銅對(dui)人體(ti)的作用 缺(que)銅怎么(me)補

銅在人(ren)體內含(han)(han)量約100～150mg，血(xue)清銅正常值100～120μg/dl，是人(ren)體中含(han)(han)量位(wei)居第二(er)的(de)(de)必需微量元素。含(han)(han)銅的(de)(de)酶(mei)有(you)(you)酪氨酸酶(mei)、單胺氧化(hua)酶(mei)、超氧化(hua)酶(mei)、超氧化(hua)物歧化(hua)酶(mei)、血(xue)銅藍蛋白等。銅對血(xue)紅蛋白的(de)(de)形成(cheng)起活化(hua)作用，促進鐵的(de)(de)吸收和利用，在傳遞(di)電子、彈(dan)性蛋白的(de)(de)合(he)成(cheng)、結締組織的(de)(de)代謝、嘌呤代謝、磷(lin)脂及神(shen)經組織形成(cheng)方面有(you)(you)重要意義。

銅(tong)(tong)是(shi)人體必要的營(ying)養(yang)素(su)，當(dang)人體內缺少銅(tong)(tong)元(yuan)素(su)時就會(hui)引起各種疾病(bing)。如：

一(yi)、貧(pin)血(xue)，一(yi)般最常見的臨床表現為頭暈(yun)、乏(fa)力、易倦、耳鳴、眼(yan)花(hua)。皮(pi)膚(fu)黏膜及指甲等顏色(se)蒼白，體力活動(dong)后感(gan)覺氣促(cu)、心(xin)悸。嚴重貧(pin)血(xue)時，即使在(zai)休息(xi)時也(ye)出(chu)現氣短和心(xin)悸，在(zai)心(xin)尖和心(xin)底部可聽到柔和的收縮期雜音。

二、骨骼改變(bian)，臨床表現為骨質疏松，易發生骨折。

三、缺銅可能(neng)引發(fa)冠心(xin)病(bing)、白癜風病(bing)等病(bing)癥。

四、女(nv)性缺銅(tong)元(yuan)素有可(ke)能導致不孕癥(zheng)的(de)出(chu)現。

人(ren)(ren)體缺少(shao)銅(tong)元素對人(ren)(ren)體健康來說很(hen)可怕，同然，當人(ren)(ren)體內的(de)(de)銅(tong)元素過多時所引起的(de)(de)問題也(ye)是不容忽視的(de)(de)。當過多的(de)(de)銅(tong)元素進入人(ren)(ren)體內時，人(ren)(ren)就會出現惡心、嘔吐、上(shang)腹疼痛(tong)、急(ji)性溶血和腎(shen)小管變(bian)形(xing)等中毒現象。

許(xu)多天然(ran)食(shi)物(wu)(wu)中含(han)(han)有豐富的(de)銅(tong)，如堅動(dong)物(wu)(wu)肝、腎、心、牡(mu)蠣(li)、魚(yu)類(lei)(lei)、瘦肉、豆(dou)類(lei)(lei)（蠶豆(dou)，豌豆(dou)等）、芝麻(ma)、大白菜、蘿卜苗、蝦(xia)、牡(mu)蠣(li)、海蟄、蛋黃(huang)、葡萄干、西紅柿及(ji)牛(niu)奶、堅果類(lei)(lei)等。一般(ban)肉類(lei)(lei)食(shi)物(wu)(wu)平均含(han)(han)銅(tong)2．5毫(hao)克(ke)／公斤，動(dong)物(wu)(wu)肝臟以及(ji)貝類(lei)(lei)含(han)(han)銅(tong)量高，平均超(chao)過20毫(hao)克(ke)／公斤。多吃(chi)這些食(shi)物(wu)(wu)就能保持人體內銅(tong)元(yuan)素(su)的(de)的(de)充(chong)足，從而預(yu)防因為人體缺少銅(tong)元(yuan)素(su)而導(dao)致(zhi)的(de)各(ge)種疾病。但是在吃(chi)這些食(shi)物(wu)(wu)時也要注(zhu)意(yi)健康科(ke)學，切勿暴(bao)(bao)飲(yin)暴(bao)(bao)食(shi)。

兒童缺銅會產生什么后果？

很少有人(ren)(ren)了解銅(tong)對(dui)健(jian)康的重要作(zuo)用(yong)，所以對(dui)銅(tong)也重視不夠。一項研(yan)究(jiu)表明(ming)(ming)，半數以上的(56%)的人(ren)(ren)群認為銅(tong)對(dui)健(jian)康的作(zuo)用(yong)不大或(huo)者(zhe)根本不重要，此外許多成年人(ren)(ren)未攝(she)取足(zu)夠量(liang)(liang)的銅(tong)，其中一個(ge)原(yuan)因(yin)就是含(han)脂肪和油類(lei)的食物幾(ji)乎都不含(han)銅(tong)，食用(yong)經過加(jia)工的便利型食品(如快餐)，而未食用(yong)足(zu)量(liang)(liang)的蔬菜很容易導致銅(tong)的攝(she)入量(liang)(liang)不足(zu)。中國人(ren)(ren)民解放軍總(zong)醫院微量(liang)(liang)元素研(yan)究(jiu)室(shi)專家指出，中國雖然還(huan)沒有發現(xian)明(ming)(ming)顯缺(que)銅(tong)的區域，但存(cun)在(zai)邊緣性缺(que)銅(tong)的人(ren)(ren)群，包括孕(yun)婦、兒童和老年人(ren)(ren)。現(xian)在(zai)的研(yan)究(jiu)表明(ming)(ming)，缺(que)銅(tong)會降(jiang)低人(ren)(ren)體的免疫能力，使人(ren)(ren)體乏力，導致腦(nao)功(gong)能損傷，危及健(jian)康。

銅：人體必需的營養素

銅是肌體內蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)和酶的(de)重要(yao)組成部分(fen)，為(wei)人體健康不(bu)可缺少的(de)特殊(shu)的(de)微量(liang)元(yuan)素之一。研究結果表明，至(zhi)(zhi)少有(you)(you)20種酶含有(you)(you)銅，其中至(zhi)(zhi)少有(you)(you)10種需要(yao)靠(kao)銅來(lai)發揮作用。嬰兒的(de)生長(chang)，骨(gu)骼的(de)強(qiang)化，紅、白(bai)(bai)細胞的(de)成熟(shu)，鐵(tie)的(de)運轉，膽(dan)固醇和葡(pu)萄糖的(de)代謝，心肌的(de)收縮，以及大腦的(de)發育，都(dou)需要(yao)銅。

銅(tong)是(shi)人(ren)體(ti)飲食結構中(zhong)必(bi)(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的(de)(de)(de)組成部分，它在人(ren)的(de)(de)(de)很多生理(li)(li)過程(cheng)中(zhong)起(qi)著重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)作用(yong)，尤(you)其是(shi)在人(ren)的(de)(de)(de)快速生長和發育時期，銅(tong)是(shi)妊娠期必(bi)(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)物質。胎(tai)(tai)兒是(shi)通過母體(ti)的(de)(de)(de)胎(tai)(tai)盤來吸收銅(tong)，這對于子宮里胎(tai)(tai)兒的(de)(de)(de)生長和發育是(shi)必(bi)(bi)要(yao)的(de)(de)(de)，在胎(tai)(tai)兒出生前的(de)(de)(de)三個(ge)月更為重(zhong)要(yao)，懷孕期的(de)(de)(de)婦女們(men)爭取保證合理(li)(li)的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)，因為只有均衡的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)才能保證每天攝(she)入2毫克的(de)(de)(de)銅(tong)。

缺銅會產生什么后果?

世界衛生(sheng)組(zu)織(zhi)的(de)有關健康(kang)專家(jia)指出，缺銅對健康(kang)造成的(de)危(wei)害性(xing)要(yao)超過銅過量所造成的(de)危(wei)害，對于兒童和上(shang)了年紀的(de)人更是(shi)如此(ci)。銅缺乏癥比較常(chang)見(jian)的(de)特(te)征癥狀(zhuang)為：貧血、發(fa)育不良、痢疾、體溫低、皮膚(fu)和毛發(fa)色素減少(shao)。

大多數在臨床中表現出明顯缺(que)銅癥狀的(de)病例都是少兒，尤其(qi)是那些出生時不足標準(zhun)體重的(de)。嬰兒缺(que)銅最明顯的(de)癥狀就是貧血(即使(shi)補充鐵也無濟于(yu)事)、骨骼(ge)畸形(如骨質疏松(song)癥和其(qi)他骨損傷也很普遍)。

母乳(ru)是滿足新生兒體內所(suo)需銅的(de)最好來(lai)源。

哪些食物富含銅?

世界(jie)衛(wei)生組織建議，銅的攝取量為(wei)每天2毫克。

含銅(tong)(tong)最(zui)多的食(shi)物包括(kuo)(kuo)海(hai)鮮(xian)(特別是水(shui)生有殼類動物，如牡蠣和蟹，它們在海(hai)洋取(qu)食(shi)的過(guo)程中(zhong)汲取(qu)了大(da)量(liang)的銅(tong)(tong))、動物肝(gan)臟、粗(cu)糧、堅果和蔬菜(cai)(大(da)豆和小扁豆)以(yi)及巧克力(li)。其他含銅(tong)(tong)的食(shi)物還(huan)包括(kuo)(kuo)馬鈴薯、豌豆、紅色肉(rou)(rou)類、蘑菇以(yi)及番(fan)木(mu)瓜、蘋果等。茶葉、米飯和雞肉(rou)(rou)中(zhong)含銅(tong)(tong)較少，但因人們對它們的攝入量(liang)多，也可提(ti)供足量(liang)的銅(tong)(tong)。另外，天(tian)然水(shui)中(zhong)也含銅(tong)(tong)。