【筷(kuai)(kuai)子(zi)的(de)使用方法】筷(kuai)(kuai)子(zi)的(de)正確拿法 如何正確使用筷(kuai)(kuai)子(zi)

筷子使用小技巧：

用(yong)筷子夾取(qu)掉(diao)在桌面(mian)上的(de)熟面(mian)條，力道一(yi)定要輕，這樣才能把(ba)面(mian)條夾起來而不是(shi)把(ba)面(mian)條夾得一(yi)段一(yi)段的(de)斷(duan)掉(diao)。

表(biao)面有(you)漆層的筷子清洗時一定不能(neng)成把的放(fang)在(zai)一起(qi)搓，這樣會把漆面搓破，影響筷子的外(wai)觀。

看(kan)文字(zi)是很煩(fan)人(ren)，文字(zi)只(zhi)(zhi)是配合圖片說(shuo)明，理解(jie)能力強的，只(zhi)(zhi)用看(kan)圖片就(jiu)行了。

筷子的正確拿法(fa)圖解1

筷子(zi)的正確(que)拿法圖解2

筷子的(de)正確拿法圖(tu)解3

筷子(zi)的正確拿法圖解4

筷子的正確拿法圖(tu)解5

筷子的正確拿法圖解6

筷子的正確拿法圖(tu)解7

中國的筷子用竹子或是木材，削成細長形，由兩根配合在一起使用。靈活、方便、高通用性，除了湯菜之外，大部分菜肴都能用筷子取食，中華飲食精粹之一。筷子什么材質的好>>

你會使(shi)用(yong)筷子(zi)(zi)嗎？如何這樣問，肯定會被絕大(da)(da)(da)多(duo)數中(zhong)(zhong)國(guo)人側目，筷子(zi)(zi)誰不會用(yong)，中(zhong)(zhong)國(guo)人不會用(yong)筷子(zi)(zi)怎么吃飯(fan)。你會正確握(wo)筷子(zi)(zi)嗎？40歲(sui)以下(xia)，能說得上來可能沒(mei)有幾個。現在(zai)人在(zai)外面(mian)用(yong)餐機(ji)(ji)會多(duo)，這就讓我有機(ji)(ji)會觀察(cha)大(da)(da)(da)家在(zai)吃飯(fan)時手(shou)握(wo)筷子(zi)(zi)的方式。經(jing)過(guo)長時間的對比(bi)發現年齡在(zai)60歲(sui)以上，不分男女，握(wo)筷子(zi)(zi)方式大(da)(da)(da)體相同。40歲(sui)以下(xia)的就千奇百怪了。

如何正確使用(yong)筷子(zi)

經過向(xiang)老人家詢問，知道(dao)中國以前(qian)對待拿筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)方(fang)式(shi)還是很有講(jiang)究的，很多習慣是不可在餐桌上出(chu)現(xian)的。今(jin)天就把(ba)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)的正(zheng)確(que)握法作個(ge)介紹(shao)。筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)有兩(liang)根組成，用一只(zhi)手持有，必定要用正(zheng)確(que)方(fang)式(shi)，才(cai)能發(fa)揮筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)最大功(gong)效(xiao)。

第一(yi)(yi)(yi)、用(yong)哪只(zhi)(zhi)(zhi)手握(wo)取：人(ren)(ren)都有(you)兩(liang)只(zhi)(zhi)(zhi)手，一(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)(zhi)左(zuo)手，一(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)(zhi)右(you)(you)手，用(yong)拿只(zhi)(zhi)(zhi)手拿取筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)都是可以(yi)的(de)(de)。中國人(ren)(ren)一(yi)(yi)(yi)般都習慣于用(yong)右(you)(you)手做為主動手（右(you)(you)撇子(zi)(zi)）。如(ru)果用(yong)左(zuo)手來握(wo)取筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，一(yi)(yi)(yi)定要注(zhu)意(yi)，在(zai)選(xuan)擇(ze)位子(zi)(zi)時(shi)，同桌也有(you)左(zuo)撇子(zi)(zi)，那(nei)兩(liang)人(ren)(ren)最好坐(zuo)在(zai)一(yi)(yi)(yi)起(qi)。同桌只(zhi)(zhi)(zhi)有(you)自己一(yi)(yi)(yi)個用(yong)左(zuo)手握(wo)取筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，那(nei)么選(xuan)擇(ze)位子(zi)(zi)時(shi)，四方桌且桌子(zi)(zi)一(yi)(yi)(yi)邊(bian)要坐(zuo)兩(liang)人(ren)(ren)，選(xuan)擇(ze)桌子(zi)(zi)一(yi)(yi)(yi)邊(bian)的(de)(de)左(zuo)端(duan)就坐(zuo)，如(ru)果是圓桌，那(nei)盡量讓自己的(de)(de)左(zuo)手邊(bian)有(you)更多的(de)(de)空(kong)間。這樣做的(de)(de)目的(de)(de)只(zhi)(zhi)(zhi)有(you)一(yi)(yi)(yi)個，防止在(zai)取食(shi)時(shi)自己的(de)(de)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)與(yu)邊(bian)上的(de)(de)人(ren)(ren)相碰。在(zai)餐桌上兩(liang)人(ren)(ren)的(de)(de)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)相碰是很(hen)失禮的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)件(jian)事。

第二、筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)握(wo)(wo)(wo)取(qu)部(bu)位(wei)：筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)分(fen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾，筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭一(yi)(yi)(yi)般圓潤光滑，稍細一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)，用來夾取(qu)食物(wu)。筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾方(fang)正，一(yi)(yi)(yi)般有(you)刻花刻痕，比筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭粗大(da)(da)一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)。一(yi)(yi)(yi)般來說(shuo)，小(xiao)孩(hai)用筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)時(shi)，握(wo)(wo)(wo)取(qu)部(bu)位(wei)在(zai)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)中(zhong)部(bu)。成年(nian)后(hou)可(ke)向(xiang)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾移(yi)動(dong)，握(wo)(wo)(wo)取(qu)部(bu)位(wei)在(zai)離(li)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾四分(fen)之一(yi)(yi)(yi)處(chu)。特(te)別要強調是，當同桌有(you)老人(ren)長輩時(shi)，握(wo)(wo)(wo)取(qu)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)時(shi)切不可(ke)太(tai)向(xiang)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾移(yi)動(dong)，更(geng)不可(ke)超過長輩的握(wo)(wo)(wo)取(qu)部(bu)位(wei)，這體現(xian)了小(xiao)輩對長輩的尊敬。成年(nian)人(ren)與(yu)小(xiao)孩(hai)握(wo)(wo)(wo)取(qu)部(bu)位(wei)不同，主要是從力學角度出發(fa)，小(xiao)孩(hai)手(shou)上(shang)沒勁道，太(tai)向(xiang)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾處(chu)移(yi)動(dong)，取(qu)食時(shi)力道不夠，食物(wu)容易從筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)上(shang)滑落。成年(nian)后(hou)手(shou)勁增大(da)(da)，握(wo)(wo)(wo)取(qu)部(bu)位(wei)向(xiang)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾移(yi)動(dong)，要以更(geng)方(fang)便取(qu)食離(li)自己稍遠的食物(wu)，也能更(geng)好(hao)避免取(qu)食時(shi)手(shou)指直接食物(wu)觸(chu)碰造成的不雅觀，不衛(wei)生。

第(di)三、筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)握(wo)取方(fang)式：兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)一(yi)(yi)根(gen)(gen)為動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)，另(ling)一(yi)(yi)根(gen)(gen)為靜筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)，兩(liang)根(gen)(gen)相(xiang)互配合。動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)故名(ming)(ming)思意，就是在取食(shi)時(shi)這根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)來控制(zhi)開(kai)合程度。靜筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)相(xiang)對(dui)于握(wo)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)的手(shou)(shou)來說，位(wei)置(zhi)是相(xiang)對(dui)靜止不(bu)(bu)動(dong)(dong)的。靜筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)在虎口(kou)(kou)(kou)內(nei)側(ce)，動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)在虎口(kou)(kou)(kou)外側(ce)。下(xia)面以(yi)右手(shou)(shou)握(wo)取為例作講(jiang)述：手(shou)(shou)掌向上，母指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與其它四指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)(ran)同向分(fen)開(kai)，其它四指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)(ran)彎曲，小指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與無名(ming)(ming)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)并攏，中(zhong)(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與食(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)(ran)并在一(yi)(yi)起。左(zuo)手(shou)(shou)取起兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)，筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭(tou)與右手(shou)(shou)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)向一(yi)(yi)至，距筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)5分(fen)之一(yi)(yi)處(chu)放在虎口(kou)(kou)(kou)處(chu)，兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)間(jian)部位(wei)分(fen)別(bie)落在無名(ming)(ming)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與中(zhong)(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)（靜筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)），中(zhong)(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與食(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)縫處(chu)（動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)），母指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)(ran)下(xia)壓按住兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)，因為有中(zhong)(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)在兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)之間(jian)，以(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)寬(kuan)度為限，兩(liang)根(gen)(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)要(yao)求(qiu)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭(tou)與筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)都不(bu)(bu)能相(xiang)碰，平(ping)行的握(wo)取在手(shou)(shou)中(zhong)(zhong)(zhong)。

第(di)四(si)、正(zheng)確控(kong)(kong)制筷(kuai)子：靜筷(kuai)在虎(hu)(hu)口內側(ce)，以(yi)(yi)虎(hu)(hu)口正(zheng)中、母(mu)指(zhi)(zhi)第(di)二指(zhi)(zhi)節、無名指(zhi)(zhi)指(zhi)(zhi)端(duan)(duan)為三個(ge)著力(li)點，相對靜止的把握在手上(shang)，動(dong)(dong)筷(kuai)在虎(hu)(hu)口外側(ce)，以(yi)(yi)虎(hu)(hu)口中正(zheng)外側(ce)一指(zhi)(zhi)寬處、母(mu)指(zhi)(zhi)前(qian)(qian)端(duan)(duan)第(di)一指(zhi)(zhi)節中間(jian)、食(shi)指(zhi)(zhi)前(qian)(qian)端(duan)(duan)內側(ce)、中指(zhi)(zhi)前(qian)(qian)端(duan)(duan)為四(si)個(ge)著力(li)點。動(dong)(dong)筷(kuai)因為有四(si)個(ge)著力(li)點，所(suo)以(yi)(yi)在張(zhang)開筷(kuai)子時，動(dong)(dong)筷(kuai)不會(hui)掉落。開張(zhang)動(dong)(dong)筷(kuai)時，動(dong)(dong)筷(kuai)以(yi)(yi)母(mu)指(zhi)(zhi)為軸心，在中指(zhi)(zhi)與食(shi)指(zhi)(zhi)的控(kong)(kong)制下作開合動(dong)(dong)作。

結束語：筷子作為中華飲食精髓的一部分，正確的使用筷子能更(geng)好傳承(cheng)中華(hua)飲食(shi)文(wen)(wen)化，體會中華(hua)飲食(shi)文(wen)(wen)化上(shang)的樂(le)趣。