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【筷子哪種好】什么材質的筷子最健康 常見五大筷子材質優劣全解析

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每天我們都在使用筷(kuai)子(zi),但大家知道筷子的材質有(you)哪些嗎?在家里我們常用的筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子是(shi)竹筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子、不銹鋼筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子,在快餐(can)店、飯店等常見的有(you)一次性木制(zhi)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子、密胺(an)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子,此外還(huan)有(you)銀筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子。那(nei)么,什(shen)么材質的筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子最健康?從安全性來(lai)說,銀質筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)>密胺(an)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)>竹筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)>木筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)>不銹鋼筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)。那(nei)本文就來(lai)解析一下五(wu)大筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子材質的優劣。

筷子哪種材質好
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木筷子
木筷子
木筷子就是使用木質材料制作的筷子,材質有鐵黎木、紅檀木、雞翅木等,是用得較多的傳統筷子。
木筷子優劣:其材質屬于天然材料,無毒,不會發生氧化,不易變形,不導熱,價格便宜。但木筷子更容易受到污染,容易發霉,需要殺毒滅菌使用,否則易引起腸道傳染病。
木筷怎么選:盡量不要選擇彩繪的木筷,刷漆的重金屬較多,會損害健康;看外表是否細膩,好的木筷表面光滑,沒有毛刺;聞氣味,如果氣味很刺鼻,說明它是刷過漆的,最好不要買。
健康指數:★★★☆
  • ¥24.9
  • ¥19.9
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  • ¥29.9
竹筷子
竹筷子
現代竹筷子大致分為兩種:不碳化竹和碳化竹。碳化竹是經過特殊工藝處理的竹子,其顏色比不碳化竹深。
竹筷子優劣:環保無毒,用起來比較輕巧,有韌性不易折斷,尤其碳化竹筷不易發霉變質,是較為適用的餐飲工具。但其外皮和內部差異較大,使用高溫消毒時容易彎曲變形。
竹筷怎么選:竹筷子應選擇原色、包裹生漆的,如果不涂生漆,容易磨損、開裂和食物殘留,而涂了生漆的筷子表面是光亮的,防水,可以防止藏污納垢,而未涂生漆的竹筷子表面發暗。
健康指數:★★★☆
  • ¥13.9
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不銹鋼筷子
不銹鋼筷子
隨著人們的環保意識加強,人們喜歡用上了不銹鋼筷子,它具有金屬的特性,使用壽命較長,較節約成本。
不銹鋼筷子優劣:其耐腐蝕,不容易生銹,外觀亮麗,精致大方,手感光滑親膚,而且便于清洗,不會有食物殘渣附在上面。但容易導熱,易燙手,且不能和過酸、堿物質使用,易析出有害物質。
不銹鋼筷怎么選:不銹鋼筷子材質的型號有420、430、304,只有這三種型號的筷子是合格的,而200系列的不銹鋼筷子,含有重金屬;要看筷子的形狀和紋路,有紋路的筷子夾食物不易滑落。
健康指數:★★★
  • ¥49
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密胺筷子
密胺筷子
密胺筷子是由密胺樹脂制成的一種筷子,有著逼真的陶瓷質感,就是我們在飯店、餐廳常見的那種筷子。
密胺筷子優劣:密胺筷子無毒無味,不易碎裂,耐酸堿,對油脂、酸、堿及各種溶劑都具備優越抵抗性,耐溫性好,導熱性低。但其價格較高,由于其分子結構的特殊性,高溫炙烤會開裂。
密胺筷怎么選:密胺筷有兩種,一種是全由密胺粉制成,一種是由密胺粉鍍膜制成,前一種可耐120℃高溫,后者可耐100℃最高溫;要避免選到假的密胺筷子(其它塑料筷);要檢查其表面光滑度。
健康指數:★★★★
  • ¥35.9
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  • ¥8
  • ¥16.5 折扣:3.3折
銀筷子
銀筷子
銀筷子表面比較光滑美觀,但其重量比較種,一般不適合小孩使用,而使用銀筷子是身份的象征。
銀筷子優劣:銀筷子價格昂貴,對人體無害,其銀離子還能起到殺菌消毒的功效。但由于它是金屬材質,飯菜太熱時夾菜會燙嘴;其長久暴露在空氣中,容易發黑發暗,變得不美觀。
銀筷怎么選:銀筷子可分為鍍銀筷子、臧銀筷子、925銀筷子、納米銀筷子等。鍍銀筷子好看但鍍層易氧化脫落;臧銀筷子建議不要買;925銀筷子耐氧化且有一定硬度;納米銀筷子抗菌持久、耐洗。
健康指數:★★★★☆
  • ¥549 折扣:2.3折
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  • ¥525 折扣:4折
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