【人參怎么吃】人參的(de)吃法(fa) 人參的(de)最佳吃法(fa) 吃人參的(de)禁(jin)忌

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人參怎么吃

1、燉服

將(jiang)(jiang)生曬參(can)切片(pian)，每(mei)天(tian)用(yong)2~5克，將(jiang)(jiang)參(can)片(pian)放(fang)入(ru)瓷碗(wan)內(nei)，加適量(liang)(liang)水，密封碗(wan)口，放(fang)置(zhi)鍋內(nei)蒸架上，隔水蒸，水開后再(zai)用(yong)小火(huo)煮(zhu)沸(fei)20~30分(fen)鐘。先服(fu)(fu)(fu)參(can)汁，然后將(jiang)(jiang)參(can)片(pian)吞服(fu)(fu)(fu)，早飯前半(ban)小時服(fu)(fu)(fu)用(yong)，連服(fu)(fu)(fu)一個冬季效果甚佳。取(qu)食量(liang)(liang)可根據個人體(ti)質(zhi)及(ji)受納程度而略(lve)為增減，遵醫囑(zhu)服(fu)(fu)(fu)用(yong)最好(hao)。對于虛脫之癥(zheng)，可用(yong)大劑量(liang)(liang)15~30克，用(yong)武(wu)火(huo)急煎，煮(zhu)取(qu)濃汁，分(fen)數次灌服(fu)(fu)(fu)。

2、蒸服

蒸服(fu)方法：人參(can)6~9克、適量水、冰糖放于(yu)瓷碗或參(can)罐(guan)內，加蓋，隔水以文火燉(dun)透。先(xian)飲汁，后食渣。

3、煮服

將一(yi)支白(bai)參(can)掰碎置于(yu)沙鍋(guo)當(dang)中，加(jia)(jia)水煮至(zhi)白(bai)參(can)變紅、水含(han)苦味時，再加(jia)(jia)一(yi)匙蜂蜜(mi)加(jia)(jia)以攪拌，使二者的(de)有效(xiao)成(cheng)分(fen)合而為一(yi)。此湯(tang)稱為人參(can)蜜(mi)湯(tang)，毎天(tian)早晨飲(yin)一(yi)大盅，既壯陽又治(zhi)病。

4、含服

把人參切成(cheng)薄片，若服(fu)用紅(hong)參，可先將(jiang)紅(hong)參放在鍋內蒸軟后切成(cheng)片，每次取2~3片，放入口中(zhong)噙(qin)化，細嚼可生津提神(shen)，亦有良好的(de)祛病(bing)延年作用，為最簡單的(de)服(fu)用方法。

將(jiang)人參(can)片(pian)直接含在嘴里，緩(huan)慢咀嚼，將(jiang)參(can)片(pian)含化，上(shang)海人稱為生含。含化少量白參(can)片(pian)可強壯滋補(bu)、防御疾病，對于口腔(qiang)咽喉病變猶有良效。

5、泡服

1）人參泡水

將人參(can)(can)片放入碗內或杯中(zhong)，用開水沖后(hou)，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同(tong)樣的(de)方法(fa)重復沖服(fu)，直至沒(mei)有參(can)(can)味時連參(can)(can)片一同(tong)吃掉(diao)。

2）人參泡酒

自制人(ren)參酒(jiu)多(duo)用于強壯、大補元氣，延年益壽。一種(zhong)制作方法(fa)是(shi)：用鮮人(ren)參200克，加(jia)酒(jiu)1千克，浸泡(pao)三周(zhou)后(hou)即可取酒(jiu)飲服。

每天飲(yin)酒(jiu)10-20克(ke)即可，第一次酒(jiu)用完(wan)之(zhi)后還可在原瓶內續加，直到人參表皮(pi)成雪白色為止。

另一種(zhong)制作(zuo)方法(fa)是：一棵(ke)10~15克(ke)人參(can)切片浸在500克(ke)白酒內(nei)，密封，每日搖蕩一次，兩周后(hou)即可飲服：每日服用(yong)30毫升。

6、人參制品的服用

1）人參丸

將人參(can)(can)干燥后(hou)粉碎，用蜂蜜攪拌，制(zhi)成人參(can)(can)丸，早晚用溫開水(shui)送(song)服，每次2克(ke)。

2）人參蜜餞

用(yong)蜂蜜和人參(can)制成。先把人參(can)放在瓷鍋(guo)或沙鍋(guo)內煮軟，然后用(yong)蜜潰透(tou)，呈深紅(hong)色，其(qi)味甘美，每(mei)日服用(yong)2~3片。

3）人參糖

把人(ren)參(can)和白(bai)糖放在一(yi)起裝入(ru)沙鍋(guo)內(nei)，加適量清水，煮開后用文火(huo)煮至糖塊狀，服用后滋(zi)補效果很好。

吃人參的禁忌

1、感冒發熱的時候不適合(he)服用

這是因為(wei)在發(fa)熱的(de)過程中身(shen)體(ti)會(hui)出現心悸(ji)劇烈的(de)情況，而(er)服用人參(can)之后體(ti)內的(de)血液循(xun)環速(su)度就會(hui)增加(jia)(jia)，這個時候就會(hui)導致心悸(ji)的(de)情況加(jia)(jia)重(zhong)，令感冒發(fa)燒問題(ti)更加(jia)(jia)嚴重(zhong)，并不(bu)利于病(bing)情恢(hui)復，反(fan)而(er)有(you)可能(neng)導致病(bing)情惡化。

2、氣喘、喉(hou)嚨干燥不適合使用人(ren)參

如果是突然間出(chu)現氣喘的(de)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，或者是由于(yu)體(ti)內燥熱所(suo)造成的(de)咽喉干燥的(de)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，那么我們(men)也是不建(jian)(jian)議使用(yong)人參。除此之外，如果是由于(yu)一(yi)時的(de)情(qing)(qing)緒激動所(suo)導致出(chu)現吐血(xue)的(de)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)等等，那么建(jian)(jian)議最(zui)好也別使用(yong)人參。

3、濕熱所引起的腹中忌浮腫(zhong)人參

這是(shi)因為(wei)人參具有(you)一定的抗(kang)利尿的功效，服(fu)(fu)用之后不(bu)僅不(bu)能夠緩解浮腫情(qing)況(kuang)，反而(er)會加(jia)重病(bing)情(qing)，并不(bu)建議服(fu)(fu)用。除此之外，如果(guo)是(shi)由于腎(shen)功能不(bu)全所(suo)引起的尿少情(qing)況(kuang)，也不(bu)建議服(fu)(fu)用人參來(lai)治(zhi)病(bing)。

4、失眠多夢以及心情(qing)煩躁的患者不建議服用人參

人參服(fu)用之后(hou)精(jing)神會更加的(de)亢奮(fen)，不僅(jin)導致睡眠效(xiao)果更差，同(tong)時也難以起到(dao)靜心(xin)的(de)功效(xiao)。

5、別(bie)和葡(pu)萄一起服用

專(zhuan)家告訴我們，如果人(ren)參和葡(pu)萄一(yi)起服用，那么會導致(zhi)人(ren)參中所(suo)含(han)有的(de)(de)營(ying)養價值受到損(sun)傷。這(zhe)是因為葡(pu)萄中含(han)有一(yi)定量(liang)的(de)(de)鞣酸(suan)，這(zhe)種物(wu)質(zhi)會和人(ren)參中所(suo)含(han)的(de)(de)蛋白質(zhi)進(jin)行(xing)結合并且產(chan)生沉淀，這(zhe)就會影(ying)響我們身體對于營(ying)養的(de)(de)吸(xi)收。

6、忌服用(yong)后(hou)吃(chi)蘿卜和(he)海(hai)鮮

人參是大補的藥材，服(fu)用(yong)之(zhi)(zhi)后(hou)具有很(hen)好的滋(zi)補元氣的功(gong)效(xiao)。建(jian)議服(fu)用(yong)人參之(zhi)(zhi)后(hou)千萬(wan)不能(neng)夠吃蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)，其中(zhong)包括白(bai)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)、胡蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)以及綠蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)。這是因(yin)為蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)是具有消食利(li)尿的效(xiao)果，如果兩(liang)者(zhe)混合(he)在一(yi)起服(fu)用(yong)，那么會大大的減少人參對(dui)于身體的滋(zi)養(yang)功(gong)效(xiao)。除了蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)之(zhi)(zhi)外，海鮮也最好別(bie)立即(ji)服(fu)用(yong)，這些都是會影(ying)響(xiang)藥效(xiao)的。

7、忌服用(yong)后喝茶

如果(guo)在服用人(ren)參之后喝茶，那(nei)么茶中所(suo)(suo)含有的(de)茶多酚會和(he)人(ren)參進行結合(he)，這就會降低(di)人(ren)參所(suo)(suo)帶有的(de)滋補功(gong)效

8、忌用五(wu)金炊具(ju)

在對人(ren)參(can)進行煎煮的(de)時候，無論是(shi)沌(dun)陽或者是(shi)煎藥服用(yong)，千(qian)萬(wan)別(bie)使用(yong)五金炊具，否則(ze)都會影響人(ren)參(can)最終的(de)藥效。

9、別濫用人參

很多(duo)人(ren)(ren)將人(ren)(ren)參作為(wei)一(yi)(yi)種滋(zi)補、養生的(de)藥材，認(ren)為(wei)想要獲得最好(hao)的(de)效果(guo)，那么(me)必須要經常(chang)、大量的(de)服用(yong)。事實上(shang)，這是一(yi)(yi)種非常(chang)錯誤的(de)想法，如果(guo)濫用(yong)人(ren)(ren)參，不僅不能(neng)夠對(dui)身體進行最好(hao)的(de)滋(zi)補效果(guo)，反(fan)而會導致(zhi)中樞神經過(guo)于興奮，出現失眠、瘙癢(yang)還有(you)暈眩等等情況。所以，日常(chang)服用(yong)人(ren)(ren)參一(yi)(yi)定要循(xun)序漸進。