【筷子(zi)的使(shi)用方法】筷子(zi)的正(zheng)確拿法 如何正(zheng)確使(shi)用筷子(zi)

筷子使用小技巧：

用筷子夾取掉在桌(zhuo)面(mian)上的熟面(mian)條，力道一定要(yao)輕，這樣才能把面(mian)條夾起來(lai)而不是把面(mian)條夾得一段(duan)一段(duan)的斷掉。

表(biao)面有漆(qi)層的筷子清(qing)洗時(shi)一(yi)(yi)定不能成把(ba)的放在一(yi)(yi)起搓，這樣會把(ba)漆(qi)面搓破，影響筷子的外觀。

看文(wen)字(zi)(zi)是很煩人(ren)，文(wen)字(zi)(zi)只是配合(he)圖片說明，理解能(neng)力強的(de)，只用看圖片就行(xing)了。

筷子的正確(que)拿法(fa)圖解1

筷子的正確(que)拿法圖解(jie)2

筷子的(de)正確拿(na)法圖解3

筷子的(de)正確拿(na)法圖(tu)解4

筷子的正確拿法圖解5

筷子的正(zheng)確拿法(fa)圖解6

筷子的正(zheng)確拿(na)法圖解(jie)7

中國的筷子用竹子或是木材，削成細長形，由兩根配合在一起使用。靈活、方便、高通用性，除了湯菜之外，大部分菜肴都能用筷子取食，中華飲食精粹之一。筷子什么材質的好>>

你(ni)會(hui)(hui)使(shi)用筷子(zi)(zi)嗎？如何這樣問，肯定會(hui)(hui)被(bei)絕(jue)大多數中國人側(ce)目，筷子(zi)(zi)誰不(bu)(bu)會(hui)(hui)用，中國人不(bu)(bu)會(hui)(hui)用筷子(zi)(zi)怎(zen)么(me)吃飯(fan)。你(ni)會(hui)(hui)正確握筷子(zi)(zi)嗎？40歲以(yi)(yi)下(xia)，能說得上(shang)來可(ke)能沒有幾(ji)個。現在(zai)(zai)人在(zai)(zai)外(wai)面用餐機會(hui)(hui)多，這就讓我有機會(hui)(hui)觀察大家在(zai)(zai)吃飯(fan)時手握筷子(zi)(zi)的方(fang)式。經過長時間(jian)的對比發(fa)現年齡(ling)在(zai)(zai)60歲以(yi)(yi)上(shang)，不(bu)(bu)分男女，握筷子(zi)(zi)方(fang)式大體相(xiang)同。40歲以(yi)(yi)下(xia)的就千奇百怪(guai)了。

如何正(zheng)確使用(yong)筷子(zi)

經(jing)過(guo)向老人家詢問，知道中國以前對待拿(na)筷(kuai)子方式(shi)還(huan)是(shi)(shi)很有講究的，很多習慣是(shi)(shi)不可在餐(can)桌上出現的。今天就把筷(kuai)子的正(zheng)確握法作個介紹。筷(kuai)子有兩(liang)根組成(cheng)，用(yong)(yong)一(yi)只(zhi)手(shou)持有，必定要用(yong)(yong)正(zheng)確方式(shi)，才能發揮(hui)筷(kuai)子最大功效。

第一(yi)、用哪只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)(shou)握取(qu)：人(ren)都有(you)(you)兩(liang)只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)(shou)，一(yi)只(zhi)(zhi)左(zuo)(zuo)(zuo)手(shou)(shou)(shou)，一(yi)只(zhi)(zhi)右(you)手(shou)(shou)(shou)，用拿只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)(shou)拿取(qu)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)都是(shi)可(ke)以的(de)(de)(de)。中(zhong)國(guo)人(ren)一(yi)般都習慣(guan)于用右(you)手(shou)(shou)(shou)做為(wei)主動手(shou)(shou)(shou)（右(you)撇(pie)子(zi)(zi)）。如果用左(zuo)(zuo)(zuo)手(shou)(shou)(shou)來握取(qu)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，一(yi)定要注意，在(zai)選(xuan)擇位(wei)(wei)子(zi)(zi)時，同桌(zhuo)也(ye)有(you)(you)左(zuo)(zuo)(zuo)撇(pie)子(zi)(zi)，那(nei)兩(liang)人(ren)最好坐在(zai)一(yi)起。同桌(zhuo)只(zhi)(zhi)有(you)(you)自己(ji)一(yi)個(ge)用左(zuo)(zuo)(zuo)手(shou)(shou)(shou)握取(qu)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，那(nei)么選(xuan)擇位(wei)(wei)子(zi)(zi)時，四方桌(zhuo)且桌(zhuo)子(zi)(zi)一(yi)邊(bian)(bian)要坐兩(liang)人(ren)，選(xuan)擇桌(zhuo)子(zi)(zi)一(yi)邊(bian)(bian)的(de)(de)(de)左(zuo)(zuo)(zuo)端(duan)就坐，如果是(shi)圓桌(zhuo)，那(nei)盡量讓(rang)自己(ji)的(de)(de)(de)左(zuo)(zuo)(zuo)手(shou)(shou)(shou)邊(bian)(bian)有(you)(you)更多的(de)(de)(de)空間。這樣做的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)只(zhi)(zhi)有(you)(you)一(yi)個(ge)，防止在(zai)取(qu)食時自己(ji)的(de)(de)(de)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)與邊(bian)(bian)上(shang)的(de)(de)(de)人(ren)相碰。在(zai)餐桌(zhuo)上(shang)兩(liang)人(ren)的(de)(de)(de)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)相碰是(shi)很失禮(li)的(de)(de)(de)一(yi)件事。

第二(er)、筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)握取(qu)(qu)部位：筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)分(fen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)，筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭一(yi)(yi)般圓潤光滑，稍細一(yi)(yi)些(xie)，用來夾(jia)取(qu)(qu)食物(wu)。筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)方正，一(yi)(yi)般有(you)(you)刻花(hua)刻痕，比筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭粗大(da)一(yi)(yi)些(xie)。一(yi)(yi)般來說，小(xiao)(xiao)孩用筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)時(shi)(shi)，握取(qu)(qu)部位在(zai)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)中部。成(cheng)年(nian)后可(ke)向筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)移(yi)動(dong)(dong)，握取(qu)(qu)部位在(zai)離筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)四分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)處。特別要強調(diao)是，當同桌有(you)(you)老人長輩(bei)時(shi)(shi)，握取(qu)(qu)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)時(shi)(shi)切不(bu)(bu)可(ke)太向筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)移(yi)動(dong)(dong)，更(geng)(geng)不(bu)(bu)可(ke)超(chao)過長輩(bei)的握取(qu)(qu)部位，這體現了小(xiao)(xiao)輩(bei)對長輩(bei)的尊敬。成(cheng)年(nian)人與小(xiao)(xiao)孩握取(qu)(qu)部位不(bu)(bu)同，主要是從力學角度出發，小(xiao)(xiao)孩手(shou)(shou)上沒勁道，太向筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)處移(yi)動(dong)(dong)，取(qu)(qu)食時(shi)(shi)力道不(bu)(bu)夠，食物(wu)容易從筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)上滑落(luo)。成(cheng)年(nian)后手(shou)(shou)勁增大(da)，握取(qu)(qu)部位向筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)移(yi)動(dong)(dong)，要以(yi)更(geng)(geng)方便取(qu)(qu)食離自己(ji)稍遠的食物(wu)，也能(neng)更(geng)(geng)好避免取(qu)(qu)食時(shi)(shi)手(shou)(shou)指(zhi)直接食物(wu)觸碰(peng)造成(cheng)的不(bu)(bu)雅(ya)觀，不(bu)(bu)衛生。

第三(san)、筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)握取(qu)方式：兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)一(yi)根(gen)(gen)為動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)，另一(yi)根(gen)(gen)為靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)，兩(liang)根(gen)(gen)相互配合(he)。動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)故名思(si)意，就是在(zai)取(qu)食時這根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)來控(kong)制開合(he)程度。靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)相對于握筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)的(de)手來說，位置是相對靜(jing)止(zhi)不動(dong)(dong)的(de)。靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)在(zai)虎(hu)口內側，動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)在(zai)虎(hu)口外側。下(xia)面以右(you)(you)手握取(qu)為例作講述(shu)：手掌向(xiang)上(shang)，母指(zhi)(zhi)與其(qi)它四指(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)同(tong)向(xiang)分開，其(qi)它四指(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)彎曲，小指(zhi)(zhi)與無名指(zhi)(zhi)并(bing)攏，中(zhong)指(zhi)(zhi)與食指(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)并(bing)在(zai)一(yi)起。左手取(qu)起兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭與右(you)(you)手指(zhi)(zhi)方向(xiang)一(yi)至，距筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾5分之(zhi)一(yi)處(chu)放在(zai)虎(hu)口處(chu)，兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)中(zhong)間(jian)部位分別(bie)落(luo)在(zai)無名指(zhi)(zhi)與中(zhong)指(zhi)(zhi)（靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)），中(zhong)指(zhi)(zhi)與食指(zhi)(zhi)的(de)指(zhi)(zhi)縫(feng)處(chu)（動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)），母指(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)下(xia)壓(ya)按住兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，因為有中(zhong)指(zhi)(zhi)在(zai)兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)之(zhi)間(jian)，以中(zhong)指(zhi)(zhi)寬度為限，兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)要求筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭與筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾都不能相碰，平(ping)行(xing)的(de)握取(qu)在(zai)手中(zhong)。

第(di)(di)四(si)、正(zheng)確(que)控制筷(kuai)(kuai)(kuai)子：靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)在(zai)(zai)虎(hu)(hu)口內側(ce)，以(yi)虎(hu)(hu)口正(zheng)中、母(mu)(mu)指(zhi)(zhi)第(di)(di)二指(zhi)(zhi)節、無名(ming)指(zhi)(zhi)指(zhi)(zhi)端(duan)(duan)為三(san)個著力(li)點，相對靜(jing)止的把(ba)握在(zai)(zai)手(shou)上，動(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)在(zai)(zai)虎(hu)(hu)口外(wai)側(ce)，以(yi)虎(hu)(hu)口中正(zheng)外(wai)側(ce)一指(zhi)(zhi)寬處、母(mu)(mu)指(zhi)(zhi)前(qian)端(duan)(duan)第(di)(di)一指(zhi)(zhi)節中間(jian)、食指(zhi)(zhi)前(qian)端(duan)(duan)內側(ce)、中指(zhi)(zhi)前(qian)端(duan)(duan)為四(si)個著力(li)點。動(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)因為有四(si)個著力(li)點，所以(yi)在(zai)(zai)張(zhang)開筷(kuai)(kuai)(kuai)子時，動(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)不(bu)會(hui)掉(diao)落。開張(zhang)動(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)時，動(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)以(yi)母(mu)(mu)指(zhi)(zhi)為軸心，在(zai)(zai)中指(zhi)(zhi)與食指(zhi)(zhi)的控制下作(zuo)開合動(dong)作(zuo)。

結束語：筷子作為中華飲食精髓的一部分，正確的使用筷子能(neng)更好傳承中華飲食文化，體會中華飲食文化上的樂趣(qu)。