【松子(zi)酒】松子(zi)酒的(de)制作(zuo)配(pei)方 保(bao)健(jian)酒松子(zi)酒的(de)功效與作(zuo)用

松(song)(song)(song)(song)子酒(jiu)(jiu)原名松(song)(song)(song)(song)醪酒(jiu)(jiu)，原創(chuang)于中國的(de)唐朝(chao)，盛(sheng)行于公元618-907年。現代松(song)(song)(song)(song)子酒(jiu)(jiu)是根據發掘的(de)歷史文獻盛(sheng)唐時(shi)期(qi)松(song)(song)(song)(song)籽(zi)酒(jiu)(jiu)的(de)釀造技(ji)術，同時(shi)采用(yong)現代先進工藝(yi)和專有(you)技(ji)術，選用(yong)中國長白山(shan)優質礦泉(quan)水和長白山(shan)特產“百(bai)年紅松(song)(song)(song)(song)之籽(zi)”、松(song)(song)(song)(song)花粉、松(song)(song)(song)(song)針及陳香基酒(jiu)(jiu)釀造而成的(de)高(gao)營養松(song)(song)(song)(song)香型白酒(jiu)(jiu)。松(song)(song)(song)(song)籽(zi)酒(jiu)(jiu)含有(you)對(dui)人體有(you)益的(de)多種氨基酸、微(wei)量元素和珍貴的(de)前花青素，獨特的(de)抗病毒因子（HSB）、皮諾斂酸等。

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松(song)(song)子酒酒體無(wu)色透明(ming)，無(wu)懸浮、無(wu)沉浮，入(ru)口(kou)綿甜，酒味協調，口(kou)感清香純正，回味悠長，且具有野(ye)生松(song)(song)籽(zi)特有的芳香，可(ke)與荷(he)蘭杜松(song)(song)籽(zi)酒相媲美。可(ke)用于佐餐，酒吧調制雞尾酒。

經吉林大(da)學(xue)基礎醫學(xue)院科學(xue)檢測：松(song)籽酒含(han)有人體所需的20中氨基酸(suan)(suan)(suan)和(he)脂肪酸(suan)(suan)(suan)（油酸(suan)(suan)(suan)、亞(ya)油酸(suan)(suan)(suan)和(he)亞(ya)麻酸(suan)(suan)(suan)）、蛋(dan)白質、碳水(shui)化合(he)物、還(huan)含(han)有維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、B2等多種維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)。紅(hong)松(song)寶松(song)之酒系列所用(yong)原(yuan)料紅(hong)松(song)籽之珍貴，長(chang)白山礦(kuang)泉(quan)水(shui)之優(you)秀(xiu)水(shui)質，必然造就其優(you)秀(xiu)的內涵。開創(chuang)了(le)松(song)香型(xing)營養白酒的新紀元(yuan) 。

松子酒的制作配方

松子酒配方1

配方：松子仁600克(ke)，甘(gan)菊花(hua)300克，白酒1000毫升。

制法：將松子仁搞碎，與菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后(hou)，過(guo)掂去(qu)渣，即成。

功用：益精補腦。[主治]虛(xu)贏少氣。體弱無(wu)力(li)、風痹寒氣。

用法：口服。每次空腹服10毫升，日服3次

松子酒配方2

配方：松子仁70克，黃酒500克。

制法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用;再將黃酒倒入小壇內，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經3晝夜后開封(feng)，用細紗布濾去(qu)渣，貯入(ru)凈瓶中備用。

功效：補(bu)氣(qi)血，潤五(wu)臟，止渴(ke)，滑腸。適用(yong)于病后體虛，口渴(ke)便秘，贏瘦少氣(qi)，頭暈目眩(xuan)，咳痰少，皮膚(fu)干燥，心悸，盜汗等癥。

服法：每日3次，每次用開水送服20～30毫升。

注意：大便溏瀉，滑精及有(you)濕痰者忌服(fu)。

保健酒松子酒的功效與作用

松(song)子內含有(you)大(da)量(liang)的(de)不(bu)飽(bao)和脂肪酸，常食松(song)子，可以(yi)強身(shen)(shen)健體，特別對老年(nian)體弱、腰痛、便秘、眩(xuan)暈(yun)、小兒(er)生長發育遲緩均有(you)補(bu)腎益氣(qi)、養血潤腸、滋(zi)補(bu)健身(shen)(shen)的(de)作用。

其一(yi)：暖身。酒精的功勞，一(yi)般的酒也(ye)有這(zhe)一(yi)功效，煮過溫過喝下去(qu)，來得更快。對于(yu)飲酒暖身御寒之(zhi)說，也(ye)有專家(jia)認(ren)為是誤(wu)區，因(yin)為盡管(guan)飲酒可使皮膚血(xue)管(guan)擴張，血(xue)流增多，從而產生溫暖的感覺。

其(qi)二：止痛。專門針(zhen)對患有風濕和類風濕病的(de)朋友，作用在于通絡活血。其(qi)實發揮作用的(de)還是酒精。

其三：養(yang)顏。不少女性常(chang)常(chang)為(wei)了臉上的(de)(de)雀(que)斑(ban)(ban)、黃褐斑(ban)(ban)苦惱(nao)，這類病癥(zheng)往往多(duo)見(jian)肝郁氣滯，伴隨有(you)胸(xiong)脅脹(zhang)痛，月經(jing)不調，或伴有(you)胸(xiong)悶、氣短、喜歡(huan)嘆氣、抑(yi)郁等。養(yang)生酒(jiu)可養(yang)顏是因為(wei)現代醫(yi)學研究證實適(shi)當飲酒(jiu)可以(yi)促進人體新陳代謝，所以(yi)就(jiu)有(you)美容養(yang)顏、抗皺去雀(que)斑(ban)(ban)的(de)(de)功(gong)效(xiao)。

其四：補腎(shen)，這是保健酒(jiu)中最(zui)值錢的概念。保健酒(jiu)補腎(shen)，運用的是五(wu)行(xing)相(xiang)生(sheng)、五(wu)行(xing)相(xiang)克的中醫(yi)藥原理。

松子的介紹

松(song)(song)子(zi)是松(song)(song)樹的(de)種子(zi)，又稱海松(song)(song)子(zi)。松(song)(song)子(zi)含脂肪、蛋白質、碳水化(hua)合(he)物等。松(song)(song)子(zi)既是重要的(de)中(zhong)藥，久食健身心，滋潤(run)皮膚(fu)，延年益壽，也有很高的(de)食療價(jia)值。

松子的營養價值

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂(zhi)肪63.5克，碳水化合(he)物9.8克以及礦(kuang)物質鈣(gai)78毫(hao)克、磷236毫克、鐵(tie)6.7毫(hao)克和不飽和脂肪酸等(deng)營養(yang)物質。

松子的功效與作用

松子(zi)內含有大量的(de)不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸，常食(shi)松子(zi)，可以強身(shen)健(jian)(jian)體，特別對老(lao)年體弱、腰痛、便秘(mi)、眩暈、小兒生長發(fa)育遲(chi)緩均有補腎益(yi)氣、養血潤(run)(run)腸、滋(zi)補健(jian)(jian)身(shen)的(de)作用。治療燥咳(ke)、吐血、便秘(mi)等病。《日華子(zi)本草(cao)》載(zai)“逐風痹寒(han)氣，虛羸少氣，補不(bu)足，潤(run)(run)皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載(zai)“潤(run)(run)肺止咳(ke)，滑腸通便，開關(guan)逐痹，澤膚榮毛(mao)”。可見常食(shi)松子(zi)能(neng)延年、美容。凡脾(pi)虛便溏、腎虧遺精(jing)、濕痰(tan)甚者均不(bu)宜(yi)多食(shi)。

松子的歷史藥用記載

中國食用松(song)子約始見載于(yu)漢代。

《漢武內傳》已有食用松柏產物的記載。其后，文獻經常能(neng)夠找(zhao)到(dao)食松子延年益壽的記載。

如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”;

《本草(cao)經疏》謂其“味甘補血(xue)，血(xue)氣充足，則五臟自潤，發(fa)白不饑。仙人服食(shi)，多餌此物(wu)，故能延(yan)年，輕身不老”。

據《打牲烏拉志(zhi)典(dian)全(quan)書》記載，清宮曾將松子列為御膳食品。

《日華(hua)子本草(cao)》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。

《玉楸藥(yao)解》載“潤肺(fei)止咳，滑(hua)腸通便，開關(guan)逐痹，澤膚榮毛”。可(ke)見常食松于能(neng)延年、美容(rong)。

用腦過度多吃松子

松子又名(ming)松(song)子仁、海松(song)子等，不僅是(shi)(shi)美(mei)味的食(shi)物，更是(shi)(shi)食(shi)療佳品，因而(er)有(you)“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學(xue)者所推崇(chong)，這與(yu)其獨(du)特保健(jian)功效和營養價值是(shi)(shi)密(mi)不可分的。

大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷(gu)氨(an)酸有很好(hao)的健(jian)腦(nao)作用(yong)，可(ke)增強(qiang)記憶力。此(ci)外，松子(zi)中的磷(lin)和錳含量(liang)也非常豐(feng)富，這對(dui)大(da)腦(nao)和神(shen)經都有很好(hao)的補益作用(yong)，是腦(nao)力勞(lao)動者的健(jian)腦(nao)佳品，對(dui)老年癡呆也有很好(hao)的預防作用(yong)。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以(yi)在體內轉(zhuan)換出近(jin)700千卡的熱(re)量)，所(suo)以(yi)，吃得太多(duo)會(hui)使體內脂(zhi)肪增加，每天食用松(song)子(zi)的量(liang)以(yi)20—30克為宜(yi)。

存(cun)放時間長的(de)(de)松(song)子會產(chan)生“油(you)哈喇”味(wei)，不(bu)宜食(shi)用。散裝的(de)(de)松(song)子最好放在密封的(de)(de)容(rong)器里(li)，以(yi)防油(you)脂氧化變(bian)質。