質、碳水化(hua)合物等。松(song)(song)(song)子(zi)(zi)既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。

松子的營養價值

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳(tan)水(shui)化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和(he)(he)不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)等營(ying)養(yang)物質。

松子的功效與作用

松(song)(song)子內含(han)有大量的不(bu)(bu)飽和脂肪酸，常食(shi)松(song)(song)子，可(ke)以(yi)強身健體，特(te)別對老(lao)年(nian)體弱、腰(yao)痛(tong)、便(bian)秘、眩暈、小(xiao)兒生(sheng)長發育遲(chi)緩均有補腎(shen)益氣、養血潤腸(chang)、滋(zi)補健身的作用。治療燥咳(ke)、吐血、便(bian)秘等病。《日華子本草》載“逐(zhu)(zhu)風痹寒氣，虛羸少氣，補不(bu)(bu)足，潤皮膚，肥五臟(zang)”。《玉楸藥(yao)解(jie)》載“潤肺(fei)止(zhi)咳(ke)，滑腸(chang)通便(bian)，開關逐(zhu)(zhu)痹，澤(ze)膚榮(rong)毛(mao)”。可(ke)見常食(shi)松(song)(song)子能延年(nian)、美容。凡脾虛便(bian)溏、腎(shen)虧遺(yi)精、濕痰(tan)甚者均不(bu)(bu)宜多(duo)食(shi)。

松子的歷史藥用記載

中國(guo)食(shi)用松子約始見(jian)載于漢代(dai)。

《漢武內傳》已(yi)有食用松柏產物的記(ji)載(zai)。其(qi)后，文(wen)獻經常能夠找到食松子(zi)延(yan)年益(yi)壽(shou)的記(ji)載(zai)。

如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”;

《本草經疏》謂其(qi)“味甘補血，血氣(qi)充足(zu)，則五臟自潤，發白(bai)不饑。仙人服食，多餌此(ci)物，故能延年(nian)，輕身不老”。

據《打牲烏拉志典全書(shu)》記載(zai)，清宮曾將松(song)子(zi)列為御(yu)膳(shan)食品。

《日華子(zi)本草》載“逐風(feng)痹寒氣，虛羸少(shao)氣，補不足，潤(run)皮膚，肥五臟”。

《玉楸藥解(jie)》載“潤肺(fei)止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛(mao)”。可見常食松(song)于能延年、美容。

用腦過度多吃松子

松子又名(ming)松(song)子仁、海松(song)子等，不(bu)僅是美味(wei)的(de)食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備(bei)受歷代醫家、營(ying)養學者所推崇，這與其(qi)獨特(te)保健功效和(he)營(ying)養價值是密不(bu)可分的(de)。

大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨(an)酸有很(hen)好的(de)健腦(nao)作用(yong)(yong)，可增強記憶力。此外，松子中的(de)磷和錳含量(liang)也非常豐(feng)富，這對大腦(nao)和神經都有很(hen)好的(de)補益作用(yong)(yong)，是腦(nao)力勞動者的(de)健腦(nao)佳品(pin)，對老年癡呆也有很(hen)好的(de)預(yu)防(fang)作用(yong)(yong)。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾(nian)碎，同粳米100克(ke)煮粥，分(fen)早晚服食(shi)。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在(zai)體(ti)內轉換(huan)出(chu)近700千卡的熱(re)量(liang))，所以，吃得太多會使體(ti)內脂肪增加(jia)，每天食用松子(zi)的(de)量以20—30克為宜。

存放時間長的松子會(hui)產生(sheng)“油哈(ha)喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在(zai)密封的容器里，以防油脂氧化(hua)變質(zhi)。