【龜板(ban)(ban)膠】龜板(ban)(ban)膠的功效(xiao)與作(zuo)用及食(shi)用方法(fa) 龜板(ban)(ban)膠自制方法(fa)

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龜板膠為烏(wu)龜腹甲經煎熬(ao)、濃縮制成的固(gu)體(ti)膠，性偏平和，味甘而咸。

龜板膠的功效與作用

1、有滋陰潛陽(yang)、益腎健骨的作(zuo)用，并兼補血止血。

2、常用于腎(shen)陰(yin)不(bu)足引起(qi)的骨(gu)蒸潮熱、盜汗遺(yi)精為及小(xiao)兒囟門不(bu)全、筋骨(gu)不(bu)健等。

3、滋陰，補血，止血。治陰虛(xu)血虧，勞熱(re)骨蒸，吐(tu)血，衄血，煩(fan)熱(re)驚悸，腎虛(xu)腰痛，腳膝(xi)痿弱(ruo)，崩漏(lou)，帶下。

龜板膠的食用方法

龜板杜仲豬尾湯

功效：增強(qiang)身體(ti)平衡能(neng)(neng)力、提高免疫能(neng)(neng)力、緩和持續發燒。

材料：龜板25克(ke),炒杜仲30克(ke),豬尾600克(ke),鹽1小(xiao)匙；

做法：

1、豬尾剁(duo)段洗凈,汆燙撈起,在用水沖凈一次；

2、龜板,炒(chao)杜仲沖凈；

3、將(jiang)豬尾,龜板,炒(chao)杜仲(zhong)盛入燉鍋(guo),加1800毫升水大(da)火煮開后改小火燉40分(fen)鐘,加鹽調(diao)味即可。

阿膠龜板談菜湯

功(gong)效：滋補肝(gan)腎。治療(liao)(liao)白血病肝(gan)腎陰虛型(xing)，臨床(chuang)表現為低熱，頭暈目眩、耳鳴、腰酸乏力、五心燥(zao)熱、口干(gan)、齒齦出血、盜汗(han)、舌紅(hong)苔少或剝、脈(mo)細(xi)數，亦可治療(liao)(liao)婦(fu)女更年期綜(zong)合(he)癥呻吟虧損(sun)、肝(gan)陽上亢型(xing)，癥見頭暈耳鳴、心悸(ji)潮熱、心煩口干(gan)、多夢少寐、手足心熱、舌質紅(hong)、脈(mo)細(xi)數。

材料：雞子黃（生用）1枚，東阿阿膠6克，龜板(ban)18克，淡(dan)菜9克。

做法：

1、用清水500毫(hao)升煮龜板、淡菜至200毫(hao)升。

2、去渣(zha)后加入(ru)東阿阿膠，燉化(hua)后拌雞蛋黃入(ru)湯(tang)中，熟后即可服用。

用法：頓服

龜板高麗參燉雞肉煲

功效：高(gao)麗參(can)富含(han)多種氨基酸、樹脂及揮發油(you)，對身體虛弱、心悸(ji)失眠(mian)有一定的食(shi)療作用(yong)。烏雞為高(gao)蛋白、低脂肪的營養食(shi)品(pin)(pin)，含(han)不飽(bao)和脂肪酸，是補血養血的滋(zi)補圣(sheng)品(pin)(pin)。

材料：老雞350克(ke)(ke)，香菇15克(ke)(ke)，高麗參8克(ke)(ke)，龜板6克(ke)(ke)，姜10克(ke)(ke)。調味料：鹽5克(ke)(ke)，雞精3克(ke)(ke)，糖1克(ke)(ke)，胡(hu)椒(jiao)粉1克(ke)(ke)。

做法：

1、香(xiang)菇泡(pao)發至透去蒂，老雞斬塊(kuai)汆水，高麗參、龜板(ban)洗凈泡(pao)發，姜切片待(dai)用。

2、取凈鍋上火，放入清(qing)水、龜板、高(gao)麗參(can)、姜(jiang)片(pian)、雞(ji)塊、香(xiang)菇，大火燒開轉小(xiao)火燉50分鐘后調味即成。

龜板膠自制

取漂泡后的凈龜版，置鍋中水煎數次，煎至膠質盡，去滓。將多次煎出的膠液過濾合并，加入少許明礬粉，靜置。然后濾取(qu)澄清(qing)的(de)膠液，用文火(huo)濃縮(或可加入適量黃酒、冰糖)至呈稠膏狀，傾入凝膠槽內，使其(qi)冷凝后取(qu)出，切成(cheng)小塊，陰干。