【筷子(zi)的使(shi)用方法】筷子(zi)的正確拿法 如何(he)正確使(shi)用筷子(zi)

筷子使用小技巧：

用(yong)筷子夾取(qu)掉在(zai)桌面上的(de)熟面條，力道一定要(yao)輕，這樣(yang)才能把面條夾起來(lai)而(er)不是把面條夾得一段一段的(de)斷掉。

表(biao)面有(you)漆(qi)層的(de)筷(kuai)子(zi)清洗時(shi)一定不能成(cheng)把的(de)放在(zai)一起搓，這樣會把漆(qi)面搓破，影響筷(kuai)子(zi)的(de)外觀。

看(kan)(kan)文字是(shi)很(hen)煩人(ren)，文字只(zhi)是(shi)配合圖片(pian)(pian)說明，理解能力強(qiang)的，只(zhi)用看(kan)(kan)圖片(pian)(pian)就行(xing)了(le)。

筷子的正確拿法(fa)圖解(jie)1

筷子的正確(que)拿法圖解2

筷子的正確拿法圖解3

筷子(zi)的(de)正(zheng)確(que)拿法圖解(jie)4

筷子的正(zheng)確拿法(fa)圖解5

筷子的(de)正確拿法圖解6

筷(kuai)子(zi)的(de)正(zheng)確拿法圖解7

中國的筷子用竹子或是木材，削成細長形，由兩根配合在一起使用。靈活、方便、高通用性，除了湯菜之外，大部分菜肴都能用筷子取食，中華飲食精粹之一。筷子什么材質的好>>

你(ni)會(hui)使用(yong)(yong)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)嗎？如何(he)這(zhe)樣(yang)問，肯(ken)定會(hui)被絕大多數中國人(ren)側(ce)目，筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)誰不會(hui)用(yong)(yong)，中國人(ren)不會(hui)用(yong)(yong)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)怎么吃(chi)飯。你(ni)會(hui)正確握(wo)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)嗎？40歲(sui)以下，能說(shuo)得上來可(ke)能沒有幾個(ge)。現在人(ren)在外面用(yong)(yong)餐機會(hui)多，這(zhe)就(jiu)讓我有機會(hui)觀察大家在吃(chi)飯時(shi)手握(wo)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)的(de)方式。經過長時(shi)間的(de)對比發(fa)現年齡(ling)在60歲(sui)以上，不分男(nan)女，握(wo)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)方式大體相同。40歲(sui)以下的(de)就(jiu)千(qian)奇百怪了(le)。

如(ru)何正確使用筷子

經過向老人家詢問(wen)，知道中國以前(qian)對(dui)待拿(na)筷子方式還(huan)是很(hen)有(you)講(jiang)究的，很(hen)多習(xi)慣(guan)是不可在餐(can)桌上出現的。今天就把筷子的正確(que)握(wo)法作個介紹。筷子有(you)兩根組成(cheng)，用(yong)一只手持有(you)，必定要(yao)用(yong)正確(que)方式，才能發揮筷子最大(da)功效。

第(di)一(yi)(yi)(yi)、用哪(na)只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)握(wo)取(qu)：人(ren)都(dou)有兩(liang)只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)，一(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)左(zuo)手(shou)(shou)，一(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)右(you)(you)手(shou)(shou)，用拿只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)拿取(qu)筷(kuai)子(zi)都(dou)是可以的(de)(de)(de)。中國人(ren)一(yi)(yi)(yi)般(ban)都(dou)習慣(guan)于用右(you)(you)手(shou)(shou)做為主動(dong)手(shou)(shou)（右(you)(you)撇(pie)子(zi)）。如果用左(zuo)手(shou)(shou)來(lai)握(wo)取(qu)筷(kuai)子(zi)，一(yi)(yi)(yi)定要(yao)注(zhu)意，在(zai)選(xuan)(xuan)擇位(wei)子(zi)時(shi)，同桌(zhuo)也有左(zuo)撇(pie)子(zi)，那(nei)兩(liang)人(ren)最好坐(zuo)(zuo)在(zai)一(yi)(yi)(yi)起。同桌(zhuo)只(zhi)(zhi)有自(zi)己一(yi)(yi)(yi)個用左(zuo)手(shou)(shou)握(wo)取(qu)筷(kuai)子(zi)，那(nei)么選(xuan)(xuan)擇位(wei)子(zi)時(shi)，四方(fang)桌(zhuo)且桌(zhuo)子(zi)一(yi)(yi)(yi)邊(bian)要(yao)坐(zuo)(zuo)兩(liang)人(ren)，選(xuan)(xuan)擇桌(zhuo)子(zi)一(yi)(yi)(yi)邊(bian)的(de)(de)(de)左(zuo)端就(jiu)坐(zuo)(zuo)，如果是圓桌(zhuo)，那(nei)盡量讓(rang)自(zi)己的(de)(de)(de)左(zuo)手(shou)(shou)邊(bian)有更多的(de)(de)(de)空(kong)間。這(zhe)樣做的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)只(zhi)(zhi)有一(yi)(yi)(yi)個，防(fang)止在(zai)取(qu)食時(shi)自(zi)己的(de)(de)(de)筷(kuai)子(zi)與邊(bian)上的(de)(de)(de)人(ren)相(xiang)碰。在(zai)餐桌(zhuo)上兩(liang)人(ren)的(de)(de)(de)筷(kuai)子(zi)相(xiang)碰是很失禮的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)件事。

第二、筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)握(wo)(wo)(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位：筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)分筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)，筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭一(yi)(yi)般(ban)圓潤光滑(hua)，稍(shao)(shao)細一(yi)(yi)些，用來夾取(qu)(qu)(qu)食(shi)(shi)物(wu)。筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)方正(zheng)，一(yi)(yi)般(ban)有刻(ke)花刻(ke)痕，比筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭粗大一(yi)(yi)些。一(yi)(yi)般(ban)來說(shuo)，小(xiao)孩(hai)(hai)用筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)時，握(wo)(wo)(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位在筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)中部(bu)(bu)。成(cheng)年后可向筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)移(yi)動，握(wo)(wo)(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位在離筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)四分之(zhi)一(yi)(yi)處。特別(bie)要(yao)強調是(shi)，當同(tong)桌有老人長(chang)輩(bei)時，握(wo)(wo)(wo)取(qu)(qu)(qu)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)時切(qie)不(bu)(bu)(bu)可太向筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)移(yi)動，更不(bu)(bu)(bu)可超過長(chang)輩(bei)的(de)握(wo)(wo)(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位，這體(ti)現了小(xiao)輩(bei)對長(chang)輩(bei)的(de)尊敬(jing)。成(cheng)年人與小(xiao)孩(hai)(hai)握(wo)(wo)(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位不(bu)(bu)(bu)同(tong)，主要(yao)是(shi)從力學(xue)角度(du)出發，小(xiao)孩(hai)(hai)手(shou)上沒(mei)勁道(dao)，太向筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)處移(yi)動，取(qu)(qu)(qu)食(shi)(shi)時力道(dao)不(bu)(bu)(bu)夠，食(shi)(shi)物(wu)容(rong)易(yi)從筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)上滑(hua)落(luo)。成(cheng)年后手(shou)勁增大，握(wo)(wo)(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位向筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)移(yi)動，要(yao)以更方便(bian)取(qu)(qu)(qu)食(shi)(shi)離自己(ji)稍(shao)(shao)遠的(de)食(shi)(shi)物(wu)，也能更好避免取(qu)(qu)(qu)食(shi)(shi)時手(shou)指直(zhi)接食(shi)(shi)物(wu)觸碰造成(cheng)的(de)不(bu)(bu)(bu)雅觀，不(bu)(bu)(bu)衛(wei)生。

第三、筷(kuai)子(zi)(zi)握(wo)取(qu)方式：兩(liang)根(gen)(gen)(gen)(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)一(yi)根(gen)(gen)(gen)(gen)為(wei)(wei)動(dong)(dong)筷(kuai)，另一(yi)根(gen)(gen)(gen)(gen)為(wei)(wei)靜(jing)(jing)(jing)筷(kuai)，兩(liang)根(gen)(gen)(gen)(gen)相(xiang)互配合。動(dong)(dong)筷(kuai)故名(ming)(ming)思意，就是在(zai)(zai)(zai)(zai)取(qu)食時這(zhe)根(gen)(gen)(gen)(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)來控(kong)制開合程度。靜(jing)(jing)(jing)筷(kuai)相(xiang)對于握(wo)筷(kuai)的(de)手來說，位置是相(xiang)對靜(jing)(jing)(jing)止不(bu)(bu)動(dong)(dong)的(de)。靜(jing)(jing)(jing)筷(kuai)在(zai)(zai)(zai)(zai)虎口內(nei)側，動(dong)(dong)筷(kuai)在(zai)(zai)(zai)(zai)虎口外側。下面以右手握(wo)取(qu)為(wei)(wei)例作講(jiang)述：手掌向上，母指(zhi)(zhi)與(yu)其它四指(zhi)(zhi)自(zi)(zi)然同(tong)向分(fen)開，其它四指(zhi)(zhi)自(zi)(zi)然彎曲(qu)，小(xiao)指(zhi)(zhi)與(yu)無(wu)名(ming)(ming)指(zhi)(zhi)并攏，中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)與(yu)食指(zhi)(zhi)自(zi)(zi)然并在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)起。左手取(qu)起兩(liang)根(gen)(gen)(gen)(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)，筷(kuai)頭與(yu)右手指(zhi)(zhi)方向一(yi)至，距筷(kuai)尾5分(fen)之一(yi)處放在(zai)(zai)(zai)(zai)虎口處，兩(liang)根(gen)(gen)(gen)(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)中(zhong)(zhong)間(jian)部位分(fen)別落在(zai)(zai)(zai)(zai)無(wu)名(ming)(ming)指(zhi)(zhi)與(yu)中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)（靜(jing)(jing)(jing)筷(kuai)），中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)與(yu)食指(zhi)(zhi)的(de)指(zhi)(zhi)縫(feng)處（動(dong)(dong)筷(kuai)），母指(zhi)(zhi)自(zi)(zi)然下壓按住兩(liang)根(gen)(gen)(gen)(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)，因為(wei)(wei)有(you)中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)(zai)兩(liang)根(gen)(gen)(gen)(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)之間(jian)，以中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)寬度為(wei)(wei)限，兩(liang)根(gen)(gen)(gen)(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)要求筷(kuai)頭與(yu)筷(kuai)尾都(dou)不(bu)(bu)能相(xiang)碰，平行的(de)握(wo)取(qu)在(zai)(zai)(zai)(zai)手中(zhong)(zhong)。

第(di)四(si)(si)、正確(que)控(kong)制筷(kuai)子：靜筷(kuai)在(zai)虎(hu)口內側(ce)，以虎(hu)口正中、母(mu)(mu)指(zhi)第(di)二指(zhi)節、無名指(zhi)指(zhi)端(duan)為(wei)三(san)個著力點，相對靜止(zhi)的(de)把握在(zai)手上，動(dong)(dong)筷(kuai)在(zai)虎(hu)口外側(ce)，以虎(hu)口中正外側(ce)一(yi)指(zhi)寬處、母(mu)(mu)指(zhi)前端(duan)第(di)一(yi)指(zhi)節中間、食指(zhi)前端(duan)內側(ce)、中指(zhi)前端(duan)為(wei)四(si)(si)個著力點。動(dong)(dong)筷(kuai)因為(wei)有(you)四(si)(si)個著力點，所以在(zai)張開筷(kuai)子時(shi)，動(dong)(dong)筷(kuai)不(bu)會(hui)掉落。開張動(dong)(dong)筷(kuai)時(shi)，動(dong)(dong)筷(kuai)以母(mu)(mu)指(zhi)為(wei)軸心(xin)，在(zai)中指(zhi)與食指(zhi)的(de)控(kong)制下(xia)作開合動(dong)(dong)作。

結束語：筷子作為中華飲食精髓的一部分，正確的使用筷子能更好傳承(cheng)中華飲食文化(hua)，體會中華飲食文化(hua)上(shang)的樂趣。