【人參(can)(can)怎么(me)吃】人參(can)(can)的(de)吃法(fa) 人參(can)(can)的(de)最(zui)佳(jia)吃法(fa) 吃人參(can)(can)的(de)禁忌

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人參怎么吃

1、燉服

將(jiang)生曬(shai)參(can)切(qie)片，每天用(yong)(yong)(yong)2~5克(ke)(ke)，將(jiang)參(can)片放入瓷(ci)碗內，加適(shi)量水，密(mi)封碗口，放置鍋內蒸(zheng)架上，隔(ge)水蒸(zheng)，水開后(hou)再(zai)用(yong)(yong)(yong)小火煮沸20~30分鐘。先服(fu)(fu)參(can)汁，然后(hou)將(jiang)參(can)片吞服(fu)(fu)，早飯前半小時服(fu)(fu)用(yong)(yong)(yong)，連服(fu)(fu)一個冬季效果甚(shen)佳(jia)。取(qu)食量可根據個人體(ti)質及受(shou)納程(cheng)度(du)而(er)略為增減，遵(zun)醫囑服(fu)(fu)用(yong)(yong)(yong)最(zui)好。對于虛脫之癥，可用(yong)(yong)(yong)大劑量15~30克(ke)(ke)，用(yong)(yong)(yong)武火急煎，煮取(qu)濃汁，分數次(ci)灌(guan)服(fu)(fu)。

2、蒸服

蒸服方法：人(ren)參6~9克、適(shi)量水(shui)、冰糖放于瓷碗或參罐內，加蓋(gai)，隔水(shui)以(yi)文火燉透。先飲汁，后食(shi)渣。

3、煮服

將一(yi)(yi)支白參掰碎置于沙鍋當中，加水煮至(zhi)白參變(bian)紅、水含苦味時，再加一(yi)(yi)匙(chi)蜂蜜加以攪拌，使(shi)二者(zhe)的(de)有效成分合而為一(yi)(yi)。此湯(tang)稱為人參蜜湯(tang)，毎天(tian)早(zao)晨飲一(yi)(yi)大盅(zhong)，既壯(zhuang)陽又治(zhi)病。

4、含服

把人參(can)切成薄片，若服(fu)用(yong)紅(hong)參(can)，可先(xian)將紅(hong)參(can)放在鍋內蒸軟后(hou)切成片，每次取2~3片，放入(ru)口中噙化，細(xi)嚼可生津提神，亦有良好的祛病(bing)延年作用(yong)，為最(zui)簡單的服(fu)用(yong)方法。

將(jiang)(jiang)人參片(pian)直接(jie)含在嘴里，緩慢咀嚼(jiao)，將(jiang)(jiang)參片(pian)含化(hua)，上海人稱為生含。含化(hua)少(shao)量(liang)白參片(pian)可(ke)強壯滋(zi)補、防御疾(ji)病(bing)(bing)，對于口腔咽喉病(bing)(bing)變猶有良效。

5、泡服

1）人參泡水

將人參片放入碗內或杯中(zhong)，用開水沖后，悶蓋約5分(fen)鐘即(ji)可飲用，用同樣的方(fang)法重復沖服，直(zhi)至沒(mei)有參味時連參片一同吃掉。

2）人參泡酒

自制人參酒多(duo)用于強(qiang)壯、大補元氣，延年益壽。一種制作方法是(shi)：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡(pao)三周后即可取酒飲服(fu)。

每(mei)天飲酒10-20克即(ji)可，第一(yi)次酒用(yong)完(wan)之后還可在(zai)原瓶內(nei)續(xu)加(jia)，直到人參表皮(pi)成雪(xue)白色(se)為止。

另一種制作方法是(shi)：一棵10~15克(ke)人參(can)切片(pian)浸(jin)在500克(ke)白酒內，密封，每(mei)日(ri)(ri)搖蕩一次(ci)，兩周(zhou)后(hou)即可飲服(fu)：每(mei)日(ri)(ri)服(fu)用30毫升。

6、人參制品的服用

1）人參丸

將人(ren)參干燥后粉碎，用(yong)蜂蜜攪拌，制成人(ren)參丸(wan)，早(zao)晚用(yong)溫(wen)開水送服，每次2克。

2）人參蜜餞

用(yong)蜂蜜和人參(can)制成。先(xian)把人參(can)放在瓷(ci)鍋或沙鍋內煮(zhu)軟，然(ran)后用(yong)蜜潰(kui)透，呈深紅色，其味甘美，每(mei)日服用(yong)2~3片。

3）人參糖

把人參和白糖放在一起裝入沙鍋內，加適(shi)量清(qing)水，煮開(kai)后用文(wen)火煮至(zhi)糖塊狀，服用后滋補效果(guo)很好。

吃人參的禁忌

1、感冒發熱的(de)時候不適(shi)合服(fu)用(yong)

這是因為在(zai)發熱的(de)過程中身體(ti)會出(chu)現心(xin)悸劇烈的(de)情(qing)況(kuang)(kuang)，而服用人參(can)之后體(ti)內(nei)的(de)血液循環速度就會增加(jia)，這個(ge)時候就會導致心(xin)悸的(de)情(qing)況(kuang)(kuang)加(jia)重，令(ling)感冒發燒問題更加(jia)嚴(yan)重，并不利于病情(qing)恢復，反而有可(ke)能導致病情(qing)惡化(hua)。

2、氣(qi)喘、喉嚨干燥(zao)不適合使(shi)用(yong)人參

如果(guo)是(shi)(shi)突(tu)然間出(chu)現氣(qi)喘的情況(kuang)(kuang)，或者是(shi)(shi)由于體內燥(zao)熱所造成的咽喉干(gan)燥(zao)的情況(kuang)(kuang)，那么我們也是(shi)(shi)不建議使(shi)用人參。除(chu)此之外，如果(guo)是(shi)(shi)由于一時的情緒(xu)激動所導致出(chu)現吐血的情況(kuang)(kuang)等(deng)等(deng)，那么建議最好也別使(shi)用人參。

3、濕(shi)熱所引(yin)起(qi)的(de)腹(fu)中忌浮(fu)腫人參

這是(shi)因(yin)為(wei)人(ren)參具有一定(ding)的抗利尿(niao)的功效，服(fu)用(yong)之(zhi)后不(bu)僅不(bu)能夠(gou)緩解浮腫情(qing)況，反而會(hui)加重病(bing)情(qing)，并不(bu)建議服(fu)用(yong)。除此之(zhi)外，如果是(shi)由(you)于腎功能不(bu)全所(suo)引起的尿(niao)少情(qing)況，也不(bu)建議服(fu)用(yong)人(ren)參來治病(bing)。

4、失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參

人參(can)服用之(zhi)后精神會更加(jia)的(de)亢(kang)奮，不僅(jin)導致睡(shui)眠(mian)效果更差，同時也難以起到靜(jing)心的(de)功(gong)效。

5、別和葡(pu)萄(tao)一起服用(yong)

專家告訴我(wo)們，如果人參和葡萄一(yi)起服用(yong)，那么會導(dao)致(zhi)人參中(zhong)所含(han)有的營(ying)養(yang)價(jia)值受到損傷。這(zhe)是(shi)因為葡萄中(zhong)含(han)有一(yi)定量的鞣酸，這(zhe)種物質會和人參中(zhong)所含(han)的蛋白(bai)質進(jin)行結合(he)并且產(chan)生(sheng)沉淀，這(zhe)就會影響我(wo)們身(shen)體對于(yu)營(ying)養(yang)的吸收。

6、忌服(fu)用后(hou)吃蘿卜和海鮮

人(ren)參(can)是大(da)補(bu)的(de)(de)藥材，服(fu)用之后(hou)具(ju)有很好(hao)的(de)(de)滋(zi)補(bu)元氣的(de)(de)功效(xiao)。建議服(fu)用人(ren)參(can)之后(hou)千萬不(bu)能夠吃蘿(luo)卜(bu)，其中(zhong)包括白(bai)蘿(luo)卜(bu)、胡蘿(luo)卜(bu)以(yi)及綠(lv)蘿(luo)卜(bu)。這是因(yin)為蘿(luo)卜(bu)是具(ju)有消食利(li)尿的(de)(de)效(xiao)果(guo)，如果(guo)兩者混(hun)合在一起服(fu)用，那(nei)么會大(da)大(da)的(de)(de)減少人(ren)參(can)對(dui)于(yu)身體的(de)(de)滋(zi)養功效(xiao)。除了(le)蘿(luo)卜(bu)之外，海鮮也最(zui)好(hao)別立即服(fu)用，這些都是會影(ying)響藥效(xiao)的(de)(de)。

7、忌(ji)服用后(hou)喝(he)茶(cha)

如果在服用(yong)人(ren)(ren)參(can)(can)之后喝茶，那么(me)茶中所(suo)含有的茶多(duo)酚會和人(ren)(ren)參(can)(can)進行結合(he)，這(zhe)就會降低(di)人(ren)(ren)參(can)(can)所(suo)帶有的滋補功效

8、忌用五金炊具

在對人參(can)進行(xing)煎(jian)煮的(de)時候，無論(lun)是沌陽或(huo)者是煎(jian)藥服(fu)用，千(qian)萬別使(shi)用五金炊具，否則都會影響人參(can)最終(zhong)的(de)藥效。

9、別濫用人參

很多人(ren)將人(ren)參作為(wei)一種滋補、養生的(de)(de)藥(yao)材，認為(wei)想要獲得最好的(de)(de)效果，那么必須要經(jing)常(chang)(chang)、大量的(de)(de)服用(yong)。事實上，這是一種非(fei)常(chang)(chang)錯誤(wu)的(de)(de)想法(fa)，如果濫用(yong)人(ren)參，不(bu)僅不(bu)能夠對身體(ti)進行最好的(de)(de)滋補效果，反而會導致中樞神經(jing)過于興(xing)奮(fen)，出(chu)現失眠、瘙癢(yang)還有(you)暈(yun)眩等等情況。所(suo)以，日常(chang)(chang)服用(yong)人(ren)參一定要循序漸進。